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想必大家都吃过粘豆包吧?软软糯糯和汤圆一样,只不过汤圆是小圆,粘豆包是大圆,今天语文老师留了一个有意思的作业,给家人做一顿午餐,我思来想去,还是拿出我自豪的粘豆包吧!
首先,在盆里放入适量的红枣,洗净,拿出剪子咔嚓咔嚓的剪成小块,如果碰到有核的,记得立马扔掉,怕吃的时候硌到牙齿,妈妈给我示范了一下,我就立马动了起来,一盆红枣不一会就剪完了。
那么枣剪完了,就该加蜜豆了,光有枣也不行呐,我拿出一袋蜜豆,把它们均匀的慢慢的倒进去,如果用手捏的话,豆子该扁了,倒完蜜豆,接下来就是把蜜豆和红枣弄在一起,这样后面就方便很多了。
枣和甜豆都放好了,那就拿出今天的主角吧,黏面。
好像汤圆也是用这个面制作而成的,往盆里倒入半袋黏面,与红枣和甜豆搅拌均匀
也太稀了吧,我想。妈妈说别急,之后又在盆里倒了点开水,搅拌搅拌,面和红枣甜豆混合在了一起,一颗一颗犹如小牙齿,接下来,就是粘豆包的定型过程了!
只见妈妈拿出一手的“小牙齿”,把它们放在手里用力的捏,上下左右都不放过,因为粘豆包很难定型,所以我试了半天才勉强弄好一个,手上都粘上了黏面,定型的粘豆包就像一个个雪胖子,可爱极了
接下来就是把粘豆包放在芦苇叶上,放进锅里慢慢的蒸,过了半小时多,香喷喷的粘豆包出炉了!
面的颜色由一开始的雪白变成了银白,红枣甜豆星星点点的点缀在粘豆包上,雪胖子有了眼睛鼻子,很是生动可爱,惹的人立马就想咬一口。
我看着自己的劳动成果,不仅喜上眉梢。我真能干。
妈妈看着我的劳动成果,更是喜上眉梢。我闺女真能干!