在学习、工作、生活中，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。大家知道岗位职责的格式吗？以下是小编为大家整理的餐厅收银员岗位职责，欢迎大家分享。

餐厅收银员岗位职责1

　　岗位职责：

　　1、准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作。

　　2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守餐厅的'保密制度。

　　3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。

　　4、认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。

　　5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持恰当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。

　　6、按规定工夫做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。

　　7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

　　8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。

　　9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。

　　10、接待热情有礼，吐字明白，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。

　　11、负责餐厅现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。

　　岗位职责：

　　1、遵守各项财务制度和操作程序；

　　2、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；

　　3、处理好退款，付款及帐户转移；

　　4、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；

　　5、调查帐户收款差异；

餐厅收银员岗位职责2

　　1、负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。

　　2、负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。

　　3、按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。

　　4、完成当班营业日报表。

　　5、保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。

　　6、认真解答客人提出的有关结账方面的`问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。

　　7、小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。

　　8、每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。

餐厅收银员岗位职责3

　　一、招待顾客

　　1.熟练收银机的操作，价格的输入;

　　2.为就餐者办理餐卡，充值。

　　二、亲切待客

　　1.熟练收银员的`应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

　　2.适宜的仪容仪表。

　　三、迅速服务

　　1.为顾客提供咨询和礼仪服务

　　2.熟练迅速而正确的装袋服务。

　　3.不犯收银员服务禁忌，如:仪容仪表不整，出言不逊等。

　　四、熟练收银员的基本作业

　　1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。

　　2.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。

　　3.做到经常检查、保养好收银设备。

　　4.配合礼宾部安全管理工作。

　　5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

餐厅收银员岗位职责4

　　1、负责餐厅现金收支、刷卡、开;

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　3、运用礼貌语言，为客人提供优质的服务，

　　4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

　　5、积极参加培训，不断提高服务技能。

餐厅收银员岗位职责5

　　1、交班收银员应做工作

　　(1)按照规定格式逐项填写交班表。

　　(2)填写"单据控制表"记录发票及各种票券的.使用和结存情况。

　　(3)退出电脑操作界面。

　　2、按照交班表内容逐项交接，其中包括：

　　(1)清点备用金。

　　(2)对照"单据控制表"，清点结存发票及各种票券。

　　(3)详细阅读"最新通知"及"需跟进事项"，对不明之处询问交班收银员。

　　3、接班收银员在交班表上签名。

　　4、对于最新通知和需跟进事项，交班收银员要在交班表上清楚注明，接班收银员要确保理解并及时跟进;由于交接班不清楚而引起的责任由相关收银员承担。

　　5、在交接班过程中发现问题要及时向上司汇报，不得互相隐瞒。

　　6、夜班收银员下班后把填写好的交班表和备用金一起放进小钱箱，送到前台保管;第二天接班收银员上班时到前台领取小钱箱，当面打开清点箱里的备用金及各种票券，并详细阅读交班表。

餐厅收银员岗位职责6

　　1、做好消费宾客的迎送接待工作；接受宾客各种渠道的预订并加以落实

　　2、保持自己工作区域内的整齐、洁净；

　　3、具有良好的'沟通能力以及服务意识，反应灵敏，端庄大方，举止文雅；

　　4、服从领导指挥，有强烈的责任心和吃苦耐劳的职业素养。

餐厅收银员岗位职责7

　　1、负责责任区域的'卫生清洁整理工作;

　　2、负责餐厅宾客预订工作，准确详细的记录宾客预订情况;

　　3、根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确;

　　4、及时准确的为宾客办理消费结算;

　　5、负责准确无误地编制收入明细报表，确保账实;

　　6、完成上级领导交办的其它工作。

餐厅收银员岗位职责8

　　1。负责前台电话的接听，对所有到访客户的登记；

　　2。处理客户交办事宜并接受会员咨询；

　　3。账款的收银，对所有款项的'收款和登记备份；

　　4。门店营业日报表的统计和制作；

　　5。负责使用物品和库存物品的的盘点。

餐厅收银员岗位职责9

　　1.所有要收费的帐单或凭证送达前厅收银处时， 核对宾客资料，进行入帐工作;

　　2.把所有的帐单和凭证分类及用计算器打印带纸带订在帐单上，总数和电脑上的金额相同;

　　3.根据酒店规定，上交所有现金收入及把其它帐单、信用卡及挂帐等帐页交收银主管保存，由她们转交夜审;

　　4.为宾客提供简便、快捷的.收款结算服务。

餐厅收银员岗位职责10

　　1、淡妆上岗，佩戴铭牌，着工作服，衣着整齐，面带微笑，保持良好的精神面貌，热情待客；

　　2、保持工作区域的干净整洁，确保各种收银工具的正常运作，如银行刷卡机、电脑系统、验钞机等的正常运作，并做好日常的`维护工作；

　　3、及时、快速、准确地做好收款工作，做到客离账清，对收银工作要诚实以对，不长短款，不携带私款上班，不私自挪用公款，套汇等；

　　4、会辨认真假币及真假信用卡，熟悉人民币特征和各种国内、国际信用卡的特征，防止出现假币、假卡；

　　5、对各种 发票、收据的开具要填写规范，据实开具，不虚开金额。

　　6、负责检查各种收银用品是否齐全，备用金金额是否正确，并做好保管工作；

　　7、与同事做好交接班工作，对重要信息要及时反馈或通知给相关人员，做好对重要信息的传递、整理及备案的工作；

　　8、向楼面人员及时了解餐厅的每日预定，提前做好为客人结账的准备工作；

　　9、上班时间不串岗聊天，不接私人电话，不进入非工作区域逗留，服从上级工作安排，遇到问题及时向上级反映；

　　10、做好收银扎账工作，核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符，当班收银要负责将当班期间报表、现金等投财务。

餐厅收银员岗位职责11

　　1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。

　　2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作， 严格遵守酒店的保密制度。

　　3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。

　　4、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。

　　5、对客人用记账结算的'要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。

　　6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。

　　7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

　　8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。

　　9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。

　　10、接待热情有礼，吐字清晰，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。

　　11、负责酒店现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。

餐厅收银员岗位职责12

　　1.收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。

　　2.按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

　　3.工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。

　　4.不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金安全。

　　5.接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理，对于外卡结账的'要留下客人的联系方式（如：有效身份证明复印件、联系电话等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的原则上规定使用现金结账。收支票时，要求留客人的地址、身份证号及电话。

　　6.每班营业结束时，必须认真做好交班工作，不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据，不得随意给顾客多开发票。

　　7.每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交

　　财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单，电脑账、钱款与清单必须一致。

　　8.爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。

　　9.做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、干净。

　　10.以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参加培训，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。

　　11.积极完成领导安排的其他临时工作。

餐厅收银员岗位职责13

　　1、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。

　　2、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。

　　3、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的'现金盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。

　　4、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

　　5、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。

　　6、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。

　　7、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。

餐厅收银员岗位职责14

　　一、层级关系

　　1、直接上级：餐厅收银领班

　　2、直接下级：无

　　二、任职条件：

　　1、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公；

　　2、高中以上文化程度，年龄在18——28之间；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；

　　3、有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。

　　4、熟练掌握饭店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识；

　　5、具有独立处理业务的能力。

　　6、身体健康，能胜任本职工作。

　　三、岗位职责：

　　1、遵守公司的'相关财务规章制度和相关管理规定；

　　2、熟练掌握餐厅收银软件NCR的操作，在规定时间内为客人结完帐；

　　3、做好班前准备工作；

　　4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作；

　　5、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；

　　6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣；

　　7、跟办上一班未尽事宜；

　　8、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回；

　　9、做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表；经审计复核，及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”；

　　10、承办上级交办的其它工作。

餐厅收银员岗位职责15

　　1、负责日常的收银工作。

　　2、负责销售合同及交款凭证单据的整理及交接。

　　3、负责银台备用金及代收货款的安全。

　　4、负责为顾客提供咨询服务。

　　5、负责收银台内有关用品的管理，及银台周边环境状况的`维护。

　　6、负责为顾客办理退换货手续，退还顾客应退款项。

　　7、负责活动前期卡券的发放和简道云的录入。

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