随着社会不断地进步，很多情况下我们都会接触到岗位职责，岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编精心整理的餐饮经理岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

餐饮经理岗位职责1

　　1、在总经理授权下，全面负责酒店、餐饮线日常经营管理工作；全面负责各

　　2、店面营运，市场拓展，供应，品控发展工作计划、督导日常运作管理；认真执行公司各项决议，定期向总经理汇报经营管理情况；

　　3、按照公司确立的目标管理要求，负责制定店面经营管理方案和要求，并组织实施；

　　4、建立健全店面管理系统，制定合理的`工作流程，建立精简、高效的操作构架体系；

　　5、根据市场行情及公司实际情况，组织制定店面整体营销计划，审批各类分

　　6、项计划并组织实施；、拟定发展计划，报公司审批后组织实施；

　　7、负责召集每月工作例会和其他例会，及时通报公司经营管理情况，布置检查每月工作任务，研究和解决有关经营管理问题；

　　8、根据市场调研情况进行可行性拓展分店及加盟商、合作项目等。

餐饮经理岗位职责2

　　●主持采购部全面工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。

　　●调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。

　　●审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。

　　●要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。

　　●监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。

　　●按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。

　　●认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。

　　●在部门经理例会上，定期汇报采购落实结果。

　　●每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目。

　　●督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的`原则下开展业务往来。

　　●负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育，使所有员工适应市场经济的快速发展。

　　…………

餐饮经理岗位职责3

　　一、餐厅经理的岗位职责

　　（1）督促指导下属员工完成餐厅的日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。

　　（2）负责制定餐厅的营销策略、服务规范和程序，并组织实施，业务上要不断学习，精益求精。

　　（3）重视下属员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能，对员工进行公司意识、推销意识的培训，定期检查并做好培训记录。

　　（4）要热情待客，态度要谦和，妥善处理顾客的投诉，不断改善服务质量。加强服务现场管理，营业时间坚持在第一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。

　　（5）全面负责餐厅的质量管理，把好餐厅出品和服务的每一关。

　　（6）负责对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

　　（7）负责餐厅的清洁卫生工作，注意环境卫生的保持，负责餐厅的美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

　　（8）及时检查餐厅设备的运行情况，建立物资管理制度，做好维护保养工作，并做好餐厅的安全和防火工作。

　　（9）与厨师保持良好的沟通与合作关系，根据季节变化、顾客情况研究和调整菜单。

　　（10）筹划并参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

　　（11）定期召开部门员工会议，检验近期的服务情况，公布质量管理的检查情况。

　　二、餐厅楼面主管的岗位职责

　　（1）编制每日早、中、晚班人员的值班表，做好领班、迎送员的考勤记录。

　　（2）每日上班前要检查服务员的仪表、仪容。

　　（3）随时了解餐厅就餐的人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐具、酒具的准备工作。

　　（4）随时注意餐厅就餐人员的动态与服务情况，并要在现场进行指挥，遇有VIP顾客或进行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

　　（5）加强与顾客的沟通，了解顾客对饭菜与服务的意见，与公关营销人员加强合作，了解顾客的'具体情况，妥善处理顾客投诉，并及时向餐厅经理反映。

　　（6）定期检查相关的设备设施，并清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。随时关注服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩（8）积极完成餐厅经理交办的其他任务。

　　三、楼面领班的周位职责

　　（1）负责检查下属服务员的仪表仪态，凡达不到标准和要求的不能上岗，随时监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务工作符合要求，避免差错。

　　（2）完成餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损;检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损，发现问题及时解决。

　　（3）开餐后随时观察顾客的用餐情况，满足顾客提出的各种用餐需求。遇有重要顾客和服务员人手不够时，要亲自服务。督导服务员向顾客推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。

　　四、餐厅服务人员的岗位职责

　　（1）服从领班的领导与工作安排，做好餐前准备工作。

　　（2）严格按照工作程序、服务程序和卫生要求进行工作，努力提高服务质量。

　　（3）按照主动、热情、耐心、礼貌、细心、周到的要求，不断完善个人的服务态度。

　　（4）加强团队协作，尽快完成接待任务。

　　（5）妥善安排顾客的座位，随时注意顾客的用餐情况，及时更换餐具、烟灰缸，主动为顾客点烟，及时清理桌面，更换干净的桌垫。

　　（6）上班时要集中精力，不准凑在一起闲谈。

　　（7）要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。

　　（8）上班时要注意控制自己的情绪，保持良好的心态。

　　（9）遇到顾客投诉，应立即向上级主管汇报，随时满足顾客的合理要求。

　　五、餐厅迎宾员的岗位职责

　　（1）上班时要衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

　　（2）熟悉当天订餐的单位（或个人）名称，时间、人数及台位安排等情况，注意记录顾客的特别活动，对于重要情况，应及时向主管汇报。

　　（3）为顾客存取、保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒顾客自行保管。

　　（4）整理、准备菜单、酒水单，发现破损要及时进行更换。

　　（5）做好顾客的迎接工作，引导顾客到预订台位或顾客满意的台位，为顾客拉椅，铺好餐巾，递上菜单、酒水单。

　　（6）当顾客较多时，负责安排好后到的顾客，使顾客乐于等位。

　　（7）记住常客的姓名，以增加与顾客的亲近感。

　　（8）随时注意听取顾客的意见，并及时向上级主管进行反映。

　　（9）随时注意接待工作中出现的各种问题，及时向上级反映，并尽快做出处理。

　　（10）注意服务过程中礼貌用语的运用，如“先生/小姐您好，欢迎光临”“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

　　（11）负责接听电话，对于顾客的电话订餐，应该问清楚姓名、单位，时间及人数，传听电话要准确、快捷。

　　（12）向顾客介绍餐厅的各式菜品、饮品和特色菜品，吸引顾客来餐厅就餐。顾客用餐后离开餐厅时，站在门口目送顾客，征求顾客意见并向顾客表示感谢，欢迎顾客下次光临。

　　六、餐厅传菜员的岗位职责

　　（1）做好开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面的准备工作。

　　（2）负责将厨房制作好的菜肴准确及时地传送给餐厅值台的服务员。

　　（3）负责将餐厅服务员开出的菜单经账台收款员盖章后传送到厨房内堂口。

　　（4）严格把好饭菜食品的质量关，对不符合质量标准的菜品有权拒绝传送。

　　（5）严格执行传送菜品的服务规范，确保准确迅速。

　　（6）与前厅服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前厅与后厨的关系。

　　（7）负责协助值台服务员做好顺客就餐后的清洁整理工作。

　　（8）负责相关用具物品的清洁卫生工作。

　　（10）积极参加本部门的各种业务培训，努力提高服务水平，完成上级交办的其他任务。

餐饮经理岗位职责4

　　职位：总经理

　　部门：总经办

　　直接上司：董事长

　　责任范围：负责整体饭店的经营运作

　　工作范围：总经理应负责饭店的整体运营与管理，建立和完善企业的管理系统，开发和维持企业的核心竞争优势，使得企业能够实现远期与近期的各项营业目标，并能持续不断的壮大和发展；

　　义务和职责：

　　1、全面负责处理饭店的总体事务，和饭店全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标；

　　2、制定饭店的`管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；

　　3、建立健全饭店的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总经理办公会。听取消防，质量等检查情况汇报，并对各种问题作出指示和讲评，传达政府或总经理室的有关指示，文件，通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统；

　　4、健全饭店的财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等；

　　5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题；

　　6、培养人才，指导各部门的工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质；

　　7、加强饭店维修，保养工作和饭店的安全管理工作；

　　8、选聘饭店副总经理，总经理助理，部门经理等，规定饭店的机构设置，员工编制及重要人事变革等，负责饭店管理人员的录用，考核，奖惩，晋升等；

　　9、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待重要贵宾；

　　10、关心员工，以身作则，使饭店具有高度凝聚力，并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作；

　　11、全面负责处理饭店的总体事务，和饭店全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标；

　　12、制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；

　　13、建立健全饭店的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总经理办公会。听取消防，质量等检查情况汇报，并对各种问题作出指示和讲评，传达政府或总经理室的有关指示，文件，通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统；

　　14、健全饭店的财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等；

　　15、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题；

　　16、培养人才，指导各部门的工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质；

　　17、加强饭店维修，保养工作和饭店的安全管理工作；

　　18、选聘饭店副总经理，总经理助理，部门经理等，规定饭店的机构设置，员工编制及重要人事变革等，负责饭店管理人员的录用，考核，奖惩，晋升等；

　　19、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待重要贵宾；

　　20、关心员工，以身作则，使饭店具有高度凝聚力，并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作。

餐饮经理岗位职责5

　　1.负责宾馆饭店餐饮部的全面工作，对总经理负责。

　　2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标，对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。

　　3.制定餐饮部的营业政策和经营计划。

　　4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业

　　分析，并作出经营决策。

　　5.主持日常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作使工作能协调一致地顺利进

　　行。

　　6.审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

　　7.与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创新新的菜色品种；制定或修订

　　年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准。

　　8.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系。

　　9.对部属管理人员的`工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。

　　10.负责督促部署员工的服务的情况，使餐饮部的服务档次的以提高。

餐饮经理岗位职责6

　　餐饮经理助理 上海复医天健医疗服务产业股份有限公司 上海复医天健医疗服务产业股份有限公司,复医天健,复医天健医疗服务,复医 岗位职责:

　　1 协助进行医院食堂的工作流程管理。

　　2 进行菜品完善,为菜单设计提供建议。

　　3 协助进行仓库/材料管理,成本/质量控制。

　　4 协助进行人员管理,如人员安排、调动等。

　　5 协助进行人员培训。

　　6 做好医院食堂的卫生安全管理。

　　7 负责电脑入账等电脑操作。

　　8 领导安排的.其它工作。

　　任职资格:

　　1 30岁以上,有相关厨师证书者优先。

　　2 有3年以上团膳(快餐连锁)行业工作经验,有担任职工食堂管理岗位工作经验者优先。

　　3 熟悉电脑操作,熟练运用办公软件。

　　4 熟悉职工食堂的厨房管理、成本管理、工作流程。

　　5 熟悉相关食品卫生安全管理要点。

　　6 具有良好的沟通能力、领导能力、培训下属能力。

餐饮经理岗位职责7

　　1、按时点到，自检仪表仪容；

　　2、认真清理区域卫生；

　　3、负责协助款台的'酒水员搬运酒水；

　　4、准时立岗；

　　5、帮助服务员做辅助服务，例如：取茶水、酒水、跑单等；

　　6、餐中随时巡视区域内的卫生情况，及时处理；

　　7、把空酒瓶、空盘等及时撤下，送到洗碗间；

　　8、客人走后及时收各餐台的餐具、杂物等；

　　9、每餐将所有餐具收回，并将垃圾倒掉后下班。

餐饮经理岗位职责8

　　1、负责每周六（14:00）主持办公室会议，听取各门店店长及各部门汇报上周工作情况及下周工作计划，根据各门店情况所反映的问题即时给出解决方案并报备总经理签字后迅速实施。

　　2、负责了解各门店人员工作心态，稳定人员，掌握做事认真负责的员工心态，及时剔除有碍公司发展的人员。保证各门店正常有序的经营运转，提高公司凝聚力。

　　3、根据公司需求制定各项规章制度、各岗位职责以及服务操作规程，并监督实施，收取反馈信息。

　　4、根据营业需要，配合人事部优化人力资源，进行岗位合理化配置，避免人力资源浪费，把人力成本控制在合理比例内。

　　5、协调各门店、各部门之间人员的配合、调配，团结各门店、各部门人员。

　　6、组织员工生日聚餐、节日聚餐等促进员工交流、团结的各种活动。

　　7、制定员工培训、优秀员工培训等各类培训计划和内容并监督实施。

　　8、协助市场部制定营销方案并监督实施。

　　9、制定各种促销活动方案并监督实施，汇总结果形成活动结果。

　　10、配合并监督市场部开发新顾客。

　　11、协助市场部宣传、推广公司品牌。

　　12、配合人事部进行人事招聘、人事培训、人事调动等人事活动。

　　13、协助人事部监督员工考勤、薪资待遇的发放。

　　14、制定及变更人事管理制度及公司运营管理制度。

　　15、配合专职人员监督原材料的.采购及成本核对，避免原材料浪费，降低采购成本。

　　16、协助专职人员进行市场原材料价格调查及对比。

　　17、协助各门店制定周期性营业目标并监督实施，制定奖罚细则。

　　18、协助总经理制定公司发展项目规划并组织实施。

　　19、督促和带头各管理岗位和服务岗位人员每周每店每餐每个营业时段至少都在场一次，现场发现问题现场解决。

　　20、完成总经理交办的其他工作任务。

　　21、负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。

　　22、负责门店财产管理，拟定各项设备的维修、添置、更新和改造计划。

餐饮经理岗位职责9

　　第一、全权负责处理餐饮加盟企业的一切事务，带领全体员工努力工作，完成餐饮加盟企业所确定的各项目标；

　　第二、制定餐饮加盟企业经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定餐饮加盟企业一系列价目，如房价、餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的.敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证餐饮加盟企业经营业务顺利进行；

　　第三、建立健全餐饮加盟企业的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使餐饮加盟企业有一个高效率的工作系统；

　　第四、健全餐饮加盟企业各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督餐饮加盟企业财务部门做好成本控制，财务预算等工作；指导财务工作；每季财务报表；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，

　　第五、有重点地定期巡视餐饮加盟企业公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门；

　　第六、餐饮加盟企业维修保养工作；

　　第七、与各界人土保持良好的公共关系，树立餐饮加盟企业形象，并代表餐饮加盟企业出面接待重要贵宾；

　　第八、指导训导工作，培养人才，提高整个餐饮加盟企业的服务质量和员工素质；

　　第九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使餐饮加盟企业有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；

　　第十、选聘、任免餐饮加盟企业副总经理、总经理助理重要人事变动。负责餐饮加盟企业管理人员的录用、考核、部门经理，决定餐饮加盟企业机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。

餐饮经理岗位职责10

　　岗位职责:

　　1.全面负责新连锁事业部整体规划工作，参与公司高层管理及重大事情的运谋决策;

　　2.负责主持审核制定年度销售计划，并根据各网点的综合情况下达相应指标，在执行过程中进行监控，及时纠正偏差，确保计划完成;

　　3.负责对营运系统管理人员业务及管理能力的提高进行帮助及指导;

　　4.及时收集市场信息，及时予以分析，以作为相应的调整措施;

　　5.负责新店开张的运营准备工作、开张期间的运营指挥、安排、调度工作及总结分析工作;

　　6.负责制定连锁网点运营方面的各项管理体系、操作流程、运营业务规范和制度;

　　7.负责指导、培训各连锁网点日常运作管理，给予系统性的扶持;

　　8.负责把控整个新连锁事业部各项费用的'支出，有效提升利润空间。

　　任职要求:

　　1.5年以上连锁餐饮运营管理经验;

　　2.熟悉连锁快餐或其他连锁餐饮业的运作和管理模式;

　　3.具有先进的管理理念以及很强的执行力;

　　4.具有良好的个人综合素质、沟通表达能力及谈判能力;

　　5.能够承担较大工作压力，具有很强的团队领导力;

　　6.具有强执行力，可以落实公司和部门战略规划布局。

餐饮经理岗位职责11

　　1、负责华东区域餐饮渠道销售工作

　　2、3年以上餐饮渠道销售工作经验,年龄28-35为宜,熟悉餐饮渠道经销商开发,管理,熟悉餐饮终端客户(休闲茶饮、街饮、奶茶连锁等)开发,维护管理工作。

　　3、能适应短期出差,有食品行业饮品类销售工作经验优先。有独立开发大区单位连锁系统客户经验者优先,有渠道终端客户及服务商客户资源者优先。

　　4、具备对所负责区域销售目标负责,独立开发维护和管理当区经销商及系统终端客户,协助渠道负责人完成当区所有日常事宜。

　　5、有一定的英语读写能力,熟练使用office。

餐饮经理岗位职责12

　　1餐饮服务经理的岗位职责、全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责。

　　2、负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。

　　3、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。

　　4、与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。

　　5、根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。

　　6、与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的`培训工作。

　　7、制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。

　　8、了解市场动向和掌握原材料行情，边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。

　　9、注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督，组织（全面质量管理）小组活动，保证各项运作正常。

　　10、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责客人的，迎送，处理客人的重要投诉。

　　11、主持日常和定期（每周一次）的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加公司部门经理会议。

　　12、抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故。

　　13、协调本部门与公司其他部门的关系，做好总经理或副总经理交办的其他工作。

餐饮经理岗位职责13

　　1、服从上级，做好餐前准备工作。

　　2、严格执行操作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。

　　3、按主动、耐心、热情的要求，不断完善服务工作。

　　4、服务员应区分看台，明确责任，相互协作，牢记三米不离台，离岗有人顶。

　　5、团结协作、礼貌周到的完成接待任务。

　　6、手勤、眼勤、脚勤、口勤，及时为顾客提供服务。

　　7、上班时要控制情绪，保持良好的心态。

　　8、上班要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈，不准做与工作无关的事。

　　9、遇到客人投诉应立即报告上级领导解决，尽量满足客人的合理要求。

　　10、服务员上菜时应看底单上菜，服务员的底单最好放在客人桌上或附近备用柜，以备看单之需。

　　11、服务员加的酒水单，必须一式两联，按标准格式写单，一联交于收银台，并且所加的`酒水和菜式服务员必须在底单上注明。

　　12、买单时，服务员必须带好底单与收银台将单核对一致方可买单，买完单后服务员必须签字，如需折扣，找管理层签字，并注明实收钱数，买单台单的服务员和收银员对买单的正确性负责。传菜部领班岗位职责

餐饮经理岗位职责14

　　招商经理/专员岗位职责说明书

　　一、岗位标识：

　　岗位名称招商经理

　　二、本职工作：

　　负责所辖区域代理商及经销商的招商、品牌宣传及市场开发，确保招商工作计划的完成

　　三、工作职责：

　　所属部门招商部

　　直接上级招商总监

　　岗位人数

　　1、在部门经理的领导下，认真遵照公司制度，做好个人工作计划，并落实到位，完成公司下达的任务并力争有所突破；

　　2、每日必须完成规定的工作任务，并认真记录，及时向上级汇报；

　　3、每日必须积极参加直接上级所召开的工作会议；

　　4、以良好的精神风貌、较好的业务水准，热情、细致、耐心地对待客户，提高个人的公关业务洽谈水平；

　　5、积极开拓市场，认真分析市场需求，适时调整工作方案；

　　6、加强业务学习，努力提高个人综合素质，改进工作方法；

　　7、积极发挥团队精神，乐于帮助其他业务员共同进步；

　　8、全面了解公司产品功能优势及特点。

　　9、负责本区域代理商招商工作，并对代理商全面管理，全力协助配合代理商的需求。

　　10、必须有详细清晰的.日、周、月、年工作计划,并及时完成。

　　11、负责区域代理商的资料整理、归档。

　　12、努力完成上级交办的其他事务。

　　四、任职要求：

　　性别

　　经验要求教育背景工作经验

　　技能要求

　　不限

　　高中及以上学历；

　　年龄22-30岁

　　2年以上招商、渠道开发、销售类工作经验；

　　掌握企业管理基本知识和工作流程，思路清晰，全面了解并掌握公司产品功能优势个人素质要求及特点。

　　1、具有丰富的招商渠道和营销网络资源，具备招商经验；较强的沟通协调能力和人际洞察力，有很强的团队配合能力；

　　2、熟悉全国区域代理商招商模式和流程，能够独立自主进行客户开发。

　　3、有一定的相关社会资源，熟悉当地市场情况。

　　4、有当地客户资源优先，电梯公司工作背景优先。

餐饮经理岗位职责15

　　1，执行执行的任务指令，并向其担任和报告任务。

　　2，片面担任餐厅的办理任务，包管餐厅运营业务的'正常停顿。

　　3，担任餐厅任务人员分配，班次布置和员工的考勤，考核，包管在规则的营业工夫内，各效劳点上都有岗，有人，有效劳。

　　4，坚持让主人完全称心的效劳主旨，合理组织人力，实行标准效劳，坚持优质效劳程度并深化展开学先进找差距活动。

　　5，担任餐厅任务人员的岗位业务培训，不时进步全员业务本质。

　　6，担任餐厅设备财富办理，严厉控制物料耗费和费用，做好财产物料三级帐和物料用品的领用，保管及耗用报损任务。

　　7，树立良好的协作关系，沟通与厨房的联络，协调进展任务。并以市场为导向做好市场调查研讨，不时进步餐厅促销办法。

　　8，理解掌握厨房货源状况及供餐，组织和安插积极做好各种菜点和酒水的推销任务。

　　9，坚持效劳现场的办理，反省和督导员工严厉依照餐厅效劳规程和质量要求做好各项任务，确保平安，优质，高效。

　　10，坚持餐厅设备设备整洁，残缺，无效，及时报修和提出更新添置意见。

　　11，担任处置主人对餐厅效劳任务的意见，建议和赞扬，仔细改良工作。

　　12，理解和掌握员工的思想情况，做好思想政治任务，抓好班组文明建立。

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