随着社会不断地进步，岗位职责的使用频率逐渐增多，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家整理的餐厅收银的岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

餐厅收银的岗位职责1

　　1、遵守各项财务制度和操作程序，熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作。

　　2、熟练掌握各项设备的操作技能，确保结帐、收款的.及时、准确、无误。

　　3、做好营业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行。

　　4、收银员应着淡妆上岗，并在收银过程中必须使用礼貌用语。

　　5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。负责对每天营业额的存缴工作。

　　6、负责发票。

餐厅收银的岗位职责2

　　1、负责日常收支的管理和核对。

　　2、办公室基本账务的核对。

　　3、负责收集和审核原始凭证，保证报销手续及原始单据的合法性、准确性。

　　4、负责登记现金、银行存款日记账并准确录入系统，按时编制银行存款余额调节表。

　　5、负责记账凭证的.编号、装订。保存、归档财务相关资料。

　　6、负责开具各项票据。

　　7、配合总会负责办公室财务管理统计汇总。

　　1、大学专科以上学历，会计学或财务管理专业毕业。

　　2、具有1年以上出纳工作经验。

　　3、熟悉操作财务软件、Excel、Word等办公软件。

　　4、记账要求字迹清晰、准确、及时，账目日清月结，报表编制准确、及时。

　　5、工作认真，态度端正。

　　6、了解国家财经政策和会计、税务法规，熟悉银行结算业务。

餐厅收银的岗位职责3

　　1.打卡上班,换上工作服.

　　2.做好收银区的清洁工作。

　　3.进行pos机的签到及vip卡机器签到，打开电脑、税控机、验钞机开关，并检查有无异常;检查安装好相关机器所需的打印纸。

　　4.清点备用金，准备好营业中需要使用的'零钱。

　　5.与出纳员核对前一天实收现金与当日营业额是否相符。

　　6.登记领用礼品报表，并与库管员核对无误后发送财务.

　　7.致电前一天收银员,与之沟通，核对当天应完成事情及了解前一天的情况，尽可能避免遗留工作失误。

　　8.接听客人的订餐电话，并做好记录告知迎宾员。

　　9.登陆名轩vip系统，进行客户预定资料补出和录入.

　　10.开市期间做好收银收款工作,熟悉菜单，酒水及当日的优惠;熟悉公司的收费要求；按照公司规定给予客人折扣优惠；按照公司授权给予客人签单；收取现金时，先用验钞机验两遍、然后再手动点钞两遍,并做到唱收唱付，确认无误后收讫；刷卡消费时，要做到一看、二验、三输、四抄、五签、六对照的程序，确认无误后由客人签字；收支票时，除核对销售票外，还要逐一登记支票单位、支票号、金额、身份证号、联系人电话；给顾客开发票时，要在顾客销售票上加盖发票章.

　　11.做好收市工作，认真填写当班的营业缴款报表与交接本，与财务和下一班人员做好交接工作；核对实收现金与当日营业额是否相符，整理封袋等待第二天出纳收款。

　　12.向经理报告当天营业报表、消费人数和营业金额的情况；将门店一天营业情况以简讯形式发送到公司领导邮箱。

　　13.对收银区的固定资产进行妥善保管;关闭电脑，检查账台各个抽屉和保险箱是否上锁。

　　14.换下工作服，打卡下班。

　　15.每月月底做好当月的菜肴点击率统计工作.

餐厅收银的岗位职责4

　　1.收银员业务上属于财务部指导,行政上属于前厅领导。

　　2.按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对.对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章.收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

　　3.工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款,必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接,天天核对，具有书面记录，并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。

　　4.不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应责任.营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金安全。

　　5.接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理，对于外卡结账的要留下客人的联系方式（如：有效身份证明复印件、联系电话等),是熟客的可以正常受理，不是熟客的.原则上规定使用现金结账。收支票时，要求留客人的地址、身份证号及电话。

　　6.每班营业结束时，必须认真做好交班工作，不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据，不得随意给顾客多开发票。

　　7.每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单，电脑账、钱款与清单必须一致.

　　8.爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。

　　9.做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、干净。

　　10.以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度,积极参加培训，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。

　　11.积极完成领导安排的其他临时工作。

餐厅收银的岗位职责5

　　正确迅速结账

　　1.熟练收银机的操作，价格的输入;

　　2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。

　　亲切待客

　　1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

　　2.适宜的仪容仪表。

　　迅速服务

　　1.为顾客提供咨询和礼仪服务

　　2.熟练迅速而正确的'装袋服务。

　　3.不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。

　　4.如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。

　　熟练收银员的基本作业

　　1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。

　　2.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。

　　3.做到经常检查、保养好收银设备。

　　4.配合礼宾部安全管理工作。

　　5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

餐厅收银的岗位职责6

　　岗位职责：

　　1、准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作。

　　2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守餐厅的保密制度。

　　3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。

　　4、认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的.有关知识。

　　5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持恰当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。

　　6、按规定工夫做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。

　　7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

　　8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。

　　9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。

　　10、接待热情有礼，吐字明白，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。

　　11、负责餐厅现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。

　　岗位职责：

　　1、遵守各项财务制度和操作程序；

　　2、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；

　　3、处理好退款，付款及帐户转移；

　　4、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；

　　5、调查帐户收款差异；

餐厅收银的岗位职责7

　　1、按时到岗

　　2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作

　　3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品

　　4、按照标准和要求，规范摆台

　　5、按照餐厅规定的`服务标准和程序，细心周到地做好各个环节的对客服务工作

　　6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向领导汇报

　　7、积极参与公司组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质

　　8、遵守公司的各项规章制度

餐厅收银的岗位职责8

　　(一）直接上级:

　　会计/经理。

　　(二）岗位目标：

　　以热情周到的态度及时、准确的为顾客提供结账服务.

　　（三）素质要求

　　1、待客热情友善,服务意识强。

　　2、熟练掌握菜单内容、菜品和酒水特点及价格,能按照收款工作程序顺利完成工作。

　　3、具有较强的责任心，人品端正，工作认真细致.

　　4、具有较强的接待意识,沟通应变能力强，善于对待不同类型的客户。

　　5、熟练掌握计算机知识.

　　（四）岗位职责

　　1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理.

　　2、负责吧台区域的清洁卫生,热情待客,接受客人的订餐电话和点菜记录.

　　3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等,做到单据连号使用,一张不缺。备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时上交财务室审核.

　　4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。

　　5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报.

　　6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格,不得私自挪用公款。

　　7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。

　　8、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”.

　　9、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的'现金盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。

　　10、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级.

　　11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作,如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表,一经查实将予以处罚直至开除.

　　12、不断学习，加强自己的业务知识,提高自己的服务技能。

　　13、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出.

　　(五）卫生区域

　　1、吧台

　　清洁要求：表面干净、光亮、无水迹、油迹、灰尘。

　　清洁方法：用湿毛巾擦拭后,再用较干的毛巾擦干，使其表面无水迹.

　　2、地面

　　清洁要求：无烟头、餐巾纸、无水渍、无油迹、保持地面干燥。

　　清洁方法：先用扫把把地面清理干净，再用湿拖帕把地面上的油迹、污垢拖一遍，最后用干排拖再拖一遍,直至把地面拖到干净，无水为止。

　　3、酒架

　　清洁要求:无灰尘、无水迹、干净、明亮.

　　清洁方法：用湿毛巾从上到下把玻璃擦湿,再用干毛巾或报纸擦拭其表面，直到干净无水为止.

　　4、酒水

　　清洁要求:无过期、无变质、注意先进先出,瓶身干净、无灰尘。

　　清洁方法:用湿毛巾擦拭后，再用较干的毛巾擦干，使其表面无水渍、灰尘。

　　5、冰柜

　　清洁要求:干净，明亮.

　　清洁方法：

　　1、用湿毛巾擦拭展示柜的表面，再用干毛巾擦干，使其表面无水渍.2、冰柜的内部以及玻璃应用不太湿的毛巾擦拭一遍，再用报纸擦一遍（注意要关掉电源）

　　（六）工作流程

　　餐前准备

　　1、把自己的备用金点清（1000元），并妥善保管好。

　　2、做好发票和刷卡打印纸的申购工作，并做好发票记录。

　　3、把当天要用的菜单、酒水单、结账单、打包盒打包袋筷子准备好.

　　4、了解当天预定情况最好酒水准备工作。

　　餐中工作

　　1、以正确的站姿站立于吧台内(面带微笑，抬头，挺胸，两眼平视前方，两手交叉于腹部，右手握左手).

　　2、见到客人时，应主动向顾客问好，中午好/晚上好，欢迎光临。

　　3、接单时,检查单子上的各项目是否填写完整,接到单子时应迅速盖章

　　4、服务员开出加单时应及时与主单连在一起，以免漏单.

　　5、客人买单时，以最快的速度结账并要求服务员复核后，再由服务员交给客人买单。

　　6、如客人直接在吧台买单,应与服务员核对好台号，以免结错账,结账后对要客人表示感谢。

　　7、收到客人现金时应唱收唱付,“您好,收您xx元，谢谢"。找您的xx元，请点清。客人需要发票时才能给发票.

　　8、结完账后,把单据放进抽屉保管好.

　　餐后工作

　　1、营业结束后，填写营业额日报表。

　　2、清点现金，盘点香烟，并记录。

　　3、关闭所有照明电源，但不得切断冷藏设备电源。

　　4、做好酒水物品交接班工作，方可下班。

　　注意事项

　　1、酒水香烟盘点以最小单位进行

　　2、结账单收银员填写的内容有（年月日、台号、人数、酒水、香烟、菜品、经手人）。

　　3、如宾客有随身物品需要存放时，应询问顾客存放的物品是否有贵重物品，征询客人意见后，将客人衣服及物品存放在指定位置。

餐厅收银的岗位职责9

　　一、层级关系

　　1、直接上级:餐厅收银领班

　　2、直接下级:无

　　二、任职条件：

　　1、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公；

　　2、高中以上文化程度，年龄在18——28之间；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；

　　3、有较强的语言能力,能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利.

　　4、熟练掌握饭店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识；

　　5、具有独立处理业务的能力。

　　6、身体健康，能胜任本职工作。

　　三、岗位职责:

　　1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定；

　　2、熟练掌握餐厅收银软件ncr的`操作，在规定时间内为客人结完帐;

　　3、做好班前准备工作；

　　4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作；

　　5、核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;

　　6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣；

　　7、跟办上一班未尽事宜；

　　8、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回；

　　9、做好班次交接工作,每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表；经审计复核,及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录"；

　　10、承办上级交办的其它工作。

餐厅收银的岗位职责10

　　1、做好消费宾客的迎送接待工作；接受宾客各种渠道的'预订并加以落实

　　2、保持自己工作区域内的整齐、洁净；

　　3、具有良好的沟通能力以及服务意识，反应灵敏，端庄大方，举止文雅；

　　4、服从领导指挥，有强烈的责任心和吃苦耐劳的职业素养。

餐厅收银的岗位职责11

　　餐厅收银员岗位职责

　　1、 执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作

　　2、 熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票帐单

　　3、 按照规章制度和工作流程进行业务操作

　　4、 保管好帐单、发票，并按规定使用、登记

　　5、 熟悉掌握收款机的操作技术,熟悉收款业务知识和服务规范

　　6、 熟悉餐厅优惠卡、优惠劵、咖啡劵、套餐劵的`使用规定、消费项目（烟、酒、

　　燕、鲍、翅除外）可打折范围和领导批免权限

　　7、 每天核对备用周转金,不得随意挪用,借给他人；对每天收入的现金必须做到日结日清，“长缴短补”,不得“以长补短”,发现长短款必须及时查明原因，及时向财务汇报

　　8、 完成当班营业日报、财务报表

　　9、 当班结束后,认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项、当班报表、

　　帐单,明确当天应处理的业务

　　10、做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作

餐厅收银的岗位职责12

　　要求

　　1、在收银主管的`直接领导下，做好收费结算工作；

　　2、领取、使用、管理和归还收银备用金；

　　3、制作、打印、核对收银相关凭证；

　　4、汇总收据、发票，编制相关报表；

　　5、根据收款凭证登记现金和银行日记账，并将凭证送至会计；

　　6、妥善保管收银设备。

　　任职资格

　　1、高中以上学历，会计或财务专业优先；

　　2、有会计证、有出纳工作经验者优先；

　　3、熟练操作计算机，形象气质佳、工作严谨；

　　4、具有良好的敬业精神，较强的学习能力和沟通能力。

餐厅收银的岗位职责13

　　1、负责日常的收银工作。

　　2、负责销售合同及交款凭证单据的整理及交接。

　　3、负责银台备用金及代收货款的安全。

　　4、负责为顾客提供咨询服务。

　　5、负责收银台内有关用品的.管理，及银台周边环境状况的维护。

　　6、负责为顾客办理退换货手续，退还顾客应退款项。

　　7、负责活动前期卡券的发放和简道云的录入。

餐厅收银的岗位职责14

　　1、执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作

　　2、熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票帐单

　　3、按照规章制度和工作流程进行业务操作

　　4、保管好帐单、发票，并按规定使用、登记

　　5、熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范

　　6、熟悉餐厅优惠卡、优惠劵、咖啡劵、套餐劵的使用规定、消费项目（烟、酒、燕、鲍、翅除外）可打折范围和领导批免权限

　　7、每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收入的现金必须做到日结日清，“长缴短补"，不得“以长补短",发现长短款必须及时查明原因,及时向财务汇报

　　8、完成当班营业日报、财务报表

　　9、当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项、当班报表、帐单，明确当天应处理的'业务

　　10、做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作

餐厅收银的岗位职责15

　　1.负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。

　　2.负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的.消费结算。

　　3.按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。

　　4.完成当班营业日报表。

　　5.保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。

　　6.认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。

　　7.小心操作收银设备，并做好清洁保养工作.

　　8.每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。

　　餐厅收银员上岗前准备工作:

　　1、上班前着装整齐(女同事化淡妆)，提前10分钟到岗。

　　2、早班收银员到前台领取备用金箱，打开清点里面的备用金、发票及各种票券。

　　3、认真做好换班交接工作。

　　4、查看交班表及各资料夹，了解各项通知内容、需跟进工作和注意事项。

　　5、查看是否需要领取账单，零钞、发票、文具是否足够，发现不足时应及时补充。

　　6、检查电脑、POS机、计算器等是否运作正常，如发现异常，应立即申请维修并更换备用设备。

　　7、清理工作台及周围环境。

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