在当下社会，岗位职责在生活中的使用越来越广泛，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？下面是小编为大家收集的服务员岗位职责，希望对大家有所帮助。

服务员岗位职责1

　　职责描述：

　　1、负责引导客人消费点餐;

　　2、在吧台为客人调制酒类饮料;

　　3、会调制各种咖啡、饮料，为顾客提供便捷和优质的服务。

　　任职要求:

　　1、五官端正、热情开朗大方，服务意识强;

　　2、具有2年以上调酒经验，懂得各种酒类知识;有调酒师等级技能证书优先。

服务员岗位职责2

　　1. 维护酒店形象，提高服务意识。

　　2. 认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备好每餐开餐时要用的各类用品和用具。

　　3. 负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。

　　4. 熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写点菜单和酒水单。

　　5. 负责点菜、上菜、撤台等相关服务工作。

　　6. 及时征询宾客意见和建议，帮助客人解决就餐过程中的各类问题。

　　7. 负责区域餐具、布草、易耗品的补充及替换工作。

　　8. 负责与下一班做好交接工作，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费和安全隐患的'发生。

　　9. 积极参加培训和业务技能考核，不断提高服务技能和综合业务知识。

　　10. 完成上级领导交办的其它工作。

服务员岗位职责3

　　在餐饮部经理及主管的领导下，做好本班组的各项工作。

　　负责本班组人员的考勤工作，检查本班组人员上岗情况，有无空岗、缺岗、串岗等，并及时汇报。

　　组织本班组员工召开班前例会，检查员工上岗前准备工作，如着装、证卡、备用金。有无私人物品带入工作区域等。

　　及时处理服务现场的问题，加强质量和形象的管理，杜绝有责投诉的发生，收集顾客及班组人员意见，并及时汇报部门主管。

　　协调好于厨房的关系，密切注意餐饮中的`菜肴质量与卫生，发现问题灵活机动地处理，并及时反映给部门主管及厨房。

　　检查本部门各项设施、设备运转是否正常，出现故障及时汇报并报修。

　　完成领导交办的其他工作。

服务员岗位职责4

　　1、按时上班，穿着服装整齐，保持仪容、仪表良好。

　　2、准时参加每日例会，听取DJ主管工作安排。

　　3、做好营业前的准备工作，做好礼貌用语训练。

　　4、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好，如有损坏，立即通知上级或工程部维修。

　　5、与厅房少爷密切配合并相互监督，热情、主动地为客人提供优质服务。

　　6、与客人有良好的沟通，增加熟客量，尽量超额完成每月规定的订房任务指标。

　　7、在营业中，积极推销公司的'酒水和食品，提高营业额。

　　8、在服务过程中，经常保持包房的卫生状况，确保客人良好的消费环境。

　　9、认真参加本部门的培训课程，增加自己的专业水平，不断提高自己的服务质量。

　　10、工作中完全服从上级的工作分配，做到“先服从，后上诉”。

服务员岗位职责5

　　一，岗位提要：

　　按照规格化，程序化的优质服务标准像宾客提供餐饮服务，了解宾客要求，积极推销餐饮产品，为提高饭店最佳的经济效益和社会效益努力工作。

　　二，工作职责：

　　1，准时到岗，接受值班经理的任务分配，向客人提供优质服务。

　　2，保持个人清洁卫生。仪容仪表规范化。

　　3，负责开餐前的准备工作，爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。按照规定要求，布置餐桌及补充各种物品。

　　4，搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

　　5，保证各种用品、调料的清洁和充足。

　　6，按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

　　7，熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

　　8，接受客人点餐，推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

　　9，通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

　　10，能迅速有效地处理各类突发事件。

　　11，了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

　　12，发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

　　13，遵守饭店的各种规章制度，完成上级布置的'各项工作。

　　三，任职条件：

　　1，工作主动，热情，认真，责任心较强。

　　2，掌握餐厅服务流程。

　　3，有熟悉的服务技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。

　　4，身体健康，仪表端庄。

服务员岗位职责6

　　1．热爱本职工作，敬业、爱业、自觉遵守本店的各项规章制度。

　　2．接听电话，答复住客咨询或要求。

　　3．及时记录住房、查房、退房时间、维修等情况。

　　4．客房内各项物品卫生干净整洁，摆放整齐有序。

　　5．负责工作总卡的收发、保管并做好记录，严格执行借出和归还制度。

　　6．随时做好楼层的公共卫生，保持楼层干净整洁

　　7．做好设备报修工作。

　　8．做好设施的使用和日常保养工作，正确掌握各类电器的使用方法。

　　9．负责客人遗留物的`登记和上缴，不得私自扣留。

　　10．认真做好交接班工作，交清交班记录。

　　11．认真听取宾客意见，并将客人的信息及建议及时反馈给上级领导。

　　12．认真学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。

　　13．服从管理并认真完成上级领导交办的各项工作任务。

服务员岗位职责7

　　1）组织本部门员工的月度考核工作。

　　2）组织本部门员工的晋升、晋级考核。

　　3）制定部门的月度《培训计划》，并组织实施。

　　4）每日至少与2名员工进行沟通，解答员工的困惑，了解人员动态，并将《沟通报告》上交总经理。

　　5）随时发现本部门有潜力的人才，进入重点培养，推荐进入公司人才库。

　　6）做好部门的团队建设，积极组织部门员工活动（包括部门员工大会，技能PK，评优等）。

　　7）负责本部门人员编制的`制定，并上报总经理审批。

　　8）负责本部门的员工排班考勤和人员动态工作。

服务员岗位职责8

　　(1)负责洗浴部的接待服务工作，包括开单、更衣、浴室、休息室服务等。

　　(2)应主动热情地招呼客人，具备简单的外语对话能力。

　　(3)服务员必须坚守岗位，耐心、细致地为客人提供舒适的服务，保证客人安全，勤巡查，发现问题及时向领班报告。

　　(4)负责洗浴、桑拿室设备的运转情况。具体负责各项设备的使用、检查、保养，包括桑拿炉、木桶、木勺、蒸汽发生器、按摩池水循环过滤系统、淋浴器、座椅躺椅、更衣柜等，如有问题及时报告领班。

　　(5)熟练掌握并负责洗浴部营业场所的卫生清洁标准及工作，包括台面的擦拭、地毯清洁、浴巾更换、浴室内躺椅的消毒、拖鞋的消毒等。

　　(6)每天对水池的水质取样化验，必须符合标准。(水中余氯经常保持在0.4~0.6毫克/升，PH值保持在6.5~8.5之间，水中细菌总数不超过1000个/毫升)经常检测桑拿室的温度和冷、热按摩池的水温，发现不符合标准的情况及时采取相应措施。

　　(7)负责客用物品的`补充，注意洗手间、冲凉房日用品的使用情况。

　　(8)认真做好安全工作，对初次光临的客人应根据情况介绍桑拿浴的使用方法及注意事项，当客人进入桑拿房后，应每隔10分钟从玻璃窗口观察一次，看看客人是否适应，对患有心脏病或血压不正常的客人，应劝止其进入桑拿房。对有皮肤病的客人，应劝止其进入按摩水池。

　　(9)发现事故立刻报告上级或采取相应的措施。

　　(10)提醒客人保管好自己的物品，是到任何物品，要立即上交。

　　(11)每天营业前和本班组下班前都要清点毛巾、浴巾，并做好交接班纪录。收好客人使用过的毛巾、浴巾，并把它们统一放置在指定的地方，待有关部门工作人员收集并进行洗涤。

　　(12)客人离开时应对其光临表示感谢并欢迎下次再来惠顾。

服务员岗位职责9

　　1.按照管理级的指示,做好所在区域内的卫生清洁工作,负责餐具,座位摆设,更换.

　　2.熟悉菜品的.各种服务程序,菜牌,酒水牌价格,使工作能够顺利完成.

　　3.保持备餐间卫生及备品充足.

　　4.礼貌待客,微笑服务,帮助,督促,带领新员工.

　　5.接受客人各种类型的投诉及提问，不卑不亢，不在解答能力范围的，及时请示上级解决，关于内部机密问题，礼貌婉言拒绝回答。

　　6.服务过程微笑待客，积极配合部长工作。

　　7.按要求做好收市后的各项工作。

　　8.准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学习。

　　9.负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。

　　10.按酒店规定的岗位卫生责任制做好卫生工作。

　　11.负责岗位的消防、节能等工作。

　　12.严格执行并遵守酒店内部的一切规章制度。

　　13.定期向上级报告工作情况，反映问题，提出好的服务意见。

服务员岗位职责10

　　1、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

　　2、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

　　3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

　　4、负责写好工作日记，做好交接手续。

　　5、完成餐厅主管临时交办的事项。

　　6、检查本班人员出勤情景，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的.工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。

　　7、理解餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。

　　8、以身作则，职责心强，敢于管理。

　　9、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

　　10、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。

　　11、随时留意客人动向，督导员工主动热情礼貌待客。

　　12、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

服务员岗位职责11

　　1、热情的接待客户，了解客户需求，及时提供餐点、饮品服务。

　　2、保持水吧区域环境干净整洁，物品摆放有序。

　　3、不定时在水吧区域内巡视，及时回收餐具及垃圾。

　　4、定期对物品进行查核盘点，控制成本，降低损耗。

服务员岗位职责12

　　1、清洁并检查客房、补充用品：

　　A、负责客房高标准的服务及清洁工作。

　　B、根据客房主管的指导，清扫空房，退房，续房

　　C、检查房间，随时掌控所辖区域的`即时房态。

　　D、补充客房供应品，包括小商品（小商品在前厅的除外）。

　　E、上报客房设施设备的丢失和损坏情况，及时下单维修。

　　2、为客人提供服务：

　　A、以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。

　　B、及时，适时的完成对客服务。

　　3、清洁用品使用及保养：

　　A、确保工作车（篮）内清洁用品和工具齐全。

　　B、正确使用清洁用品及工具，负责保持工作间、工作车（篮）、客房办公室的干净和整洁。

　　4、检查客人遗留物及客房内贵重物品。

　　A、上报客人遗失在房间的物品。

　　B、如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款，应立即报告客房部办公室。

　　C、上报客人房间丢失物品。

　　5、确保工作区域的安全。

　　A、注意在酒店楼层徘徊的陌生人，如遇行迹可疑的应及时上报。

　　B、排查不安全隐患，一经发现及时排除或上报。

服务员岗位职责13

　　1、做好餐前准备，餐中服务和餐后整理工作，为顾客创造周到，快捷和快乐的.服务体验，确保顾客满意。

　　2、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

　　3、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　4、运用礼貌语言，为客人提供服务，

　　5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

　　餐饮服务员岗位职责15

　　1、服从领班领导，做好餐前准备工作。

　　2、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。

　　3、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。

　　4、分工不分家，团结协作，又快又好得完成接待任务。

　　5、做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。

　　6、上班时要控制情绪，保持良好的心态。

　　7、遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的要求。

服务员岗位职责14

　　工作内容：

　　1、客户满意度

　　热情周到的接待客户

　　提供茶点餐饮及其它客户需求服务

　　2、客户休息区维护

　　始终保持客户休息区的整洁、有序，为客户留下积极的印象

　　保证客户休息区茶点的.供应

　　充分了解客户休息区各项娱乐设备使用功能，正确引导客户使用

　　岗位要求：

　　1、工作认真细致，有责任心；

　　2、良好的客户服务意识。

　　3、有餐厅服务员工作经验者优先。

服务员岗位职责15

　　服务员岗位职责

　　1、按照规定标准，布置好房间和铺好餐桌，做好开餐前的准备工作；

　　2、确保所用餐具、器皿的清洁卫生及桌布、餐巾布干净无污迹；

　　3、客人就餐时按程序提供各种服务，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点，回答客人的`问题或转达客人的要求，并严格按酒店服务程序进行；

　　4、收集客人对酒店的服务、卫生、饭菜、口味的意见，并做好记录；

　　5、客人就餐后，协助客人结帐；

　　6、就餐结束后，负责打扫房间内卫生。

　　吧台人员岗位职责

　　1、了解客人需求，确定就餐时间、菜肴要求及人数，并写在记录本上，同时记录预定单位、联系人姓名、电话；

　　2、吧台人员必须坚持财务制度，维护财务纪律；

　　3、负责客人消费结帐时核算打出帐单，按客人不同付款方式进行结帐收款；

　　4、负责酒店收款日报表及营业日报表工作；

　　5、负责烟、酒等商品出入库，月盘点工作；

　　6、当天工作结束前，盘点现金，并核对票据帐单，做到帐款相符；

　　7、积极参加培训，发挥工作主动性，完成经理交办的其他任务；