餐饮销售经理岗位职责（通用18篇）

餐饮销售经理岗位职责

更新时间：2023-07-20 10:21:42

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餐饮销售经理岗位职责（通用18篇）

　　在现在社会，我们每个人都可能会接触到岗位职责，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，下面是小编收集整理的餐饮销售经理岗位职责（通用18篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　餐饮销售经理岗位职责 1

　　1.依据公司销售政策带领销售团队完成公司下达的销售目标;

　　2.管理负责区域的销售运作，开拓销售渠道，规范销售流程等;

　　3.对于重点项目、市场及客户进行开发、维护和管理，并对重点项目进行直接跟踪，确保项目的成功;

　　4.根据公司销售目标，制定部门销售计划、项目追踪计划、收款计划、销售费用预算及实施策略等;

　　5.负责市场、竞争对手动态的`收集反馈和分析应对工作;

　　6.给予销售人员及时有效的指导和在岗培训;

　　7.上级交办的其它事务性工作。

　　餐饮销售经理岗位职责 2

　　1、主要负责区域公司的日常管理及销售工作，根据公司总体战略规划，制定销售策略及业务拓展计划，实现销售目标;

　　2、对区域内市场进行调研，市场信息收集，及时了解同行业产品市场变化情况，定期向总公司提供所辖区域的市场状况信息;

　　3、定期分析所属项目各商务阶段情况，调整业务工作计划;

　　4、书面形式准确描述客户需求，编写项目合同，并对项目合同的'关键环节负责。

　　餐饮销售经理岗位职责 3

　　1、根据酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划。

　　2、负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发，提高酒店的`声誉和影响力。

　　3、指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，报总经理审批后执行。

　　4、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实。

　　5、选择并培训不同年龄和不同层次的酒店销售队伍，指导销售人员不断学习、更新专业知识，提高销售技巧，以适应市场的变化。

　　6、定期对下属人员进行绩效评估，按照酒店的奖惩制度进行奖惩，不断提高营销部人员的思想素质、专业技能、组织活动能力、开拓进取精神，培养销售人员高度的责任感。

　　7、以电话、传真、邮件等形式，保持与有关单位部门的联系。

　　8、建立好客户信息登记，做好销售记录，做好销售报告。

　　9、做好市场调查工作，并向销售经理汇报市场情况。

　　10、督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。

　　餐饮销售经理岗位职责 4

　　1、开发、管理客户和代理商以便完成年度新梯销售计划，扩大市场份额。

　　2、收集所负责销售区域内市场信息并及时反馈给公司以便公司调整销售产品策略，取得市场竞争优势。

　　3、发展并维护与业主、建筑设计师、工程估算师、工程承包商等职能部门的良好工作关系，挖掘和寻求潜在的市场商机。

　　4、宣传介绍公司以及公司系列产品的功能及特性，提高品牌知名度。

　　5、负责电梯安装要求的确定、评审和顾客沟通管理，保证合同的准确率，提高客户满意度。

　　6、提供准确的'市场预测以便公司合理调配资源，提高客户满意度。

　　7、负责准备标书、报价书、销售合同以及相关招投标所需文件，并独立负责商务谈判，提高签单的成功率。

　　8、负责跟踪收款、订货、发货及安装等环节，保证订单的顺利执行，提高客户满意度。

　　9 、做好与本公司服务销售、销售工程、合同管理、财务部、工程部有关人员的沟通协调工作，保证订单的顺利执行，提高客户满意度。

　　10、负责销售服务顾客满意跟踪、测量和分析，提供改善建议。

　　11、在上级主管领导下完成质量安全工作。

　　餐饮销售经理岗位职责 5

　　1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。

　　2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。

　　3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。

　　4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色的完成各项工作，进行有效的`成本控制。

　　5、定期同餐饮部副经理、行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。

　　6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。

　　7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。

　　8、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。

　　9、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

　　10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。

　　11、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。

　　12、完成总经理交给的其他工作。

　　餐饮销售经理岗位职责 6

　　1、负责区域整体销售目标(规模、销售结构、盈利)的达成;

　　2、负责区域内年度、阶段性销售政策规划;

　　3、负责区域内管道产品销售的监控、评估和分析;

　　4、负责区域内渠道发展状况的分析和评估;

　　5、负责区域内竞品销售数据的采集管理，并提出改善措施;

　　6、负责区域内客勤关系的维护，销售网点的`开拓、渠道秩序的管控;

　　餐饮销售经理岗位职责 7

　　1、制定餐饮渠道销售策略，完成销售任务目标

　　2、开拓餐饮渠道客户、制定有效合作方案

　　3、提供餐饮渠道服务，完成公司产品宣传、销售工作

　　4、根据情况组织活动完成销售推广工作

　　5、协调订单、配送工作

　　6、领导交办其他事宜

　　餐饮销售经理岗位职责 8

　　1、在酒店总经理领导下，负责国外销售工作。提出年度市场经营计划和销售计划，包括开展市场宣传，提供预订服务，推销酒店产品，联系国外电台、电视台和重要报刊杂志广告事宜，经销售部经理和总经理审批后组织实施。

　　2、利用酒店在国外的预订网络，为各个地区的客人提供预订服务；随时收集客户预订信息，供销售部经理和总经理参考。

　　3、执行酒店销售政策和策略，组织预订代表和销售代表加强同国外商社、旅行社、公司等客户直接联系；同客户签订合同。

　　4、收集国外旅游市场信息，掌握国际旅游市场最新动态、特点和发展趋势；了解国外酒店业行情，及时向总经理和销售部提供重要信息，为制定酒店市场经营和销售政策、调整战略和房间价格提供参考。

　　5、掌握国外旅游展览会的信息，提出参展计划；组织人力和材料，适时并有效地参加展销活动，抓住机会与国外客户签订合同，扩大酒店在国外的'市场。

　　6、同销售部和前厅部保持密切联系，保证客人预订落实。

　　7、指导和培训国外预订代表和销售代表，不断提高业务素质，保证完成各项任务指标，扩大酒店影响，增强国外市场竞争能力，提高酒店在国外的知名度。

　　餐饮销售经理岗位职责 9

　　1.负责公司客户开拓、谈判、签单、维护等事宜，规范商务流程，完成公司业绩目标;

　　2.完成月季年度业务计划和目标，完成上级交付的销售目标任务;

　　3.主动收集各种市场信息，分析行业信息，了解竞争者情况进行业务开展。

　　餐饮销售经理岗位职责 10

　　1、管理华南区的餐饮客户的日常沟通，发展和维护与客户的.良好业务关系，有一定的餐饮客户资源;

　　2、负责华南区餐饮客户的开发与维户;

　　3、对潜在客户进行定期跟踪，定期提交销售进度报告，完成销售目标;

　　4、制定市场销售目标和销售计划;

　　5、配合销售团队，完成销售目标;

　　6、响应客户要求，接受客户投诉，为客户解决问题

　　餐饮销售经理岗位职责 11

　　1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。

　　2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。

　　3.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。

　　4.参加酒店部门经理协调工作会议。

　　5.定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。

　　6.检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。

　　7.制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。

　　8.熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。

　　9.与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的.筹划与设计不断推出新的菜肴品种。

　　10.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。

　　11.督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。

　　12.加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。

　　13.促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。

　　14.每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。

　　15.每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。

　　16.制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。

　　17.发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。

　　餐饮销售经理岗位职责 12

　　1、维护公司网络端口，及时回复客户信息;

　　2、了解客户租赁需求，匹配推荐合适房源;

　　3、邀约客户实地看房/使用线上VR看房，协助客户完成交易;

　　买卖方向：

　　1、通过公司提供的营销工具及网络渠道，获取潜在的购房客户;

　　2、根据客户需要，为客户提供房源及优质的看房体验;

　　3、按客户需求定制购买方案及贷款金融产品;

　　4、负责公司房源开发与维护，并与业主建立良好的`业务协作关系;

　　5、促成买卖双方交易达成，协助双方合同签署、办理贷款过户等工作。

　　餐饮销售经理岗位职责 13

　　1、负责华东区域餐饮渠道销售工作

　　2、3年以上餐饮渠道销售工作经验，年龄28-35为宜，熟悉餐饮渠道经销商开发，管理，熟悉餐饮终端客户(休闲茶饮、街饮、奶茶连锁等)开发，维护管理工作。

　　3、能适应短期出差，有食品行业饮品类销售工作经验优先。有独立开发大区单位连锁系统客户经验者优先，有渠道终端客户及服务商客户资源者优先。

　　4、具备对所负责区域销售目标负责，独立开发维护和管理当区经销商及系统终端客户，协助渠道负责人完成当区所有日常事宜。

　　5、有一定的英语读写能力，熟练使用office。

　　餐饮销售经理岗位职责 14

　　1.编制部门经营计划及规范性文件

　　（1）组织编制餐饮部各项管理制度，报餐饮总监审核

　　（2）主持编制和完善餐饮部各种服务规范和工作程序

　　（3）组织恩熙营业成本，制定餐饮部各项经营计划与预算

　　2.部门经营管理

　　（1）主持召开部门例会，组织、协调、指挥和控制各营业点准确贯彻实施各项餐饮经营计划并控制费用预算

　　（2）负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作，解决工作中出现的问题

　　（3）做好各餐厅、酒吧的内部协调工作及其他先关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务与厨房生产单的关系

　　（4）审批与签署本部门使用的一切物质与用品申请

　　3.厨房的运营管理

　　（1）督促行政总厨搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支持对菜品的研究，不断推陈出新

　　（2）审阅当日营业报表，掌握当日食材供应和厨房准备工作情况，与行政总厨协调做好准备工作

　　（3）负责餐饮部的设施、设备及厨房用具的管理，拟定各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善服务项目

　　（4）督促行政总厨做好厨房卫生、安全工作，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保厨房生产安全

　　4.各营业点的经营管理

　　（1）组织相关营业点做好有关菜品、饮品的销售工作

　　（2）开餐时，巡视各营业点运转情况，督导、检查各营业点的'服务质量，广泛征集客人意见和建议并组织落实改善

　　（3）及时、认真处理客人投诉与抱怨，与客人建立良好的关系

　　（4）按月进行各营业点的经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出改进措施

　　（5）督促各营业点经理做好现场的卫生、安全工作，确保为客人提供清洁、舒适的用餐环境

　　（6）组织送餐经理做好客房送餐与外卖服务工作

　　5.人员管理

　　（1）提名行政总厨、各营业点负责人的任用，递交餐饮总监审核

　　（2）协助制定餐饮部员工各项培训计划，对下属员工进行业务培训，不断提高员工的服务技能和推销技巧

　　（3）制定餐饮部各级管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气，调动工作积极性。

　　餐饮销售经理岗位职责 15

　　1、对行政总厨、各餐厅主管、各出品部门进行考勤、考绩。根据他们管理的情况，有权进行表扬或批评、奖励和处罚。

　　2、有向总经理建议任免上述管理干部，有权任免领班以上管理人员。

　　3、根据本部门的.实际情况和工作需要，有权增减员工和调动下属工作。

　　4、有权向下级下达工作和生产任务，向他们发指示有权处理餐饮部内部的一切日常业务和工作。

　　餐饮销售经理岗位职责 16

　　【岗位职责】

　　1、负责制定招商策略及执行计划；

　　2、负责主动挖掘目标客户，进行各种招商谈判，带领招商团队完成既定招商任务；

　　3、负责公司相关招商会的筹备、执行实施；

　　4、负责对潜在加盟商开展咨询、跟踪、洽谈与签约工作；

　　5、负责开发后的'加盟商开店辅助工作，协助客户尽快落实开店目标；

　　6、负责执行和把关开店标准、图纸下单和跟踪、渠道纠纷与投诉处理等开店后续工作；

　　7、负责记录客户档案、整理客户资料、客户定期走访、回访客户等；

　　8、负责调查市场动态，及时调整品牌，优化品牌结构；

　　9、协助品牌商做好品牌宣传活动；

　　10、负责下属人员日常工作及业务的管理、指挥、监督、检查和落实。

　　【任职要求】

　　1、23-35岁，大专以上学历，2年以上招商工作经验，有品牌资源及成功案例；

　　2、熟悉招商洽谈各步骤流程工作，具备招商管理、计划执行、流程指导及监控能力；

　　3、熟悉商铺的市场运作及营销推广方式；

　　4、具有抗压能力，具备较高的人际沟通和谈判技巧；

　　5、具有良好的市场洞察力、市场分析能力、和团队精神，责任心强，客户关系良好；

　　6、有较强的组织管理能力；

　　7、诚实守信，勤奋敬业。

　　【福利待遇】

　　1、薪资福利：以面谈为主；

　　2、免费提供食宿；

　　3、享有国家法定假日；

　　4、享有交通、话费津贴；

　　5、五险一金：公司可为员工购买五险一金。

　　【工作地点】

　　湖南省岳阳市平江县安定镇亚马逊水上乐园

　　餐饮销售经理岗位职责 17

　　1、执行执行的工作指令，并向其负责和报告工作.

　　2、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进展.

　　3、负责餐厅工作人员调配，班次安排和员工的考勤，考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗，有人，有服务.

　　4、坚持让客人完全满意的.服务宗旨，合理组织人力，实行规范服务，保持优质服务水平并深入开展学先进找差距活动.

　　5、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质.

　　6、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和费用，做好财产物料三级帐和物料用品的领用，保管及耗用报损工作.

　　7、建立良好的协作关系，沟通与厨房的联系，协调进行工作.并以市场为导向做好市场调查研究，不断提高餐厅促销措施.

　　8、了解掌握厨房货源情况及供餐，组织和布置积极做好各种菜点和酒水的推销工作.

　　9、坚持服务现场的管理，检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全，优质，高效.

　　10、保持餐厅设备设施整洁，完好，有效，及时报修和提出更新添置意见.

　　11、负责处理客人对餐厅服务工作的意见，建议和投诉，认真改进工作.

　　12、了解和掌握员工的思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设.

　　餐饮销售经理岗位职责 18

　　1、按时点到，自检仪表仪容；

　　2、认真清理区域卫生；

　　3、负责协助款台的酒水员搬运酒水；

　　4、准时立岗；

　　5、帮助服务员做辅助服务，例如：取茶水、酒水、跑单等；

　　6、餐中随时巡视区域内的'卫生情况，及时处理；

　　7、把空酒瓶、空盘等及时撤下，送到洗碗间；

　　8、客人走后及时收各餐台的餐具、杂物等；

　　9、每餐将所有餐具收回，并将垃圾倒掉后下班。

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