餐厅帮厨岗位职责

餐厅帮厨岗位职责

更新时间：2024-01-13 10:17:51

餐厅帮厨岗位职责

　　在充满活力，日益开放的今天，岗位职责对人们来说越来越重要，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。一般岗位职责是怎么制定的呢？以下是小编为大家整理的餐厅帮厨岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　岗位职责：

　　1.身体健康，男女不限，勤快，做事干净利落；

　　2.协助厨师做一些洗菜、切菜工作；

　　3.以及校区后勤的其他工作；

　　任职资格：

　　1.有相关工作经验的优先录用；

　　2.吃苦耐劳；

　　3.有耐心、爱心、责任心；

　　4.有团队合作精神；

　　5.服从上级领导安排的工作；

　　1、帮厨人员须在指定时间内到达餐厅，听从主厨安排做好洗菜、配菜，协助主厨对食堂的管理工作；

　　2、协助主厨完成公司食堂各餐的烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品；

　　3、供餐时负责饭、菜的及时添加；做好餐厅的清洁卫生（尤其是餐桌的及时清理）；供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁；

　　4、保证员工工作餐的及时供应；

　　5、负责厨房餐厅卫生清理工作，厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍；

　　6、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗；

　　7、餐厅接待服务工作1、年龄25—45岁

　　2、身体健康，反应灵敏；热爱本职工作。

　　3、踏实肯干，做事认真负责；

　　4、服从工作按排，为人友好和善。

　　5、积极向上，能吃苦耐劳，团队意识强

　　6、听从主厨安排做好洗菜、切菜、配菜，协助主厨对食堂的管理工作；

　　7,负责厨房餐厅卫生清理工作，厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍；主要职责：负责制作西式简餐（早餐），保证食品质量

　　负责厨房的卫生与安全工作

　　任职要求：具有一定的烹饪基础和烹制技术

　　熟悉餐饮相关的知识及礼仪

　　能适应早班工作

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