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现如今,越来越多地方需要用到岗位职责,岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。什么样的岗位职责才是有效的呢?以下是小编收集整理的服务员岗位职责,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
服务员岗位职责 篇1
1、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
2、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。
3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序。
4、负责写好工作日记,做好交接手续。
5、完成餐厅主管临时交办的事项。
6、检查本班人员出勤情景,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映。
7、理解餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作。
8、以身作则,职责心强,敢于管理。
9、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。
10、处理服务中发生的`问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报。
11、随时留意客人动向,督导员工主动热情礼貌待客。
12、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。
服务员岗位职责 篇2
服务员(职务责任)职位说明工作责任:
根据班长的安排,努力制作桌椅、餐厅卫生、餐厅包装袋,准备各种用品,确保正常的营业使用。2.接待客人要主动,热情,礼貌,耐心,周到,让顾客有宾至如归的`感觉。3、使用礼貌的语言,为顾客提供最好的服务,4.擅长向顾客介绍和销售本餐厅的饮料和特色食品。5.配合班长的工作,服从班长以上领导的指挥,团结一致,善于帮助同事的工作。6、积极参与培训,不断提高服务技能。7.工作地点:韩佳、赤玉桥、江夏张龙道是根据需求安排的。在职资格:1,年龄18-30岁,健康,热情主动;2、品行端正,可以努力工作。
服务员岗位职责 篇3
1、保持清新,整洁,优雅状态,为宾客提供热情,礼貌,周到,高质量的餐饮服务。
2、积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮助同事工作。
3、工作时要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,脚勤,及时了解客人的要求。
4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。
5、要有纯熟的`业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。
6、工作责任心强,有独立处理业务的能力,发现问题及时上报,()善于班前班后提出问题,及时转达客人提出的意见。
7、做好酒吧及楼面物品领用,保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品,饮品的盘存。
8、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。
9、具有良好的会话能力,善于运用语言技巧,为客人提供最佳服务。做到:文明有礼,掌握原则,有问必答,言简意明。
10、加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提供服务质量。
服务员岗位职责 篇4
服务员(岗位职责)
职位描述
东莞港式茶餐厅招聘服务员3名
任职资格:
1.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。
2.运用礼貌语言,为客人供给最佳服务。
3.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。
4.年龄18-30岁,身体健康,能吃苦。
5.品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。
服务员岗位职责 篇5
1、负责责任区(楼道、楼梯、圆厅、洗脸间、厕所)内的卫生清扫工作。
2、在岗时间内发现公物损坏或异常情况,及时报告门卫或公寓负责人。
3、负责本楼前公共卫生,随时做到无杂纸、无积雪。
4、服务员要熟悉本楼学生,在岗时发现可疑人及时报告门卫。
5、按时按规定,保质保量的做好本职工作。
服务员岗位职责 篇6
1.加强工作知识的学习,不断掌握服务技能,提供服务质量
2.进取地配合班长的工作,服从班长和上级领导的指挥,团结一致,很好地帮助同事的工作
3、善于向顾客介绍和销售本餐厅的'饮料和料理
4、具有良好的绘画能力,善用语言技巧,为客人提供最好的服务,做到3360礼貌,掌握原则,提问回答,简洁明了
5.工作时要4斤:九斤,眼肌,手肌,发根,及时了解客人的要求
6.做好上班前后的楼层和酒吧卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐桌上的碗和必要用品是否干净、齐全
7.要有熟练的业务操作知识,掌握和理解客人需要的所有饮料和食物的用餐场景和规律
8、坚持清新、整洁、优雅的状态,为客人提供热情、礼貌、周到、高品质的饮食服务
9、做好酒吧及地板物品的使用、保管及每日消耗宝损失等方面的工作,每月进行物品、饮料的库存
10、工作责任心强,有处理工作的能力,善于及时报告问题,反转后提出问题,及时传达客人的意见
服务员岗位职责 篇7
1.保管客人的衣物。
2.向客人提供毛巾、罩衣、面巾等物品。
3.向按摩师、美发师、美容师提供必要的物品。
4.检查本部门所用的毛巾、罩衣等布置,如有污染、破损,立即停止使用。
5.保管本部所用的毛巾、罩衣等布置,以及美发、按摩必需的.物品(如发夹、护肤品、洗头水等物)。
6.对本部物品的使用消耗情况进行登记,并把记录上报给领班。
7.保持本部门清洁。
服务员岗位职责 篇8
(1)仪表、仪态
优秀的宾馆服务员,必须着装整洁、大方、面带微笑、主动热情、讲究礼仪、礼貌、彬彬有礼地接待客人。而且头脑反应灵敏、记忆准确、表情自然、留意客人表情,注意客人动作,掌握客人心理。许多酒店规定:前厅服务员上岗前要洗头、吹风、剪指甲、保证无胡须、头型大方;化妆轻淡、朴素雅致;不使用有颜色指甲油及浓味香水等。
宾馆服务员的仪表、仪容、礼仪、礼貌直接影响酒店的形象,关系到服务质量、客人的心理活动,甚至影响到酒店的经济效益。也就是说,酒店前厅服务员首先在仪表、仪态上给客人形成一个管理有素、经营有方的印象,从而觉得受到尊重并且感到能在这样的酒店里住宿是一种荣耀,因此愿意再次光临。
(2)语言
宾馆服务员不仅应有良好的'仪容、仪表,而且必须具备优美的语言,令人愉快的声调,恰当的内容和灵活策略的语言技巧。这样,前厅的服务就显得生机勃勃。前厅服务员必须掌握一两门外语的基本会话,发音标准,表达准确。
(3)行为举止
优秀的宾馆服务员,应该做到站立标准、行为规范、举止大方。尽量避免或克服不好的习惯动作如吸烟、嚼口香糖、工作场所吃喝、高嗓门叫喊、勾肩搭背、指手划脚等。
(4)业务操作技能
宾馆服务员必须能够熟练、准确地按程序完成本职工作。工作的快速敏捷、准确无误也标志着酒店管理水平。任何业务操作失误,不仅会给酒店造成经济损失,更重要的是破坏了客人对酒店的总体印象。
(5)应变能力
应变能力是宾馆服务员所应该具备的特殊服务技能与素质。因为客人来自全国各地或异国他乡,不同的生活习惯、不同的知识与修养都会有不同的表现;酒店在经营中也会出现失窃、火灾以及账目失控等特殊的情况,前厅服务员只有具备应变能力,才能妥善处理好这些特殊问题。在任何情况下,前厅服务员都应沉着冷静,采用灵活多变的方法,处理好每件特殊的事件。
(6)诚实度
宾馆服务员必须具有较高的诚实度。这一素质在酒店经营中已显得愈加重要。特别是在涉及到出纳工作及外币兑换工作时,前厅服务员必须能够严格遵守工作纪律;在接待工作中,客人的优惠必须符合酒店的规定,绝对不能以工作之便,假公济私。
(7)知识面
宾馆服务员在业务中经常能碰到客人各种各样的提问。这些问题有时会涉及到政治、经济、旅游、风俗、文化以及有关酒店情况,前厅服务员只有具备较宽的知识面和丰富的专业知识,才能为客人提供准而实的信息。
(8)合作精神
宾馆的每一位员工都应该意识到前厅就是酒店的一个“舞台”,每个人都在扮演一个特定的角色,要想演好这场戏,需要员工的集体合作。当接待员忙于接待时或因特殊情况离开工作岗位时,其他员工必须能够替代其工作,共同使客人满意,个人的意见或恩怨决不能表现到工作中来,否则会破坏整个酒店的形象。
服务员岗位职责 篇9
1、组织本店的日常工作,对员工进行服务培训,督导员工按照操作标准及服务流程开展工作,确保服务质量。
2、检查协调好下属工作情况。
3、根据客情安排好开餐前准备工作。
4、严格检查员工服务规范的执行情况及各项规章制度执行情况,发现问题及时解决。
5、处理好客人的投诉事件。
6、熟悉本店的设施和服务。
7、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场管理,营业时间在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。
8、领导餐厅全面质量管理,把好餐厅出品服务的每一关。
9、加强对餐厅财产管理、掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品的损耗。
10、负责餐厅卫生清洁工作,保持环境卫生,负责餐厅的美化工作,抓好餐具、用具的`清洁消毒。
1、负责对本班工作任务进行组织安排、指挥和实施,确保顺利完成。
2、召开班前、班后会,督导本班员工的服务标准、仪容仪表、清洁卫生工作纪律的落实。
3、熟悉每位服务员,掌握他们的性格特征,关心员工生活,工作上加强管理,做到宽严适度,树立团队意识。
4、在每班营业前对茶楼各准备工作、物品、用品准备情况按规范作检查,确保工作的正常进行。
5、每班检查各包厢的卫生、摆台,开餐服务,确保服务质量和工作效率。
6、熟悉每天有的茶叶及菜品为顾客点单,对特殊客人给予关注,推荐特色商品,并回答客人问题。
7、与厨房密切联系合作,及时将客人意见反馈给厨房。
8、协助经理对员工请/休假时间的核查和日常考勤的管理。
9、对简单顾客投诉事件作现场处理,并将处理结果及时上报。
10、对客人账单、退单、赠送项目等内容检查、核对,对职权范围外的处理要向经理请示,同意后方能执行。
11、常领好服务员做好茶叶推销工作以及月底盘点工作。
12、做好班次之间的交接工作,详细了解客情及消费情况,确保无疏忽、无遗漏,做好交接班记录,并协助经理完成其它工作。
13、每班做好服务员的茶水提成工作,月底总结。
服务员岗位职责 篇10
1.代表酒店迎送V.I.P.客人,处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项;
5.记录和处理换锁、换钥匙的工作;
6.处理客房部报房表上与接待处有误差之房间,并亲自锁定房间;
7.处理客人投诉,针对客人心理正确解决问题;
8.了解当天及以后房间状态走势,尽量参与接待处工作;
9.巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常,及时排除可防范的弊端;
11.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间;
12..与财务部人员配合,追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款;
13.发生紧急事件时,必须作正确的指示;
14.遇危险事故而没有领导可请示时,应果断作出决定,视情况需要疏散客人;
15.为生病或发生意外事故的`客人安排送护或送院事宜;
16.负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作;
17.金色大堂范围内需维修项目,并督促有关部门及时维修;
18.做好本组范围内的防火防盗工作;
19.向领导反映有关员工的表现和客人意见;
20.每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况,并向前厅部经理汇报;
21.做好领导指派的其它工作
服务员岗位职责 篇11
工作职责:
1、按公司规定着装,保持个人清洁卫生,仪容仪表符合公司要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排。
2、与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,餐用具、娱乐用设施摆放和维护。
3、负责服务接待客人,熟悉茶品、饮品的制作方法,味道特点及出品的'大致时间,了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化知识。
4、搞好茶楼环境卫生,按标准擦拭餐具和服务用具,并做自我检查。
5、及时安排到店客人到相应座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情况要请示客人,作适当推销。
6、主动巡台,了解客人需求,根据实际情况控制服务频率,做到客人满意。
7、提前为客人准备好帐单,核对清楚,唱买唱收,保证准确无误。
8、客人离开后立刻清理台面,做好翻台,准备接待下一批客人。
9、主动与客人沟通,征询客人意见,及时向上级汇报。
10、餐厅营业结束后,做好各部分收尾工作。
服务员岗位职责 篇12
1、进行包房设备的常规检查,做好开房后的'各项准备工作;
2、接到通知,开好包房,喜迎顾客主动上前询问并进行指引;
3、熟悉掌握所有物品、包间价格、了解客人需求、察言观色、进行灵活合理的促销、并予以及时周到的服务;
4、以客人为本、尽量满足客人的需求;
5、不时在所属区域巡查,发现不良情况,要及时予以制止,态度谦和有礼、对闲杂可疑人物或安全隐患、要主动上前查询及解决;
6、发现客人损坏物品或设施等情况时,要及时解决并确认现场,及时向主管汇报冷静处理各类突发事件,不得无礼顶撞顾客,及时招请有关人员协同解决;
7、包房结束后要及时关闭设备、发现有遗失物要及时通知总台,上交并登记;
8、遵守公司的各项规章制度;
9、完成上级下达的临时任务;
服务员岗位职责 篇13
岗位职责:
1、负责酒店客房设施的清洁和保养。
1.1.掌握所负责楼层的住客状况,提供各式客房服务;
1.2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收;
1.3.负责对结帐房间的查房工作;
1.4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作;
1.5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的`清洁工作;
1.6.负责杯具的清洁与消毒工作;
1.7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作;
1.8.做好易耗品的每期盘点工作;
2、正确使用清洁剂和清洁工具。
3、负责营业区域的清洁。
4、负责客用区域、走廊、客用卫生间的清洁。
5、严格执行安全操作流程。
6、领导安排的其他任务。
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