小饺子，大文化

小饺子，大文化

更新时间：2024-02-27 17:38:23

小饺子，大文化

　　“一群小宝宝，游到水里洗澡澡，洗呀洗、洗呀洗，洗好了，漂呀漂！”哈哈！饺子煮好了，又有饺子吃啦！

　　我从小就爱吃饺子，可是和面、剁馅儿、擀饼儿、捏褶儿……包制起来太费时费力了。所以，我们一般都只有逢年过节或家里来了尊贵的客人时才包饺子吃。

　　好吃的东西做起来都费力啊，我很好奇，为什么好吃的饺子一定要在逢年过节的时候吃呢！我问爸爸，爸爸告诉我，饺子啊以前叫做“交子”，就是指残冬和新春交替的时间，除夕吃饺子是为了迎接新的一年的到来，所以饺子对于“除夕”有重要的意义。

　　每到包饺子的时候，我就特别兴奋，围着餐桌跑前跑后，帮忙摆饺子。我摆的饺子可好了，一列一列的排成整齐的队伍，像整装待发的哨兵。有一次，表姐一定要把饺子按照圆形一层一层的摆好，马上被奶奶制止了。奶奶说，新年要“顺顺利利”，要排成纵列！看，还是我更懂传统吧，摆饺子也是有大文化的。

　　饺子中包含着浓浓的情感和爱。看，亲朋好友围坐在案前，一边聊着家常、开着玩笑，一边按照分工有条不紊地包制。“家和万事兴”和“有朋自远方来，不亦说乎”还有“温暖”、“团圆”都被揉进面中，浸在馅儿内，捏在褶皱里了。

　　所以，不管饺子有多好吃，我多想吃，我从不狼吞虎咽，我要细细品尝，品尝饺子中的这份浓浓的爱。

　　现在，我不但会摆饺子，还学会包饺子啦，虽然包得不好看，但是我很骄傲。今年过年的时候，我要学会最难的工序，擀皮儿。我要把手工制作水饺这门手艺学到手，把饺子中包蕴的这份浓浓的爱和文化传下去！

　　“一群小宝宝，游到水里洗澡澡，洗呀洗、洗呀洗，洗好了，漂呀漂！”来，吃饺子喽！

【小饺子，大文化】相关文章：