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在日常生活或是工作学习中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。写起作文来就毫无头绪？以下是小编帮大家整理的炸酱面作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
炸酱面作文1
今天回到家，我给妈妈打下手做炸酱面。
我在一旁看着妈妈怎么做，先把油、花椒、肉放进去，炒一会儿，再放上甜面酱，再放些盐和水和蒜苔，再炒上一会儿，香气扑鼻的炸酱面就出炉了。
我也打算自己做一遍，可做着做着，不是那个找不到了，就是忘了步骤，妈妈看不下去了，让我给她打下手（美名曰：帮忙），我只好开始打下手，我的第一个工作是，掐蒜苔，悄悄的告诉你，我家的蒜苔，都是在岳飞手下混过十年的.部将，之后还在太上老君的仙炉里呆了七七四十九天，都练就了一身硬功夫，所以我每次都得深吸几口气，然后迅速地掰断，但经常掰不断，我只能靠坚持来打败所有的蒜苔，终于掰完了，该切了，这更切不动，他们都是孙悟空，刀砍不死，雷劈不死，鹰啄不死，可以说是不死之身，可惜我拿的是吴刚的斧头，除龟丞相的龟壳之外，其他的都能劈开，虽然我法术不够，但是我能拿得起斧头，有千斤之力，可一下将人砸死，只不过动静有点大罢了，随着一声下令“斩！”，我开始疯狂的斩，我虽然疯狂，但是我没有疯狂到连手指头都砍了，终于切完了，我估计我也就没事了，就坐在椅子上歇息了会儿，可没想到，不一会儿，我就得出山，妈妈让我拿碗，我费了九牛二虎之力终于拿到了碗，只当我松了一口气的时候，突然，妈妈又让我拿两个碗，我又废了九牛二虎之力终于拿了出来，我松了一口气，开始了吃饭。
这是我吃过的最好的饭！
炸酱面作文2
你们肯定知道韩国的炸酱面吧！今天我就要把俺周迅羽自制的中中式炸酱面传送给大家听。
我首先让妈妈将香肠、青菜、红萝卜、鸡蛋一起炒起来，再将面煮熟，在这同时，也可以将妈妈买来的“豆瓣酱”热一热，过了十分钟，面熟了，酱也熟了。接着，我让妈妈把青菜、香肠、红萝卜、鸡蛋和面条一起像炒菜一样的炒起来。没过多久，这色香味俱全的`炒面就出炉了，这盆炒面不仅有绿油油的青菜，还有红彤彤的萝卜，不仅有红艳艳的香肠，还有金灿灿的鸡蛋，看一看，闻一闻就已经令人垂涎三尺了，想立刻抓起就吃。
这你也许就会问了：“那这面怎么吃呢！”慢慢来，就差最后一步了。妈妈把面盛了出来，我端出已蒸好的粘糊糊的豆瓣酱，并准备好用餐工具：两个小碟子、两个调羹、两双筷子，就可以开吃了。
我先夹出几根面条，然后在豆瓣酱里刮出一小部分沾在面条上（且记：豆瓣酱要比盛出的面条少一半，否则会很咸，也不能放很少，就不好吃了。），再将豆瓣酱分布在每一条面上，就狼吞虎咽地吃了起来，不知是面香，还是酱香，我大口大口地老是还想再吃一碗。
同学们，我周迅羽已将中式炸酱面的制作方法传送给大家了。虽然中式炸酱面吃起来好吃，但做起来难，我也想和韩国人比试比试，到底是咱们中式炸酱面好吃，还是他们韩氏炸酱面好吃。
炸酱面作文3
你可知道山西的面食全国闻名？那里的面食筋道美味，许多他乡游客慕名而来。我奶奶做的面食，那也是顶呱呱的。
四年级时，我生病了，什么都不想吃，躺在床上整整睡了一天。那天晚上，我被噩梦给惊醒了，只好起来。刚下床就闻见炸酱面的香味，我顺着香味来到厨房。只见在透明锅盖下放着一碗色泽鲜亮的炸酱面，我高兴地跳了起来，因为这是我最爱吃的。看那炸酱面的色泽呈桔红色，真是诱人啊！我怕被奶奶发现，准备把面端到卧室里，结果刚出厨房撞见了奶奶。我对着奶奶不好意思地笑了。
奶奶慈祥地说:“准备躲哪儿呀？坐这儿踏踏实实地吃吧。”我坐在餐桌上，大口大口地吃了起来。奶奶摸着我的头说:“慢点吃，别噎着。”
马上见碗底的时候，奶奶又给我拿来了一盘生菜。我问奶奶:“您拿生菜干什么？”奶奶笑着说:“荤素搭配呀，吃饱了，你的.病好得快一些。”一听，我马上把生菜放在面里面，又吃了起来。
第二天，我的病起了好转，嚷嚷着奶奶再给我做一碗炸酱面。奶奶又给我做了一碗，这一碗简直比上一碗更好，鲜黄的酱汁覆盖着洁白的面，色泽更鲜亮。奶奶给我拿了两颗大蒜，我还没张口，奶奶就说:“这个你总懂的吧？”我张口就来:“吃面不吃蒜，香味少一半。”奶奶却说:“你这个臭小子一天就知道吃，大蒜能增强免疫力。”我点点头，有滋有味地吃起来。
下午，我的病彻彻底底好了，何尝没有奶奶做的炸酱面的功劳呢？
这么好的炸酱面，你吃过吗？
炸酱面作文4
“此面只应天上有，人们难有几回尝。”炸酱面是我认为的“人间美味”，味道鲜美无比。
在阳光明媚的星期天，一大早我就兴奋地向外婆家跑去，“外婆，外婆！”我拉着外婆的手，央求她给我做炸酱面。“好，好！”外婆微笑着。
外婆把一大杯清水倒入锅中，把事先准备好的雪白的面条抛入锅中，把火调到中等温度，“咕咚咕咚……”直到开水冒泡，才能把面条捞出。接着准备酱料，把瘦肉切丁，黄瓜切成“头发丝”一般，再往锅里倒入少量的油。外婆拿着叉子，技法娴熟，左翻，右翻，可真是个顶级大厨师呢。白糖、黄瓜酱被外婆用筷子搅拌地十分均匀，外婆不紧不慢，依次放入料酒、醋，一边翻一边抖锅。就这样，美味的酱汁调制好了，只需要在面上淋上酱汁，就完成啦！
瞧，刚刚雪白的面条变得金黄金黄，棕白的瘦肉变得棕红，外皮绿绿的黄瓜丝变成淡黄色，葱花碧绿，橙色的萝卜丝儿给面条带来了色彩，让人直流口水。
“哧溜——”我迫不及待地拿起碗挑了根面条，使劲把面提到空中，再放下，搅几下，这样进行几次后，面的模样便大不一样，每一根面都会穿上另外一件衣服：周身裹满了炸酱，黄黄的.，粘粘的，别具特色，肉香味充满在大气中。我觉得鼻子不够用了，还要多长几个鼻子才能真正地把肉香味完全吸入身体。我的口水不由自主地往下滴，我抄起筷子，夹了四五根，合成一捆，塞入嘴中，嚼了嚼，酥软的，甜而香，真好！不一会儿，一碗面就没了，我便极满意地擦擦嘴，真美味啊，我爱上了这股味道。
外婆的炸酱面太美味了，下次要不要来我家品尝一下这种美味呢？
炸酱面作文5
今天，爸爸妈妈不在家，我得自己解决“肚皮问题”，我感觉很新鲜，有趣。
我打开冰箱，看见还有几个土豆，一袋香菇，一些青菜，面条和肉馅。“要不今天做炸酱面吧！”我心里决定。于是，我上网查怎么做炸酱面。
做炸酱面要准备：1—2个土豆，香菇，肉馅，姜，盐，酱油等调味料。做法是：先把土豆去皮切小丁，香菇洗净去根切丝，姜切片，然后按步骤炒制。记住做法后我准备操作。首先我打开火，顿时，火苗向顽皮的小孩似的跳了出来，我吓了一跳，大叫一声“啊！”我一点点地靠近，把锅放上灶台，倒油，估摸着油热了，倒入一些肉末。然后只听“刺啦——”一声，吓得我差点扔掉了锅铲，呆若木鸡了几秒。接着，一股糊味扑鼻而来。这时，我才想起翻炒，“妈呀，糊了！”我叫起来，“还粘锅了！”唉，顿时我就像一个泄了气的皮球。但是，心中一直住着一个小人，在不断地对我说：“你只失败了一次而已，别放弃呀！俗话说‘失败是成功之母’，总结经验，再接再厉。”我暗暗给自己加油。
这一次，我把自己裹成一个“巨型粽子”，就像这次我们国家的`防疫服一样，又在网上寻找失败的原因。我恍然大悟，自言自语道：“原来翻炒不仅太晚了，而且不均匀。”
我重整旗鼓，炒肉末，加料酒，姜，八角，香菇，土豆，加水......这次炒菜进行得井井有条，我做好了炸酱，尝了一口，心里得意洋洋地想，陈大厨，你真是个小天才。
接着，我请出了“大肚铁锅将军”，加水，开火，等水“咕嘟嘟”地唱起歌时，我也欢快地哼着小曲儿，放入洗好的青菜，面条。煮熟后，和酱拌在一起，完工。
吃着香喷喷的炸酱面，在炸酱的大海中畅游，好像山珍海味也比不上。更重要的是，我学会了一项技能——做炸酱面。
炸酱面作文6
我的家乡在首都，我喜欢那里的炸酱面。
炸酱面是有炸酱、萝卜丝、黄瓜丝、比较劲道的面做的，口感比较咸，但捎带一点的甜味，可香了，如果吃了一碗可能你会又想吃一碗，总之是吃不够的，炸酱面受人喜爱的地方主要是必须要上等有味足的.好炸酱，如果炸酱不好那味道就会怪怪的，然后第二步做好的注意点就是面，有人会说：“就一个面，煮一下熟了就可以了。”我听见了可是会坚决否定的，不可以一下煮熟的，煮到半熟时就得捞上来，用凉水洗，在煮到熟，在用凉水洗，才可以起锅，为什么呢？那就是因为一次煮熟的话就会软的，但是炸酱面要劲道，所以我们就得在一半时洗，把一些面筋激发出来，熟了后在洗就会激发跟多的面筋，就可以做到劲道了。每个地方的炸酱面风味不同，西安的炸酱面是肉末形式的，上海是拿蘑菇酱代替炸酱做炸酱面，甚至日本都有它是那芥末和盐水来代替。
我前六岁是在北京住的，每周都吃炸酱面，说起我为什么爱吃就得谈起我四岁时了，那次我和妈妈去办手续，办完就找一个面馆，妈妈一看菜单说：“天天，我给你点一碗炸酱面，保证和你口味”我同意了，过了一会炸酱面来了，香味钻进我的鼻孔，仿佛说：“来尝尝我把！”吃了一块果然这味道无与伦比。
我爱我家乡的炸酱面。
炸酱面作文7
美食是旅途最好的注脚，每到一处享受当地知名的美食，再自然不过了。这次又来帝都，我还是要好好的犒赏自己的胃。
上次来京要造访清华园，结果清华只有周末开放；这次再来已经不对外开放了，朋友中有需要三四层关系的朋友可带我们进园。不过电话联络的时间也久，我便和一个人朋友放弃了进园子的想法，转而踏上我们的美食之旅。
本来一开始我们是冲着北京烤鸭去的，打开百度地图，搜索了便宜坊，显示附近中关村有一家。待到我们跋山涉水的赶到，却怎么也寻不着那家烤鸭店。此时，已经是下午一点钟的光景，已经是饥肠辘辘的我们也只好作罢，赶紧找了家餐馆以饱口腹之欲。
到了一家面馆，当然来了北京必须的点上一碗老北京炸酱面。说来这也是我第二次尝这北京面食，上次还是春天来北京学习的时候。
一碗面端上来，看起来也没什么特别，吃起来也不觉得美味。都说饿了吃什么都香，我也没这种感觉。回想上次吃炸酱面的感觉，或许是忘了，或许是真的没有什么特别。
同事说，我感觉啊，进这餐馆吃炸酱面的，多半跟咱一样，都不是北京人儿。
嗯，严重同意，我附和道，人家老北京人儿，做炸酱面的`手艺都是家传的，人家出来下馆子吃炸酱面还显得不如自个家弄得地道呢。
也是哈，同事说，要不然《爱情转移》那片儿里，徐峥老嫌天天都是炸酱面，不乐意了，结果后来他媳妇儿的手艺别人爱哈，也讲着比饭店里的好……
吃完了面，我们离开了饭馆，北京炸酱面还是北京炸酱面。就如同电影里的那样，味道还是原来的味道，心境不同了，珍不珍惜就不一样了。这一碗面，透着不少家长里短，透着不少学问呢。
炸酱面作文8
黝黑发亮的酱料，热气腾腾的面条，五彩斑斓的菜码，把它们在大碗里一拌，就成为我的最爱——炸酱面。
炸酱面食材普通，做法也很简单，口味也因人而异，但是它却俘获了众多粉丝。小时候，爸爸每次问我吃什么，我都会回答炸酱面。
炸酱面的灵魂在于炸酱，小肉丁被炒过的黄酱紧紧包裹着，变得黑黢黢，闪着光，别有一番情调。用小勺舀上满满一勺酱，放进面里，再拌上翡翠似的白菜丝、脆甜的胡萝卜条等菜码，慢慢搅拌均匀，咸甜酱香的味道扑面而来。夹起还冒着热气的炸酱面，一点一点送进嘴里，肉粒或Q弹，或软糯，粘稠的炸酱裹胁着筋道的面条，一起被牙齿切割得粉碎。不一会儿，面沿着食管滑到我的胃里，仿佛身体的每一个细胞都被炸酱面占领，血液都被它的味道侵略，当它扑的一声掉下去，胃的大门被彻底打开了。
如果酱是炸酱面的灵魂，那么菜码就是唤醒灵魂的神器。
白菜丝被热水焯过之后变的温顺多汁，与酱和面的.结合使它失去了本来的味道，但却让它获得了新生。削了皮的黄瓜泛着淡淡的黄绿色，咬在嘴里，脆脆的，黄瓜的清香顿时让口腔变得清新起来。
没过多久，一碗面就被我吃的干干净净，望着碗底剩余的一点酱，我夹起一些白菜丝，拿筷子拌了拌，一口吃下去，再舔舔嘴唇，好像一切的愿望都得到了满足。
我问爸爸，做炸酱面的手艺是谁教的，他说是爷爷教的，当我长大了，他也要教给我，我欣然同意了。我想：我们传递的不仅仅是味道，更是幸福。
炸酱面作文9
中午回到家，外婆问我“中午想吃啥饭”，我随口就说‘吃炸酱面由我来做卤’外婆笑了笑‘好就让你来试试’。
做饭的时候到了，外婆早已把，做卤用的材料准备好了有大肉，蒜苔，葱，蒜并且已经清洗干净放在碗里，我在外婆的监督下，先把肉蒜苔和葱都切好备用。我在外婆的指导下，把大肉，蒜苔，葱将等都切好备用。切蒜苔还算简单，慢慢地把它切成小段就行了，切肉可就不行了，要小心翼翼地先把肉切成薄片再切成细丝，最后再切成肉末做的时候我还害怕会切到自己的手呢，一套程序下来，累得我手腕都抬不起来了，所有的`料都切好之后，我全身已经湿透了。
炒卤是最后一道程序，也是最关键的程序，我按照外婆的要求，先把火打开，然后把油倒入锅中看到锅里的油一点点开始沸腾，我慌忙地把葱姜花椒的一些调料放了进去，结果油花四溅，还带着噼哩啪啦的响声吓得我一下子后退了好几部，直接把肉放进锅中，又把蒜苔炒了一下，然后放入豆瓣酱盐等调料，稍后加水，盖上锅盖。
过了几分钟后，外婆让我做最后一道技巧就是挂芡，我看着整个锅中嘟嘟冒着泡。我小心地把分钱浇上了一点热水，然后围着锅把粉芡水倒入了锅中。现在卤的味道已经香喷喷的。闻到我都有一点点着迷了，忽然外婆在叫我‘好了，再不出国就成烧烤了’。
吃饭的时候老爷爷是说卤的味道好吃，我也不知道他是不是故意说的只有装模作样地跟着说好了，心里也在偷偷地笑着。
炸酱面作文10
要问我爸爸做什么最好吃，我肯定说炸酱面。我天天问爸爸：“爸爸，你什么时候放假呀?什么时候给我做炸酱面呀？”
今天，爸爸终于放假，在我再三央求下，爸爸答应做炸酱面了!妈妈穿上大厨的衣服先入场做准备工作：切肉丝，搅鸡蛋——一切就绪，妈妈就大声喊：“老张，该你露一手了！”“好。”爸爸一边回答，一边目不转睛地盯着电脑屏幕。每次妈妈叫他干活，他都要再玩一会儿才肯去做。这一次也不例外。妈妈快步走到他身边说：“叫你去做面呢！”“哦。”爸爸依依不舍地离开电脑。于是，厨房里响起点火的啪嗒声，豆油的滋啦声，铲子的哗啦声……
刹那间，炒酱的香味，炒鸡蛋的香味，炒肉丝的香味钻进我的鼻子，我使劲吸了吸鼻子，口水都要流出来了！我跑到厨房，大声问：“好没好呀？”爸爸扭头一笑：“好啦！”我赶紧摆桌子，拿筷子，挪凳子。三大碗面端上了桌，我迅速占据有利位置，抢了最大碗的.面，低下头挖了四大勺酱在面里拌匀，便迫不及待地大口吃起来，连嘴角粘上了大酱也顾不得了！爸爸说：“吃面也要注意形象啊！”我一边吃着，一边含糊不清地反复说：“真好吃！”爸爸还谦虚地问妈妈：“咸不咸？”妈妈只顾低着头吃，“正合适！”
一顿风卷残云之后，锅里的面全光了！我摸摸圆鼓鼓的肚子，满足地问爸爸：“下次啥时再做呀？”爸爸笑眯眯地说：“这还不简单！”望着我和妈妈意犹未尽的神情，爸爸心满意足，满面红光，像考了一百分。我爱爸爸的炸酱面，更爱爸爸！
炸酱面作文11
俗话说“民以食为天”。中华上下五千年，特色小吃，美味佳肴数不胜数，有云南过桥米线，西安羊肉泡馍，山西的刀削面……哪个不使人垂涎三尺，但让我最情有独钟的还是那风味独特，名扬海外的炸酱面。
虽说是炸酱面，还不如称它为酱拌面。为什么呢?哈哈，炸酱面不过是在一堆细润柔滑的面条上摆上各式各样的.配菜，但最重要的还是那极具特色的酱了。那青绿色的黄瓜配上米黄色的生姜丝，仿佛一道美丽的风景线。赤橙色的胡萝卜丝和深绿色的青菜加在一起，那真是太合适不过了。不过，主角还是那雪白的面条上浓郁醇美的酱。
炸酱面的做法十分简单，只需把一把面条水煮一会儿，直到柔软。再将它放进碗中，在上面摆上黄瓜丝、姜丝、胡萝卜丝、青菜。最后舀几勺酱，一碗色香味俱全的炸酱面就大功告成了，哎呀，真香!
是什么让一碗普通的面变得如此美味诱人?我会斩钉截铁地告诉你，是那令人垂涎三尺的酱!这酱说甜也不甜，说咸也不咸，说是五香味，又有一股中药味。
哎，真让人捉摸不透啊!
第一次吃炸酱面时，我一脸的嫌弃，因为它有一股怪怪的味道。但吃着吃着，太好吃了，我仿佛步入了仙境!
只要面沾上了一点点酱，我就控制不住嘴和胃，忍不住去品尝它的美味，面和酱成了最佳搭档。吃面时，我总喜欢先把面挑起，舔一舔包裹着的酱，再“嘘”地一下吸进嘴里，但这样吃太慢了，所以得用出我的大招——狼吞虎咽!先挑起一大筷面条，猛地塞进嘴里，再挑起一大筷面条……吃完了，可狼狈了!嘴边沾满了酱，真不好意思，妈妈在旁边笑我，我恨不得找道地缝钻进去。
听了我的介绍，是不是已经流口水了?还等什么，你也快去尝一尝吧!
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