在当今社会生活中，岗位职责起到的作用越来越大，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是小编整理的酒店管理岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒店管理岗位职责1

　　【工作内容】

　　1全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

　　2围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支;

　　3负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的.服务质量和员工素质;

　　4根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

　　5全面负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

　　6与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;

　　7负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;

　　8关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件;

　　9完成公司交办的其他工作。

　　【任职资格】

　　1大专及以上学历;

　　2有酒店行业管理经验，25-35岁，有连锁酒店或高星级酒店经验者优先;

　　3具有良好的职业道德，较强的沟通协调和应变能力，较强管理和团队建设能力;

　　4原则性强，执行力较好;有良好的抗压能力，能出色完成公司下达的各项指标;

　　5认企业文化核心价值观，有很强的服务意识、学习能力和工作责任心

酒店管理岗位职责2

　　1、在集团公司授权范围内，全面负责酒店日常运营工作，确立酒店的经营计划、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并组织实施；

　　2、能结合当地情况和酒店管理要求，达到酒店的最佳经营效果；

　　3、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施；

　　4、传达集团公司的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，建立内部合理而有效的运行机制；

　　5、围绕集团公司下达的.利润指标和各项费用指标，制定符合实际情况的经营思路和方法，按照集团财务要求制定酒店的经营预算和决算；

　　6、指导财务工作，检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款；

　　7、掌握酒店每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行；

　　8、协助别墅区进行酒店式物业管理工作培训、指导及将酒店剩余资源与别墅物业管理共享；

　　9、全面掌握酒店时事情况，并及时针对有关问题进行重点处置和安排；

　　10、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会；

　　11、加强管理，不断提高酒店的服务质量和员工素质，不断提高酒店的社会效益和经济效益；

　　12、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量，并将巡视结果传达至有关部门；

　　13、保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象，提升管理形象与管理品质，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；

酒店管理岗位职责3

　　严格依照国家有关现金管理和银行结算制度及酒店财务规定，根据主管会计审核后的收付款记账凭证，重点复核原始凭证的数目，金额是不是与记账凭证符合，无误后办理收付款项，并在原始凭证上加盖收、付戳记。

　　库存现金不得超过当天的平常营业及报销限额，超过限额的现金要及时存进银行，不能以白条抵充现金，更不得挪用现金。

　　根据款项内容及时填制各种汇款单，要填写正确无误及时传递。

　　随时把握现金、银行存款、收支情况、收进现金及时存进银行，不得透支现金，每周一报送一周的资金动态情况表按户名、账号、现金、币种、收、付、存进行填报并呈公司总经理。

　　负责签发转账支票、建立支票领用登记手续、及时清算注销，使用的支票必须写明收款单位，名称、账号、金额、用处，对填写错误的.支票必须加盖作废戳记，与存根一并保存，按规定缴销。

　　不准擅自外借银行账号给任何单位和个人办理结算及签发空头支票。

　　登记现金和银行存款需日记账。

　　根据付款凭证，逐笔顺序登记现金和银行存款日记账，并结出余额。现金的账面余额要同实际库存现金核对符合，并接受监视和检查。

　　现金、银行存款日记账每个月与总账核对，保证账账符合。

　　银行存款每个月与银行对账单核对，并编制银行存款余额调剂表。

　　要守旧保险柜密码的秘密，保管好钥匙，不得任意转交他人，做好岗位安全保卫工作。

　　保管有关印章，空缺收据和空缺支票，不得遗失。

　　会计工作规范要求认真整理和装订会计凭证的附件，工资表等，并负责记账凭证附件有效完全。

　　负责审核、汇总、提现和发放工资。

　　严守财务保密制度，杜尽一切与财务不符合的不良行为。

　　完成酒店及部分主管订时交办的各项任务。

酒店管理岗位职责4

　　1.协助部门总经理负责组织实施本行的机构建设、基建管理、装修工程等工作；

　　2.协助总经理做好后勤管理，参与筹备与组织全行性重要活动，组织对外宣传、联系与交流；

　　3.协助协助总经理负责本部门日常工作，完成好个人分管工作。

酒店管理岗位职责5

　　1、主要负责发布和管理招聘信息、聘前测试、甄别、组织招聘、员工人事手续办理、档案管理等与

　　2、进行聘前测试和简历甄别工作；

　　3、组织和执行招聘计划，通知和安排等；

　　4、员工各类人事手续办理，包括员工录用手续、人事合同签订，

　　5、员工档案管理并及时更新；薪酬绩效的核算

　　6、维护和招聘渠道的关系，及时发布招聘，管理招聘信息。

酒店管理岗位职责6

　　职责描述：

　　1、配合机电项目经理，负责机电现场施工进度、施工质量、安全施工及现场成本措施的落实等工作；

　　2、协助做好进场前的施工计划，现场施工协调管理工作；

　　3、协调解决专业技术问题，及时发现并汇报现场施工出现的各类问题，提出相关解决方案；

　　4、做好施工记录，不断提出施工中合理建议，完成相关领导交办的工作任务；

　　任职要求：

　　1、大专及以上学历，高星级酒店相关工作经历3年以上；

　　2、有一定的.组织协调能力并能在项目现场积极有效的开展工作，具备建筑、电气、给排水、暖通空调、弱电、消防等相关专业知识；

　　3、工作能力强，有责任心并具有良好的沟通、协调能力和团队合作精神；

　　4、能适应不同区域工程需要而异地工作的调配，能承担较强工作压力，理解建筑业工作性质。

酒店管理岗位职责7

　　1、执勤时要精神饱满、佩戴整齐、精力充沛、提高警惕、保持有随时应付突发事件的快速反应能力。

　　2、执勤时要注意礼貌，举止文明，态度和善，不卑不亢，庄重大方，不论是干预或劝解，态度均要和蔼，切不可态度粗暴，出口伤人。

　　3、当值时遇有突发事件时，应迅速采取有效，果断处理，并及时上级。

　　4、维持酒店正常的`营业秩序，增强安全意识，落实、贯彻、执行各项安全管理制度。

　　5、要有高度的事业心和责任感，认真履行安全保卫职责，熟悉自己岗位情况及工作要点，对安全保卫、消防安全要有敏感性，自觉负责地做好本职工作。

　　6、当值时要爱护岗位上及酒店的一切公物，正确使用通讯器材。

酒店管理岗位职责8

　　1.协助部门总经理开展金融市场类业务合作、同业市场拓展等，推动年度工作目标的'达成；

　　2.配合部门总经理带领部门团队及时分析、研判，做出准确的投资决策，确保我行资金投向的正确及安全；

　　3.配合部门总经理完成内部管理，协调内外资源等工作。

酒店管理岗位职责9

　　岗位职责:

　　1、全面组织做好本部门员工的`服务品质提升实施工作及各项服务创收工作

　　2、加强各级管理人员和员工的思想教育、劳动纪律和优质服务培训Ｒ蕴岣咴惫さ姆务意识和服务品质

　　3、全面负责主持酒店管理部日常管理工作

　　4、负责监管酒店管理部各部位的运转Ｉ笈各部位的各项申请

　　5、根据重要接待级别、团队类型及各类重大活动要求Ｗ织安排酒店管理部接待工作

　　6、审定部门年度培训计划以及培训考核方案并组织实施

　　7、完成总经理室领导交办的各项临时工作任务任职要求:从事相关行业3年工作经验等

酒店管理岗位职责10

　　1.协助总经理组织制订本行全面风险管理策略、年度工作计划，并组织落实；

　　2.协助总经理负责本行全面风险管理、不良资产清收的综合管理，完成好分管工作，确保经营管理活动健康发展；

　　3.协助总经理组织制订全行风险管理政策、制度及相关流程等，协助总经理负责本部门日常工作。

酒店管理岗位职责11

　　（一）服务员工作职责：

　　1、对食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅之营业方针工作,按照规定的服务做好服务工作，听从领导安排。

　　2、盛情款待新旧顾客,顾客之需求及要求。随时能保持餐厅之整洁。为顾客点菜并准确无误的把顾客所要的食物饮料送到顾客之台面上。

　　3、遇到客人意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告领班或餐厅经理。

　　4、顾客离别后,应尽快清理顾客用过之餐具,并重新摆好台面。

　　5、按实际营业需要做好餐前准备工作,预备汁酱及补充工作台之餐厅器皿或其他用具。

　　6、擦亮餐具并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准。

　　7、帮助客人结算帐单,将钱送到收银台后,把找回的余款和收款单一并交还客人。

　　8、按餐厅所订规则做好各项收市工作。

　　（二）领班工作职责：

　　1、每日班前检查服务员的仪表、仪容；做好各员工考勤登记。

　　2、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

　　3、随时注意餐厅就人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有V.I.P客人，要认真检查餐前工作和餐桌摆放是否符合标准，并要亲自上台服务，以确保服务的高水准。

　　4、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，妥善处理客人的投诉，并及时向餐厅经理反映。

　　5、定期检查设施和清点餐具，制定使用保洁制度，有问题及时向餐厅经理汇报；

　　6、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作记录，作为评选每月最佳员工的依据；

　　7、积极完成经理交派的其它任务。

　　（三）餐厅经理工作职责

　　1、全面负责餐厅的食品生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展；

　　2、与主厨师长一起进行菜单的`筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种；

　　3、研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善食品服务；

　　4、指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划，组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费；

　　5、督导服务员的服务工作，提高餐厅的服务质量；

　　6、加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制；

　　7、全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析例会，审查菜肴和酒水的成本情况；

　　8、计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入；

　　9、监督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。

　　10、全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段。

　　11、密切联系各部门，督促各部门制定排班表，以及新员工入职的培训计划。

　　12、及时向总经理汇报工作进展情况，并能完成总经理工作任务。

酒店管理岗位职责12

　　1、主持部门的日常经营管理工作，负责组织制订全行公司业务发展规划和年度工作计划，并组织实施；

　　2、组织制定并落实全行公司业务管理、营销管理、客户管理、产品开发管理等相关政策、管理制度与管理规定；

　　3、组织完成公司业务条线的经营管理目标任务，推动公司业务的'不断发展。

酒店管理岗位职责13

　　岗位职责:

　　1抓好班组各项管理工作，检查、督促班组成员严格执行各项规章制度和规定;

　　2做好每月饮料、食物的领用计划;

　　3做好员工考勤及工作评估工作;

　　4妥善处理客人的`投诉和质询;

　　5组织员工做好酒店清洁卫生工作，严格检查质量;

　　6做好酒店的财产管理和费用管理;

　　7做好安全消防工作和设备、设施维护和保养工作;

　　8组织服务技术培训。

　　任职要求:相关要求1中专以上学历，形象好，气质佳;男身高1米75以上，女身高1米63以上;

　　2有一定的独立工作能力，能承受较大的工作强度及工作;

　　3服务意识强，有相关工作经验者优先。

酒店管理岗位职责14

　　(一)岗位职责：

　　1、熟悉酒店给、排水、热水系统、消防系统的布局和管道走向，了解各主要阀门的位置和作用，确保酒店冷、热水供应及消防系统正常运行。

　　2、熟悉酒店高低压配电系统、熟练掌握停、送电操作，熟悉酒店各区域照明、动力控制开关和线路走向，确保酒店正常运行。

　　3、严格执行安全操作规程，严禁违规操作，认真执行操作票制度。

　　4、定期巡查水泵房、配电房、发电机房的运行情况，并负责做好各项日常保养和维护工作，发现异常情况及时处理和汇报，并做好详细记录。

　　5、负责做好水、电方面的各项日常维修工作，若因客观原因无法及时完成时，应向报修部门负责人说明原因，做好记录及时向总经理汇报。

　　6、当出现异常情况无法及时供电时，应迅速向检查并排除故障。正常切换电时应事先通知相关部门，在确保电梯内无人时进行切接。

　　7、定期检查水泵房排污泵的工作情况，定期对消防水泵进行点动或盘车，发现异常情况及时处理，确保紧急情况时能正常使用。

　　8、定期检查各控制箱，照明箱的接线有无松动，开关有无过热现象，发现异常时及时处理并做好记录。

　　9、定期检查水泵、阀门、管道有无漏水现象，发现异常情况及时处理并做好记录。

　　10、负责配电房、发电机房、水泵房、电梯房的安全工作，加强防范措施，严禁外人进入各机房，负责各机房的卫生清洁工作。

　　11、负责酒店小型改造工程的水电安装、改装。

　　12、负责酒店各项活动的室内外彩灯、照明灯的'安装、维护和检修。

　　13、做好设备的一、二级保养和大修理工作。

　　14、协助部门相关工种做好其它日常维修工作。

　　(二)工作要求：

　　1、遵守酒店各项规章制度，严格执行安全操作规程。

　　2、发扬主人翁精神，爱店如家，认真做好设备设施的维护工作。

　　3、服从工作安排，积极主动完成工作任务。认真履行工作职责。

　　4、加强分工协作、团结同事。

　　5、认真学习专业技术，不断提高业务水平。

酒店管理岗位职责15

　　1、执行总经理的经营管理指令，坚持“以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。

　　2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。

　　3、主持本部门例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

　　4、负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作，实行规范作业。

　　5、负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。

　　6、负责本部门员工的岗位业务培训，加强让客人完全满意的基本宗旨的教育，督促各部门有计划的抓好培训工作，提高全员业务素质。

　　7、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉，不断改进工作。

　　8、审阅当日营业报表，掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。

　　9、负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支持对菜点的研究，不断推陈出新。

　　10、沟通本部门与其它部室的联系，协调配合，搞好工作。

　　11、负责餐饮部财产管理，拟定各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善服务项目。

　　12、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的'日常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。

　　13、控制食品和饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利。

　　14、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育。

　　15、抓好设备、设施的维修保养，使之经常近于完好的状态，并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。

　　16、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、x作等方面的卫生评比，贯彻执行饮品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。

　　17、了解采购部食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本、减少库存的有效措施，并控制好成本核算，，提高毛利率。

　　18、做好思想政治工作，抓好全部门的精神文明建设，关心员工生活。

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