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在日常学习、工作或生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编帮大家整理的做蛋挞作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
做蛋挞作文 1
妈妈平时经常做小点心给我们吃，有皮薄馅多的韭菜饼，有香糯可口的南瓜饼，有松软美味的蛋糕……但我最爱吃的就是妈妈做的蛋挞。这不，周五一放学，妈妈又开始做蛋挞啦！赶紧随我一起来看下吧！
先是准备材料：取猪油180克，牛奶140克，糖80克，鸡蛋3个，面粉15克。妈妈每样东西都用小厨房秤称出份量备用。接着把牛奶、猪油和糖混合后加热，搅拌，直到油完全溶解。加热时要注意用小火，火太大会烧焦。再就是打鸡蛋，把全蛋盛在一个碗里，用打蛋器打透。然后用筛子过筛面粉，把细细的面粉筛出来后再倒入混合物中，也用打蛋器打一打。这样，蛋液算是做好啦。我凑上去一看，黄澄澄的；闻一闻，香喷喷的。半成品都这么香，烤好后一定很好吃啦。最后妈妈又把蛋液一边过筛一边均匀地倒入蛋挞托里，进烤箱喽！
妈妈把烤箱调到上下加热220度。不一会儿，烤香里就飘出香味。顿时，满屋子都是蛋挞的香味，我不禁咽了咽口水。15分钟后，随着烤箱“叮”的一声提示，蛋挞烤好了。一个个小小的圆圆的锡泊，里面是一层层的面皮，面皮中间是还在滋滋作响的蛋液，看上去十分诱人。我迫不及待地咬了一口，黄灿灿的外皮松脆爽口。软软的，黄黄的馅，带着一小层胶质，入口即化，顺滑软糯。细细品尝，既有蛋的.香味，又有牛奶的奶味，还有糖的甜味，让人回味无穷，吃了还想吃，我一连吃了好几个。真是太好吃了！过了好久，满屋的香味才渐渐散去。
现在你知道我为什么最喜欢吃蛋挞了吧？相信你尝了，也一定会爱上它的。
做蛋挞作文 2
暑假的生活就像一个多姿多彩的万花筒，比如：有的人会来一场说走就走的旅行；有的人会休息，会让头脑和身体放个假；当然也有的人比较苦，在家里学习各种技能，报了很多兴趣班……而我的暑假生活就是从烘焙开始。
暑假刚开始，心灵手巧的老妈就兴高采烈地把正在看书的我拉进厨房。对我说：“今天，我要教你做个美食——蛋挞。”我一听就来劲了，心情十分激动，可心中又有些胆怯：我行吗？
到了制作过程了，我和妈妈一起将材料准备好：鸡蛋、蛋挞皮、白糖、纯牛奶。首先，我小心翼翼地将一个鸡蛋打入碗中——“叮咚”一声鸡蛋溜进了碗中，然后加入白糖，搅拌均匀，金黄的鸡蛋变成了甜蛋，接着我拿出纯牛奶，倒进碗中，大约倒了半瓶以后，乳白色和金黄色闪出了巨大的火花，使它们充分地融合。最后，我将做好的蛋挞液平均倒入已经准备多时的蛋挞皮中，注意千万不能倒的太满，否则你的蛋挞会烤成奇形怪状的'，放入烤箱，大约烤20分钟，蛋挞就形成了。
一分钟、五分钟、十分钟……只听“叮”的一声，蛋挞出炉，打开一看，它穿着一身金黄色的外衣闪闪发光，散发出浓郁的奶香味。我迫不及待地吃了一口，外脆里嫩，妙不可言。让人回味无穷。连挑嘴的妹妹也对我的手艺赞不绝口。
暑假生活就像一个调味盒，有酸、甜、苦、辣、咸。而我的暑假生活却被几个小小的蛋挞拉开了崭新的一幕。希望我的暑假生活都如蛋挞一般。甜丝丝的。
做蛋挞作文 3
蛋挞不仅是我喜欢吃的的美食，做蛋挞还是我的拿手绝活呢。下面我来和大家分享一下做蛋挞的幸福之感。
第一步、准备材料和器具。想好你要做几个蛋挞，用几个鸡蛋，它们的比例是6：1。因为我要做十二个蛋挞，所以选了两个鸡蛋，纯牛奶一袋，白糖两小勺，准备两个大碗，还有搅拌器、过滤器。
第二步、先将鸡蛋打入大碗里，用搅拌器把蛋清蛋黄搅匀;再倒入牛奶和适量的白糖，为什么要说是适量的白糖呢？这个是要根据自己的口味来加的。最后用搅拌器轻轻地搅拌三分钟，这样才能让白糖、鸡蛋、牛奶充分的融为一体，做出来的蛋挞更鲜嫩可口。
第三步就是过滤，倒入蛋挞皮里，同时预热烤箱。过滤时要慢慢地倒蛋挞液，要不然它会溅出来，做的时候就会少很多。把过滤好的蛋挞液小心翼翼地用勺子舀入蛋挞皮里，到八分满就可以。预热烤箱时把温度调到210度预热10分钟。
第四步、放入烤箱。这一步是妈妈替我做的`，因为我太小，妈妈怕我被烫伤。接着把时间定到20分钟。这时你千万不要离开，就在烤箱前透过玻璃观察它每分每秒的变化。五分钟的时候，蛋挞液上起了一层薄薄的膜。十分钟时蛋挞液开始膨胀，十五分钟时，蛋挞皮也变大了，表面变成了银杏叶黄，散发出了淡淡的清香。二十分钟时，整个蛋挞已被烤得色泽金黄，芳香四溢，看着就让人垂涎欲滴。
时间到了，我崔妈妈赶快把蛋挞取出。热气腾腾，香气扑鼻的蛋挞放入垂涎三尺的嘴里时，蛋黄软得像糯米，蛋挞皮脆的像吃黄瓜一样咯崩咯崩响。不过我要偷偷告诉你一个秘密，我特别喜欢吃外边的蛋挞皮儿，因为吃完会口齿留香。
好了，分享完了，你学会了吗？
做蛋挞作文 4
“咦，好香呀，”有一股浓浓的鸡蛋的香味向我扑鼻而来，我跟着这鸡蛋香来到了厨房。
我看见妈妈从空气炸锅里端出来了一盘香喷喷的蛋挞放到了餐桌上，“嘿嘿，这是我亲手做的蛋挞，快来尝一尝我的手艺，看看好不好吃。”我马上拿起了一个蛋挞，呀!闻起来就这么香吃起来也一定很美味，我毫不犹豫的`咬了一大口，“天哪，这也太好吃了吧，和肯德基里面蛋挞的味道一模一样，”我大声赞叹道。
我问妈妈：“妈妈，蛋挞是怎么做的?你能不能教教我?”“好，你只要跟着我做就行，”说完妈妈就从冰箱冷处拿了两个蛋挞皮，说：“这是蛋挞皮，等一会儿蛋挞液做好了就倒进蛋挞皮里面。”“妈妈，蛋挞液是什么呀?”“你等一下就知道了。”我激动极了。
“我现在教你做蛋挞吧，”说着，妈妈从冰箱里拿出了一袋白糖，还拿了一瓶瓶旺仔牛奶。妈妈说：“你先把蛋挞皮放入空气炸锅，再调个四分钟。”于是，我就照做了，接着，妈妈拿了一个碗说：“打入两个鸡蛋，倒入一勺白糖和一瓶旺仔牛奶，搅拌均匀，就是蛋挞液了。”我敲了敲两个鸡蛋，很轻松的就把蛋打进碗里了，我又挖了一勺白糖倒进碗里，我打开旺仔牛奶倒进碗里，接着，我用搅拌机搅拌均匀。我正要把鸡蛋液倒进碗里时，妈妈给给我了一个过滤网说鸡蛋液还要过滤，于是，我小心翼翼地过滤鸡蛋，然后倒入空气炸锅里再烤了一会儿。
终于，我做的蛋挞新鲜出炉了，我迫不及待尝了一口，味道虽然没妈妈做的好吃，但还是很不错的。
做蛋挞作文 5
今天我好兴奋呀，妈妈同意我一个人做蛋挞了！要知道，蛋挞在超市里可是很受欢迎的，就是太贵，所以，我今天要挑战自己做好吃又便宜的蛋挞。
我急不可耐地来到冰箱前，打开柜门，取出了六个圆乎乎、香喷喷的蛋挞皮和一个鸡蛋，又从橱柜里拿了白糖和一瓶牛奶，一切准备就绪后，就可以做蛋挞了，想想就兴奋！我小心翼翼地把鸡蛋磕进量杯里，又倒入了半瓶牛奶。我的天，我竟然忘了在倒牛奶之前把鸡蛋搅好，如果和牛奶一起搅就不匀了，于是我耐下性子一圈又一圈地搅着，过了十多分钟，我才搅好。之后，我盛了半勺多白糖放进量杯里搅拌均匀。
接下来可是最艰难的一步了，我把蛋挞液依次缓缓倒进六个蛋挞皮里，屏住呼吸，十分小心地将它们挪进空气炸锅里。“终于做完了！”我深深松了一口气。
剩下的就是漫长的等待了……七八分钟后，蛋挞的.香味就浓浓地飘在空气中，虽然称不上香飘十里，但至少整个屋子没有一处不浸在蛋挞的香味里的。我忍不住拉出烤盘瞧了瞧，蛋挞色泽金黄，让人很有食欲，不过时间没到，还不能吃，我舔了舔口水，关上了烤盘。
又过了好一会儿，蛋挞烤好了，我迫不及待地打开烤盘，一看，好家伙！这样子，真是绝了，金灿灿的，只有两三个是糊的，我双眼放光，不管三七二十一，就狼吞虎咽起来。蛋挞外酥里嫩，中间弹弹的，像果冻一样，好吃极了！
做蛋挞作文 6
香喷喷金灿灿、外焦里嫩、闻起来让人垂涎欲滴，咬一口令人欲罢不能！同学们，你们知道这是什么吗？对了，这就是蛋挞！
我非常喜欢吃蛋挞，于是就央求妈妈教我学做蛋挞。在一个周末，我们准备了蛋挞皮、蛋挞液、葡萄干、油、刷子和烤箱等一系列原料和用品，就开始制作了。
第一步，烤箱预热。上层200度，下层180度，预热十分钟。
第二步，把鸡蛋用打蛋器打散过筛。倒入量适量糖粉、适量雀巢淡奶油做成蛋挞液。然后把蛋挞皮上刷上一层薄薄的油，倒入适量的蛋挞液，再放两三颗葡萄干。因为不熟练，我弄洒了一些蛋挞液，造成了不必要的浪费不说，关键是还把厨房弄得一团糟！哎，原来做好吃的'并不容易呀！
第三步，我戴上隔热手套，小心翼翼地端起烤盘，想要把蛋挞放入烤箱内。可是打开烤箱的瞬间，一股热浪扑面而来。我的心怦怦直跳，禁不住有些害怕，心里也打起了退堂鼓，只好叫妈妈来帮忙。妈妈熟练地把烤盘推入烤箱，她看着我有些敬佩的眼神，笑着说：没关系，等你长大些，再多练习练习就能和我一样熟能生巧了！
大概过了20分钟，随着叮的一声响，香喷喷金灿灿的葡式蛋挞就烤好了。品尝着我自己做的蛋挞，感觉香飘四溢，美味无比。真的是自己动手丰衣足食呀！此时，我有感而发，仿照冰心奶奶的《繁星七一》写了首小诗：
这些事是永不漫灭的回忆，周末的时光，飘香的厨房，妈妈的烤箱
做蛋挞作文 7
黄黄的蛋挞一直是我的最爱。在我的多次请求下，爸爸终于同意和我一起做蛋挞了。
说干就干。我和爸爸一起到烘焙店里购买了蛋挞皮，回到家我就兴冲冲的跑进厨房，今天我要尝试做蛋挞了。
先在碗里倒入一盒淡奶油，又倒入了牛奶，接着拿出四个鸡蛋，我在鸡蛋在顶上轻轻磕了一个小洞，小心翼翼地取出蛋黄放在碗里面。然后用搅蛋器把蛋黄、淡奶油、牛奶一起搅拌均匀，爸爸在旁边提醒我：“不要搅拌到发酵。”搅拌好了之后，我又倒入白砂糖搅拌，可我总觉得少了些什么，哦，原来是忘记把蛋糊过滤了。
我拿了一个碗，在里面放了一把勺子，用过滤网过滤一下，把蛋挞皮分成了九份，慢慢地把蛋糊放在蛋挞皮里面，爸爸告诉我蛋糊不可以倒在烤盘里面，不然烤盘要洗不干净的'。我想：原来做蛋挞还有这么多讲究啊！
蛋糊已经全都放在蛋挞皮里了，再开一罐黄桃罐头，把黄桃放入一件冻的蛋挞皮里。我把九个蛋挞放入了烤箱里，把时间调到25分钟，烤箱温度调到200度，一会功夫，浓浓的奶香飘满了整个厨房。听着定时器嘀嗒嘀嗒的响声，我的心里急的像小猫抓的一样。终于我按耐不住了，打着手电往烤箱里看，蛋挞液上已经有焦糖色的斑点，一起一伏，像一个蹦跳的小心脏。
只听烤箱“叮”地一声，时间终于到了，我打开烤箱，拿出蛋挞。哇，香气四溢！轻轻咬一口蛋皮酥酥的，蛋挞里面丝滑的芯在口中流动，滑滑的、弹弹的，黄桃解腻与淡奶油搭配恰到好处。
这蛋挞真是好极了。我让爸爸尝一口，爸爸不住的点头称赞。“我终于成功了。”我大声地喊道，“真是功夫不负有心人啊！”
做蛋挞作文 8
“好吃，好吃，太好吃了，比外面卖的好吃多了。”爸爸嘴里鼓鼓囊囊地塞着一个蛋挞，手里还拿着一个，他已经顾不上蛋挞还略微有些烫，三口两口就吞了下去，一边夸奖着妈妈和我，一边急慌慌地又要去拿。“哈哈哈哈哈哈哈，爸爸你慢点，别噎着了！”妈妈和我笑成一团，真没想到，我俩第一次做蛋挞就得到了爸爸的高度评价。
前几天，妈妈在面包店买了一盒蛋挞，我俩都觉得酥酥甜甜，奶香十足。妈妈问我:“我们也试试自己做一次，怎么样？”我高兴极了，终于可以自己动手做点心啦！
周末，妈妈带着我买了蛋挞皮、淡奶油、炼乳、低筋粉、鸡蛋、白砂糖和牛奶。我俩兴致勃勃地把白砂糖、牛奶、炼乳和淡奶油倒在奶锅里小火加热搅拌均匀，关火晾凉后加入蛋黄，我小心翼翼地搅拌着蛋挞液，妈妈用滤网把搅拌好的蛋挞液倒在蛋挞皮里。一切准备就绪，烤箱也预热完成，我端着盛满蛋挞的烤盘，小心放进烤箱，调整好时间，我俩目不转睛的盯着烤箱，静静地等待着奇迹的.发生。
蛋挞在烤箱里不停地变化着，蛋挞皮慢慢起酥，蛋挞液表面的颜色从嫩黄色变成焦糖色，并且凝固起来。整个屋子都充满了蛋挞的香甜。我垂涎欲滴，觉得时间过得太慢了。终于烤箱停了下来，妈妈戴上防烫手套，把烤盘取了出来，我急得围着桌子直打转，爸爸冲了过来，也顾不上烫，直接往嘴里塞了一个蛋挞，我也迫不及待地尝了一口，真的是色泽金黄，香甜四溢，入口香甜软糯，吃完后回味无穷，难怪爸爸连声夸赞呢！
看着妈妈和我的劳动成果，我心里美滋滋的。虽然是第一次做蛋挞，却非常的成功，还得到了爸爸的赞扬。是爸爸的鼓励让我更有信心，相信我会再次做出更美味的糕点让他品尝！
做蛋挞作文 9
12月12日是个不平凡的一天，侯砦小学全体师生迎来了教研室的“大阅兵”，我带领四二班16个同学一起进行综合实践课的探究----做蛋挞。
课上学生了解了蛋挞的概念及相关知识；通过教师的示范教学和学生的动手操作，使学生养成良好的卫生习惯和操作规范；通过蛋挞的制作实践，让学生体会互助合作的快乐，并培养工匠的'精神；通过本次活动，让学生了解父母的辛苦和不易。
课后教研员亲切的和我交流了综合实践课，大大赞扬了农村学校重视学生实践能力的初衷和尝试，肯定了我们的努力，如：
1.课前让学生洗洗手，戴上一次性手套，一次性口罩，课后学生主动收拾垃圾，卫生意识良好。
2.上课提出问题，小组探索，启发学生，学生在课堂玩中学，学中玩，在蛋挞的烤制过程中引导学生观察蛋挞的变化。
3.教师在课堂中重视安全问题，提醒孩子们树立安全意识。
同时教研员的建议让我茅塞顿开，原来课还可以这样上：
1.课前可以布置让学生自己了解蛋挞的起源，蛋挞的配方，蛋挞的制作过程。学生在课前就对蛋挞有了了解，熟悉蛋挞的配方，还能简单掌握蛋挞的制作步骤，课上就不需要老师教给学生。
2.原料的重量可以让学生自己动手称一下，增强学生对重量的认识。
这节综合实践课由同学们分小组动手制作蛋挞，各小组在操作前要熟悉操作流程，接着注意安全和规范，并严格按照流程操作，培养了团队合作精神与探究能力，养成善于观察蛋挞制作过程、讲究桌面卫生、热爱劳动的好习惯，共同分享劳动成果，我也将在今后的教学中学会真正的放手，做好学生的引领者。
做蛋挞作文 10
星期四黄昏时分，太阳发出的橙光染红了天空，我哼着小曲，下了车，一蹦一跳地来到超市，采购即将要做的蛋挞材料。
来到超市，货架上应有尽有，因为时间还早，硕大的超市里宾客稀少，我们毫不费力就找到蛋挞所需的材料。身着蓝色服装的淡奶油静静等待着安检，身穿黄衣的蛋挞皮急切地向外张望，一切食物仿佛都精心为我们准备。最后，我挑了袋白砂糖、牛奶、淡奶油、低精面粉和蛋挞皮踏上回程之路。
回到家，我立刻洗了手，拿出材料开始做蛋挞。
我拿出量杯，小心翼翼地倒出淡奶油180克，接着，把牛奶轻轻倒入量杯140克，随后，取出滤蛋器，一丝不苟地把鸡蛋打进滤蛋器，滤掉蛋清，蛋黄倒入碗中，均匀地打起蛋来。“哒哒哒”，打蛋声就像一首歌曲，十分有节奏，我越打越快，发出的声音好似魔音，奇妙极了。终于，蛋被我打得如香蕉牛奶了，我才放下。我拿出一个空碗，放入15克面粉、细砂糖80克，随后又依次放入淡奶油、牛奶和打匀的蛋黄。搅拌均匀后，拿出蛋挞皮，用小勺子，将做好的蛋挞水均匀地放入蛋挞模子中。为了防止烤焦，我十分小心，不让一滴蛋挞水滴到外面。
我轻巧地将烤盘放入烤箱，温度调到220度，定时25分钟，然后，搬了张椅子坐在一旁，等待着蛋挞的变化。随着定时器滴答滴答的.报告声，蛋挞水渐渐变成了软软的固体，蛋挞皮随着时间的变化而慢慢膨松。我急不可耐，真想罢工，妈妈走过来告诉我，等待烤东西时，一定要有耐心。我又安心地坐下来，不一会儿，蛋挞皮就鼓得像座小山呢！
“叮”，蛋挞新鲜诞生。金黄的蛋挞馅，松脆的外皮，咬上一口，新鲜甜蜜，可口极了。
第二天，带到学校春游，同学们也赞不绝口呢！品尝着自己亲手制作的蛋挞，真是美味呀！
做蛋挞作文 11
前天，我妈妈在带高一新生军训，妈妈就暂时送我到阿姨家，下午阿姨说要教我做蛋挞。
午休后，我从床上起来，走到厨房，发现阿姨已经在那里等我了，她笑眯眯的看着我说：“杨锦兰，今天我教你做蛋挞”，我回答：“好啊。”阿姨把做蛋挞的食材都准备好了，有鸡蛋、奶油、锡箔纸、还有一种尝起来香喷喷的食材（当时叫不出来名字）和蛋挞皮。原来做蛋挞是需要这些东西啊，我有点吃惊，平时经常吃，就是没有注意它是怎么做出来的。然后，阿姨给我讲了做蛋挞的过程，我当时得意地想原来做蛋挞其实很简单的嘛。
可是说起来容易做起来难。我刚开始做时，一不小心就把一个鸡蛋打烂了，蛋液流到满地都是，我尴尬极了，幸好阿姨把地拖得干干净净。之后，我就小心翼翼多了，接下来打的蛋里面，没有一个打碎的，俗话说的好：熟能生巧。然后我就开始在打好的蛋里面加材料，结果发现有两样材料多加了1克，我急得像热锅上的蚂蚁，上蹿下跳，就在这时阿姨安慰我说：“没有关系，不会有事的”。我这时紧张的心情才松了口气。阿姨怕我累着了，就帮我把那些蛋挞材料搅拌均匀了，还帮我把材料倒进蛋挞皮里面，然后我再一个个小心翼翼的放进烤箱，一秒、两秒……终于，烤箱响了，阿姨匆忙的'跑过去，把蛋挞放到了饭桌上。我激动的跳起来，阿姨也高兴极了。蛋挞这时也由膨胀状态收缩为坍塌，意味着我们就可以吃了。
我们开始吃蛋挞啦！这是我吃过的最好蛋挞，与此同时，我也尝到了成功的喜悦和自豪。
晚上回到家后，我把蛋挞也分享给了爸爸妈妈尝尝，他们都夸我做的好吃，我的心里美滋滋的，心想这个下午过得真又意义。
做蛋挞作文 12
清晨，阳光明媚，班级群里的一条消息让我开心得一蹦三尺高。是什么消息让我如此振奋？老师通知我们，下午要一起做蛋挞。
我流着口水熬过了上午，终于到了下午的制作时间。老师从冰箱里掏出了淡奶油、鸡蛋、牛奶、白砂糖以及蛋挞皮。首先，我们按照说明方法，将食材一一称好，再准备一个大碗，将淡奶油、白砂糖与牛奶倒入盆中，搅拌均匀。此奶液呈乳白色，稍稍带点黄。然后，我们在奶液中打入一个鸡蛋。“千万不要把蛋壳打入奶液，不要把蛋液洒出来。”我提醒自己，把鸡蛋往桌子上一敲。呀！糟糕的事情发生了。我用力过猛，洒出了点蛋清。我一个箭步飞奔到卫生间，抽了一张纸清理了桌面，叹了口气，才开始下一步。
将打入鸡蛋的奶液充分搅拌后，奶液上浮现出几个泡泡时，你会发现这个液体从白色变成淡黄色。这时，老师掏出了一个神器——滤网。在滤网下垫个盆，把搅拌好的.蛋液从滤网上倒入，这样过滤出来的就是既细腻又柔嫩的新奶液。蛋挞制作接近尾声，我们用小勺子舀出蛋液，装入事先买好的饼皮内。1个、2个……8个蛋挞皮已经装满。
老师将蛋挞放入烤箱，我在客厅静静地等待。25分钟过去了，老师取出了蛋挞。刚刚烤好的蛋挞呈淡黄色，馅料上有几份焦褐感，风一吹，向我扑来的是浓浓的奶香味。蛋挞热乎时口感最佳，内馅超级绵密。说实话，有点儿酸，不太甜，不过没事，这是劳动的果实。
这就是我的蛋挞之旅！
做蛋挞作文 13
蛋挞很好吃，蛋糕店卖的很贵。今天时礼拜天，我在家和爸爸学做蛋挞。
??爸爸细细地给我讲解后，我接开始做了。先拿上“鸡蛋宝宝”在闪闪发光的不锈钢碗的边上轻轻地磕了一下，蛋液就争先恐后地往外涌，完美而一滴不漏地都跳进了放着一些白砂糖的碗里。接着，我又开始搅拌——爸爸说，要将白砂糖和蛋液搅拌均匀，这样做出来的成品才能色香味俱全，好吃。可不知道是我不够细心，还是碗里的这些粘稠的液体太够调皮，我没搅几下就要东洒西滴，弄得我无从下手。这时，善解人意的爸爸来到了我的身边，他看到了我桌子上“惨不忍睹的战场”，立马知道了前因后果，教了我“快速打蛋法”，我按照爸爸的方法做，手中的勺子快速地搅动着碗中蛋液和白砂糖的粘稠混合物，果然，这些之前“调皮捣蛋”的`混合物现在都只好乖乖“服从”了，不用费什么力气就都搅匀了。然后将一盒纯牛奶倒入蛋液和白砂糖的粘稠混合物中，并搅匀。我慢慢地把纯牛奶倒入蛋液和白砂糖的粘稠混合物中，生怕撒出一滴来。最后一步——将做好的挞液倒入事先准的挞皮中，放入烤箱开烤，过十多分钟，蛋挞就做好了。
从烤箱里取出，瞧那蛋挞的小模样，千层的外皮，缀着两个小焦斑的、金黄的蛋挞馅儿，“真是可爱极了，味道一定也不错”。我迫不及待的一口咬下去，口中弥漫着浓郁香气，细细品味，一种鸡蛋和牛奶的味道回荡在口齿之间，真是应了我的想法，外酥里嫩，回味无穷，甜在嘴里、蜜在心里。
做蛋挞作文 14
今天给孩子们上了一节食育课是关于西方的点心——蛋挞的做法。
上课前我万分紧张，自己也没有做过蛋挞，所以在准备上课之前好好研究了一下蛋挞的教程和做法，今天上课前准备孩子做蛋挞所需要的一些材料，准备齐全以后，开始了紧张的第一次做蛋挞的历程。
刚开始，我给孩子们介绍了做蛋挞需要的一些材料，有牛奶、糖、鸡蛋、炼乳、蛋挞皮等，孩子们对于经常见到的牛奶和鸡蛋还有糖都还分的比较快，但对于不经常见到的炼乳则有些迷惑，甚至有小朋友把炼乳和豆腐乳搞混了，只知道都是乳，于是我请每位小朋友观察了一下炼乳是什么颜色，闻一闻是什么味道，看一看是稠一点还是稀一点，小朋友也很直观地感受到炼乳是什么样的.。接下来就是做蛋挞的步骤了，依次把牛奶、糖、鸡蛋、炼乳依次倒进碗里，然后不停地搅拌，直至颜色从白色变成黄色，鸡蛋打散，最后一步就是把搅拌好的液体倒进蛋挞皮中，然后送到烤箱进行烘焙，最后把烤好的蛋挞拿出来请小朋友品尝的时候一个个都非常开心，不停的在说这是我自己做的蛋挞。
对于小朋友来说这是第一次自己动手做蛋挞，小朋友们显得很兴奋，在教师示范步骤的时候听的很认真，动手操作的过程中每个孩子都在专注于做蛋挞，所以在平时教育中，抓住孩子兴趣是关键，不仅能够吸引孩子注意力去学习，还能够使孩子在快乐的氛围中获取经验，教师要善于发现孩子兴趣，因材施教，给孩子创造一个良好的学习氛围。
做蛋挞作文 15
今天早晨起来发现大人们都不在家。我打电话给妈妈，妈妈说她去接朋友了，中午再回来。可是我还没有吃早饭，我的肚子已经在“咕咕”叫了。我本来是想着下去买些面包吃，可是弟弟还在睡觉，我只好自己做点东西吃了。
我便走进厨房去洗手，我心里还有点小激动呢，之前我做蛋挞的时候妈妈都会在旁边指挥着。我拿出妈妈之前写的'做法。按照上面一步一步认真做蛋挞。我先把蛋挞皮拿出来，让它没有那么硬，在拿出来两个鸡蛋，一个碗，一袋纯牛奶，还有一些白糖。准备好材料后，我先把鸡蛋打入碗中，再加入半袋纯牛奶还有一些白糖搅拌均匀。再把这个鸡蛋液倒入蛋挞皮中，我看了一下，妈妈这里特别备注了一下要倒入八分满就可以了。
接着我把烤箱预热五分钟，然后把蛋挞放在烤盘中，180度烤20分钟。不一会儿20分钟就到了，伴随着烤箱“叮叮”的声音，我的蛋挞烤好了。我迫不及待的带着手套把它拿了出来，当我打开烤箱的那一瞬间，我感觉空气中都带有牛奶的香气。最后我又切了些水果丁放在蛋挞上面，我咬了一口真是美味极了，蛋挞皮是酥脆的，而蛋挞是Q弹的。不知道是不是因为这是我自己做的，我一下吃了两个。就在这时门铃响了，原来是妈妈回来了，我让妈妈尝尝我做的蛋挞，妈妈也说特别好吃呢。我听着特别开心，而且我感觉特别有成就感。
下次我还要自己做东西吃。这种感觉真是太好了。
做蛋挞作文 16
今天，我刚上完了篮球课回到家，就开始大口大口的喝水，这可渴死我了，一下子就喝了半壶的水，这下子舒服多了，忽然我看见旁边的.一个碗里有着一些黄黄的液体，我就问妈妈碗里是什么，妈妈说是做蛋挞的蛋挞液，果然旁边还放着一些蛋挞皮，原来是刚才妈妈给姐姐做蛋挞剩下来的，正好我也饿了，我就自己坐了起来，我先把烤盘放入烤箱内，想着先把烤箱加热一下，一会儿好烤蛋挞，十分钟后，我想着如何把这个铁的烤盘拿出来，于是，我拿着一个湿抹布，想着把烤盘，端到桌子上，可是在去的时候，不小心把烤盘弄掉了，并且还砸到了自己的手上，由于烤盘是铁的，并且还很热，我一下子手上长了几个水泡，我哇哇大哭了起来，妈妈见状，赶快跑进了厨房，看到我受了伤，就开始给我抹药，但是我想起蛋挞还没有做完，于是我就忍着疼痛一步步做了出来，做完了后我尝了尝，真美味，我一下子就把手上的疼痛抛到了脑后勺，真香啊！
这让我知道了，有时候如果不熟练的话，一定要请教别人，不然的话就会像我一样受伤。
做蛋挞作文 17
叮咚…门铃响了，开门一看，哇！妈妈的厨房装备“空气炸锅”被快递员送到了。好开心呀！妈妈终于可以给我做我非常喜欢吃的蛋挞了。
妈妈开始做了，我非常好奇蛋挞是怎么做成的，于是就像个小蜜蜂一样围着妈妈在厨房里打转。
我看妈妈先将两个鸡蛋打散在一个大碗里，然后加入两勺糖，放入一瓶大概100毫升的牛奶，一起搅拌均匀，再用过滤网将蛋液过滤两遍，妈妈说这样做出的蛋挞口感会更细腻和柔软。等蛋液完全过滤好后，就慢慢倒入蛋挺皮中，注意哦！蛋液不能倒太满，只能倒八分满，不然等加热后蛋液会漫出来的.。最后我帮妈妈小心翼翼地把蛋挞一个个整齐的摆放到空气炸锅里，妈妈设置好温度和时间，接下来就是充满期望和等待了。
时间一分一秒地过去了，锅里不断地散发出一阵阵的奶香，一下子填满了整个屋子，随着“滴”的一声，我们的蛋挞出炉了，我迫不及待的叫妈妈给我拿一个，一口咬下去，哇！外酥里嫩，美味至极！
嗯！真好吃，下次我要自己做，还要在蛋挞里加入我喜欢吃的葡萄干、蓝莓、草莓，好期待啊！
做蛋挞作文 18
在今天这个阳光灿烂的日子，我准备和妈妈一起做一回蛋挞。
做蛋挞需要准备一些材料：200克牛奶，两个鸡蛋，20克砂糖粉和九个蛋挞皮。
准备好材料，开始做了，我先把白花花的牛奶倒入碗里。接着慢慢的把白砂糖加入牛奶之中。白砂糖就像一群可爱的孩子。一下子便藏到碗底。之后，拿两个可爱的鸡蛋，敲碎它们光滑的外衣。接着拿来过滤勺，把蛋清过滤出来。再用打蛋器搅拌均匀。
先把烤盘取出来，把蛋挞皮摆好。同时烤箱200度预热8分钟。按照比例把蛋挞液倒八分满，倒入蛋挞皮后，就可以放进烤箱烤蛋挞了。蛋挞就算是完成了一半。
在烤箱外可以观察蛋挞的.变化。只见蛋挞皮慢慢变得金黄，慢慢变得酥脆。10分钟过去了，蛋挞上慢慢起来一层蛋挞皮，又过了五分钟，蛋挞皮膨胀起来了，像一个可爱的小圆球。20分钟过去了，蛋挞小球上出现了焦黄色的斑点，有大有小。屋子里充满了香味，大功告成了。
做蛋挞锻炼我的动手能力，也让我明白，只有自己付出努力做出来的食物，才是最美味的。
做蛋挞作文 19
早上起来，我非常想吃蛋挞，就跑到妈妈跟前说：“妈妈，你能给我做点儿蛋挞吗？”
妈妈微笑着说：“好的。那我们一起来吧。”
“好呀，好呀！我高兴地说。
妈妈和我先把纯奶、面粉、白糖、鸡蛋和事先买好的.蛋挞皮，这些材料准备好，就按照妈妈说的方法开始做蛋挞。
我首先把蛋挞皮放在烤盘里，然后开始做蛋挞液。我先把两个鸡蛋打开，把蛋液倒进干净的盆里，再倒入半盒纯奶、5勺白糖和一勺面粉，然后用打蛋器搅拌。平常我看妈妈用打蛋器得心应手，可今天它一到我手里，就变得特别淘气，不听使唤。很多蛋挞液被甩出盆外，我心急如焚，头上直冒汗，都想放弃。
妈妈见了，耐心地说：“做什么事都要有百折不挠的精神，不能半途而废。”
在妈妈耐心的指导下，我终于搅匀了蛋挞液。最后，把蛋挞液过滤后倒入蛋挞皮放进烤箱。
20分钟后，一盘香喷喷，金灿灿的蛋挞出炉了。尽管很烫，但我还是忍不住先尝了一口，又香又甜，心里美美的。因为这是我做的蛋挞。
做蛋挞作文 20
金黄的蛋挞是我最吃的美食。每次看着做的时候，我都想自己做一次，可是妈妈每次都不同意。今天在我的软磨硬泡下，妈妈总算同意让我自己做的'，耶！
说干就干，我先把做蛋挞需要的材料准备好：蛋挞皮、炼乳、三个鸡蛋、两个碗、一双筷子和一把勺子。准备好以后，先把鸡蛋打到碗里，然后用筷子使劲搅拌，把蛋清和蛋黄搅拌到充分融合在一起，然后放在一旁备用。下一步把炼乳歪一小勺放在另一个碗里，再加温水充分搅拌，然后把搅拌好的炼乳倒进鸡蛋液里面，在搅拌。
搅拌完成后用勺子把蛋液放进准备好的蛋挞皮里面。我把每个蛋挞皮都倒入满满的蛋液，这时候妈妈说不可以倒得太满，因为蛋挞烤好以后体力会比没熟的时候大一些，装太满会溢出来的。我想：原来做蛋挞还有这么多讲究啊！我把六个蛋挞放入烤箱，把调到15分钟，就坐在旁边耐心地等待着。不一会儿，我听见叮的一声，时间到了。我戴着厚手套拿出蛋挞，哇，香气四溢！我先让妈妈尝了尝，妈妈吃了一个，满意的地说：“嗯，很好吃，第一次做就了，很棒。”小也闻着味道来要着吃，我给了弟弟一个，自己吃了一个，口感滑滑的，太好吃了。
第一次做蛋挞，吃着自己的劳动果实，心里美美得格外甜！
做蛋挞作文 21
周末，好朋友约我去她的家里玩。晚饭后，我们看见冰箱里还剩下几个鸡蛋，朋友建议说：“反正只剩下几个鸡蛋了，不如把它们做成美味的蛋挞吧！”话音刚落，她就去准备材料，有鸡蛋、牛奶、白砂糖、炼乳等等。
第一步：把牛奶加热，我们把牛奶倒进小碗里，把牛奶放在微波炉里加热5分钟，再取出10克白砂糖，放进牛奶中，搅拌至糖溶化。
第二步：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，再把蛋黄搅拌均匀，放入两勺炼乳，拌匀。
第三步：把放糖后的牛奶倒到拌匀后的蛋黄之中，搅拌均匀，再一个一个倒到蛋皮里。然后，预热一下烤箱，把蛋挞放进烤箱里，把温度调成120度，再把时间调成15分钟。
接下来就是等待美味的蛋挞出炉啦！在这段时间里，我一直在想会不会蛋黄放少了？会不会炼乳放多了？……，但是好朋友却对我说：“不用担心，一定会成功的！”我半信半疑，不过，蛋挞出炉了！一股股香气扑鼻而来，我品尝了一个，哇！蛋皮酥脆，里边软软的.，嫩嫩的，尝一口就仿佛进入了仙境一样！
通过这件事情让我明白了，做任何事情都要相信自己，只要自己努力了，一定会成功。
做蛋挞作文 22
蛋挞外酥里嫩，香甜可口，是我最喜欢的零食之一，但总去肯德基买太贵了。一天，我和妈妈在淘宝查了一下，网购原材料每个蛋挞可以节约至少5块钱。于是，我们毫不犹豫的下了订单。
等了3天，网购的原材料就到手了。拿出空气炸锅，认真阅读蛋挞的制作流程，我终于可以自己动手制作蛋挞啦！妈妈说，做事要合理安排时间，所以我先把空气炸锅设置成160度，预热5分钟，等待预热的时候准备好食材，在每个蛋挞皮中倒入七成满的蛋挞液。这时“嘀嘀”两声响，预热时间到，我戴好烘焙专用手套，小心翼翼的将准备好的蛋挞放入空气炸锅内，一方面怕烫到手，另一方面怕蛋挞液溢出，放好后将烘烤时间设置成15分钟并按下启动按钮。不一会儿，蛋挞的香味就从空气炸锅里飘了出来，我的口水都快流出来了。
等待的15分钟好漫长啊！终于，时间到了，关好电源，将蛋挞取出，每个蛋挞都焦黄酥脆，没想到我第一次做蛋挞就成功了！自己做的'蛋挞吃起来格外的香甜，比肯德基的都好吃。以后，我还要自己动手做美食，既安全放心又节约成本，何乐而不为呢？
做蛋挞作文 23
风和日丽的一天，我和妈妈买来了做蛋挞的材料：糖、鸡蛋、蛋挞皮、纯牛奶。
首先我拿出来六个蛋挞皮，又拿出一个杯子，我拿起两个鸡蛋，往桌子上轻轻地砸了几下，用手指对准细点的裂缝，往两边掰开，两个鸡蛋落入了杯中我快速地扔掉了鸡蛋壳，往里面倒人一大勺糖，拿起筷子飞快地搅拌，等颜色变成了嫩黄色，我将二百毫升的'牛奶倒入杯里继续搅拌，过了一会儿，我拿出了一个碗和过下网，我拿起过滤网拿在碗上方将杯子里的蛋液倒在过滤网上，
一下子蛋液来到碗里。我拿起勺子往蛋挞皮上倒入蛋液，等每个蛋挞皮上的蛋液满后，放在烧盘上，盖上盖子，温度调到二百度，时间调到二十分钟。过了二十分钟，蛋挞就好了，一阵阵蛋挞的香味扑鼻而来，口水直流，我马上打开盖子，拿出一个蛋挞一尝，十分好吃，我吃得津津有味，吃不下了，我便一跳三尺高，仿佛花儿对我笑，小草对我打招呼，小鸟给我唱歌，蛋挞伸出手想跟我握手。
我终于学会了这个本领，心里十分开心。
做蛋挞作文 24
敲门声过后，妈妈回来了，还说晚上做蛋挞，我欢呼雀跃。
妈妈拿出空气炸锅，蛋挞液和蛋挞皮，将蛋挞液倒进蛋挞皮中，最后，放进空气炸锅中，这一切似乎很简单，实际上很讲究技术。稍有不慎，蛋挞液会从蛋挞皮中流出来，妈妈将空气炸锅的温度调好，再调好时间，然后站在旁边静静等待成果。"叮"蛋挞烤好啦！激动的心，颤抖的手，妈妈将空气炸锅的托盘慢慢拉出来，哎呀，糊了，蛋挞变得黑漆漆的，像刚从煤炭堆里出来一样，但是还有那种香味，尝了一口，除了外皮有点苦苦的'，里面的味道不错，经过妈妈的研究，知道温度调高了，于是妈妈又重新做了一次，这次将温度调到了150度左右，再调好时间，重新烤。
"叮"蛋挞又烤好了，这次妈妈打开，蛋挞没有再焦啦，样子和外面买的一模一样，咬一口，外酥里嫩，味道真是好极了！妈妈又将剩下的蛋挞皮和蛋挞液做了几个蛋挞，这味道好吃的停不下来。
妈妈做的蛋挞，真香啊！真好吃！都可以开烘焙店了呢！
做蛋挞作文 25
我最喜欢吃的甜品就是蛋挞了，今天我就准备向妈妈学做我爱吃的蛋挞。
先准备材料：炼乳10克，鲜奶油100克，淡奶油170克，白砂糖35克，一个鸡蛋和一个蛋黄，还有就是10－12个的蛋挞皮。
材料准备就绪，我就开始制作了，妈妈在一旁指导。先把拿出来的`蛋挞皮放在一旁解冻，把牛奶和白砂糖倒入同一个容器里，让它们融为一体。然后拿出两个鸡蛋，其中一个鸡蛋只要蛋黄，我小心翼翼的地选蛋黄，让它和蛋清分离，可是一不小心……把蛋黄弄进来垃圾桶里了，我急得拍手跺脚可是也没用了，我只能再拿出一个鸡蛋，这一次我比上一次小心多了，终于把蛋黄和蛋清分开了，再把碗里的鸡蛋打均匀放一旁备用。最后把淡奶油、炼乳和调好的牛奶都加入到打好的鸡蛋液里，把它们都通通打均匀，直到打到细腻为止，这个就是蛋挞液了。最后一步就是把蛋挞液倒入解冻后的蛋挞皮里，只要倒满蛋挞皮的九分之一就够了。
全部准备完成，现在就是进烤箱了，上下火200度，烤上25分钟就行了。时间一分一分钟的过去了，慢慢的蛋挞香味飘满了整个厨房。
蛋挞皮金黄色的，蛋挞上灰灰的一层是焦糖，松脆又香软，好吃极了。
做蛋挞作文 26
星期天在家无聊，妈妈跟我说：“今天我们做蛋挞怎么样？”“好啊！我最喜欢吃蛋挞了。”我高兴地差点儿跳起来。
我从冰箱拿出牛奶、黄油、蛋挞皮、鸡蛋、白糖。准备工作就绪，可以做蛋挞了。妈妈告诉我：“蛋挞液需要把各种原材料按照一定的比例混合在一起，搅拌均匀。然后倒入蛋挞模具，这样做出来的蛋挞才能更好吃。”听着我口水直流。我按照她告诉我的比例，把牛奶、鸡蛋、白糖混合在一起，放在打蛋器的容器里搅拌。不一会儿就搅拌好了，那混合液黄黄的，闻着香气扑鼻。
妈妈把早已刷好黄油的蛋挞皮放在烤盘上，我小心翼翼地把蛋液倒入模具，战战兢兢地生怕它们溢出来。
都准备好了，烤箱已经预热了，把烤盘放入烤箱，隔着玻璃看着蛋挞细微的变化，慢慢的中间鼓了起来，像一个个小胖子一样。隔着玻璃都挡不住蛋挞的清香。“叮咚”加热完成，打开烤箱，看着金黄色的`蛋挞，哪里顶得住它的诱惑，狼吞虎咽地咬了一口，虽然烫，但是自己亲手做的，那感觉别提有多棒了！
做蛋挞作文 27
今天是晴天。张老师、翁老师、周老师来我们班请我们做蛋糕。
张老师告诉我们，做蛋糕有很多过程，比如把蛋黄和蛋清分开，把奶油放在蛋黄之前，等等。我们从中学到了很多。翁先生给我们一个个送来了烤面包、一袋袋奶油和“推推乐”。然后，我们开始学习做蛋糕。我小心翼翼的拿起一块面包，摊在手心，然后拿起一袋奶油，轻轻的挤到面包上，但是奶油挤多了！关键时刻，我决定用“秘密武器”来解决。那就是——嘴！我伸出舌头先舔一下。嗯，甜而不腻！我尝的时候，周老师也拍下了我开心的.表情。
在这次成功的家校活动中，我学会了做蛋糕和打奶油。更重要的是，我学会了“一分耕耘，一分收获”的道理，真的是满满的收获！
做一个卷心菜蛋糕
今天，我和妈妈、奶奶一起做了卷心菜蛋糕。
奶奶买了红萝卜，白竹笋，黄萝卜条，黄白豆腐干，大葱，香菇。奶奶煮了花菜让它凉了，然后把面粉放进去揉成面团，再切成小面团。然后我妈把奶奶买的材料切成块，然后油炸，最后把油炸好的材料包在小面团里搓圆，就做好了棉糕！奶奶把海绵蛋糕放进锅里蒸了，你就完事了！
终于知道白菜蛋糕怎么做了，下次再做白菜蛋糕。
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