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在现实社会中，越来越多人会接触到岗位职责，制定岗位职责可以有效规范操作行为。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？以下是小编整理的茶楼岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。
茶楼岗位职责 篇1
服务员岗位职责
1、着装整洁、干净，服从指挥调动。
2、按要求做好餐厅环境、服务用品用具的清洁卫生。
3、开餐前细致地做好准备工作，保证餐具的配套和不出现破损现象，以及餐具的干净和干燥。
4、熟悉掌握餐厅内所经营的各种菜品、酒水、饮料的价格及做法，做好介绍推销工作。
5、根据规定的服务程序和标准，保证快速、准确的服务，根据顾客就餐的要求为顾客提供优质的服务。
6、负责解决顾客就餐时所遇到的'各种问题，如超过自己的权限立即向上级领导汇报。
7、有责任保管好酒店配置和发放的服务工具（如圆珠笔、打火机、开瓶器等），严格领销制度，定人定量，目的是养成良好的习惯。
8、正确接受顾客对菜品和服务等提出的问题、建议与投诉及时汇报给大堂经理。
9、按服务流程为顾客服务并及时收台，并将脏的餐具分类摆放，将剩余米饭回收到指定点，然后送到洗碗部。
10、负责做好餐后的各项结束工作（及时关闭管控区域照明及空调）。
11、熟悉各种菜式的配制，烹饪方法及口味。
12、熟悉餐厅内的设备情况，各种电器、灭火器的正确使用。
13、积极参加培训，不断提高服务技能和服务质量。
14、值班人员负责通知收银员客人离开情况，便于及时关闭相应区域电源（如未及时关闭按20元/次罚款）。
15、每月定时做一次搬家式大扫除。
茶楼岗位职责 篇2
一、按时到岗签到、换工装后负责将本楼层的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、饮水机、麻将桌内小烟缸等,清洗消毒杯子等茶具用品和清点数量是否齐全,查看麻将机等用品设施是否正常运行,将需要使用的物品摆放归置到位,作好营业准备。
二、标准作业流程:
1、迎客:客人出电梯(楼梯)后应立即起身迎客;
2、领位:询问客人需求后领位到相应房间或位置安排就座,同时询问客人要求;
3、开台:到吧台向收银员开台,收银员必须立即在电脑系统中开台,同时将开台信息夹放置于台面;
4、商品销售:茶、烟、扑克、小食品等商品销售,收银员必须依据服务员所开单据发放相关商品;
5、巡台:每隔10-20分钟给客人添加一次水,换一次烟缸,同时询问客人需求,同时熟悉客人的相貌特征,方便服务工作和防止跑单。
6、结账:客人需要结账时,应将客人引领到吧台,告知吧台客人所在的房间名称或大厅座号。收款完毕后,客人离开时提醒带好随身物品,送客人至电楼梯或电梯口。
7、撤台:把没有熄灭的.烟头用水熄灭,关空调,收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生,最后再次检查是否干净。
三、岗位要求:
1、迎客时站姿端正,面带微笑,不许交头接耳,不许靠墙。迎接客人时笑脸相迎“欢迎光临,请问几位”,询问客人要求立即领位;记住熟客姓氏,使客人感受到亲切热情;领位时步态端正,吐字清楚,同时介绍房间及其它项目的收费标准,如有促销活动要介绍清楚。
2、如迎接的客人是来找人的,请客人稍等,问清楚要找人的姓名及所在房间,如不知道客人的姓名及位置时,应向客人道歉,请他与客人亲自联系,未经客人许可,不允许让不认识的人走进客人的房间。
3、熟悉各类茶品的有关知识,熟悉各类小食的名称及价格,客人点好后,应向客人重复一遍所点的物品,确认后,应有礼貌地向客人说声“谢谢,请您稍等”。所有操作应“快速、沉稳、有序”,及时回应客人要求,不要让客人久等。
4、客人点饭菜时,记录完成后,应重复一遍给客人听,确认准确无误后让客人稍等。
5、收银员与服务员应相互协作和配合,服务员为客人领位或巡台等工作时离开前厅后收银员应承担迎客领位等相关工作;客人较多和繁忙时,收银员在完成开台、取售商品和收银等本职工作后应和服务员一道作好服务工作。
6、下班前的收尾工作:
(1)纸篓、痰盂、垃圾等必须归集到楼层大垃圾桶。
(2)检查房间物品是否齐全。
(3)所有房间及操作间的电器插头、灯、空调、饮水机等必须关掉电源。
(4)麻将机有损坏立即报修,保证正常营业。
7、其它规定:
(1)24小时工作制,24小时内均属工作时间,在营业状况允许的情况下可以睡觉,但不可溜岗,在房间内打麻将或从事其它娱乐活动;
(2)除正常消费客人以外,不得留宿任何人在房间内过夜; (3)所有服务人员上班时间不允许戴耳塞听歌或看视频;四、处罚条例:包括但不限于以下情况,视情节轻重罚款5元~20/项.次:
1、门框门板正反面、桌椅和各种家俱、床头床体、电视、卫生间脸盆台面、不锈钢水龙头、镜
面、玻璃、墙体等物品上有明显灰尘或水渍、污渍,地面有垃圾纸屑、痰迹污渍,大厅、卡座沙发缝隙有杂物,或经理认定的清洁不作为现象;
2、不得与客人发生任何冲突,经查实与客人顶撞,或遭客人投诉。(如是客人行为不端或为维护酒店利益的情况下,也不得与客人发生直接吵闹冲突,应坚持原则保持良好态度,不能调解者呼叫主管和经理出面解决);
3、不按规定工作流程作业,包括但不限于:
(1)收银员不按工作标准流程顺序操作,不及时开台、不按系统设置收取服务费或不按规定
计时计费收费、不按服务员开单取送商品等;
(2)服务员不及时迎客领位,不及时回应客人要求。(经理有认定该项的权利); 4、《人事及日常管理办法》所规定的其它项目。
茶楼岗位职责 篇3
1、负责召开班前会:
a.检查服务员的仪表仪容,凡达不到标准和规范要求的不能上岗。
b.根据前厅经理下达的工作内容明确分工。
c.向员工总结前一天工作。
d.通知领班,服务员今天厨房供应情况。
e.落实分配当天的卫生工作。
2.餐前检查(将发现情况报告上级)
a.摆台是否规范,台布是否清洁无破损,餐具、自助菜餐具、茶具、酒具是否光洁、卫生、无缺口。
b.菜单、酒水单、收银夹是否干净,无卷边,无破损,量是否够用。
c.各类用品、消耗品是否充足、妥当、到位,工作台是否补充完整。
d.茶楼环境卫生是否符合标准,空气是否清闲、天花板有无蜘蛛网、灯具有无积灰、门窗是否光亮,墙面有无污渍,地面死角有无垃圾。
e.灯泡有否不亮,餐厅温度是否标准,背景音响是否适宜。
f.营业时间前10分钟,各岗位员工是否结束各自的工作,是否各自到位。
3.餐中督导
a.督导下属员工在整个服务过程中的服务质量。
b.带领下属员工完成服务工作。
4.餐后工作
a.督导并带领下属员工做好收尾工作,检查器皿、用具是否按规定摆放整齐,清洁卫生工作是否已完成。
b.认真、准确填写每日工作日记,做好日终检查工作。
c.填写茶楼第二天所需申领的物品名称及数量。
5、拟定茶楼每月每周工作计划,报经理审核,按审核结果分阶段实施.
6、负责督导茶楼领班,服务人员日常工作,对茶楼人员进行工作安排及绩效考核,按部门制度实施奖罚.
7、根据各项营业情况合理安排员工工作,休息时间,做好排班,考勤记录.
8、拟定茶楼员工在岗培训计划及相关课程安排,确保茶楼员工心态积极,技能娴熟,知识及时更新,保持最佳服务状态.
9、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的事实。
10、做好茶楼的`安全防火、食品卫生工作,负责本辖区设备维护及保养清洁工作。定期对领班进行绩效考核,合理使用奖罚处罚单,并上报到人力资源部。组织好茶楼的接待工作,对重要的客人给予特殊关注或亲自服务.积极与客人沟通,征求客人反馈意见及建议,保持良好的客户关系.配合财务部对茶楼用品,消耗品及固定资产进行控制和管理.完成经理交派的其他工作.
茶楼岗位职责 篇4
1、熟悉本岗位的工作流程,做到规范运作;
2、熟练掌握操作技能,确保结帐、收款的.及时、准确、无误;
3、做好开业前的各项准备工作,确保收银工作的顺利进行;
4、结账收款时,对所收现金要坚持唱收唱付,及时验钞,对支票要核实相关内容,减少企业风险。
5、管好备用金,确保备用金的金额准确、存放安全。
6、管好自己的上机密码,不得与他人共用,不得对外人泄露。
7、管好用好发票,做到先结账,后开票,开票金额与所收现金及机打票金额必须相符;对退票、废票要及时更正。
8、向财务交款前,需将现金、支票、信用卡分类汇总,与机打票核对相符,发现问题及时查找,避免损失
茶楼岗位职责 篇5
1、服从公司工作安排
2、提前10分钟到岗签到、化妆、换衣服
3、检查仪容仪表
4、根据当天情况，检查所销售物品是否够用，领取货物。打扫区域卫生。
5、迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和公司领导（您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等）
6、询问：先生/小姐您好！请问喝什么茶？
7、记录好客人点茶的杯数和茶品
8、道别：请稍等！马上就好
9、这是您的茶/饮料，请慢用！有什么需要请随时招呼我们！希望您休息愉快！
10、巡视：在大厅不停巡视（走动或目光）客人是否有示意和营业大厅的'卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整
11、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账。
12、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生，并将杯具及时清洗和消毒
13、离开客人：遇到客人大批从雅间出来，要及时巡查该批客人是否已买单。
14、礼貌征询客人意见或建议（先生/小姐：请问我们的服务还满意吗？请把意见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意），在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导
15、提醒客人：小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人：请问您到几楼并为客人按好电梯楼层
16、送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走
17、如果出现跑单现象，由当班人员承担赔偿责任
18、上班时不允许无故脱岗串岗（若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚）
19、卫生：在夜班客人离开后对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生
20、积极完成好部门领导安排的其他工作
茶楼岗位职责 篇6
1、服从茶楼主管工作安排
2、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服
3、检查仪容仪表;参加开班前例会
4、营业时间前和当班人员一起打扫营业区域和吧台卫生
5、到财务交账(单据不允许涂改和保持联号,有作废的单据请部门经理签字情况属实)
6、客人经过吧台时要礼貌问候客人和酒店领导(您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等)
7、随时掌握并记录好客人预定情况以方便
8、记录好服务员为客人点好茶后的.台号和点茶的品种和数量
9、呼叫:呼叫器呼叫时,迅速用对讲机通知雅间服务员到该房间为客人服务
10、及时将每一个台号的结账金额统计出来并统计在单据的上面
11、巡视:在工作岗位上,用目光随时巡视客人是否有示意和营业大厅卫生、烟缸更换和客人是否需要续水等情况并随时和服务员沟通并及时处理
12、客人结账:大厅客人离开座位后要立即示意服务员去引领客人结账
13、您好!您们一共消费了元,这是账单请您确认
14、礼貌征询客人意见或建议(先生/小姐:请问您对我们的服务有什么意见和建议请您把意见留给我们,我们将及时改进,希望您下次来时我们会让你更加满意,谢谢您的宝贵意见!)
15、在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导
16、唱收唱付:一共收您元,找您元,请收好(注意假币)
17、提醒客人:请携带好随身物品
18、送客:客人离开时,恭送客人:再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走
19、如果出现跑单现象,和当班人员一起承担赔偿责任
20、上班时不允许无故脱岗串岗(若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚)
21、将当天客人消费桌数(包括雅间)和时间、人数统计好,交给部门经理
22、 整理好吧台卫生
23、积极完成好部门领导安排的其他工作
茶楼岗位职责 篇7
职责一:茶楼领班岗位职责
1、掌握员工的思想动态和工作情况。
2、负责所辖区域的清洁卫生情况。
3、负责安排当天工作部门之间协助调配工作。
4、检查员工的仪容仪表,到岗情况。
5、检查所属区域物品摆放是否美观、整洁,发现问题及时纠正,设施设备是否完好,若维修和更换要及时上报。
6、负责所属区域的安全工作,或发现安全隐患要及时处理,处理不了的要及时上报总台。
7、带动员工要主动热情、耐心、细致、周到服务客人。
8、负责每天对麻将的彻底清洗,定期维护保养。
9、做好出入食品的账务登记工作,做到账物相符。
10、负责对员工的业务技能和安全知识的培训工作。
11、做好茶杯、玻璃杯的消毒工作。
12、对员工的工作态度,劳动纪律和工作情况月底进行统计考评。
13、积极完成宾馆管理部交给的各项任务。
职责二:茶楼领班岗位职责
1、经理、主管不在时,担任协助他们的工作。
2、学习、评估营业程序,并向经理提出改进意见。
3、记录每天的茶餐及其它的收入。
4、检查顾客的消费状况。
5、给属下合理的安排工作及责任。
6、并要做到随时主动调查茶客对服务项目和服务质量的意见,并登记在案。
7、检查服务员的工作表现。
8、督促员工细心的用各种器皿。
9、熟知茶谱及点单。
10、忙的时候协助手下工作。
11、确信产品的服务速度。
12、与客人保持好良好的关系。
13、处理客人投诉。
14、时刻询问客人的要求(是否满意)。
15、通过礼貌及职业的工作态度保证我们的回头客。
16、查看客人的名片(及时联系或更改)。
17、及时给客人一个关于茶楼的其它服务项目及阶段促销的推介,并提供准确资料。
18、记录好每日茶馆一切客人和员工有关的事件。
19、认真完成经理所分配的任务。
职责三:茶楼领班岗位职责
1.上班准时,工服整洁、干净、佩戴名牌。随时检查员工的工作服的整洁及佩戴名牌。提供标准有礼貌的服务。随时保持高标准的仪容仪表及卫生。
2.理解并掌握公司制定的员工手册和制度。领导员工学习茶楼的规章制度。
3.改正员工错的服务程序及检查他们是否规范服务。督导员工投入工作,保证正确的服务标准及方法。保证员工随时提高服务质量。
4.巡视各区域的营业及服务情况,指导、监督日常经营活动、预订、安排。
5.检查各区域的卫生、摆台标准、所需物品,确保工作效率。
6.要求服务员和客人保持和发展良好的关系。
7.与客人保持好的联系以提高效益,有一个客人记录本包括客人的爱好。
8.处理客人投诉;满足客人的特殊服务;询问客人是否对品茶满意;收集宾客意见,及时反馈给经理。
9.提交客人、员工所发生特殊或紧急事件的报告。
10.每天对员工的例会,做一些准备、服务、特别安排。
11.每月做好各员工的排班表,实施员工在职培训计划,评估员工表现,执行茶楼各项规章制度,解决有关问题。
12.参加每周的茶楼会议和每天的营业会议。提出合理化建议,听取工作指示。
13.举行每月员工会议。
14.做好培训计划及培训员工所需的且充分完善他们责任规范。
15.参与年度的部门预算计划、收入和消耗、营业茶具的合理控制及年度的.商务计划。
16.制定工作报告。
17.参加所有的行政管理会议。
18.以下需提交给经理:
a、每月:月考勤表;员工评估表;餐巾、桌布、茶具的月盘存表;培训报告。
b、每周:工作时间表及工作安排。
19.严格按制定的营业预算并严格控制成本。
20.根据制定财务报表,保证茶楼营业运转。
21.保证茶楼的茶具及库存的,制一个严格的存表,控制破损及丢失。
22.根据卫生防预站的标准,要求和检查我们的茶具及用具。
23.随时联系工程部保持用具及其它设施的正常运行。
24.完全明白掌握公司制定的防火、健康、卫生及安全设施条例。
25.记录丢失或找到的物品。
26.经理不在时,代替他使茶楼正常运行。
27.从员工举建起一个队伍,在他们的福利安全方面得以发展。
28.与各个部门密切联系和合作。保持与员工及其它部门的友好关系。
29.完成经理交给的其它任务。担负其他合理的责任和分配的职责。
茶楼岗位职责 篇8
服务员岗位职责
1、遵守考勤制度、卫生制度、工作纪律等各项规章制度，对领班负责。
2、班前会站立标准整齐，接受检查和工作安排。
3、绝对服从领班和大堂经理的'安排，坚持先服从先行动，后投诉的原则。
4、上班时着工装、戴工牌、整理好仪容、仪表，准备好笔、开刀、打火机等备用品。
5、区域卫生必须每天打扫干净，不得表灰尘，油污等。
6、餐台餐具必须整洁、整齐、无缺口、裂痕。
7、做好餐前准备工作，按不同的要求，规格和档次布置餐台，将各种服务用具及调味品在开餐前15分钟备齐。
茶楼岗位职责 篇9
1、服从企业各项规章制度，服从本部门的领导工作安排，服从企业工作时间安排并遵守组织纪律。
2、在合适位置整装站位，仪态大方，微笑接待顾客，做好迎送工作。
3、熟悉茶道，了解所备茶的特点，熟悉各种茶具的使用方法。
4、演示动作得体大方，茶道叙述准确规范，能够掌握好与顾客交谈的'技巧。
5、不得私自拿取茶叶或将茶叶送给其他人员，严格管控辖区内的物品，建立各种盘点帐目。
6、做好要求存茶顾客的记录工作，要清楚细致，同时妥善保管好顾客所存放的茶叶。
7、服务中不断学习茶艺知识，努力提高自身业务素质。
8、完成上级交待的其他任务。
茶楼岗位职责 篇10
1、组织本店的日常工作,对员工进行服务培训,督导员工按照操作标准及服务流程开展工作,确保服务质量。
2、检查协调好下属工作情况。
3、根据客情安排好开餐前准备工作。
4、严格检查员工服务规范的`执行情况及各项规章制度执行情况,发现问题及时解决。
5、处理好客人的投诉事件。
6、熟悉本店的设施和服务。
茶楼岗位职责 篇11
前厅收银服务工作，直接体现饭店服务水平，因此，要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，作到结帐工作忙而不乱，资金收回准确无误，及时与营业部门沟通，掌握第一手资料，其主要的工作内容包括：
（一）班前准备工作
1、前厅收银员准时到岗签到，由前厅收银员领班监督执行，并编报考勤表。
2、清点上一班转来的周转金，各种资料齐全后，在登记簿上签字办理转交手续。
3、领用前厅收据，检查顺序号，如有缺号、短页应立即退回；下班时，未使用的收据应办理退回或转交手续。
4、阅读主管留言记事本，注意主管提出的问题，在该班工作中加以纠正。
（二）原始单据的使用：
1、预收房金收据：
此单据连号三联。当客人入住付费后，开出此单据，第一联留存；第二联交给客人；第三联同原始订房单一起，放在客人帐单里。（注：在收取散客客人房金时，需多收一天房费为住房押金。如果需要钥匙押金、长话押金亦用此单，国内长途100元，国际长途 1000元）。
2、杂项收费单：
此单据共两联，用于客人在宾馆内无原始单据的消费凭证，如预收冰箱费等。开出此单据时，需要注明收费名称及收取日期，并请客人签字。第一联留存；第二联放在客人的帐单里。（注：此单据必须有客人签字）如果客人入住时结清此项费用，则无须开出此份单据，而需开出发票并写明客人交费的项目、起始日期，将发票的“第三联”与客人帐单放在一起。
3、发票：
当客人结清有关费用时，需将发票的第三联撕下，与客人的原始帐单放在一起（会议代表自付帐目的发票之第三联，则需统一保存在会议帐单内）。
4、备用金：
分为两类情况，第一类：收银员收入比备用金多的押金时，下班时与当班次单班结帐单放在一起，投入保险柜中；第二类收银员本班次退款大于收银，即已动用备用金时，下班时应将本班次单班结帐单与剩余备用金一起转入下一班次，直到可以补够备用金时为止。
5、结帐单：
（1）客人结帐时，打印出“汇总帐单”，请客人签字后与客人帐单放在一起保存。
（2）当班次结束时，由各收银员打印出“收银员帐目明细表”与本人本班次结清客人帐单归放一起，单独放置在相应的帐单夹里，以供当日夜审审核。
6、信用卡、外币、支票的传递：
由接班的收银员核查（金额、号码、有效期）后负责签收，同时传递人和接收人共同签名后认可。要特别注意支票和信用卡的有效期（对于预收长包房客人的信
用卡必须一月一结帐，不得出现信用卡过期；支票如有签发日期则签发日起10天内有效）。
7、电脑班次更换：
本班次结束前，打印出“今日收银员帐目明细表”、“单班帐目明细表”和“单班结帐单”，及时退出个人操作号。
（三）、配合计算机操作时的规定
接待员每日早班在中午 12：00，中班在18：00，夜班在 23：之前核准计算机房态，由当班领班抽查。如经当日夜审审查明，确属房态不准造成计算机多加房费，责任归当班接待员。
1、接待员每日夜班须核查当日入住客人登记信息（姓名、进离店日期、房价、签证有效期、帐务是否超限），特别对于长包房客人的签证加以核查，填写客人信息表，为次日早班催促客人，补登新的信息。
2、早班接待员每日十二点半左右打印出当日“应离未离客人表”，及时催客人办续住手续。
3、收银员每日打印两份单班帐单，由每日夜班整理当日四班次单班结帐单及总班结帐单，并分别放入帐夹内。
4、结帐时以电脑为准。如客人或收银员出现任何疑问时，应请机房人员或当日领班签字后调整计算机。
5、必须加强对拖欠帐款的催收。当日应离未离宾客由接待员通知客人办理续住手续；首次出现欠款的客人，由早班收银员根据夜班提供的“挂帐超限表”填写催款单，通知到客人本人，此事由早班领班负责落实；对于连续三次出现超限的客人，早班领班出具名单，交大堂付理报保卫部进行封门处理
（四）前台收银员岗位职责
1、服从大堂经理的'工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。负责前台、超市的买单服务工作，并做到唱收唱付，礼貌服务
2、认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
3、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
A、熟练地掌握各房的消费价格及情况，准确打印账单，及时快捷收妥客人应付费用，对各种钞票验明真伪，做好收款结算工作
B、兑换好当天所需要零钱，每天核对备用金
4、掌握房态情况，积极热情地推销包房，了解当天预定客人，确认其付款方式，以保证开房和结帐准确无误
5、快速准确地为客人办理开房、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
6、准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
7、熟练掌握KTV的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。
8、根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。
9、制作、呈报各种报表报告。
11、为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。
12、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。
13、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
14、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如KTV总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。）
15、协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。
16、严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。
18、正确处理客人的留言、电传等。
19、每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。
20、正确处理钥匙的发放。
22、作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。
23、对每天收入的现款、票据按不同票据分别填写营业日报表，交稽核签收审核。当班营业结束后，将当天的票、款和账单做出营业日报表交稽核审查无误交班人员确认后方可下班。
24、密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。
25、电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。
茶楼岗位职责 篇12
职责一:茶楼服务员岗位职责
1、服从茶楼主管工作安排
2、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服
3、检查仪容仪表
4、参加开班前例会
5、根据当天主管安排,营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生
6、迎客:有客人到大厅或雅间时,面带微笑问候每一位客人和酒店领导(您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等)
7、询问:先生/小姐您好!请问喝什么茶
8、记录好客人点茶的杯数和茶品
9、道别:请稍等!马上就好
10、这是您的茶/饮料,请慢用!有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快!
11、巡视:在大厅不停巡视(走动或目光)客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整
12、结账:大厅客人离开座位时要引领客人结账
13、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒
14、离开客人:遇到客人大批从雅间和浴足房出来,要礼貌询问:请问您们是否已结账
15、礼貌征询客人意见或建议(先生/小姐:请问我们的服务还满意吗请把意见留给我们,我们将及时改正,希望您下次来时我们会让你更加满意),在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导
16、提醒客人:小心地滑,小心台阶,为客人按开电梯,并礼貌询问客人:请问您到几楼并为客人按好电梯楼层
17、送客:客人离开时,恭送客人:再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走
18、如果出现跑单现象,和当班人员一起承担赔偿责任
19、上班时不允许无故脱岗串岗(若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚)
20、卫生:在夜班客人离开后和早班接待客人前对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生
21、主管检查后方可下班
22、积极完成好部门领导安排的其他工作
职责二:茶楼服务员岗位职责
茶坊服务员在主管的领导下,负责个人区域的服务工作:
1、学习掌握并严格遵守会所的各项有关规章制度。
2、按会所要求具备相应的思想素质、业务素质,并接受培训,不断提高工作效率。
3、参加班前(后)会,接受主管的工作安排。
4、负责个人区域的桌椅、地面、门窗等的清洁卫生工作。
5、负责台位的摆设及物品管理工作。
6、负责做好对宾客的接待工作,主动向客人介绍会所的消费项目。
7、对客人的其他合理要求进行服务。
8、负责区域服务过程的保洁工作,每桌的收台和重新整理台位工作。
9、与客人保持沟通,建立良好的关系,主动收集客人意见和建议,并及时向上级汇报。
10、与其他部门各岗位员工保持良好的沟通,工作中互相帮助,积极配合、协调。
11、熟悉会所的消费标准,不断掌握新的服务知识,引导客人合理消费。
12、牢固树立成本意识,节约水电、合理使用低值易耗品。
13、爱护会所的各种设施设备及物品,并合理使用,及时发现各种破损情况,并及时上报维修。
14、树立消防意识,掌握相关消防知识,学会使用各种消防设施。
15、完成上级下达的其他各项任务。
职责三:茶楼服务员岗位职责
1、随时保持工作服的干净、平整和佩戴名牌。
2、依照制定的服务标准为客人提供服务。
3、做好基本的工作和领班、主管安排的'工作。
4、以礼貌的态度询问客人所需。
5、提供有礼貌、热情的服务。
6、与同事保持友好的关系。
7、理解及掌握所制定的防火、健康、卫生和安全措施的条例。
8、充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。
9、理解掌握茶馆所规定的员工手册及制度。
10、担负其他的责任和分配的工作。
11、积极依照茶楼对宴会的安排或更改。
12、茶艺员之要件:
(1)诚实不阳奉阴违,虚伪造假。
(2)机警头脑灵活,反应灵敏,眼观四方,耳听八方。
(3)勤俭做事认真,力求上进,生活朴实。
(4)技能熟练,随时增进新知识。
茶楼岗位职责 篇13
1、保洁员必须无犯罪记录、无违章违纪行为。
2、保洁员必须按时上下班，准时上岗并进入工作状态，不擅自离守，不串岗，工作时不干私事，尽自已最大努力把工作做好。
3、保洁员必须保证服务区域内的整洁、整齐，不得有乱摆乱放，保持地面无杂物、无积水，各类家居设施设备上无浮灰，无蜘蛛网。
4、保洁员严禁在工作时间大声喧哗、吸烟、闲聊，并能掌握正确的卫生清洁操作方法和程序。
5、保沽员应及时发现故障，及时报修。
6、保沽员必须了解相关消防、治安报警事项，以防遇有紧急情况发生的处理。
7、爱热卫生工具，正确使用卫生工具设备，并能够进行简单的'维修，合理使用的卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的消耗。
8、保沽员应该热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，尽职尽责，持续保持卫生清洁工作的标准。
茶楼岗位职责 篇14
1、全面负责公司茶楼的的统筹经营，管理；
2、建立茶楼的年度，季度，月度销售计划、各项相关工作管理制度；
3、挖掘所辖区域客户的需求，深入了解本行业，把握最新销售信息，及时为公司提供业务发展战略依据；
4、分析消费行为，根据分析结果引进畅销产品，淘汰滞销产品；
5、维护与客户的.良好关系，解决严重的客户投诉事件；
6、组建员工队伍，制定员工的培训、评价、激励、晋升制度。
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