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时间真是转瞬即逝,一周又过去了,想必大家都有了很深的感触吧,需要进行好好的总结并且记录在周记里了。但是周记有什么要求呢?下面是小编帮大家整理的酒店实习周记,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
第一天:初次见面与安排
终于盼来了教师酒店实习的第一天。我心中既兴奋又紧张地踏入了这个陌生的大门。刚刚进入酒店大堂,就闻到了一股淡淡的清香,仿佛置身于花园般的舒适环境中。门口,一个和蔼可亲的前台接待员姐姐向我微笑问好,我连忙回礼,感受到了这里的热情和友善。
随后,酒店总经理亲自迎接了这批师范生的到来。他温和地介绍了酒店的组织结构和各个部门的职责,并告诉,为期一周的实习将涉及从客房服务到餐饮管理等方方面面。听完总经理的话,我心中对未来的实习更加期待。
第二天:客房服务的小白
今天是我第一次接触客房服务,在经理的带领下,我步入了客房。刚刚进入第一间房间,我变得有些拘束,不敢随意触碰他人的隐私物品。但总经理看出了我的局促,他宽慰地告诉我,要想成为一个优秀的酒店员工,就必须要有敢于面对挑战的勇气。
在总经理的指导下,我开始了清扫房间的工作。我小心翼翼地整理床铺,用擦窗器仔细擦拭窗户,用吸尘器清理地毯等等。虽然这些工作看似简单,但实际操作起来却并不容易。逐渐地,我克服了紧张,工作也变得得心应手起来。
下午,总经理再次召集了这批实习生进行了一次讨论交流。在交流中,分享了今天遇到的困难和体会,总经理耐心解答了的问题,并给予了肯定和鼓励。通过这次交流,我深刻体会到了团队协作的重要性。
第三天:前台接待的体验
今天,我和一个资深的前台接待员小林姐姐一起工作。她先是教会了我如何礼貌地迎接宾客,之后又帮助我熟悉了前台的工作流程。在小林姐姐的引导下,我接待了几位宾客,提供了他们所需的信息。
与之前清扫房间的工作相比,前台工作更加需要细致入微的服务,因为是宾客的第一印象。小林姐姐不仅对待每位宾客都保持微笑,还能在繁忙的工作中保持高效。我眼前一亮,深感自己与她之间服务态度和专业水平的差距。
在今天的实习中,我不断接触各种类型的客人,从他们身上学到了许多实用的沟通技巧。有开朗的、有疑虑的、有挑剔的……但是无论是哪种类型,我都主动积极地为他们提供协助,力图让每一位宾客离开时满意而归。
第四天:餐饮服务的挑战
今天,我来到了酒店的餐厅,开始了餐饮服务的实习。酒店的餐厅分为自助餐区和点菜区,我被安排在自助餐台帮助宾客招待。虽然之前有过餐馆的实践经验,但面对这家高级酒店的客人,我还是不禁紧张起来。
在餐厅经理的指导下,我了解了餐品的种类和食材,学习了如何面带微笑地接待宾客并主动提供服务。我负责向宾客介绍餐品并帮助他们盛取食物,还不时主动询问是否需要添饮料等。在与宾客的互动中,我逐渐放下了心中的紧张,变得更加自信。
当天晚上,我步入了点菜区的实习。在餐馆经理的带领下,我学会了记忆菜单、推荐菜品,并熟练地听取宾客的点菜需求。看着宾客满意的笑容和美味的佳肴,我不禁感到自豪。
第五天:总结与收官
在这一周的教师酒店实习中,我不断克服自己内心的恐惧和困难,收获了许多宝贵的经验与体会。我发现作为一名教师,即便不在教室中,也能够给予人们帮助和服务。无论是清扫房间、接待前台还是招待餐厅,每个环节都与人们的生活息息相关,而我作为服务者,有责任为他们提供最好的体验。
通过这一周的实习,我更加深刻地体会到了酒店服务行业的挑战和魅力。在酒店实习的日子里,我收获了经验,也结识了许多优秀的同事。这段宝贵的经历将成为我以后教学工作中的一笔财富,我会以更加严谨、负责的态度,去影响和帮助更多的学生。
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