随着社会不断地进步，岗位职责在生活中的使用越来越广泛，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。那么什么样的岗位职责才是有效的呢？以下是小编帮大家整理的会所岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。

会所岗位职责1

　　一、厨师岗位职责

　　1、员工必须按时上班，履行签到手续。

　　2、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。

　　3、服从领班或组长安排，按规定完成各项任务。

　　4、工作时间内，不得擅自离岗、串岗、看书报等，不做与工作无关的事。

　　5、认真学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。

　　6、自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，注意安全。

　　7、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。

　　8、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

　　9、地面天花板、墙壁、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予 填实密封，并保持整洁，以免蜂螂、老鼠隐身躲藏或进出。

　　10、定期清洗抽油烟设备。

　　11、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留 食物腐蚀。

　　12、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、

　　抹布等必须保持请清洁、卫生。

　　13、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类用塑料袋包紧、

　　或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区，要确定做到勿将食物 在生活温中暴露太久。

　　14、员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲。

　　二、卫生制度

　　1、全面负责厨房的运作管理，保证各餐饮消费场所的需要，为宾客提供优良的菜点食品，并做好菜晶的成本核算和控制工作，创制新菜品，培养技术力量，保持拥有一支素质较高、技术过硬的厨师队伍。

　　2、加强与前厅营业部联系，了解客人需求以及销售情况，及时改进生产。

　　3、与采购部紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房物料，减少积压，降低资金的使用成本。

　　4、随时掌握物料库存，审批厨房报购物料，严把质量、数量关。

　　5、巡查各厨房消防安全工作，发现隐患及时整改。

　　6、随时巡查各厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁。

　　7、监督厨房设备维护保养工作，延长设备使用寿命，节约资金。

　　8、根据营业状况和新菜品创制情况，及时推出新菜单。

　　9、经常与餐厅方面保持密切的联系，听取宾客意见，不断改进工作及菜品质量，满是客人要求。

　　10、合理安排班次，调动员工工作积极性，并督导员工在工作中尽职尽责，培养员工一专多能。

　　11、严格执行卫生管理制度，注意设备的维修、保养及安全与防火工作。

　　12、负责本部门日常工作的管理、出品质量检查和监督，并负责指挥

　　出品现场。

　　三、炉灶厨师岗位职责

　　1、按操作服务程序和工艺要求烹制各种散餐和宴会的菜肴。

　　2、负责热菜的装盘和出品。

　　3、负责备齐炉灶工序的所有调味品和正确使用。

　　4、妥善保管好剩余的调味品。

　　5、做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生和安全工作。

　　四、砧板厨师岗位职责

　　1、负责切配工序的日常管理工作。

　　2、督导厨师正确使用和保管食品原材料。

　　3、向厨师长提供食品原材料申购单。

　　4、对领进的食品原材料进行验收。

　　5、负责加工切配工序的质量管理和成本控制。

　　6、对食品原材料进行加工切配。

　　7、按规格配齐每份菜单的主料和配料。

　　8、正确保存各类剩余的原材料。

　　9、随时与配菜厨师联系，控制好出品的'速度和质量。

　　10、做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。

　　11、负责兼管水台工作，切肉、腌制，冰箱及冷库卫生管理。

　　五、打荷岗位职责

　　1、负责菜晶主料、配料及料头的配备工作。

　　2、督导砧板厨师所配主料、配料及料头是否齐备，若不齐备，让砧板厨师配齐。

　　3、搞好装盘点缀，搞好案台及环境卫生。

　　4、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。

　　5、搞好装盘点缀。

　　6、镐好案台及环境卫生，收拾装配菜遗留下来的盘、碗、碟等，添装各色调味料品。

　　7、要求快速配合前厅营业，出品恰当及时。

　　六、上什厨师职责

　　1、负责厨房内蒸制莱品和煲汤的质量，做到主料、配料、调料的品种、数量及成品火候口味等达到既定标准。

　　2、保证“发货”的质量，做到干货涨发出成率达标并且质地符合要求。

　　3、督导厨师做好已加工或半加工的原材料保管工作。

　　4、做好领取原材料，取拿餐具、工作用具及收拾杂物工作。

　　5、按规范和程序蒸制菜品，煲汤、吊汤和发货。

　　6、搞好环境卫生，认真洗刷一切工作用具及盛器，并保管好。

　　7、按照规范要求做好成品、半成品的保管工作。

　　七、面点厨师岗位职责

　　1、正确保管食品的原料、半成品和成品。

　　2、正确使用、维护、保养厨具设备。

　　3、保持工作区域及设备用具的整洁和卫生。

　　4、注重机械设备的检查和保养，严防工伤事故发生。

　　5、根据制作程序和标准加工制作各种面点食品，确保面点品质优良，美味可口。

　　6、正确保管好食品的原料、半成品和成品。

会所岗位职责2

　　1对所管辖区域进行巡视，维护公共秩序，发现可疑情况及时汇报领导。

　　2负责责任区范围内的日常保洁工作。

　　3负责责任区范围内的定时卫生巡查。

　　4负责保管和使用保洁用具。

　　5负责做好各项工作记录。

　　6负责责任区的各种垃圾定时清理，保持责任区内的.卫生。

　　7维护责任区卫生，劝阻和制止不卫生、不文明的现象和行为。

　　8接受部门相关培训，不断提高业务水平。

　　9完成领导交办的其它工作。

会所岗位职责3

　　1、收银台物品摆放整齐，不同物品分类摆放。

　　2、实行标准买单流程，消费确认单不可随意涂改。

　　3、优惠券需有贵宾、收银、和客人的签字，（客人电话），主任以上级再次签字确认，不可随意涂改作废。

　　4、消费确认单必须有客人签字认可。

　　5、如果营业中有免单情况，既要如实开单又要有主任以上级签字认可，同时注明原因。

　　6、超市内必须对酒水、食品进行盘存、交接。

会所岗位职责4

　　1、严格按地方法规、文件及公司规定的收费标准收取各项费用，严格执行公司的现金管理规定，当日现金收款必须全额投入监控中心指定保险柜。

　　2、收款应既快又准、不错收、不漏收，对于各种面额钞票须验明真伪，不得徇私舞弊，严禁将营业款挪用、截留、随身携带、公款私存、刷卡提供的相关信息制作会员卡及合同，做好会员照片的.录入、会员卡签收及合同留存工作。相关资料录入系统时，必须逐一核对，确保数据准确性。

　　5、按实际销售情况完成会所每日业绩报表、会所累计业绩报表及公司要求的其他报表并按时提交。

　　6、按票据管理要求，领用、使用、保管票据。严格按印章使用及管理规定使用印章。

　　7、未有文件依据及相关领导审批，不得进行预收款及费用调整、减免、删除及会员转店、转卡、会员卡暂停等相关业务的操作。

　　8、确保工作区域环境卫生情况干净、整洁、有序，无异常。

　　9、每日准时参加本部门例会，按照工作计划及会议要求落实岗位工作内容。

会所岗位职责5

　　1、负责会所领导的午餐准备;

　　2、负责会所客户的用餐准备(以精品菜/私房菜为主);

　　3、负责处理厨房的运作及相关行政事务;

　　4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的'责任;

　　5、妥善处理客人对出品的投诉，提高服务质量;

　　6、负责新菜品的研发。

会所岗位职责6

　　1、认真执行卫生制度;

　　2、严格执行烹饪操作规程;

　　3、注意食品卫生，确保食品安全;

　　4、负责清洗灶具，用具;

　　5、负责厨房的用电、用火、用气等安全;

　　6、加强学习，提高炊事烹饪技术;

　　7、完成上级交待的其它任务。

会所岗位职责7

　　1、参加例会，仪容仪表符合公司标准，遵守公司各项规章制度，并如实执行公司各项政策。

　　2、接待客人语气亲切，如客人询问耐心听取，合理解决，礼仪动作标准，礼貌用语规范。

　　3、负责所属区域没的卫生，物品干净、整洁，严格遵守照单发货。

　　4、各类物品、机具的保养，各类物品的.标准摆放、盘存、领用要规范。

　　5、各类登记本的规范记录，总和真理存档。

　　6、电话的规范接听，预约客人的合理安排，资料的如实填写。

会所岗位职责8

　　1. 依据公司的经营计划，并配合公司总目标，拟定本部门的目标与工作计划，主持并随时予以追踪、控制，以便有效的执行。

　　2. 主持部门的日常工作计划，组织和控制工作，并传达公司办公例会、决议及上级下达的经营管理指令。

　　3. 制定水疗营销计划及销售策略，对本公司的策略提出合理化的建议。

　　4. 对销售部人员进行合理分配，布置工作并管理部门工作正常运行。

　　5. 组织人员进行市场调查，收集外部信息，认真的.做好市场分析报告，为销售工作提供准确、详细的基本数量。

　　6. 负责制定及完善销售部的各项规章制度，改进服务方法和工作流程。

　　7. 协调好各部门的关系，有力求工作有序高效运行。

　　8. 主持部门例会，对销售工作进行分析总结，处理问题。

　　9. 做好销售业绩日、周、月报告工作。

　　10. 指导部门建立健全客户档案及部门其他工作文挡资料。

　　11. 督导部门员工工作，确保工作质量，工作流程等，各项工作的落实并对下属进行考核、评估实行奖、罚制度。

　　12. 定期对部门员工进行培训，为客人提供优质服务。

会所岗位职责9

　　岗位职责：

　　1、负责做好日常接待工作，热情引导顾客参观功能区；

　　2、负责核查库存物资数量并及时补充，保证会所物资正常供应；

　　3、负责功能房的服务工作，按照工作计划及要求落实岗位相关工作；

　　4、负责迎接顾客、主动问好，指引顾客就坐，保证饮品在5分钟内出单；

　　5、负责所辖区域内环境卫生的日常维护。

　　任职要求：

　　1、18—35岁，高中及以上学历，具有相关岗位经验者优先；

　　2、熟悉基本的服务礼仪，掌握丰富的.礼仪礼貌知识；

　　3、忠于公司、实事求是、坚持原则、善于沟通、耐心细致，责任心强、有良好的职业操守和强烈的敬业精神。

会所岗位职责10

　　1.负责公司自营的会所餐厅的运作;

　　2.执行接待主任下达的各项工作任务和工作指示;

　　3.负责制订会所餐厅的餐单、套餐等;

　　4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

　　5.督导食品原料的.质量，合理地控制食品成本;

　　6.保持持续学习的精神，不断提高菜品质量。

会所岗位职责11

　　职责描述：

　　1、协助完成企业内部信息的上传下达和沟通协调工作;

　　2、 管理公司旗下会所餐饮的日常运营

　　3、 调配各种资源并处理经营管理过程中的各种问题。

　　4、 全面负责公司行政后勤保障管理工作,包括安防消防、物业管理(包含水电、冷暖供应系统维护)、车辆管理、食堂管理、通讯设备、办公设备管理等各方面的工作。

　　5、 负责公司日常对外协调工作,与政府各职能部门和各业务单位建立良好工作关系,负责公司证照的相关事宜。

　　6、 严格控制行政办公经费的支出,加强采购及办公财产的管理;

　　7、 公司总经理交办的`其他事项。

　　任职要求：

　　1、熟悉和掌握高档会所管理规范和操作标准及地方相关政策法规

　　2、精通会所日常运营与管理,对会所各项运营管理体系、业务规范和制度流程的建立和推行等具有丰富的实施经验

　　3、熟悉国家各类劳动法律、法规,敏感度较高,头脑灵活,思维敏捷,执行力强;

　　4、善于交际,较强的语言表达能力、应变能力,有一定的谈判能力,组织协调能力强,具有良好的职业素质、职业形象和公共关系协调、外事接待能力

　　优秀的团队建设及管理能力,善于发挥团队合作精神

　　掌握经营管理知识、市场营销知识、财务管理知识、人事管理知识等

会所岗位职责12

　　1、负责本部门管理工作，确保服务质量，协助经理对员工进行服务技能培训与考核，以身作则、作好带头作用。

　　2、检查所有服务员的仪容、仪表及上岗的备用品。

　　3、分析前晚服务缺失、安排日常工作，提供相关注意事项。

　　4、巡视各区域服务员，清洁卫生时的具体操作情况。

　　5、检查服务设备电源的.开启情况。

　　6、跟踪设施、设备报修、整改的验收情况。

　　7、根据每日物品损耗情况及营运需求做好物品申购及领用

　　8、每日组织员工出席，由经理召开的班前、班后例会，检查服务员的仪容、仪表，礼貌纪律，参与奖罚制度的执行。

　　9、负责每日服务员的工作安排及临时调配，员工考勤监督，指挥服务日常工作，并按规定程序做好认真检查，指点工作中存在的问题。

　　10、熟悉楼面、KTV工作程序协调服务员的工作关系，检查各岗位的责任落实情况。

　　11、必须做到营业前巡视房间，检查准备工作是否到位，营业中途参与多次巡房，以便工作顺利运作，营业结束后再次巡房，检查房间设备、环境。

　　12、解决处理工作中的问题和宾客投诉，并向上级汇报负责宾客埋单事项。

　　13、负责本部门的物资清点、卫生记录，保管工作负责所需营业用品的申领、保管、盘点工作，负责设备维修保养的监督。

　　14、学习消防安全知识，实际操作方法，会使用灭火器具和设备。负责新入职员工的安全、消防培训工作。

　　15、负责对本公司的消防安全工作进行检查、指导、督促。应履行对消防安全工作的责任。

会所岗位职责13

　　职责描述:

　　1、落实准备在接待前期客人所需要提供的服务、场地以及物品需求;

　　2、在服务接待工作中,对接待前各项准备工作进行检查和督导;

　　3、在接待过程中,与其他员工一起进行各项的服务工作,为客人解决问题;

　　4、监督会所、宴会厅、会议室的`清洁工作,务求达到标准;

　　5、维护会议室、宴会厅、会所的设备管理(音响设备、投影机器等),确保可正常使用;

　　6、积极配合会所主任做好培训工作。

　　任职要求:

　　学历:中专专及以上;市场营销、行政管理、财务管理等相关专业;

　　经验:1年以上服务、行政行业经验;

　　技能:具备营运管理、风险管理、成本核算、电脑操作、会计操作等的知识技能;

　　能力:具备较好的判断、执行、沟通协调能力;

　　语言:普通话、粤语流利;英语口语和书写良好;

　　其他:25-35岁,具有财务相关资格证优先。

会所岗位职责14

　　按摩技师部门主管一般对部门经理负责，一个按摩技师部门大约设置2~3名主管，一个主管下面管理10名左右的技师，如果技师过多，可以增设主管。主管的工作职责主要有：

　　1、协助部门经理完成技师日常管理和考核工作，在部门经理的带领下按时按量完成工作。

　　2、检查按摩区域卫生状况，监督技师做好各自负责区域卫生情况。

　　3、管理和定期发放技师工作所需的消耗品，例如按摩膏、毛巾、精油、美容产品等，保证技师能够顺利完成工作。检查技师对客的服务质量。

　　4、检查按摩技师的仪容仪表工作，保证技师能够着工作装上岗，女性技师要求化淡妆上岗。并且做好技师考勤记录。

　　5、负责召开部门每日的'班前和班后例会，传达上级的会议精神，合理的分配技师岗位。

会所岗位职责15

　　一、在会所总经理和保健部经理的领导下，负责参与制订会所保健部技师管理制度，并负责保健部所有技术人员的培训、考核、监督执行等管理工作。

　　二、负责制订本部门所有技术工种和项目的专业保健养生理论知识的具体内容和具体、详实有效的培训计划和考核计划，按计划组织执行实施到位。

　　三、负责制订本部门所有技术工种和项目的专业技术流程及详细操作细节要领和具体、详实有效的培训计划和考核计划，按计划组织执行实施到位。根据专业技术流程及详细操作细节要领在实际工作中的检验及各方反馈信息分析，再通过反复模拟演练，进一步优化、丰富和完善专业技术流程及详细操作细节要领，使之更加科学完美有效，增加客户的满意度。

　　四、负责制订本部门所有技术工种和项目的标准讲解推广话术和具体、详实有效的培训计划和考核计划，按计划组织执行实施到位。

　　五、负责参与制订本部门所有技师仪容仪表和礼貌礼仪标准原则和标准话术及具体、详实有效的培训计划和考核计划，按计划组织执行实施到位。

　　六、负责参与制订技师的岗位工作职责和岗位工作流程，根据技师的岗位工作职责和岗位工作流程在实际工作中的检验及各方反馈信息分析及反复模拟演练，进一步优化完善技师的岗位工作职责和岗位工作流程，使之更加科学完美，甚至于“完美无缺，强化服务的品质和价值饱满度。

　　七、负责主持或参与主持技术部和保健部的每日工作例会、月底、季度、年度分析总结会和计划会议。并向会所保健部经理书写上交这些分析报告。

　　八、负责做好每日的技师考勤统计，对于无迟到、无早退、无旷工的技师给予表扬和鼓励，对于经常有迟到、早退、旷工的'技师，要及时与该技师沟通谈心，查明真正的原因，协助其克服解决。

　　九、负责做好每日技师仪容仪表的检查督导工作，促使每日每个技师都能以标准的仪容仪表、优雅的礼貌礼仪、饱满的精神状态用心服务好每一位客户，向客户传递健康的正能量。

　　十、积极主动了解技师的思想动态，关心技师工作和生活状态，经常组织技师参加有意义的集体活动，既调节身心平衡，又增强了凝聚力，建立良好的同事关系；当技师之间出现矛盾时，应主动调查调解，耐心讲解沟通，公平客观的对待每位员工，保证员工之间和平共处，打造一支团结的和谐的积极健康向上的技师团队。

　　十一、负责经常组织本部门技师的专业知识大比拼和技术手法大PK，有计划、有组织、有方法、有目的、有激励的带领每个技师不知不觉中成为健康养生的理论专家和手法高手。

【会所岗位职责】相关文章：

会所岗位职责03-10

物业会所岗位职责01-18

会所主管岗位职责09-11

私人会所岗位职责11-18

会所厨师岗位职责04-17

[精品]会所岗位职责07-28

会所岗位职责(15篇)05-23

会所厨师岗位职责7篇05-14

会所收银员的岗位职责09-15