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在日常学习、工作或生活中，没准儿会出现一些突发事故，为了提高风险防范意识，把损失降到最低，往往需要预先进行应急预案编制工作。优秀的应急预案都具备一些什么特点呢？下面是小编精心整理的灭火和应急疏散预案，希望能够帮助到大家。
灭火和应急疏散预案1
一、单位灭火和应急疏散预案的编制和演练由单位消防安全委员会领导，消防工作归口管理部门具体负责
部门灭火和应急疏散预案的编制和演练由部门消防工作领导小组领导，部门负责人具体负责。
二、预案的制定和修订
1。消防工作归口管理部门和各有关部门分别负责制定和修订本单位和本部门的`灭火和应急疏散预案
2。灭火和应急疏散预案由消防安全管理者代表和部门负责人分别签发。
三、预案的内容
1、组织机构：包括指挥机构和灭火行动组、通信联络组、疏散引导组组成。
2、岗位职责：各组按人员组成确定与预案相关的所有人员的岗位职责。
3、预案对象：假定火灾等紧急情况。
4、处置程序：包括报警、疏散、扑救等。
四、预案的演练
1、至少每半年演练一次，部门预案每季度演练一次。
2、演练应由组织者提前七天通知相关部门和人员。
3、预案涉及的各级、各类人员，必须对预案熟记并按照演练的同意要求，在规定的时间内，到达指定位置。
4、演练地点必须相对安全，并防止意外发生。演练前演练地点要设置明显标志。
五、单位演练记录和档案由消防工作归口管理部门负责整理。部门的演练记录和档案由部门负责人或指定人员负责整理。
灭火和应急疏散预案2
一、灭火措施
（一）灭火和应急疏散预案，每年演练二次；
（二）灭火和应急疏散预案须周密计划，上报安全领导小组批准后实施；
（三）进行灭火和疏散演练时，应设置明显标识，并事先告知演练范围的人员；
（四）对演练所使用的器材和物品进行检查、使各类器材处于良好状态；5、灭火和应急疏散预案演练结束后，要对演练进行总结和讲评，提高预案演练的水平。
二、消防各项制度
（一）义务消防队的组织管理制度
1、义务消防队由各二级学院、部、处、馆按在职职工总数的2%推荐组合，学生义务消防队推荐按每班一人（参考各栋均配因素）组合；
2、保卫处派专人负责组织义务消防队的定期消防知识授课和训练；
3、义务消防队每年进行1—2次，每次不少于二天（全年不少于三天）的业务研究和训练；
4、义务消防队队员须知火警电话、报警方法及该工作区域内疏散预案，会使用灭火器材，能扑救初起火灾，能宣传消防知识；
5、义务消防队员应当能协助二级单位防火责任人搞好该单位的消防工作及灭火器材的管理搜检，制定合理的防火制度、宣传防火、灭火常识；
6、义务消防队每年年末应组织一次年度工作总结表彰。
（二）易燃易爆危险物品和场所防火防爆
1、明确易燃易爆危险品出产、储存、经营、运输、使用的具体防火防爆要求和操作规程；
2、管理要定岗、定人、定点、定、定量和定防火措施；
3、生产、储存、经营、使用地点应符合消防规范要求并有醒目的防火防爆警示牌；
4、防雷、防静电须制定严格的检测制度并保证落实到位。用火、用电安全管理制度
1、确定用火区域用火管理范围及管理对象；
2、划分用火作业级别和动火及取暖用火等审批权限手续；
3、严禁擅自在具有火灾，爆炸危险场所进行明火作业及取暖；
4、禁火区域严禁动火，需动火时设立禁烟、禁火范围及标志牌，严格按操作规程施工、严禁违章操作；
5、电器、电热设备消防管理责任定人、定位；
6、严禁私拉乱接电线，如需接线，经报有关单位安排电工实行；
7、动火作业（施工）结束后应对作业现场进行检查，确认安全后方可离开；
（三）火灾隐患整改制度
1、建立完善搜检火灾隐患整改的管理机制；
2、对查出来的一般火灾隐患要立即组织力量整改，要定人、定时、定措施整改，能就地改正的须就地改正，不能立即就地整改的，按照《限期改正通知书》的要求，限期改正；
3、对重大火灾隐患的整改，须拿出方案、措施，报告消防安全责任人批准实施整改，在整改之前，须采取临时防范措施，保证安全；
4、隐患整改必须服从安全保卫部门意见，任何单位和个人不得推诿和无故拖延
5、隐患整改完毕后，负责整改的部门和个人应当将整改情况报送消防安全责任人或管理人签字确定后存档备查。
（四）消防办法、器材保护管理制度
1、按国家消防技术标准制定消防设施、器材配备计划，并按计划落实；
2、消防设施、器材实行定位、定人、定标准管理；
3、消防设施、器材每年四次检查、测试、维修，失效的器材应及时更换；
4、消防设施、器材严禁挪用，不得损坏；
5、消火栓不得圈占和埋压，每年放水1次，室外栓冬季遇严寒时，应采取防寒措施保护。
（五）安全分散办法管理制度
1、按国家消防技术标准制定安全疏散设施配备计划，并按计划落实；
2、安全疏散设施实行定位、定人、定标准管理；
3、安全分散办法每年进行一次搜检、测试、维修，失效的办法应及时更换；
4、安全分散办法严禁挪用，不得损坏；
5、对违反分散办法管理的'部门和人员将按规定严肃处理。
（六）防火巡查，检查制度
1、实行逐级防火检查制度，保卫处消防安全责任人每季，二级学院、处、部、馆安全责任人每月，教研室、科室每周，班组每日开展一次消防安全检查；
2、重大节日前，寒暑假前进行消防安全检查；
3、专职防火员经常对各部位、各重点部位进行不定期巡查；
4、搜检中发现的火灾隐患应下发相应的搜检文书，并报告主管消防监督机构；
5、对消防监督机构发现的火灾隐患应将整改情况及时函告；
6、对安全搜检巡查过程当中发现的违反消防管理的人员要严肃处理。
（七）消防安全教育、培训制度
1、根据消防监督机构的安排，组织本校人员参加专业的消防教育和培训，保证重点工种执证上岗制度的落实；
2、落实本校、分院（部、处、馆）、教研室（科室）三级消防安全教育及培训；
3、学院每年组织义务消防队研究、训练三天，平常由专职防火员参与各二级单位对其下属部门、科室人员进行消防安全教育；
4、新职工上岗前配合人事部门使用单位对其进行消防安全教育培训；
5、每年组织1-2次特殊工种、重点工种消防安全教育培训；
6、通过各种宣传工作和手段进行消防安全常识宣传；
7、定期或不定期抽查师生员工消防安全知识掌握情况。
（八）义务消防员职责
1、认真研究和执行消防法规，制度，开展本部门防火自查及巡查。
2、参加消防业务研究、培训、维护、保养好本部门消防器材；
3、做好本部门员工的消防安全知识培训工作；
4、做好本部门火灾隐患的整改落实工作；
5、向各级防火负责人汇报消防工作情况，提出整改意见。
（九）专职消防员职责
1、在校消防安全责任人和处、科消防安全管理人的领导下，开展日常消防安全工作；
2、积极开展防火宣传教育的培训工作，普及员工的防火、灭火知识；
3、检查各项规章制度、防火措施的落实执行情况，对存在的火灾隐患提出整改意见，督促及时整改；
4、制定消防工作计划，建立健全防火制度，管理、保存防火档案资料；
5、开展日常防火检查，负责消防设施、设备和器材的维护、保养等管理工作；
6、对发生的火灾及时立案查明原因，呈报处理意见；
7、完成校消防责任人或处、科管理人分配的其它消防安全工作。
（十）二级学院、部、处、馆消防负责人职责
1、拟定年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作；
2、组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实；
3、拟订消防安全工作的组织保障方案；
4、组织实施防火检查和火灾隐患整改工作；
5、组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通；
6、组织管理义务消防员工作；
7、在员工中组织开展消防知识，技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练；
8、学校消防安全责任人拜托的其他消防安全管理工作。
（十一）学校消防安全责任人职责
1、贯彻执行消防法规，保证单位消防安全吻合规定，掌握本校的消防安全情况；
2、将消防工作与本校教学、科研、出产、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划；
3、为学校的消防安全提供必要的经费和组织保障；
4、确定逐级消防安全责任、批准实施消防安全制度和保证消防安全的操作规程；
5、组织防火搜检、督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题；
6、按照消防法规的规定，建立本院义务消防队；
灭火和应急疏散预案3
第一条单位应当成立由消防安全责任人、管理人、部门负责人等组成的灭火和应急疏散预案演练（以下简称演练）领导小组。
第二条单位应制定灭火和应急疏散预案，包括下列内容：
1、组织机构，包括：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组；
2、报警和接警处置程序；
3、应急疏散的组织程序和措施；
4、扑救初起火灾的程序和措施；
5、通讯联络、安全防护救护的程序和措施。
第三条单位要定期组织消防灭火演练，消防安全重点单位至少每半年演练一次，其他社会单位至少每年演练一次。应每半年组织员工进行一次演练。
第四条预案演练组织中的各小组成员按照各自的职责分工每半年进行一次培训。
第五条对通过演练暴露出的.问题，由消防安全管理人根据演练领导小组提出的意见，对预案进行修改完善。
灭火和应急疏散预案4
一、演练的目的
1）检验各级消防安全责任人、各职能组和有关人员对灭火和
应急疏散预案内容、职责、工作程序的熟悉程度。
2）检验人员安全疏散、初期火灾扑灭、消防设施使用等情况。
3）检验本单位在紧急情况下的组织、指挥、通讯、救援等方面的能力。
4）检验灭火应急疏散预案的实用性和可操作性。
二、演练的步骤
1、前期准备
1）选定假想火灾事故现场。
2）提前通知场所内的所有员工，演练的范围、演练内容。全员参与并做好配合工作。
3）在建筑入口等显著位置设置“正在消防演练”等标志牌，或通过广播向群众公告演练信息，以防群众误会，引发恐慌。
4）对模拟火灾的演练，应落实火源及烟气的控制措施，防止造成人员伤害。
2、预案演练
1）由消防安全责任人xxx下达“假设xx展厅发生初级火灾”的紧急信息。
2）xx展厅的员工及附近部门的员工，迅速形成第一战斗力量，开展灭火、救援行动并做到三个同时：
（1）灭火：距起火点近的员工立即取用身边的灭火器迅速跑向假设起火部位，摆好灭火姿势，做好灭火准备；距室内消防栓近的员工迅速接好水带、水枪，并铺开水带跑向起火部位，对准假设起火点，摆好姿势，做好灭火准备。
（2）疏散：距安全出口近的员工立即跑向附近的疏散出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过最近的'疏散通道、安全出口疏散。
（3）报警：距电话或火灾报警点近的员工迅速跑向附近的报警按钮、电话处，启动按钮或通过电话向“119”和消防中控室“xxxxxxx”报警。
3、中控室值班人员确认火灾（假设）的报警信息后，迅速启动灭火和应急疏散预案确定各项程序与要求，向“119”报警。
4、消防队员接警后，要迅速向失火地点集结，并按照灭火和应急疏散预案确定的分工要求，形成灭火第二战斗力量，开展灭火救援工作：
（1）灭火行动组：立即跑向假设起火部位现场增援灭火。到达现场后，就近启用室内消防栓，接好水带、水枪和铺好水带后，对准假设起火点，摆好姿势，做好灭火准备。
（2）疏散引导组：按照分工分别跑向其他楼层的安全出口和疏散通道处，做出手势，呼叫、引导室内人员紧急疏散。
（3）通讯联络组：了解火场信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。
（4）防护救护组：按照分工，抢险火场被困伤员及物资；负责场外警戒，维持现场秩序，看守抢救出来的物资，保证灭火工作顺利进行。
（5）后勤保障组：按照分工负责保障灭火用水供应和其他灭火物资
设施供应；负责灭火后的水、点、现场抢修、恢复等工作。
三、通过现场演练，达到下列要求：
当单位消防安全责任人或管理人下达假设部位发生初期火灾的紧急指令后，灭火第一战斗力量应在30秒圆满完成灭火和应急疏散预案确定的扑救初级火灾、报警、引导人员疏散的任务；灭火第二战斗力量接到消防中控室或值班室发出的指令后，应在2分钟内圆满完成灭火和应急疏散预案确定的扑救初级火灾、报警、引导人员疏散的任务。
四、演练组织者或指定人员留守火灾（假设）现场，担任演练裁判，对有关人员、职能小组的演练动作、时间等情况进行有效性裁定和记录。演练结束后，进行讲评，研究改进措施。
灭火和应急疏散预案5
为有效落实、实施灭火和应急疏散预案，特制定本制度。
一、单位消防安全领导小组应负责研究制定切实可行的灭火和应急疏散预案。
二、灭火和应急疏散预案组织机构包括：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组，应当分工明确、各司其职，各组职责如下；
1、防火检查组负责本单位的消防宣传和消防知识普及工作，定期进行防火检查，发现和消除火灾隐患；
2、灭火行动组负责扑救火灾，平时要熟悉本单位的消防设施和水源情况；
3、通讯联络组负责火灾报警、火场联络、接应消防车等任务；
4、疏散引导组负责引导火场内人员的安全疏散，并负责抢救被困人员和重要物资；
5、安全防护救护组负责火场安全警卫工作，维持火场秩序，保护火灾现场，防止物资丢失，并负责受伤人员的'救护工作。
三、至少每半年进行一次演练，并结合实际不断完善预案。演练后应填写记录。
四、消防演练时应当设置明显标识并事先告知演练范围内的人员。
灭火和应急疏散预案6
一、物业公司制定小工作总结区灭火和应急疏散预案，并定期演练，以减少火灾危害：
物业公司安全工作领导小组负责编制灭火和应急疏散预案，义务消防队负责组织灭火和应急疏散预案的演练。
二、物业公司应当按照灭火和应急疏散预案，至少每半年进行一次演练：
三、灭火和应急疏散组织机构分工：
1、指挥员：公安消防队到达之前指挥灭火和应急疏散工作，指挥员由物业公司在场的职务最高者担任。
2、义务消防队：扑救初起火灾，配合公安消防队采取灭火行动。
3、通讯联络组：报告火警，与相关部门联络，传达指指挥员命令。
4、疏散引导组：维护火场秩序，引导人员疏散。
5、安全防护救护组：救护受伤人员，准备必要医药用品，或护送受伤人员送医治疗。
四、灭火和应急疏散预案演练程序：
1、报警和接警处置程序：发现火警信息，值班人员应核实、确定火警的真实性。发生火灾，立即向“119”报火警，同时，向公司领导报告，发出火灾声响警报。报警应讲明起火楼幢、单元、部位、时间、可燃物质、火势等情况。
2、应急疏散的组织程序：开启火灾应急广播，说明起火部位、疏散路线。组织处于着火层等受火灾危胁的楼层人员，沿火灾蔓延的
相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。情况危急时，可利用逃生器材疏散人员。组织人员疏散时，应采取有效措施帮助无自主逃生能力的人员疏散。
3、扑救初起火灾的程序：现场指挥员组织灭火行动组人员，切断有关电源，利用灭火器材迅速扑救，视火势蔓延的范围，启动灭火设施，协助消防人员做好扑救工作。不能控制火情时，现场指挥员应立即下达所有人员撤离命令。
4、通讯联络程序：立即迎接消防车辆，并视情况与供水、供电、医院等单位联络，按预定通讯联络方式，保证通讯联络畅通。
5、安全防护救护程序：安全防护救护组应当准备必要的'医药用品，进行必要的救护，及时通知医疗救护部门组织救护伤员。
6、善后处置程序：火灾扑灭后，寻找可能被困人员，保护火灾现场，配合公安消防部门开展调查。
五、演练时，应当设置明显标识并事先告知演练范围内的人员。
六、演练结束，应做好演练情况记录，总结经验，写出演练小结和评价，根据实际修订预案内容。
灭火和应急疏散预案7
为了增强全员的消防安仝意识和自救逃生能力，预防和遏止人员伤亡事故发生，根据《江西省商场市场消防安仝管理规定》和公司领导批示，拟定与物业部、工程部及物业起启动防火设施，带领员工进行消防预案演习。望各部门领导予以高度重视。现将具体组织实施办案作如下安排：
一、基本情况简介：
共青城东方超市于20xx年1月12口开业，座落兴和县政府对面，地址为：兴和县新世纪广场对面。东靠包商银行；南靠和谐阳光城住宅小区；西靠兴和县财政局；北靠新世纪广场。超市建筑结构为钢筋混泥十结构，建筑面积7500平方米，营业面积7000平方米，分地上3层，经营类型有一楼超市，二楼电器金银首饰，三楼服装。 店内消防设备、技术防范设施齐全，有轻便ABC灭火器138具、消火栓23座、防火卷帘门18樘、烟感报警312个、喷淋头790个、每层有通科-室外的疏散通道、安全出口4条，监控探头32个，报警按钮28个。
二、组织指挥
演习临时指挥部设在消防中心控制室，由总经理担任演习总指挥，防火管理负责人贸学辉担任副总指挥并具体负责实施，成员由各部门经 ?理组成，保安部中控室协助临时指挥部做好指挥联络事宜。下设五个组：
即警戒处置组：由保安部员工张杰带领义务消防员在适当位置由工程部相关人员参加进行消火栓接口出水演练；
疏散疏导组：由保安部员工张玉柱带领 ??名领班负责协调各楼层保安员与各楼层负责人共同配合指导人员迅速准确疏散；
伤员救护组：由保安部田栓明负责带领3人携带担架进行救护演练外围控制组：由保安部吕梅花负责对火警现场及周边进行控制，防止无关人员进入。通信联络组：由信息部牛管负责对讲机的配备和做好演习过程中的联络事宜。
三、具体处置方法步骤
1、人员、探测器报警，中控接警迅速到现场确认，(假火警，查明原因备案)真火警反馈中控室。
2、中控接到反馈(或监控显示火势)市即协调在职警卫领班增援扑救，(扑灭：现场取证，防范复燃，查明原因上报部门，再做处理)火势末得到控制，市即上报部门，启动应急预案：通讯联络组：1、发现真有火警发生，目击人员须立即通知消防控制室(7217680)，消防控制室应立即上报公刊领导、拨打119火警电话。2、商场中控室电话作消防专用不得占用。对讲机禁止无关人员使用同一频率，以备火警之用。3、通知工程部所有指定负责人，留下详细的火灾数据及直线电话号码，收集现场信息。4、将各项消防设施，急救箱装备及火场附近各门及机房锁匙立刻运往火场以急用。5、市即向控制室报告远程控制消防设备；根据_1_程部所提供的紧急联络资料，通知所有负责人。6、将现场所有电梯迫降。除有关人员外，禁止任何人士使用电梯及进入火场范围。并备用消防专用楼梯，待消防员到场使用。必要时可求警协助。7、派遣名队员在消防车通道候命，以便引导紧急车辆能迅速抵达火场。当消防员到场后，须将现场之地理环境及火灾情况，火场是否有人被困，详细向消防员报告，以便他们能立即进行拯救行动。而队员亦须尽量从旁提供协助。
灭火行动组：着作训服迅速增援，利用消火栓，消防板斧，自救呼吸器等器具，在自身安仝情况下，如无浓烟，且有安仝逃生路线可供撤离，才可尝试将火救熄及阻止火势蔓延。水枪逐步扑救，器具进步破拆，消灭火源。
疏散引导组：迅速到达火场，组织进行供水或搬其他灭火药剂，保证灭火需要，引导疏散无关人员。引领人员往个远离灾场的地点集合；集合地点应有足够空问供职员作集合之用，及不阻碍消防拯救工作。集合地点远离灾场原因是防止现场发牛爆炸和下坠物，造成伤产；人员使用楼梯逃生，切勿使用电梯；在疏散时，安保人员要关注和照顾老弱及伤残者，协助核点疏散后，各部门、店铺、顾客人数。安保人员需记录曾在此地点集合的人员数据；如收到有任何人士报称怀疑、确实仍有人员仍在火场内，安保人员需查问对方有关地点后，立刻通知在场消防牛管； ?切意图、强闯折返、进入火场的行为是绝剥禁止的；当离开商场时，经检查无人应顺手关掉经过的房门(疏散无人做上记号)和防烟门，以防止火及烟的蔓延。尽可能通知所有职员，以确保所有人士经已离开火警现场。
救护、抢救组：发生火火时，本着先抢救人后救物的原则，迅速问清火场内是台有人员或伤产，是台有化学危险物品受到火灾的.威胁，如有威胁，应问明其所在地点，市即组织人员进行抢救、在消防队末到来前进行安仝隔离。警戒组：迅速警戒火场。除拯救人员外，任何人员皆不得进入，以免造成更多伤广和杜绝小法之徒趁机作案。消防车到来上报引导到起火部位。
3、灭火行动组听到指令后迅速赶赴现场与工程部人员实施(模拟)灭火，救护组开始进行救援工作；
4、听到火灾报警和消防广播后由疏散组与物业部楼层负责人组成疏散指挥小组，指挥各楼层员工就近找到安全出口，用最快的速度，就近的路线撤离卖场，若发现可疑物品，保护好现场，市即向指挥部报告，同时正确指导人员安全疏散到地面；
5、疏散救护完毕后，所有员工在指定集合地点集合，清点人数，楼层、部门负责人向指挥部报告疏散情况。由总指挥讲评演习情况。
四、具体要求
1、要高度重视。接此预案后应按要求提前做好楼层疏散通道的清理工作及疏散指示的检查工作，并对当班在岗员工进行动员；
2、参加演习的人员必须听从指挥，紧张而有序的进行疏散。做到就近迅速疏散，遇到出口堵塞或拥挤，要互相礼让；
3、此次演习因近似实战，全部照明熄灭，卷帘落下，各层负责人定要学会战时如何组织疏导顾客的方法，及明确路线就近疏散，每名员工要严肃剥待，疏散过程中小得大声喧哗、嬉笑打闹、推搡拽拉，防止跌倒，造成摔伤。
灭火和应急疏散预案8
【摘 要】介绍我国企事业单位灭火和应急疏散预案编制现状及存在问题，提出针对企事业单位灭火和应急疏散预案编制方法。
【关键词】灭火 应急疏散 预案 要素
1、前言
20xx年8月1日，巴拉圭亚松森市一超市发生特大火灾，共造成504人死亡。悲剧的造成，“护财害命”的超市老板难辞其咎。火灾发生后，管理人员首先想到的不是组织顾客逃生，而是防止商品被哄抢，所有6处进出口大门一度被全部关闭，导致超市内的上千名顾客无法及时逃生，不少人活活被烟熏倒而死或被熊熊大火吞噬。如果超市及时进行应急疏散，也不会有这么多无辜的人丧命。城市是人口、财富最密集的地区，也是区域经济和文化中心，在国民经济和社会发展中有着重要的战略地位。近年来，随着经济不断快速发展，我国城市化步伐不断加快，火灾风险日益增大。如何进行有效的灭火及安全疏散成为摆在人们面前一个亟待解决的问题。灭火和应急疏散预案则是灭火及安全疏散中的一项重要内容。
灭火和应急疏散预案，是针对可能发生的重大火灾事故，为保证迅速、有序、有效地开展灭火与救援行动、降低火灾损失、减少人员伤亡而预先制定的有关计划或方案。它是在辩识和评估潜在的重大火险、火灾发生的可能性及发生过程、后果及影响严重程度的基础上，对应急机构职责、人员、技术、装备、设施、物资、救援行动及其指挥与协调等方面预先作出的具体安排。
2、目前灭火和应急疏散预案现状及存在的问题
十六届三中全会提出：要“建立健全各种预警和应急机制，提高政府应对突发事件和风险的能力”。《中华人民共和国消防法》规定：“消防安全重点单位应当制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练”。随着我国有关制定事故应急预案的法律法规相继出台，企事业单位开始了灭火和应急疏散预案的编制工作，表明了企事业单位对灭火和应急疏散预案制定工作的重视和风险防范意识的提高。然而，从目前企事业单位编制的灭火和应急疏散预案的总体情况来看，水平参差不齐，与开展灭火和应急疏散工作的要求存在较大的差距。
2.1灭火和应急疏散预案内容粗略
目前，有相当一部分企事业单位灭火和应急疏散预案只是一份文件或一个规定，而灭火和应急疏散预案中应该包括的核心内容都未能反映，将预案与条例混淆。
2.2灭火和应急疏散预案可操作性差
普遍存在的问题是灭火和应急疏散预案和编制未能充分明确和考虑自身可能存在的重大危险及其后果，也未能结合自身灭火和应急疏散能力的实际，对灭火和应急疏散的一些关键信息，如火险分析、支持保障条件、决策、指挥与协调机制等缺乏详细而系统的描述，导致灭火和应急疏散预案的针对性和可操作性较差。
2.3灭火和应急疏散预案缺乏有效的实施
尽管编制灭火和应急疏散预案在灭火和应急疏散中起着十分关键的作用，但有了灭火和应急疏散预案，并不等于灭火和应急疏散等救援工作就有了保障。灭火和应急疏散预案能否在灭火和应急疏散中发挥积极有效的作用，不仅仅取决于预案本身的完善程度，还取决于灭火和应急疏散预案的实施情况，包括预案的宣传，落实预案中所需的机构、人员及各种资源，开展培训，进行定期演习等。
3、灭火和应急疏散预案核心要素
灭火和应急疏散预案的内容不仅局限于火灾发生过程中的救援措施，还应该包括火灾发生前的各种准备和火灾发生后的恢复以及预案的管理与更新等。
3.1方针与原则
无论是何种，首先必须有明确的方针和原则，作为开展灭火和应急疏散工作和纲领。方针与原则反映了企事业单位发生火灾后灭火救援工作的优先方向、政策、范围和总体目标，灭火和应急疏散的策划和准备、灭火和应急疏散预案的制定和现场救援及恢复，都应当围绕方针和原则开展。
3.2灭火和应急疏散预案策划
灭火和应急疏散预案最重要的是要有针对性和可操作性，因而，灭火和应急疏散策划必须明确预案的对象和可用资源情况，全面系统的认识和评价所针对的潜在火灾危险的基础上，识别出其性质、区域、分布及火灾后果，同时，根据火灾危险分析的'结果，分析灭火和应急疏散救援力量和可用资源情况，为灭火和应急疏散提供建设性意见。
3.2.1火灾危险分析
危险分析的最终目的是要明确灭火和应急疏散的对象（即存在哪些火灾危险）、火灾性质极其影响范围、后果严重程度等，为灭火和应急疏散准备、响应和降低火灾损失提供决策和指导依据。危险分析的结果应能提供：
a.建筑分布、功能及使用情况；
b.重大或较大火灾危险分布情况及主要危险物质种类、理化性质等；
c.可能的火灾事故及其后果影响分析；
d.特定的时段（例如，人群高峰时段）；
e.可能影响灭火和应急疏散的不利因素
3.2.2灭火和应急疏散资源分析
针对火灾危险分析所确定的主要危险，应明确灭火和应急疏散所需的各种资源，分析已有的灭火和应急疏散资源和能力，包括灭火和应急疏散设施、救援物资中的不足，为灭火和应急疏散和预案的编制提供指导。
3.2.3法律法规要求
灭火和应急疏散有关法律法规是开展灭火和应急疏散工作的重要前提保障。应列出国家、省、地方涉及灭火和应急疏散各企事业单位的职责要求以及灭火和应急疏散有关的法律法规文件，作为灭火和应急疏散预案编制的依据。如《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《四川省消防条例》等。
3.3灭火和应急疏散准备
灭火和应急疏散预案能否在灭火和应急疏散中发挥作用，不仅仅取决于灭火和应急疏散自身的完善程度，还取决于灭火和应急疏散准备的充分与否。
3.3.1机构与职责
为保证灭火和应急疏散工作反应迅速、协调有序，必须建立完善的应急机构组织体系，包括灭火和应急疏散领导机构、应急响应中心以及相关机构等，对承担任务的部门或个人应有明确规定。
3.3.2灭火和应急疏散资源
灭火和应急疏散资源是灭火和应急疏散工作的重要保障，应根据潜在的火灾危险和后果分析，合理组建灭火和应急疏散力量，配备所需仪器设备（如灭火器、自动灭火设施），并定期检查、维护与更新，始终保证处于完好状态。
3.3.3灭火和应急疏散组织人员培训
针对潜在的火灾危险，对所有灭火和应急疏散组织人员开展有针对性的专项培训，保证灭火和应急疏散组织人员具备相应的救援能力。
3.3.4预案演习
预案演习是对灭火和应急疏散能力的一个综合检验，能使灭火和应急疏散组织人员进入“实战”状态，熟悉整个灭火和应急疏散工作的程序，明确自身职责，提高协同作战能力，保证灭火和应急疏散工作协调、有效、迅速地开展。同时，应对演习的结果进行评估，分析预案存在的不足，并予以改进和完善。
3.3.5消防知识教育
人们消防安全意识是火灾中减少伤亡不可忽视的一个重要方面。作为灭火和应急疏散准备工作的一项内容，平时就应注重对员工的日常消防安全教育，使其了解潜在火灾危险，掌握必要的消防逃生自救知识，了解常用消防设备的使用方法和疏散线路及集合点。
3.4灭火和应急疏散响应
应急响应包括灭火和应急疏散工作中需要明确并实施的核心功能和任务。
3.4.1接警与通知
准确了解火灾大小、地点等初始信息是决定启动灭火和应急疏散的关键，接警作为应急响应的第一步，必须对接警要求作出明确规定，保证迅速、准确的向报警人员询问火灾现场的重要信息。接警人员接警后，应按预先确定的通报程序，迅速向有关机构发出火灾事故通知，以采取相应行动。
3.4.2指挥与控制
灭火和应急疏散往往涉及单位多个部门，因此，对灭火和应急疏散行动的统一指挥和协调是有效开展灭火和应急疏散的关键。建立统一的指挥、协调和决策程序，便于迅速有效地进行响应决策，确立灭火和应急疏散行动优先原则，指挥协调组织开展灭火和应急疏散行动，合理有效地调配和使用灭火和应急疏散资源。
3.4.3警报和紧急公告
当火灾发生后，不足以控制，可对建筑物内人员造成威胁时，应及时启动警报系统，向单位内人员发出警报，同时通过如广播系统等发出紧急公告，告知发生什么情况，对自己可能带来的威胁，自我保护措施，疏散线路方法和注意事项等，以便人们能及时作出自我防护。
3.4.4通讯
通讯是指挥、协调和与外界联系的重要保障，在现场指挥、消防控制室、各灭火和应急疏散机构、医院和消防队之间，必须建立完善的通讯网络，并在灭火和应急疏散过程中，始终保持通讯网络畅通。
3.4.5火灾监测与评估
在灭火和应急疏散必须对火灾发展态势及影响及时进行动态的监测。火灾检测在灭火和应急疏散行动过程中起着重要的决策支持作用，其结果不仅是控制火灾现场，也是保障灭火和应急疏散组织人员安全的重要依据。
3.4.6警戒与治安
为保障现场灭火和应急疏散工作的顺利开展，在火灾事故现场建立警戒区域，维护现场秩序是十分必要的，目的是防止与灭火和应急疏散无关人员进入现场。
3.4.7人群疏散与安置
人群疏散是减少人员伤亡扩大的关键。应当对疏散的紧急情况和决策、预防性疏散准备、疏散区域、疏散距离、疏散路线、疏散运输工具、安全庇护场所以及回迁等作出细致的规定和准备，应考虑疏散人群的数量、所需要的时间以及老、弱、病、残等特殊人群的疏散等问题。
3.4.8公共关系
火灾发生后，不可避免的会引起公众及媒体的关注。应将火灾信息、影响、救援情况及时向社会公布，消除恐慌心理，避免公众的猜疑和不满。
3.4.9灭火和应急疏散组织人员安全
在火灾发生后，必须对灭火和应急疏散组织人员自身的安全问题进行周密的考虑，包括安全预防措施、个人防护、现场监测等，明确紧急撤离灭火和应急疏散组织人员的条件和程序，避免灭火和应急疏散组织人员受火灾伤害。
3.5现场恢复
现场恢复是在火灾被控制扑灭后进行的短期恢复，并意味着救援工作的结束，并转进入到另一工作状态，即现场恢复到一个基本稳定的状态。大量的经验教训表明，在现场恢复的过程中往往仍存在潜在的危险，如余烬复燃、受损建筑倒塌等。如1994年珠海市“6·16”特大火灾和厂房倒塌事故就是在火灾现场恢复过程中，厂房倒塌，造成重大人员伤亡，教训极为深刻。所以，应充分考虑现场恢复过程中的危险，制定现场恢复程序，防止事故发生。
3.6预案管理与评审改进
灭火和应急疏散预案是灭火和应急疏散工作的指导文件。应当对预案的制定、修改、更新、批准和发布作出明确的管理规定，并保证定期对预案进行评审，针对单位实际情况的变化以及预案中暴露出的问题，不断更新、完善和改进灭火和应急疏散预案。
4、结束语
灭火和应急疏散预案的编制直接关系到企事业单位及人民群众生命安全。灭火和应急疏散预案的编制涉及面多，操作难度和实际阻力有时还很大，应引起足够的重视。
参考文献：
1、《应急体系建设和应急预案编制》，国家安全生产监督管理局安全科学技术研究中心，企业管理出版社，20xx年
2、《灭火基础》，公安部消防局，中国人民公安大学出版社，20xx年
3、《事故调查与分析技术》，蒋军成，化学工业出版社，20xx年
4、《中国火灾统计年鉴》，公安部消防局，中国人事出版社
灭火和应急疏散预案9
灭火疏散预案，是通过对火灾情况的正确分析和判断，公安部所形成的灭火战术和疏散手段的总体构思，是灭火、应急疏散预案的核心部分。公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》第三十九条规定：消防安全重点单位制定的灭火和应急疏散预案应当包括以下内容：
（一）组织机构
组织包括：灭火行动组、通信联络组、疏散引导组、安全防护救护组。
1. 灭火行动组。由单位所属消防、保卫以及重点部位人员等参加。主要任务是具体组织指挥灭火救援相关的工作。
2. 通信联络组。由办公室通信人员组成，主要任务是及时汇集了解、分析、通报事态信息，及时向上级报告情况。联络应急救援专业组织、现场指挥机构与上下之间的通信联络。
3. 疏散引导组。由单位重点部位、场所的人员组成。主要负责紧急情况下现场人员、物资的疏散引导等任务。
4. 安全防护救护组。由单位后勤、工程、医疗等部门人员组成。主要负责组织医务人员、救护车辆及时救护治疗受伤人员，负责紧急情况下现场断(供)电、供(排)水、断气、通信、破拆、清障、抢运任务，负责现场安全监督检查和看守巡逻任务。
（二）报警和接警处置程序
单位的某个部位发生火灾时，应立即报告“119”火警调度指挥中心，在报警时应说清楚着火的单位、着火部位、着火的物质及有无人员被困，并说清楚单位在哪一条路、报警电话号码、报警人姓名；同时还要报告本单位值班领导和有关部门。单位领导接警后，立即按照预案调动各方面人员赶赴火场进行灭火。
（三）应急疏散的组织程序和措施
发生火灾后，首先要了解火场有无被困人员及其所在的地点和抢救通道，以便进行安全疏散。当遇有居民住宅、集体宿舍和人员密集的公共场所起火，人员安全受到威胁时，或因发生爆炸燃烧，在建筑物倒塌的现场或浓烟弥漫、充满毒气的'房间里人员受伤、被困时，指挥人员必须采取稳妥可靠的措施，积极组织抢救和疏散。
1. 人员聚集场所组织程序和措施?
影剧院、歌舞厅、医院、学校以及商场、集贸市场等人员聚集场所一旦发生火灾，在场人员有因烟气中毒、窒息以及被热辐射、热气流烧伤的危险，如果组织疏散不力，就会造成重大伤亡事故。因此，人员疏散是头等任务，在制订安全疏散方案时，要按照人员的分布情况，制订发生火灾情况下的安全疏散路线，并绘制平面图，用醒目的箭头表示出口和疏散路线。
2. 物资的疏散组织程序和措施
火场上的物资疏散应有组织地进行，防止火势蔓延和扩大，其疏散程序是：疏散那些可能扩大火势和有爆炸危险的物资，如起火点附近的汽油、柴油桶，充装有气体的钢瓶以及其他易燃易爆和有毒的物品；疏散性质重要、价值昂贵的物资，如档案资料、高级仪器、珍贵文物以及经济价值大的原料、产品、设备等；疏散影响灭火战斗的物资，如，妨碍灭火行动的物资、怕水的物资(糖、电石)等。
组织疏散要求将参加疏散的职工或群众编成组，指定负责人，使整个疏散有序地进行。先疏散受水、火、烟威胁最大的物资；疏散出来的物资应堆放在上风向的安全地点，不得堵塞通道，且指派专人看护；尽量利用各类搬运机械进行疏散，如企业单位的起重机、输送机、汽车、装卸机等；怕水的物资应用苫布进行保护。
（四）扑救初期火灾的程序和措施
扑救初期火灾应及时、快捷。发现火灾时，指挥员通过火情侦查，迅速对火场作出正确的分析和判断，合理分配灭火力量和部署灭火任务。措施主要是使用消防设施、器材的调集；进攻的途径、水枪阵地的选择、供水的组织；救人、通讯、疏散物资的方法等。预案在表达灭火部署和措施时要详细具体，叙述任务要按照先主要，后次要；先义务消防队，后专业消防队；先灭火战斗，后协调保障的顺序进行。
扑救初期火灾的程序和措施除有文字表达外，还应由灭火疏散图来直观反映。灭火疏散图是依据单位基本情况，假设火灾情况、灭火部署的顺序标绘。其内容和顺序是：绘制地图；标绘单位基本情况；按假设火灾情况标画火情态势；按灭火战斗部署标画各单位位置、运用的战术手段和协同保障措施等。
（五）通信联络、安全防护的程序和措施
通信联络首先要保证应急救援专业组织与应急指挥机构之间、各相关专业之间、现场指挥机构与上级之间的通信联络的畅通。必要时，还可指明重要的信息规定及重要标志的样式。安全防护预案重点明确不同区域的人员分别应采取的最低防护等级、防护手段和防护时机；在某些特定的化学物品的火灾事故中，还必须采取特殊的安全防护措施。负责安全救护的人员应熟悉应急物资器材的储备量及储存位置、储存的品种，尤其要特别注意标明急救药品和生活必需品的储存状况及供给渠道。
灭火和应急疏散预案10
一、单位应根据人员集中、火灾危险性较大和重点部位的实际情况
制订有针对性的灭火和应急疏散预案。
二、预案应包括下列内容：
(一)明确火灾现场通信联络、灭火、疏散、救护、保卫等任务的负责人。规模较大的人员密集场所应由专门机构负责，组建各职能小组。并明确负责人、组成人员及其职责;
(二)火警处置程序;
(三)应急疏散的`组织程序和措施;
(四)扑救初起火灾的程序和措施;
(五)通信联络、安全防护和人员救护的组织与调度程序和保障措施。
三、组织机构
(一)消防安全责任人或消防安全管理人担负公安消防队到达火灾现场之前的指挥职责，组织开展灭火和应急疏散等工作。
(二)灭火和应急疏散各项职责应由当班的消防安全管理人、部门主管人员、消防控制室值班人员、保安人员、志愿消防队承担。
四、预案实施程序
当确认发生火灾后，应立即启动灭火和应急疏散预案，并同时开展下列工作：
(一)向公安消防机构报火警;
(二)当班人员执行预案中的相应职责;
(三)组织和引导人员疏散，营救被困人员;
(四)使用消火栓等消防器材、设施扑救初起火灾;
五、消防演练
(一)检验各级消防安全责任人、各职能组和有关人员对灭火和应急疏散预案内容、职责的熟悉程度。
(二)检验人员安全疏散、初期火灾扑救、消防设施使用等情况。
(三)应至少每半年组织一次消防演练，其他场所应至少每年组织一次。
(四)演练结束后，应将消防设施恢复到正常运行状态，填写《灭火和应急疏散预案演练记录》做好记录存档，并及时进行总结。
灭火和应急疏散预案11
制定单位灭火和应急疏散预案，是消防安全重点单位，防患未然，做好消防工作的一个行之有效的措施。被多年来的消防实践所证实。这是许多单位多年来坚持下来的做法，是非常适合我国国情的经验。在我国的《消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等相关法律、法规中都明确做出规定：各消防安全重点单位，都要根据本单位实际情况制定灭火和应急疏散预案，构建单位同火灾事故做斗争的第一道防线。并且每年要进行演练，以提高单位人员的消防素质，提高单位抗御火灾的能力。
所谓灭火和应急疏散预案是单位制定的，本单位某建筑或某部位如果遭遇火灾时，所实施的紧急灭火和应急人员疏散方案计划。制定时要考虑到本单位的建筑特点和生产工艺特点，还要考虑该部位的消防设施、器材的配置情况以及人员的分布情况。是火灾发生后该建筑、部位实施灭火和疏散的主要行动依据。根据公安部61号令《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》第39条规定，灭火和应急疏散预案应当包括下列内容；
（一）、组织机构包括：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组；
（二）、报警和接警处置程序；
（三）应急疏散的组织程序和措施；
（四）扑救初起火灾的程序和措施；
（五）通讯联络、安全防护救护的程序和措施。
制定的灭火和应急疏散预案，要有文字说明部分，还要有图表展示部分。编制具体内容时，要充分考虑和注意以下几个基本精神：
一是立足于初起火灾的扑救，灭火预案是建立在及时发现火灾的前提下。如果发现时已经达到猛烈燃烧阶段，就应立即组织人员疏散，灭火就不是本单位人力所及，要立刻报告消防队救火。
二是做灭火和疏散这两件事是在同一时间同一空间内。制定计划时，注意人员、设施不能重叠、重复。
三是注意整个灭火和应急预案的实施时间不能过长，一般不能超过十几分钟。因为在城市，消防队应该及时赶到了。这时就应配合消防队的灭火工作，再往前上，就影响消防队扑救火灾了。
四是疏散预案应体现贯穿“救人第一”的原则，迅速、合理、充分发挥相关的人力、设施、器材的作用。当预案中灭火和疏散发生冲突时，设施器材应无条件服从疏散需要。
五是火灾情况设定，要选择具有普遍意义的，可能性最大的，实用性强的情况来设定火灾原因引发火灾。还要合理设定火灾发生时间、发展状态、自然气象情况和伤亡情况。
预案是一种假设，我们的'灭火计划和应急疏散计划不可能和未来发生的火灾完全一致。我们只是通过预案，来引起我们的注意。来培养我们的消防素质。提高我们的应变能力和自信心。对单位来说，有备无患。预案的制定实施有助于增强单位的团结和凝聚力；提升员工的综合素质，为单位的安全环境多一分保证。
灭火和应急疏散预案12
为贯彻“预防为主、防消结合”的消防工作方针，根据国家有关消防法律、法规的规定，结合学校实际情况，特制定xx大学灭火和应急疏散预案。
一、预案组织机构
1、火场指挥部：火场指挥部成员由学校防火委员会成员组成，负责制定灭火救援方案。其中火场指挥部总指挥由防火委员会主任担任，负责灭火救援方案的制定、实施及现场人员与物资总调配;火场副总指挥由防火委员会副主任担任，负责指挥现场灭火救援人员进行人员疏散与灭火战斗展开。
2、灭火行动组：灭火行动组由义务消防队、校卫队和出事部位工作人员组成，在火场指挥部的领导下负责现场救援与灭火行动。
3、通讯联络组：通讯联络组成员根据现场具体情况由防火委员会部分成员担任，负责通讯联络与灭火救援所需物资的具体调配。
4、疏散引导组：疏散引导组由保卫处工作人员、部分义务消防队队员以及出事部位的工作人员组成，负责引导被困人员迅速离开现场，引导公安消防队进入现场。
5、安全防护救护组：安全防护救护组由保卫处工作人员、部分校卫队队员组成，负责现场安全与秩序维护，防止无关人员进入现场，学校医疗服务部与部分校卫队队员负责受伤人员的救助。
疏散引导组与安全防护救护组可根据现场实际情况，由火场指挥员临时调动。
二、火灾的确定
“火灾”是一种在时间和空间上失去控制燃烧所造成的灾害。当消控中心值班人员或巡查人员发现有火警(可能有火灾)时，立即前往现场查看，确定是否有火灾发生。其他人员发现有火警时，应立即通知相关人员。
三、报警
到现场后，如发现不是火灾，消控中心值班人员立即恢复消控系统正常工作。有火灾发生，应立即利用就近的消防设施、器材进行扑救，同时立即向学校防火委员会办公室报告。如发现火灾较大或较危险、难以控制，消控中心值班人员按消控设备操作程序立即启动消控设备，同时向学校保卫处值班人员、出事部位负责人报告，并拨打“119”向当地公安消防队报警。报告、报警时应尽量讲明现场情况。通知附近值班人员或其他工作人员进行人员疏散、火灾扑救行动。并可大声呼喊，以达到通知被困人员的目的.。呼喊时，避免用惊恐的声音，以免造成不必要的慌乱。熟悉现场情况的人员到达现场后，应立即设法关闭电源、气源，撤离易燃、易爆化学危险物品。
四、人员疏散、灭火救援
保卫处值班人员、出事部位负责人接到报告赶往现场的同时，向所在部门的领导汇报，通知预案组织机构其他成员，一同赶往现场。到现场后成立火场指挥部，预案机构成员各司其职。火场指挥员对火场进行侦察，向有关人员了解情况，询问是否有人员被困、里面物资存放情况，制定出相对应的灭火救援方案，在灭火救援中应坚持救人重于救火的灭火战术原则。出事部位的负责人及其工作人员随时向火场指挥员汇报出事部位的具体情况。如该部位有人员被困，立即组织人员进行解救，同时拨打“120”求助电话。公安消防队到达现场后，立即向公安消防队说明情况，协助公安消防队一起进行解救，同时组织义务消防队进行灭火行动。现场如发现有灭火人员或被困人员或有受伤的可能，应通知学校医疗服务部到达现场进行处理。
五、事后处理
灭火和应急疏散行动结束后，校防火委员会办公室会同火灾部门做好现场保护工作，配合当地公安消防机构对事故现场及相关人员进行调查取证工作。
灭火和应急疏散预案13
一、学校应当制定相应的灭火和应急疏散预案，建立应急反应和处置机制，为火灾扑救和应急救援工作提供人员、装备等保障。
二、灭火和应急疏散预案应当包括以下内容：
（一）组织机构：指挥协调组、灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组；
（二）报警和接警处置程序；
（三）应急疏散的.组织程序和措施；
（四）扑救初起火灾的程序和措施；
（五）通讯联络、安全防护救护的程序和措施。
（六）其他需要明确的内容。
三、学校应当按照灭火和应急疏散预案每学期开学前后组织一次消防演练，并结合实际，不断完善预案。
四、消防演练应当设置明显标识并事先告知演练范围内的人员，避免意外事故发生。
灭火和应急疏散预案14
为加强我饭店的消防安全工作，提高单位员工对突发火灾事故的快速反应能力及处置能力，保护广大顾客及我单位员工的人身、财产和公共财产安全。根据《中华人民共和国消防法》，结合本餐厅实际，特制定本预案。
一、指导思想
严格实行消防工作“预防为主，防消结合”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，充分调动每名员工的工作积极性，主动参与消防工作。产生紧急情形时，每名员工都能处事不惊，有条不紊的展开报警、灭火和疏散工作，各负其责、各尽其职，最大限度地控制火灾、疏散人员，全力保证人员及财产安全。
二、组织及主要职责
1、组织机构：餐厅成立消防应急中心，下设灭火、通讯、疏散、救护四个职能小组。
主管消防安全责任人：
消防安全管理员：
通讯联系组：
疏散引导组：
安全救护组：
灭火行动组：
2、主要职责：
①消防应急指挥中心：平时指导餐厅灭火和应急疏散的宣传教育、培训演练;战时指挥和谐各职能小组展开工作，迅速果断将火灾扑灭在早期阶段;协助配合到达火场的公安消防队展开各项灭火救援行动;协助配合公安消防机构做好火灾事故调查工作;其他有关工作。
②灭火行动组：根据火场情形，熟练运用各类灭火器材和工作，正确切施灭火工作。
③通讯联系组：及时实行报警和接警处置程序细则，迅速报告“119”接警中心，准确反应情形，并派人接车。进行通讯联系并及时反馈信息，转达上级命令，了解火场的信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。
④疏散引导组：负责组织火灾区域人员从疏散通道和安全口迅速撤离火场。
⑤安全防护救护组：对受伤人员进行紧急救护，并对火场中显现的各种需求及时解决。
三、灭火斗争气力形成流程(灭火救援基本处置程序)
1、灭火第一斗争气力的形成
①任何人发觉火灾应立刻报警并呼喊邻近员工参加灭火救援。
②火灾现场或邻近区域的工作人员听到呼唤后应立刻赶往失火地点，自发组成灭火第一斗争气力。哪里产生火灾，就在哪里形成第一斗争气力，展开早期火灾的报警、扑救和人员疏散。具体任务要求是：第一发觉火灾的员工就近使用灭火器材灭火，并大声呼唤周边员工报警、增援;距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火;距电话或火灾报警点近的员工向公安机关消防机构报警;距安全通道或出口近的员工立刻引导顾客向安全地点疏散。
2、灭火第二斗争气力的形成：
①消防安全责任人接到报警后，应立刻依照《餐厅灭火和疏散应急预案程序》处置。确认火警后，展开灭火救援工作，并拨打“119”电话报警，同时报告单位值班领导。
②本单位员工和消防应急指挥部的灭火、通讯、疏散、救护等各个职能小组成员在接到火警通知后，接应第一斗争气力进行灭火、救援。第二斗争气力应听从消防应急中心的统一指挥，并按本预案规定程序和要求实行灭火、救援。第一斗争气力应协助第二斗争气力工作。
四、报警和接警处置的基本要求
1、不管任何部门或人员(本单位)发觉火灾，应立刻向“119”公安消防队报警。
2、报火警时要冷静冷静，应讲清以下内容(特别是向公安消防队“119”报警时)：
①失火场所的`准确地理位置。
②尽可能地说明失火现场情形，如起火时间、燃烧特点、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何方便进入或接近火灾现场等。
③报警人姓名、住址、工作单位、联系电话。
④耐心回答接警人员的询问。
五、应急疏散组织措施与基本要求
1、疏散引导组应第一疏散被火热围困的顾客，然后再疏散火场周围的物质。疏散出的物质要放在不影响消防通道和阔别火场的安全地点。疏散引导组应注意自己的安全，提早作好必要的防护。
2、引导人员疏散时要不断用手势和喊话的方式引导稳固被困人员的情绪，保护秩序。例如：对周围惶恐失措的人喊“请往那边走，那里安全”，并正确指导疏散方向;或大声呼喊“请跟我走”，采取正确方式带领受困人员到达安全地带。
3、引导人员疏散应利用消防安全通道，或其他能够到达安全地点的途径，将人流依照快捷公道的疏散路线引导到场外。疏散引导组人员应仔细检查，以防疏漏人员。
4、消防队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。
六、灭火的基本要求
1、负责灭火职能的工作人员(或灭火行动组)应迅速赶往失火地点，就近利用消防水源和灭火器材迅速扑救火灾，避免火势蔓延。
2、发觉有人员被火热围困，应先救人、后灭火;发觉有易燃易爆危险品遭到火势要挟时，应迅速组织人员将易燃易爆危险品转移到安全地点。
3、灭火人员应听从消防应急指挥部的统一指挥;在公安消防队到到火场后，应积极配合其灭火。
七、通讯联系、安全防护等基本要求
1、通讯联系组
①通讯联系组接到火警后，立刻通知餐厅消防应指挥部及各行动小组到达火灾现场;
②根据消防责任人的要求，将停电、供水、车辆调配、灭火措施等指令传到达火灾现场的各行动小组;
③及时反馈火场进行情形，保证火灾现场与外界的信息畅通，担当寻求相邻单位支援的联系工作。
2、安全防护组
①安全防护组接到指令后，应快速赶赴火灾现场、进行现场保护、控制局面，同时控制车辆和无关人员进入火场，并迅速组织有关人员清算火场周围停放的车辆阔别火场。
②火灾扑灭后，要全面检查现场，消灭遗留火种，派人保护好火灾现场，并协助公安机关消防机构的火灾事故调查工作。
八、演练程序及基本要求
灭火和应急疏散预案的演练由饭店消防安全责任人或管理人组织实行，全员参与。演练前做好充分的作。
当单位消防安全责任人或管理人下达“假定餐厅厨房(以此为例，具体演练地点随机肯定)发觉早期火灾”的紧急信息后，演练工作依照下列程序实行。
1、餐厅厨房的员工及邻近部门的员工应依照单位灭火和应急疏散预案肯定的分工要求，迅速形成第一斗争气力，展开灭火、救援行动并做到三个同时：
①灭火：距起火点近的员工立刻取用身边的灭火器迅速跑向假定起火部位，摆好灭火姿势，做好灭火准备;距室内消火栓近的员工迅速接好水带、水枪，并铺开水带跑向起火部位，对准假定起火点，摆好姿势，做好灭火准备。
②疏散：距安全出口近的员工立刻跑向邻近的疏散出口处，做出手势，呼唤、引导现场人员通过最近的疏散通道、安全出口疏散。
③报警：距电话或火灾报警点近的员工迅速通过电话向“119”消防大队报警。
2、消防安全责任人确认火灾(假定)的报警信息后，迅速启动灭火和应急疏散预案肯定的各项处置程序与要求，向“119”报警。
3、餐厅员工接警后，要迅速向失火地点集结，并依照灭火和应急疏散预案肯定的分工要求，形成灭火第二斗争气力，展开灭火救援工作：
①灭火行动组：立刻跑向假定起火部位现场增援灭火。到达现场后，就近启用室内消火栓，接好水带、水枪和铺好水带后，对准假定的起火点，摆好姿势，作好灭火准备。
②疏散引导组：依照分工分别跑向安全出口和疏散通道处，做出手势，呼唤、引导室内人员紧急疏散。
③通讯联系组：了解火场信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。
④其他工作组：按本预案要求展开工作。
4、通过现场演练，到达下列要求：当单位消防安全责任人或管理人下达假定部位产生早期火灾的紧急指令后，灭火第一斗争气力应在30秒内完成灭火和应急疏散预案肯定的扑救早期火灾、报警、引导人员疏散的任务;灭火第二斗争气力接到消防安全责任人的指令后，应在2分钟内美满完成灭火和应急疏散预案肯定的扑救早期火灾、报警、引导人员疏散的任务。
5、演练组织者或指定人员留守火灾(假定)现场，担负演练裁判，对有关人员、职能小组的演练动作、时间等情形进行有效性裁定和记录。演练终止后，进行讲评，研究改进措施。
灭火和应急疏散预案15
为了保护火灾发生时顾客及员工的生命和财产安全，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，根据《消防法》及公安部61号令的精神，特制定灭火和应急疏散预案。
一、组织机构的构成和职责
（一）火灾指挥中心。火灾指挥中心设在消防控制室，由总经理或副总经理负责总指挥，保安部经理和消防主管协助。如果总经理或副总经理不在场时，由保安部经理担任总指挥。总经理副总经理，保安部经理不在场，则由大堂经理担任总指挥。夜间由夜间值班经理临时担任火灾总指挥。
（二）通讯联络组：主要负责一旦发现起火，讯速使用手机、单位内部电话或楼层报警电话等向消防控制室报警，拨打“119”电话向当地公安消防报警。负责了解火灾具体情况，清除车场路障与无关车辆、将消防车、消防人员引进火场。按照当班情况，分别由以下人员组成部分：
第一班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第二班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第三班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx (三)灭火行动组：
(1)专兼职消防队。内部消防队设队长1名，组员5名，保安部警卫组领班、工程部安全员1名，客房部安全员1名，餐饮部安全员1名，康乐中心安全员1名，由保安部领班兼任消防队长。各部室安全员在保安部挂牌值班，不得少于2人。队长负责火灾现场指挥。按照当班情况，分别由以下人员组成：
第一班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第二班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第三班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx
（2）志愿消防队。志愿消防队由酒店所有在册员工组成。志愿消防队的主要任务是协助本区域、本单位制定防火安全制度和防火责任制，经常开展防火宣传进行防火安全检查，维护保养好本区域、本单位、本岗位的消防设施、器材。发生火灾时，积极参加协助扑救火灾，保护好火灾现场等。主要负责使用身边的灭火器、消火栓，消防水喉等设施和器材扑救初起火灾。按照当班情况，分别由以下人员组成：
第一班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第二班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第三班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx
（四）疏散引导组：主要负责引导在场的顾客从最近的消防疏散通道或安全出口迅速疏散到安全地带。由前厅、客户部、各餐厅、康乐中心等，各根据其责任区范围组成疏散引导组。遇紧急状态时或听到通讯联络组的紧急广播后，分别向责任区域内的关键位置派出人员，在白天用三角红旗，在夜间用红色手电筒，引导客人向安全地点疏散，前厅还须在酒店外的安全地点将住客集中，清点人数，按照当班情况，分别由以下人员组成：
第一班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第二班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第三班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx
（五）安全防护救护组：在保证自身生命安全的前提下，主要负责火场现场内人员的救护，并在指挥人员指挥下，有秩序地参与物资的抢救。按照当班情况，分别由以下人员组成：
第一班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第二班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第三班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx
（六）消防控制室
1、接到“火警”信号后要冷静，讯速判明现场情况和位置。
2、立即通知内部消防队赶到现场同时用监控设备跟踪现场情况。
3、消防队将现场情况向中控室报告。
4、确认火灾后向领导报告，并视情节启动消防广播。
5、并通过总机向火灾总指挥报告。
6、根据火灾情况，切断火灾区域电源，启动消防泵，开启排烟。
7、火灾控制后，整理资料存档。
（七）工程支援
1、应急设备由工程部人员操作完成。
①将火警专用电梯降至底层。
②准备充分水源，察看水泵运转情况。
③必要时切断电源
④察看排风、送风设备的运转情况。
2、重要设备和文件的保护。
①酒店确定的重点部位、易燃易爆物品及仓库要加以保护，防止火灾向该地区蔓延。
②酒店档案室、微机房、电话总机、财务室、消防控制室要作为重点单位进行保护
3、易燃易爆等危险品的处理。
①遇害有火灾时，工程部迅速派人关闭进入酒店的室外天燃气总阀。各使用单位要及时关闭总开关。
②迅速将临时使用的燃气瓶移出酒店。
③对仓库存放的油漆、胶水、酒精等要严加看管特殊情况，可将此物品移出酒店存放于安全地点。
各组依照上述要求，合理安排每名员工的工作职责。每名员工要认真履行好各自工作职责，坚决把火灾事故消灭初起阶段。
二、报警和接警处置程序
1、消防控制室值班人员接到火灾自动报警系统发出的火灾报警信号时，要通过无线对讲系统或单位内部电话立即通知巡查人员或报警区域的楼层值班、工作人员迅速赶往现场实地查看。
2、查看人员确认火情后，要通过报警按钮、楼层电话或无线对讲系统立即向消防控制
室反馈信息，并同时组织第一梯队人员按照职责分工，引导人员疏散，扑救初起火灾。
3、消防控制室接到查看人员确信的.火情报告后要同时做到：（1）立即启动事故广播，发出火警处置指令，通知第二梯队人员，并告知顾客不要惊慌，在单位员工的引导下迅速安全疏散、撤离；（2）设有正压送风、排烟系统和消防水泵等设施的，要立即启动，确保人员安全疏散和有效扑救初起火灾；（3）拨打“119”电话报警。
4、第二梯队人员接到消防控制室发出的火警指令后，要迅速按照职责分工，跑向火灾现场采访实施增援救火，并引导各楼层人员紧急疏散。
5、单位员工发现火情后，要通过报警按钮或楼层电话立即向消防控制室报告，并通过呼喊等方式，通知现场其他员工按照职责分工实施灭火、引导人员疏散等职责。
所有报警信号无论真假，均以真火警处理。公安消防队火警电话：119。消防控制室报警电话：73028。严禁乱发警报或报警信号，避免不必要的恐慌，确信是误报的信号时，应立即解除警报并报相关部门与人员。警报确认属实后，各部门应立即遵循公司的紧急情况处理程序协调行动。
三、应急疏散的组织程序和措施
（一）疏散路线
1、三层以下要疏导客人从各安全通道向楼外场地进行疏散。
2、四层以下，分别为火灾地点上层、火灾地点下层、三楼平台。
3、高层遇有特大火灾，无法及时逃离火灾现场，疏散安全出口被火无声封堵可利用高空缓器从火灾地点滑三楼平台。
4、严禁使用电梯逃生。
（二）疏散组织
遇火灾等紧急状态时或听到火灾事故应急广播要求紧急疏散的指令后，分别向责任区的关键位置派出人员，引导客人向安全地点疏散。
1、客房部：首先确定安全的疏散方向，听明白紧急广播火灾的确定地点后，各楼层派出的人员应站在最近的安全疏散门的显眼处，引导住客自安全通道向下或到酒店外的安全地点集中，此外还应派出人员逐一敲门或按客房门铃，通知住客疏散，确保每一位住客均已离开房间后才能离开楼层，并向住客集中点报告。
2、大堂前厅：在酒店每个安全逃生梯口派出人员，引导住客或餐饮顾客向门外逃生，住客被引导至集中安全地点，在住宅集中点派出主管1-2人，对照住客名单清点人数，并迅速将受伤人数、姓名、性别等资料报告火灾总指挥，以便安排人员前往慰问，此外还应安排住客到其他宾馆，如有住客受伤，要护送至医院医治。
3、各餐厅：每一个餐厅的门口和离疏散路线最近的门口都要派出人员，引导客人疏散至安全地点，并确定餐厅内再无客人后才能离开。
4、宴会厅、会议厅：责任区范围大，宴席多，开会人员多，上百名客人，引导疏散任务颇为重要，顺利将众多客人从几个出口疏散。必须保持秩序避免造成混乱。
5、其他娱乐、桑拿、健身等顾客中有房客，应特别注意客人防止疏散途中走失。发生混乱，以免出现意外伤害，如果是住客则必须引导至住客集中地点以便前厅人员清查人数。
6、保安部要在外围保持警戒，防止发生称火打劫，搞破坏等。同时引导救护人员及消防车进入火灾地点。
四、扑救初起火灾的程序和措施
（一）火警发生时，处在现场的第一梯队的灭火行动组人员应当迅速赶往火警现场。若发现是误报，应立即回报消防中心室或总机室，返回工作岗位。如确是火警，则应就近使用手提灭火器或室内消火栓灭火。
（二）在灭火的同时，要通过大声呼喊等方式向周边防边的员工和顾客报警，提醒员工按照职责分工，做好报警、扑救初起火灾、引导人员疏散工作；提醒顾客在员工的引导下安全疏散。
（三）消防控制室通过远程联动系统迅速关该防火分区的防火卷帘等防火隔离设施，现场扑救人员应当关闭防火门。
（四）在其他楼层的第二梯队员工接到消防控制室或火场总指挥发出的指令后，立即赶到火灾现场实施增援灭火。
（五）若火势已经扩大，应马上停止扑救，迅速撤离。
五、通讯联络、安全防护救护的程序和措施
（一）火场指挥人员与消防控制、各小组与消防控制室、各小组之间应当密切保持通讯联络，随时协调各部门间的灭火自救工作。
（二）在扑救初起火灾、引导人员疏散过程中，每名员工在做好自身安全保护的同时，要注意保护好顾客的人身安全。对受伤的顾客要引导其疏散到安全地点后讯速组织救治。
（三）一切自救必须本着先救人后的原则，每一名员工的首要责任是保护顾客、同事及自身的生命安全。在拯救保护物资时，必须在单位或消防人员的统一组织下进行，严禁盲目冒险。
（四）将人员疏散到安全地带后，要做好安抚工作，坚决防止人员再次冲入火场。
六、注意事项
（一）火灾发生时，所有同事必须保护镇定，听从指挥，依照酒店紧急处理程序处理。
（二）火灾发生时，电话仅供应急使用，无关人员未经授权，请勿擅自使用。 （三）在生命在安全未受到威胁时，应坚守各自的岗位，尽力控制火灾的蔓延与扩大，直到相关部门人员抵达，并详细汇报最新的进展情况。
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