您的位置:群走网>实用资料>岗位职责>餐饮店长的岗位职责
餐饮店长的岗位职责
更新时间:2024-10-19 01:55:22
  • 相关推荐
餐饮店长的岗位职责(15篇)

  在生活中,人们运用到岗位职责的场合不断增多,岗位职责是一个具象化的工作描述,可将其归类于不同职位类型范畴。那么制定岗位职责真的很难吗?下面是小编整理的餐饮店长的岗位职责,仅供参考,希望能够帮助到大家。

餐饮店长的岗位职责1

  1、提供杰出的QSC及重新赢回顾客,维护公司品牌形象

  2、确保食品安全,QSC,人员招募及训练,营业额及利润目标的'达成

  3、组建团队,传递和体现“四好精神”

  4、与公司各部门保持有效沟通,并完成行政工作(财务,考勤,报表等)

  5、维持社区关系及处理突发事件

  6、公司安排的其他工作

餐饮店长的岗位职责2

  1、对门店的日常营运管理工作负责。

  2、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。

  3、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。

  4、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。

  5、对门店良好的整体卫生形象负责。

  6、对外场优质服务及指导负责。

  7、对内场良好出品质量负责。

  8、对全店成本与费用的有效控制负责。

  9、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。

  10、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。

  11、对财务出纳监督与日常管理的.检查工作负责

  12、对于门店相关的外联事物负责

  13、对公司的工作内容下达与安排负责。

餐饮店长的岗位职责3

  1、负责店面工作,确保店面销售额稳定增长;

  2、做好门店各个部门的分工管理工作;

  3、监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;

  4、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度;

  5、掌握门店各种设备的维护保养知识;

  6、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;

  7、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的`各种矛盾;

  8、负责对员工的培训教育;

  9、与团队一起,完成店面的推广工作。

餐饮店长的岗位职责4

  1、全面主持店面的管理工作,配合总部的各项营销策略的实施,保证餐厅经营业务的正常、有序进行;

  2、执行总部下达的各项任务,并提供餐厅可行性分析;

  3、协同研发设计中心、成本控制部门开展餐饮市场调研、定位、设计、开发等工作

  4、拟定门店规章制度、工作程序、质量标准;做好门店各个部门的.分工管理工作;

  5、监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;

  6、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度,严格控制物料消耗和成本费用;

  7、掌握门店各种设备的维护保养知识;

  8、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;

  9、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;

  10、负责对员工的培训教育。

餐饮店长的岗位职责5

  岗位职责

  ●岗位名称:店长

  ●直接下级:楼面经理、厨师长、会计、库管

  ●岗位描述:全面负责单店的经营及管理工作。

  ●工作内容:

  1、组织本店的经营管理工作。

  2、执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。

  3、代表本店向公司做工作汇报,并提出相应业务和管理咨询。

  4、营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。

  5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗。

  6、对下属员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、任免。

  7、确保下属员工的人身、财产安全。

  8、加强员工的`职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训。

  9、协调、平衡各部门的关系,发现矛盾及时解决。

  10、负责证件的办理年检和督促分店出纳办理员工的各类证件。

  11、负责店面的外围关系协调。

  12、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施。

餐饮店长的岗位职责6

  餐饮店长/运营经理一是日常门店的运营与管理;

  二是客群维护与拓展;

  三是毛利率与成本控制;

  四是营业额目标达成;

  五是团队建设与培训;

  六是营销策划与品牌推广。一是日常门店的运营与管理;

  二是客群维护与拓展;

  三是毛利率与成本控制;

  四是营业额目标达成;

  五是团队建设与培训;

  六是营销策划与品牌推广。

餐饮店长的'岗位职责7

  1.负责餐厅的日常管理工作,保证餐厅各项工作的正常有序进行;

  2.负责餐饮承包商的监督管理,包括餐厅运营、食品安全、菜式品种、饭菜质量、人员管理、环境卫生、餐厅设施维护、服务质量等;

  3.负责菜品价格的评估、成本核算与管理等;

  4.负责餐饮标准的'制定,餐饮特色的改进和服务质量的提升。

餐饮店长的岗位职责8

  1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的.一切规章制度及行政命令。

  2、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策。

  3、督促完成本店日常经营工作,按照每日工作流程敦促和把控店铺的运转。按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

  4、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。

  5、认真抓好菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。

  6、随时检查设备运行状况,设备、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内设备管理制度。

餐饮店长的岗位职责9

  1、对门店的日常营运管理工作负责;

  2、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责;

  3、对门店人员、物料、设备、清洁的安全操作负责;

  4、对突发事件的预防、处理;

  5、对门店的整体形象与卫生管理工作;做好食品安全工作;

  6、对内外场工作的`指导与监督,提升服务品质;

  7、有效的控制营业点的成本费用与预算;

  8、完成公司制定的营业目标;

  9、做好门店的员工培训工作,宣扬公司企业文化,增强员工凝聚力;

  10、领导交办的其他事务

餐饮店长的岗位职责10

  1、完成总经理交代的任务,负责办公室的全面工作;

  2、协助配合总经理工作,与总经理保持工作方向一致;

  3、在总经理的指导下,负责企业管理工作的安排和监督;

  4、负责文件的分类呈送,送请领导审批完毕后转回相关部门;

  5、做好重要公司会议记录;

  6、负责总经理的`工作日程安排以及预约工作,及时提醒总经理的日常行程;

  7、根据公司的战略发展目标,符合行政人事办公类工作

餐饮店长的岗位职责11

  1、全面负责门店日常营运工作,对营业额提升,顾客满意度,QSC,成本管控等方面负责;

  2、对公司下达的营业额指标能够有计划的落实到位;

  3、有人才培养复制的能力,能够打造门店梯队建设,有较强的带训和系统理论知识;

  4、具有较强的.责任心,沟通能力、抗压能力强,自律性高;

  5、做事认真、踏实、务实,有较强的上进心;

餐饮店长的岗位职责12

  1、主持前厅的全面服务工作。

  2、检查前厅员工的仪容仪表及工作程序,是否对宾客服务周到,热情有礼。

  3、检查前厅员工的仪表,仪态和工作质量,检查设施设备是否可正常使用;

  4、按照星级标准布置前厅、就餐场所整齐有序,美观清爽。

  5、对员工素质,工作效率,服务水准等富有管理和培训的.重要性。

餐饮店长的岗位职责13

  1.对餐厅服务及销售业绩全面管理并负责;

  2.确保按照公司标准为游客提供优质服务;

  3.完成部门下达的各项经营指标;

  4.负责餐厅的'安全风险控制,查找安全隐患,发现问题及时处理和上报;

  5.及时参加部门的经营会议。

餐饮店长的岗位职责14

  1、门店的管理工作,制定店铺的营销策划,形象打造,配合公司高层管理下达的工作并服从执行,根据公司整体规划与目标制定门店规划与目标

  2、门店财务收支的管理、材料请购计划监督审核,做好进货验收,材料陈列,商品质量和服务质量,降低材料损耗,减少不必要的开支

  3、监督管理门店内外的卫生、食品安全及消防安全

  4、掌握门店各种设备维护保养知识,有一定的'应急处理能力

  5、妥善处理顾客投诉和工作中各种矛盾,擅长对外沟通协调任职资格

餐饮店长的岗位职责15

  1、拟定门店发展计划,进行市场定位和可行性分析;

  2、负责成本控制,负责调研、定位;

  3、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;

  4、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;

  5、门店日常事务协调管理;

【餐饮店长的岗位职责】相关文章:

餐饮店长的岗位职责08-22

餐饮店长岗位职责12-30

餐饮店店长岗位职责02-07

餐饮店长的岗位职责01-09

餐饮店长岗位职责06-06

(优选)餐饮店长的岗位职责08-22

餐饮店长岗位职责【必备】07-14

餐饮店长岗位职责(推荐)07-14

餐饮店长岗位职责【精】07-01

【推荐】餐饮店长岗位职责07-01