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这样的美食很中国
更新时间:2024-03-03 14:14:01
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这样的美食很中国

  离别家乡岁月多,近来人事半消磨。惟有门前镜湖水,春风不改旧时波。

  ——题记

  清晨,车缓缓开进村中。窗外渐渐出现了一棵棵桂花树,这桂花香一阵又一阵地飘来。渐渐地,有了狗叫,有了鸡鸣。我知道,离家不远了。

  下了车,奶奶立马出来迎接我们,她看了看我说:“怎么这几个月都没有回来,你看你在城市中吃的油炸食品,让你胖了多少啊!”见奶奶这么说,我只好尴尬地点了点头,奶奶又说:“今天让你吃些不一样的美食,保证比你油炸食品好吃多了!”我好奇地问:“那是什么?”奶奶卖了个关子,“一会儿你就知道了。”

  我随着奶奶来到菜市场,只见她走到了一个很偏的地方。一看,她竟然在买豆腐,心想:“这豆腐有什么好吃的,一看就没臭豆腐好吃。”只见她又走到旁边的海鲜店,买了一些海蛎和虾,又走到我的身边说:“走,买好了!”我说:“这些东西前面都有,为什么就要选这家,这家还在如此偏远之地。”奶奶说:“这家东西新鲜,豆腐从来都不隔夜,比较诚信。”随后我们就回了家。

  到了厨房,只见她将洋白菜。红萝卜、小青菜洗干净后放在切菜板上。然后把洋白菜和小青菜切成小段,又将红萝卜切成丝。接着开始洗海鲜,干贝、海蛎弄完,又将虾洗好去壳分别放入碗中。最后就将洗干净的豆腐按碎。

  起锅、倒油,放入蒜和干贝炒出味。再加入肉丝,将肉丝炒到变色后加入水。等水沸腾倒入豆腐,在豆腐上放上虾、海蛎、红萝卜,盖上锅盖等水再次沸腾。最后倒入洋白菜和小青菜,再加水一小碗水,等水沸腾后味道就出来了。

  我看着锅中的豆腐心中起了不解,为什么豆腐明明已经按碎了,但又和在一起了。我问了奶奶这个问题,奶奶说:“无论豆腐会碎成什么样,都会和在一起,这好比我们中国,无论遭受的是怎样的打击,中国人总是会团结起来,面对各种各样的困难,这就是中国精神,就像这道中国美食!”

  家乡有清澈小河,有淡淡的桂花香。有诚信的商家。更有那有着象征中国人意志的焖豆腐。这样的美食,很中国!

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