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在平时的学习、工作或生活中，保不准会发生突发事件，为了避免造成更严重的后果，就有可能需要事先制定应急预案。应急预案应该怎么编制才好呢？下面是小编为大家收集的灭火和应急疏散预案，仅供参考，欢迎大家阅读。
灭火和应急疏散预案1
一、组织机构
总指挥：
副总指挥：
各行动小组分工：
1、通讯联络组
组长：
组员：
2、灭火行动组
组长：
组员：
3、疏散引导组
组长：（初中）、（小学）
组员：全体班主任
4、安全防护组：
组长：
组员：全员值日教师
5、医疗救护组
组长：
组员：
6、后勤保障组
组长：
组员：
二、报警程序和接警处置程序
1、无论任何部门（人员）发现火灾应立即向校办公室报警，并直接向公安消防队报警（119）。
2、报警时要沉着冷静，要讲清楚以下内容：
（1）报警人的姓名、地址、工作单位、电话；
（2）失火的准确地理位置；
（3）能够了解失火的情况，如起火时间、燃烧特征、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何方便地进入或接近火灾现场等等；
（4）耐心回答“119”接警人员的询问。
3、办公室接到报警后，应立即采取以下措施：
（1）迅速组织义务消防队员赶赴现场，并及时通知事故发生部位的人员或电工切断着火部位的电源；
（2）立即通知火灾事故应急领导小组总指挥、副总指挥和通讯联络组，紧急赶往事故现场展开抢险灭火行动，同时核实报警内容情况是否正确，必要时再次向“119”报警，并派专人到校门前道口引导消防车快捷到达事故现场。按本预案（四）的程序和措施组织疏散和扑救；
（3）门卫值班人员在火灾事故期间，严格控制出入车辆和人员。
三、应急疏散组织程序和措施
疏散引导组在发生火灾时，先疏散被火势围困的人员，其次再进行火势周围的物资疏散，同时要注意疏散人员自己的安全，疏散后的物资要放在不影响消防通道和远离火场的安全地点，并安排人员看护，以确保安全。
1、在疏散时，要先疏散易燃物和贵重物资。
2、消防队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。
灭火行动路线和应急疏散逃生路线同我校防震防灾疏散逃生路线。
四、灭火行动组扑救初期火灾的程序和措施
1、灭火行动组在接到火警后，应迅速赶往失火地点，听从总指挥的`统一指挥实施灭火。在总指挥未到达的情况下，就近利用消防水源和灭火器材迅速扑救火灾，防止火势蔓延；
2、灭火行动组人员到达火灾现场时，如发现有人员被火势围困，应先救人，后救火；如发现有易燃易爆危险物品受到火势威胁时，应迅速组织人员将易燃易爆危险物品转移到安全地点。
3、如起火物为化学药品或易燃易爆危险物品时，应在确定无爆炸危险的情况下，用干粉灭火器、沙子等物品进行扑救，用水将周围的可燃物品淋湿，但严禁用水扑救化学药品或易燃易爆危险物品火灾；如不能确定有无爆炸危险的，应在安全地点做好准备，等待消防部门的指挥人员的调令和火灾现场总指挥、副总指挥的命令。
4、在公安消防队到达火场后，应听从公安消防部门指挥人员的指挥，配合灭火工作。
五、通讯联络、安全防护、医疗救护和后勤保障的程序和措施
学校灭火和应急疏散演练学校灭火应急疏散预案范本
灭火和应急疏散预案2
一、总则
1、编制目的
进一步加强本院消防安全监管工作，切实做好医院突发火灾和紧急疏散的应急处置工作，最大程度保障医务人员和病患的生命财产安全。
2、编制依据
为确保本院消防安全得到有效监控，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、卫生部《医疗卫生机构灾害事故防范和应急处置指导意见》等的规定制定本预案。
3、适用范围
本预案适用于医院本部突发火灾和紧急疏散的.安全管理和应急处置工作。
4、工作原则
为切实做好医院消防安全的预防工作，按照“安全第一、常备不懈、预防为主原则，确保医院在突发火灾时的紧急疏散能够及时、迅速、有序地得到处理。
二、组织体系
组织机构人员分工（应明确到人或岗位）
（一）指挥部
1、总指挥：由医院值班领导担任，消防安全责任人到场后，移交指挥权。
2、成员：由各部门负责人组成。下设灭火行动组、疏散引导组、通讯联络及设施保障组、安全防护救护组。
3、职责：掌握现场情况做出决策，向各组下达指令，指挥灭火、人员疏散行动，在公安消防队到达后，移交指挥权，配合公安消防队行动。
（二）灭火行动组
1、负责人：保卫科长；
2、成员：职能科科长及医院义务消防员；
3、职责：第一灭火力量在60秒内采取措施控制火情，第二灭火力量在接到火情后3分钟内到达现场并根据现场情况展开灭火行动。
（三）紧急疏散引导组
1、负责人：医务科长
2、成员：职能科及各科主任护士长，
3、职责：接到火警信息后，科主任、护士长引导本病区的工作人员和患者有序疏散，清查各楼层有无人员滞留。要求对应每个楼层、疏散通道、安全出口明确疏散引导员，负责组织引导在场人员安全疏散。将患者撤离疏散到安全地带，尽可能切断电源、撤出易燃易爆物品并抢救贵重仪器设备及重要科技资料；稳定患者情绪，保证患者生命安全。
（四）安全防护救护组
1、负责人：总务科长
2、成员：保卫科及后勤各班组长
3、职责：接到火警信息后，疏通室外消防车道，打开地下消火栓井盖，协助疏散，对受伤人员进行初步救护，视情况拨打“120”求救，并协助医务人员送伤员至医院救治；组织患者撤离时，不要乘坐电梯，可走安全通道。叮嘱患者用湿毛巾捂住口鼻，尽可能以最低的姿势或匍匐快速前进设置安全防护警戒区，避免楼面跌落物品击伤行人，制止无关人员进入楼内。
（五）通讯联络及设施保障组：
1、负责人：基建工程科长
2、成员：由工程设备部门相关人员组成。
3、职责：切断非消防动力电源，保障照明及消防设施、设备电源，迫降消防电梯，在一层停止并锁定客用、货运电梯，停止空调运行，操控防排烟设施、消防泵等自动消防设施，如联动控制发生故障，则由工程设备部门值班人员赶到设备处实施手动控制，为防火和疏散提供设备保障。
三、报警和接警处置程序
1、发现火情
在班工作人员发现火情应立即按下附近手动报警按钮或用电话向消防控制室报告，发生火情部位的巡查人员（或就近工作人员）应立即形成第一灭火力量并在60秒内采取措施控制火情，直至第二灭火力量（灭火行动组）赶到现场展开行动。
2、火警确认
消防控制室对任何火警信号必须核实，核实火警以人员语言确认为准。
3、报警及进入应急状态
确认火警后，按以下程序操作：
（1）消防控制室将自动消防设施联动控制置于“自动”状态，迫降消防电梯，配合灭火组及疏散组随时控制、启动起火层应急广播，防排烟系统及相关的自动灭火设施。
（2）消防控制室值班人员向“119”公安消防指挥中心报警。
（3）防控制室通知配电室切断起火层日常用电路，通知配电室确保照明用电及消防设施、设备用电，确认消防设施、设备电源控制柜状态；关停中央空调电源。
（4）通知当班人员就位，各级人员到位，展开灭火疏散行动。
（5）第二灭火力量（灭火行动组）在3分钟内赶到起火部位，利用就近消防设施（灭火器、室内消火栓等）开展初期火灾的扑救，公安消防队（第三灭火力量）到场后协助开展火灾扑救；
（6）应急疏散组通知单位工作人员通过广播、喊话等方式，各疏散引导员在预案规定的岗位上，引导人员利用最近的安全疏散通道疏散至安全地带，并清点人数，向到场消防队报告。
（7）通讯联络及设施保障组保障指挥部与各组之间通讯畅通，消防用电不间断，各消防设施运行正常。
（8）安全防护救护组实施区域警戒，清理车场通道，打开地下消防井盖迎候消防车；设置安全防护警戒区，避免楼面跌落物品击伤行人，制止无关人员进入楼内。
四、火警解除
火灾扑灭后，彻底清查起火现场及相关部位，确认已完全扑灭，烟气已基本排除，所有被疏散对象都已安全疏散完毕，征询公安消防人员同意后下达火警解除指令。火警解除后，派出人员负责保护现场，协助公安消防机构进行火灾原因调查。
五、附则
火灾疏散程序：
1、发现火情后要冷静面对，立即呼叫周围人员。组织灭火及报告2104医院消防监控中心和上级领导
2、火势较小时，组织人力应用病区内的消防器材和自来水积极灭火，火势猛烈时，马上拨打电话“119”报警，并告知准确方位
3、关闭邻近火情房间的门窗，以减慢火势扩散速度
4、将患者撤离疏散到安全地带，保证患者生命安全
5、尽可能切断电源、撤出易燃易爆物品、贵重仪器设备及有价值的科学资料。
灭火和应急疏散预案3
为加强本酒店火灾发生时的应急处置工作，明确职责分工、处置程序和有关要求，制定本酒店火灾应急预案。
一、组织机构及其职责灭火组织机构分为总指挥和4个工作组组成，具体的人员安排和职责如下:
(一)总指挥灭火总指挥由酒店总经理担任，其主要职责是:
1、根据火灾现场情况，迅速协调施救配合工作;
2、果断向下达已发生或可能发生的突然事件的紧急处置指令;
3、按火情扑救实际，随时调整施救方案，尽可能地将损失降到最低限度。
公安消防队到场后，总指挥应当将指挥权交公安消防队，按照公安消防队伍现场指挥员的要求，做好协助配合工作。
总经理不在时，由授权消防工作负责人担任，均不在时，由在场的单位最高领导担任。
(二)现场灭火行动组现场灭火行动组组长由安全部负责人担任，安全部负责人不在现场时，由总指挥指定。其主要职责是:
1、立即向公安消防队报警，并如实火灾发生的范围、火势大小、有无人员被围困等情况;
2、在第一时间组织当班安全
3、密切注意扑救人员的人身安全;遇有重大危险时，应当撤离。
(三)疏散引导组(员)疏散引导组组长由消防主管担任，客房疏散引导各个楼层义务消防员(在岗)负责，棋牌、娱乐、KTV区域疏散引导由该区域义务消防员负责，公共区域各自服务范围所在部门负责，餐饮区域按照前后台，餐厅的类别由经理(主管)负责，后勤办公区域疏散引导由行政办、后勤办义务消防员负责，地下车库、工程设备房区域疏散引导由工程部值班工程师、安全值班人员共同负责，其主要职责是:按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引导人员从就近的安全楼梯、通道疏散。
(四)警戒、救援组(员)警戒救援组组长由安全部主管担任，成员由工程部、人资部组成，其主要职责是:负责救援行动不便或受伤人员撤离火灾现场，协助疏散组引导、疏散人员，阻止无关人员进入、处理突发事件，维持现场秩序，清点人员，记录火灾情况。
二、灭火疏散处置程序
(一)火警、火灾的确定和报警当消防控制中心接到火警报警时，其中一名值班员应当手持对讲机或通知安全员立即到报警现场查看(另一名值班员不得离开消防控制室)，确定是误报还是火灾，并马上通过对讲机向消防控制中心报告;消防控制室接到消防控制室的火灾探测器报警通知时，接到通知的人员应当立即前往现场查看。
任何人确认发生火灾后，无论火灾大小，现场人员和消防控制室的值班人员应当立即立即向119报警，报警时应讲明单位具体地址、起火楼层部位、何物引起火灾、有无人员被困及火势大小等。
起火现场人员向公安消防队报警后，应迅速按下火灾自动报警系统手动报警按钮或利用现有的通讯器材向消防控制室等外界人员传达火灾信息。
(二)初起火灾的处置程序
1、起火现场附近的员工，为第一灭火力量，应在1分钟内立即采取以下措施:
①就近取用灭火器材进行初起火灾的扑救;
②关闭火灾区域内的电源;
③疏散火灾区域附近的无关人员或顾客;并稳定好疏散人员的情绪，维护好现场秩序;
④疏散引导员在安全出口附近组织人员疏散;
⑤确认场所区域内无人员被困。
⑥根据火势蔓延情况，确定是否下防火卷帘门;
⑦始终保持与消防控制室的联系。
2、酒店的义务消防队为第二灭火力量，应在接到发生火灾的3分钟内，立即赶赴火灾现场(一般通过楼梯)，会同第一灭火力量采取上述措施，及时扑灭火灾、疏散人员。
3、消控中心值班人员应采取以下应急措施:
①立即启动喷淋泵及消火栓泵;
②除消防电梯外，将火灾区域内的电梯迫降到底层;
③切断火灾层非消防用电电源;
④始终保持与起火现场的联络，及时了解扑救情况;
⑤开启火灾事故广播切换音频，发出录制的紧急通知，说明起火的`楼层部位和火势蔓延的区域，稳定人员情绪，告知所有顾客在疏散引导员的指引下有序的疏散;并立即转告总机话务员通知酒店消防安全委员会全体成员;
⑥保持对外的一切联系。
三、火灾发生时应注意的事项
1、火灾发生后，不要惊慌失措，要沉着冷静，果断处置，更不能大声尖叫;
2、初起火灾时竭尽全力设法扑救，控制火势蔓延;
3、不要留在危险地段;不要回到着火点拿遗留的物品;
4、因电引起的火灾，在未切断电源时，不要使用水和消火栓扑救(应使用干粉灭火器)，以免因水导电，危及人身;
5、不要使用电梯，不要进入自动扶梯间;
6、除不得已外，不要敲窗跳楼;
7、被烟雾笼罩或能见度低，应用湿毛巾、袖口、餐巾纸等捂住口或鼻等部位，并按安全出口指示标记俯地或沿墙向室外疏散;
8、如果你正处在室内，发现烟雾从门缝进来，应先用手在门上试探一下，如感觉很烫，说明门外正在燃烧，此时不能开门;如感觉不烫，应试探性的开一条门缝察看室外情况，如无法逃生，应立即关紧房门，采取措施防止烟雾进入(如用布条或毛巾堵住门缝)，有条件的，向门上不断地泼水，并不断地将房间内不易砸伤人的物品扔向窗外并通过电话向110指挥中心报警，以提醒救护人员营救;
9、在引导酒店宾客疏散时，千万切记，应从就近的安全楼梯向下撤离;如就近的安全楼梯被火或烟封堵，应走其它就近的安全楼梯;
10、在撤离时，应随手把经过的门关上，特别是起火的房间，以阻止火势蔓延。
灭火和应急疏散预案4
为了确保本单位干部职工人身、财产和公共财产安全，提高灭火技术水平和应急疏散技能，在紧急情况下，能快速处置初期火灾事故，及时有效地扑灭火灾，迅速疏散人员减少火灾造成的财产损失，保障人员安全，特制定本预案。
一、组织机构
成立青白江区文体广电新闻出版局灭火和应急疏散管理领导小组。局党组书记、局长程福中任组长，纪检组长罗骥任副组长，局办公室和各科室负责人为成员。
二、报警程序和接警处置程序
（一）无论任何部门（人员）发现火灾应立即通知单位保卫人员和“119”公安消防队；
（二）报警时讲清楚以下几个内容：
1.报警人的姓名、地址、工作单位、联系电话；
2.失火的准确地理位置；
3.能够了解失火的情况，如起火时间、燃烧特征、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何方便地进入或接近火灾现场等等。
4.耐心回答“119”接警人员的询问；
5.打完电话，应组织人员到各个路口等待消防车的到来，以便引导消防车和消防队员快速进入火灾现场。
(三)保卫人员接到报警后，应立即采取以下措施：
1.组织义务消防队赶赴现场，并及时通知事故发生部位的人员或电工切断着火部位的电源；
2.通知相关人员迅速聚集，按本预案（四）的程序和措施组织疏散和扑救，并立即向有关领导报告；
3.值班人员在火灾事故期间，严格控制出入车辆和人员。
三、应急收疏散组织程序和措施
单位保卫人员在发生火灾时，要以人员疏散为主。先疏散被火势围困的员，其次在进行火势周围的物资疏散，同时要注意疏散人员自己的安全。消防队到达火灾现场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。
四、扑救初期火灾的程序和措施
（一）保卫人员在接到火警后，应迅速赶往失火地点，听众消防安全负责人的统一指挥实施灭火，防止火势蔓延；
（二）单位保卫人员发现有人员被火势围困，应先救人，后灭火，如发现有易然易爆危险物品受到火势威胁时，应迅速组织人员将易燃危险物品转移到安全地点。
（三）如起火物为化学药品或易燃易爆危险物品时，应在确定无爆炸危险的情况下，用干粉灭火器、沙子等物品进行扑救，用火将周围的可燃物品淋湿，但严禁用水扑救化学药品或易燃易爆危险物品火灾；如不能确定有无爆炸危险的'，应在安全地点做好准备，等待消防部门的指挥人员的调令和火灾现场总指挥、副总指挥的命令。
（四）在公安消防队到达火灾现场后，应听从公安消防部门指挥人员的指挥，配合灭火工作。
五、通信联络、安全防护、救护的程序和措施
（一）通信联络
1.发生火灾后，保卫人员或值班人员应第一时间立即通知单位领导及消防安全责任人和消防安全管理人员到达火灾现场；
2.根据总指挥的指令，及时将破拆、停电、供水、车辆调配等灭火指令传达到火灾现场；
3.将火场的进展情况及时反馈，保障火灾现场与外界的信息畅通和寻求相邻单位支援的联络工作。
(二)安全防护
1.发生火灾后，保卫人员应首先控制车辆和无关人员进入火灾现场；
2.派一名人员到路口引导消防车和消防队员快速进入火灾现场；
3.火灾扑灭后，要全面检查现场，消灭遗留火种，并派人保护好火灾现场，等待公安消防部门的监督检查，协助对火灾现场进行调查。
(三)救护
如有人受伤或中毒，应根据伤势情况及时处理，必要时拨打“120”救护。
灭火和应急疏散预案5
根据《中华人民共和国消防法》和《武汉市消防条例》以及市教委、市公安局《关于武汉市学校、幼儿园消防安全管理规定》等有关文件精神，为加强幼儿园消防工作，保护师生的生命及国家的财产安全，特制定本预案：
一、宗旨：全力保护幼儿及教师的生命安全。
二、组织领导：
组长：
副组长：
疏散引导：
通信联络：
三、预防措施：
1、根据消防工作有关法律、法规，结合幼儿园实际制定幼儿园消防安全管理制度，落实幼儿园消防安全责任制。
2、加强幼儿园员工消防安全教育，普及消防知识；组织消防演练，学会正确使用灭火器材以及掌握逃生的方法。
3、确保消防设施、消防器材、消防栓及消防通道符合要求；加强消防安全检查，发现问题及时整改。
四、接警报警处置程序：
一旦幼儿园发生火灾，全园工作人员应立即进入紧急救护工作状态，保持冷静，各级负责人立即到现场，总指挥负责组织、指挥全园职工做好以下三项工作：
1、通信联络：发生火灾后，负责人李曼丽迅速拨打“119”火警电话快速报警，讲清火灾发生地点、时间、火势大小、何物着火；立即拨打“120”或“999”救护电话；负责到园外引救火车入园灭火，
2、灭火安排：发生火灾后，陈琳负责拉总闸断电，王秀英负责检查所有的消防通道大门是否打开，保证畅通无阻，张晓丹负责带领其他教职员工就地取材用各种灭火器材进行灭火控制火势的蔓延。
3、疏散引导：发生火灾后，各班班长及教师组织幼儿按秩序分别疏散安全地带，各班老师保持冷静，清点幼儿人数后向各小组指挥人员汇报并照顾好幼儿。
五、应急疏散的组织程序和措施：
1、火灾发生后，张晓丹应迅速检查通道是否畅通无阻。各班教师按照平时消防演练逃生的路线有组织、迅速组织幼儿按顺序分别疏散到幼儿园的前院或安全地带。如火势已蔓延，要稳定幼儿情绪采取自护方法等待救援。
2、各班紧急撤离路线：
大班从二楼左侧的楼梯下搂，撤离到操场安全地带。
中班从二楼左侧的楼梯下搂，撤离到操场安全地带。
小一班、小二班撤离到操场安全地带。
六、现场保护和处理：
1、火灾后应保护好现场，协助公安、消防部门进行事故现场分析，查明原因。
2、火灾发生后，各部门领导要尽快到达一线指挥，人、财、物及时到位，迅速传递有关信息，尽最大可能保证师生生命安全，使损失减少到最小。
幼儿园灭火和应急疏散应急预案8
一、指导思想：
1、以确保幼儿园全体幼儿、教职员工及他人的人身安全为根本。
2、以尽一切力量扑救初期火灾、控制火势，将火灾损失降到最低限度为目的。
二、组织机构：
1、义务消防队队长：xx荣
2、义务消防队副队长： xx娜
3、义务消防队分2个消防小组，每组6人。
第一组：疏散组，组长：蔡x。组员：潘x、李x、潘x。
第二组：救援组，组长：王x。组员：白x、徐x、徐xx、韩x。
三、人员分工：
1、疏散组在组长的带领下，组织班级教师、保育员一道，共同负责幼儿的疏散、逃生工作。保健老师张x，负责师生在疏散、逃生过程中，突发意外事故的处理。
2、救援组在组长的带领下，组织班级组员一道，共同负责幼儿园初期火灾的扑救工作。
四、 各项要求：
1、疏散组成员必须熟悉本园的消防通道；
2、疏散组成员必须熟练组织好幼儿，一切以本园幼儿的`生命安全为重；
3、救援组成员必须熟悉本园防火重点部位；
4、救援组成员能够熟练使用本园灭火器材，清楚各项应急装置的操作；
5、救援组成员必须熟悉本园灭火器材的位置；
6、救援组成员在消防安全责任人组织下，参加过至少一次以上的消防应急演习。
五、灭火预案程序 ：
1、火灾发生时，救援组成员立即召集分工，王志惠负责报警，其余人员抢救物资。首先是关闭电、运用灭火器，其次是关闭煤气，最后是打开水源备水。
2、救援组成员在抢救过程中，原则是以保证人员生命安全为第一。如果，不能扑救火灾，则以逃生为原则，保健老师王志惠负责第二组在逃生过程中，突发意外事故的处理。
灭火和应急疏散预案6
为了保护火灾发生时顾客及员工的生命和财产安全，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，根据《消防法》及公安部61号令的精神，特制定灭火和应急疏散预案。
一、组织机构的构成和职责
（一）火灾指挥中心。火灾指挥中心设在消防控制室，由总经理或副总经理负责总指挥，保安部经理和消防主管协助。如果总经理或副总经理不在场时，由保安部经理担任总指挥。总经理副总经理，保安部经理不在场，则由大堂经理担任总指挥。夜间由夜间值班经理临时担任火灾总指挥。
（二）通讯联络组：主要负责一旦发现起火，讯速使用手机、单位内部电话或楼层报警电话等向消防控制室报警，拨打“119”电话向当地公安消防报警。负责了解火灾具体情况，清除车场路障与无关车辆、将消防车、消防人员引进火场。按照当班情况，分别由以下人员组成部分：
第一班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第二班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第三班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx (三)灭火行动组：
(1)专兼职消防队。内部消防队设队长1名，组员5名，保安部警卫组领班、工程部安全员1名，客房部安全员1名，餐饮部安全员1名，康乐中心安全员1名，由保安部领班兼任消防队长。各部室安全员在保安部挂牌值班，不得少于2人。队长负责火灾现场指挥。按照当班情况，分别由以下人员组成：
第一班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第二班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第三班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx
（2）志愿消防队。志愿消防队由酒店所有在册员工组成。志愿消防队的主要任务是协助本区域、本单位制定防火安全制度和防火责任制，经常开展防火宣传进行防火安全检查，维护保养好本区域、本单位、本岗位的消防设施、器材。发生火灾时，积极参加协助扑救火灾，保护好火灾现场等。主要负责使用身边的灭火器、消火栓，消防水喉等设施和器材扑救初起火灾。按照当班情况，分别由以下人员组成：
第一班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第二班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第三班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx
（四）疏散引导组：主要负责引导在场的顾客从最近的消防疏散通道或安全出口迅速疏散到安全地带。由前厅、客户部、各餐厅、康乐中心等，各根据其责任区范围组成疏散引导组。遇紧急状态时或听到通讯联络组的紧急广播后，分别向责任区域内的关键位置派出人员，在白天用三角红旗，在夜间用红色手电筒，引导客人向安全地点疏散，前厅还须在酒店外的安全地点将住客集中，清点人数，按照当班情况，分别由以下人员组成：
第一班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第二班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第三班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx
（五）安全防护救护组：在保证自身生命安全的前提下，主要负责火场现场内人员的救护，并在指挥人员指挥下，有秩序地参与物资的抢救。按照当班情况，分别由以下人员组成：
第一班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第二班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx 第三班：组长：xxx，成员:xxx、xxx、xxx
（六）消防控制室
1、接到“火警”信号后要冷静，讯速判明现场情况和位置。
2、立即通知内部消防队赶到现场同时用监控设备跟踪现场情况。
3、消防队将现场情况向中控室报告。
4、确认火灾后向领导报告，并视情节启动消防广播。
5、并通过总机向火灾总指挥报告。
6、根据火灾情况，切断火灾区域电源，启动消防泵，开启排烟。
7、火灾控制后，整理资料存档。
（七）工程支援
1、应急设备由工程部人员操作完成。
①将火警专用电梯降至底层。
②准备充分水源，察看水泵运转情况。
③必要时切断电源
④察看排风、送风设备的运转情况。
2、重要设备和文件的保护。
①酒店确定的重点部位、易燃易爆物品及仓库要加以保护，防止火灾向该地区蔓延。
②酒店档案室、微机房、电话总机、财务室、消防控制室要作为重点单位进行保护
3、易燃易爆等危险品的处理。
①遇害有火灾时，工程部迅速派人关闭进入酒店的室外天燃气总阀。各使用单位要及时关闭总开关。
②迅速将临时使用的燃气瓶移出酒店。
③对仓库存放的油漆、胶水、酒精等要严加看管特殊情况，可将此物品移出酒店存放于安全地点。
各组依照上述要求，合理安排每名员工的工作职责。每名员工要认真履行好各自工作职责，坚决把火灾事故消灭初起阶段。
二、报警和接警处置程序
1、消防控制室值班人员接到火灾自动报警系统发出的火灾报警信号时，要通过无线对讲系统或单位内部电话立即通知巡查人员或报警区域的楼层值班、工作人员迅速赶往现场实地查看。
2、查看人员确认火情后，要通过报警按钮、楼层电话或无线对讲系统立即向消防控制
室反馈信息，并同时组织第一梯队人员按照职责分工，引导人员疏散，扑救初起火灾。
3、消防控制室接到查看人员确信的火情报告后要同时做到：（1）立即启动事故广播，发出火警处置指令，通知第二梯队人员，并告知顾客不要惊慌，在单位员工的引导下迅速安全疏散、撤离；（2）设有正压送风、排烟系统和消防水泵等设施的，要立即启动，确保人员安全疏散和有效扑救初起火灾；（3）拨打“119”电话报警。
4、第二梯队人员接到消防控制室发出的火警指令后，要迅速按照职责分工，跑向火灾现场采访实施增援救火，并引导各楼层人员紧急疏散。
5、单位员工发现火情后，要通过报警按钮或楼层电话立即向消防控制室报告，并通过呼喊等方式，通知现场其他员工按照职责分工实施灭火、引导人员疏散等职责。
所有报警信号无论真假，均以真火警处理。公安消防队火警电话：119。消防控制室报警电话：73028。严禁乱发警报或报警信号，避免不必要的恐慌，确信是误报的信号时，应立即解除警报并报相关部门与人员。警报确认属实后，各部门应立即遵循公司的紧急情况处理程序协调行动。
三、应急疏散的组织程序和措施
（一）疏散路线
1、三层以下要疏导客人从各安全通道向楼外场地进行疏散。
2、四层以下，分别为火灾地点上层、火灾地点下层、三楼平台。
3、高层遇有特大火灾，无法及时逃离火灾现场，疏散安全出口被火无声封堵可利用高空缓器从火灾地点滑三楼平台。
4、严禁使用电梯逃生。
（二）疏散组织
遇火灾等紧急状态时或听到火灾事故应急广播要求紧急疏散的指令后，分别向责任区的关键位置派出人员，引导客人向安全地点疏散。
1、客房部：首先确定安全的疏散方向，听明白紧急广播火灾的确定地点后，各楼层派出的人员应站在最近的安全疏散门的显眼处，引导住客自安全通道向下或到酒店外的安全地点集中，此外还应派出人员逐一敲门或按客房门铃，通知住客疏散，确保每一位住客均已离开房间后才能离开楼层，并向住客集中点报告。
2、大堂前厅：在酒店每个安全逃生梯口派出人员，引导住客或餐饮顾客向门外逃生，住客被引导至集中安全地点，在住宅集中点派出主管1-2人，对照住客名单清点人数，并迅速将受伤人数、姓名、性别等资料报告火灾总指挥，以便安排人员前往慰问，此外还应安排住客到其他宾馆，如有住客受伤，要护送至医院医治。
3、各餐厅：每一个餐厅的门口和离疏散路线最近的门口都要派出人员，引导客人疏散至安全地点，并确定餐厅内再无客人后才能离开。
4、宴会厅、会议厅：责任区范围大，宴席多，开会人员多，上百名客人，引导疏散任务颇为重要，顺利将众多客人从几个出口疏散。必须保持秩序避免造成混乱。
5、其他娱乐、桑拿、健身等顾客中有房客，应特别注意客人防止疏散途中走失。发生混乱，以免出现意外伤害，如果是住客则必须引导至住客集中地点以便前厅人员清查人数。
6、保安部要在外围保持警戒，防止发生称火打劫，搞破坏等。同时引导救护人员及消防车进入火灾地点。
四、扑救初起火灾的程序和措施
（一）火警发生时，处在现场的第一梯队的灭火行动组人员应当迅速赶往火警现场。若发现是误报，应立即回报消防中心室或总机室，返回工作岗位。如确是火警，则应就近使用手提灭火器或室内消火栓灭火。
（二）在灭火的同时，要通过大声呼喊等方式向周边防边的.员工和顾客报警，提醒员工按照职责分工，做好报警、扑救初起火灾、引导人员疏散工作；提醒顾客在员工的引导下安全疏散。
（三）消防控制室通过远程联动系统迅速关该防火分区的防火卷帘等防火隔离设施，现场扑救人员应当关闭防火门。
（四）在其他楼层的第二梯队员工接到消防控制室或火场总指挥发出的指令后，立即赶到火灾现场实施增援灭火。
（五）若火势已经扩大，应马上停止扑救，迅速撤离。
五、通讯联络、安全防护救护的程序和措施
（一）火场指挥人员与消防控制、各小组与消防控制室、各小组之间应当密切保持通讯联络，随时协调各部门间的灭火自救工作。
（二）在扑救初起火灾、引导人员疏散过程中，每名员工在做好自身安全保护的同时，要注意保护好顾客的人身安全。对受伤的顾客要引导其疏散到安全地点后讯速组织救治。
（三）一切自救必须本着先救人后的原则，每一名员工的首要责任是保护顾客、同事及自身的生命安全。在拯救保护物资时，必须在单位或消防人员的统一组织下进行，严禁盲目冒险。
（四）将人员疏散到安全地带后，要做好安抚工作，坚决防止人员再次冲入火场。
六、注意事项
（一）火灾发生时，所有同事必须保护镇定，听从指挥，依照酒店紧急处理程序处理。
（二）火灾发生时，电话仅供应急使用，无关人员未经授权，请勿擅自使用。 （三）在生命在安全未受到威胁时，应坚守各自的岗位，尽力控制火灾的蔓延与扩大，直到相关部门人员抵达，并详细汇报最新的进展情况。
灭火和应急疏散预案7
【摘 要】介绍我国企事业单位灭火和应急疏散预案编制现状及存在问题，提出针对企事业单位灭火和应急疏散预案编制方法。
【关键词】灭火 应急疏散 预案 要素
1、前言
20xx年8月1日，巴拉圭亚松森市一超市发生特大火灾，共造成504人死亡。悲剧的造成，“护财害命”的超市老板难辞其咎。火灾发生后，管理人员首先想到的不是组织顾客逃生，而是防止商品被哄抢，所有6处进出口大门一度被全部关闭，导致超市内的上千名顾客无法及时逃生，不少人活活被烟熏倒而死或被熊熊大火吞噬。如果超市及时进行应急疏散，也不会有这么多无辜的人丧命。城市是人口、财富最密集的地区，也是区域经济和文化中心，在国民经济和社会发展中有着重要的战略地位。近年来，随着经济不断快速发展，我国城市化步伐不断加快，火灾风险日益增大。如何进行有效的灭火及安全疏散成为摆在人们面前一个亟待解决的问题。灭火和应急疏散预案则是灭火及安全疏散中的一项重要内容。
灭火和应急疏散预案，是针对可能发生的重大火灾事故，为保证迅速、有序、有效地开展灭火与救援行动、降低火灾损失、减少人员伤亡而预先制定的有关计划或方案。它是在辩识和评估潜在的重大火险、火灾发生的可能性及发生过程、后果及影响严重程度的基础上，对应急机构职责、人员、技术、装备、设施、物资、救援行动及其指挥与协调等方面预先作出的具体安排。
2、目前灭火和应急疏散预案现状及存在的问题
十六届三中全会提出：要“建立健全各种预警和应急机制，提高政府应对突发事件和风险的能力”。《中华人民共和国消防法》规定：“消防安全重点单位应当制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练”。随着我国有关制定事故应急预案的法律法规相继出台，企事业单位开始了灭火和应急疏散预案的编制工作，表明了企事业单位对灭火和应急疏散预案制定工作的重视和风险防范意识的提高。然而，从目前企事业单位编制的灭火和应急疏散预案的总体情况来看，水平参差不齐，与开展灭火和应急疏散工作的要求存在较大的差距。
2.1灭火和应急疏散预案内容粗略
目前，有相当一部分企事业单位灭火和应急疏散预案只是一份文件或一个规定，而灭火和应急疏散预案中应该包括的核心内容都未能反映，将预案与条例混淆。
2.2灭火和应急疏散预案可操作性差
普遍存在的问题是灭火和应急疏散预案和编制未能充分明确和考虑自身可能存在的重大危险及其后果，也未能结合自身灭火和应急疏散能力的实际，对灭火和应急疏散的一些关键信息，如火险分析、支持保障条件、决策、指挥与协调机制等缺乏详细而系统的描述，导致灭火和应急疏散预案的针对性和可操作性较差。
2.3灭火和应急疏散预案缺乏有效的实施
尽管编制灭火和应急疏散预案在灭火和应急疏散中起着十分关键的作用，但有了灭火和应急疏散预案，并不等于灭火和应急疏散等救援工作就有了保障。灭火和应急疏散预案能否在灭火和应急疏散中发挥积极有效的作用，不仅仅取决于预案本身的完善程度，还取决于灭火和应急疏散预案的实施情况，包括预案的宣传，落实预案中所需的机构、人员及各种资源，开展培训，进行定期演习等。
3、灭火和应急疏散预案核心要素
灭火和应急疏散预案的内容不仅局限于火灾发生过程中的救援措施，还应该包括火灾发生前的各种准备和火灾发生后的恢复以及预案的管理与更新等。
3.1方针与原则
无论是何种，首先必须有明确的方针和原则，作为开展灭火和应急疏散工作和纲领。方针与原则反映了企事业单位发生火灾后灭火救援工作的优先方向、政策、范围和总体目标，灭火和应急疏散的'策划和准备、灭火和应急疏散预案的制定和现场救援及恢复，都应当围绕方针和原则开展。
3.2灭火和应急疏散预案策划
灭火和应急疏散预案最重要的是要有针对性和可操作性，因而，灭火和应急疏散策划必须明确预案的对象和可用资源情况，全面系统的认识和评价所针对的潜在火灾危险的基础上，识别出其性质、区域、分布及火灾后果，同时，根据火灾危险分析的结果，分析灭火和应急疏散救援力量和可用资源情况，为灭火和应急疏散提供建设性意见。
3.2.1火灾危险分析
危险分析的最终目的是要明确灭火和应急疏散的对象（即存在哪些火灾危险）、火灾性质极其影响范围、后果严重程度等，为灭火和应急疏散准备、响应和降低火灾损失提供决策和指导依据。危险分析的结果应能提供：
a.建筑分布、功能及使用情况；
b.重大或较大火灾危险分布情况及主要危险物质种类、理化性质等；
c.可能的火灾事故及其后果影响分析；
d.特定的时段（例如，人群高峰时段）；
e.可能影响灭火和应急疏散的不利因素
3.2.2灭火和应急疏散资源分析
针对火灾危险分析所确定的主要危险，应明确灭火和应急疏散所需的各种资源，分析已有的灭火和应急疏散资源和能力，包括灭火和应急疏散设施、救援物资中的不足，为灭火和应急疏散和预案的编制提供指导。
3.2.3法律法规要求
灭火和应急疏散有关法律法规是开展灭火和应急疏散工作的重要前提保障。应列出国家、省、地方涉及灭火和应急疏散各企事业单位的职责要求以及灭火和应急疏散有关的法律法规文件，作为灭火和应急疏散预案编制的依据。如《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《四川省消防条例》等。
3.3灭火和应急疏散准备
灭火和应急疏散预案能否在灭火和应急疏散中发挥作用，不仅仅取决于灭火和应急疏散自身的完善程度，还取决于灭火和应急疏散准备的充分与否。
3.3.1机构与职责
为保证灭火和应急疏散工作反应迅速、协调有序，必须建立完善的应急机构组织体系，包括灭火和应急疏散领导机构、应急响应中心以及相关机构等，对承担任务的部门或个人应有明确规定。
3.3.2灭火和应急疏散资源
灭火和应急疏散资源是灭火和应急疏散工作的重要保障，应根据潜在的火灾危险和后果分析，合理组建灭火和应急疏散力量，配备所需仪器设备（如灭火器、自动灭火设施），并定期检查、维护与更新，始终保证处于完好状态。
3.3.3灭火和应急疏散组织人员培训
针对潜在的火灾危险，对所有灭火和应急疏散组织人员开展有针对性的专项培训，保证灭火和应急疏散组织人员具备相应的救援能力。
3.3.4预案演习
预案演习是对灭火和应急疏散能力的一个综合检验，能使灭火和应急疏散组织人员进入“实战”状态，熟悉整个灭火和应急疏散工作的程序，明确自身职责，提高协同作战能力，保证灭火和应急疏散工作协调、有效、迅速地开展。同时，应对演习的结果进行评估，分析预案存在的不足，并予以改进和完善。
3.3.5消防知识教育
人们消防安全意识是火灾中减少伤亡不可忽视的一个重要方面。作为灭火和应急疏散准备工作的一项内容，平时就应注重对员工的日常消防安全教育，使其了解潜在火灾危险，掌握必要的消防逃生自救知识，了解常用消防设备的使用方法和疏散线路及集合点。
3.4灭火和应急疏散响应
应急响应包括灭火和应急疏散工作中需要明确并实施的核心功能和任务。
3.4.1接警与通知
准确了解火灾大小、地点等初始信息是决定启动灭火和应急疏散的关键，接警作为应急响应的第一步，必须对接警要求作出明确规定，保证迅速、准确的向报警人员询问火灾现场的重要信息。接警人员接警后，应按预先确定的通报程序，迅速向有关机构发出火灾事故通知，以采取相应行动。
3.4.2指挥与控制
灭火和应急疏散往往涉及单位多个部门，因此，对灭火和应急疏散行动的统一指挥和协调是有效开展灭火和应急疏散的关键。建立统一的指挥、协调和决策程序，便于迅速有效地进行响应决策，确立灭火和应急疏散行动优先原则，指挥协调组织开展灭火和应急疏散行动，合理有效地调配和使用灭火和应急疏散资源。
3.4.3警报和紧急公告
当火灾发生后，不足以控制，可对建筑物内人员造成威胁时，应及时启动警报系统，向单位内人员发出警报，同时通过如广播系统等发出紧急公告，告知发生什么情况，对自己可能带来的威胁，自我保护措施，疏散线路方法和注意事项等，以便人们能及时作出自我防护。
3.4.4通讯
通讯是指挥、协调和与外界联系的重要保障，在现场指挥、消防控制室、各灭火和应急疏散机构、医院和消防队之间，必须建立完善的通讯网络，并在灭火和应急疏散过程中，始终保持通讯网络畅通。
3.4.5火灾监测与评估
在灭火和应急疏散必须对火灾发展态势及影响及时进行动态的监测。火灾检测在灭火和应急疏散行动过程中起着重要的决策支持作用，其结果不仅是控制火灾现场，也是保障灭火和应急疏散组织人员安全的重要依据。
3.4.6警戒与治安
为保障现场灭火和应急疏散工作的顺利开展，在火灾事故现场建立警戒区域，维护现场秩序是十分必要的，目的是防止与灭火和应急疏散无关人员进入现场。
3.4.7人群疏散与安置
人群疏散是减少人员伤亡扩大的关键。应当对疏散的紧急情况和决策、预防性疏散准备、疏散区域、疏散距离、疏散路线、疏散运输工具、安全庇护场所以及回迁等作出细致的规定和准备，应考虑疏散人群的数量、所需要的时间以及老、弱、病、残等特殊人群的疏散等问题。
3.4.8公共关系
火灾发生后，不可避免的会引起公众及媒体的关注。应将火灾信息、影响、救援情况及时向社会公布，消除恐慌心理，避免公众的猜疑和不满。
3.4.9灭火和应急疏散组织人员安全
在火灾发生后，必须对灭火和应急疏散组织人员自身的安全问题进行周密的考虑，包括安全预防措施、个人防护、现场监测等，明确紧急撤离灭火和应急疏散组织人员的条件和程序，避免灭火和应急疏散组织人员受火灾伤害。
3.5现场恢复
现场恢复是在火灾被控制扑灭后进行的短期恢复，并意味着救援工作的结束，并转进入到另一工作状态，即现场恢复到一个基本稳定的状态。大量的经验教训表明，在现场恢复的过程中往往仍存在潜在的危险，如余烬复燃、受损建筑倒塌等。如1994年珠海市“6·16”特大火灾和厂房倒塌事故就是在火灾现场恢复过程中，厂房倒塌，造成重大人员伤亡，教训极为深刻。所以，应充分考虑现场恢复过程中的危险，制定现场恢复程序，防止事故发生。
3.6预案管理与评审改进
灭火和应急疏散预案是灭火和应急疏散工作的指导文件。应当对预案的制定、修改、更新、批准和发布作出明确的管理规定，并保证定期对预案进行评审，针对单位实际情况的变化以及预案中暴露出的问题，不断更新、完善和改进灭火和应急疏散预案。
4、结束语
灭火和应急疏散预案的编制直接关系到企事业单位及人民群众生命安全。灭火和应急疏散预案的编制涉及面多，操作难度和实际阻力有时还很大，应引起足够的重视。
参考文献：
1、《应急体系建设和应急预案编制》，国家安全生产监督管理局安全科学技术研究中心，企业管理出版社，20xx年
2、《灭火基础》，公安部消防局，中国人民公安大学出版社，20xx年
3、《事故调查与分析技术》，蒋军成，化学工业出版社，20xx年
4、《中国火灾统计年鉴》，公安部消防局，中国人事出版社
灭火和应急疏散预案8
一、适用范围：
本预案适用于全院范围内的各科室、单位平时进行的消防应急演练及发生消防紧急状况时的现场处置。
二、应急机构组成：
医院设立消防突发事件领导小组（见附件），作为医院消防安全应急工作的指挥机构，领导小组下设办公室和通信联络组、灭火行动组、引导疏散组、安全防护救护组四个分组；领导小组办公室设在保卫科，具体落实领导小组的命令，负责对消防突发事件指挥处置，全面协调突发事件的抢险工作，各行动组按分工开展工作。
三、报告时限：
发生消防紧急状况时，发现初期火灾的人（当班人员）除立即组织扑救外，根据火势情况及时报警（119，消防监控室电话：7200691）；
若不是当班人员（特别是夜间无人值守的`楼层或单位）发现火情要立即报警（7200691)消防监控室人员接警后按照平时训练有素的火警处理流程立即启动，及时上报保卫科负责人，保卫科负责人根据火势情况及时上报院领导。
四、现场指挥系统的确定：
发生消防紧急状况时，起火楼层（部位）由当班的科主任、护士长或班组长（职能部门负责人或班组长）进行现场指挥；保卫科工作人员到达后，现场指挥权交由保卫科；公安、消防部门工作人员到达后，所有人员均服从公安、消防部门的指挥。
五、任务分工：
发生消防紧急状况时，起火楼层（部位）当班的工作人员按照平时明确的（排班表中确定）应急疏散中的任务分工迅速组成灭火行动第一梯队进行灭火及疏散人员等处置。
志愿消防队及起火楼层（部位）附近楼层工作人员作为灭火行动第二梯队，首先由志愿消防队按照平时训练时明确的分工负责参与灭火及疏散工作，附近楼层工作人员在疏散本楼层人群后，作为后备力量进行增援。其余楼层（部位）工作人员在疏散本楼层（部位）人群后，会同其它部位工作人员作为灭火行动第三梯队，根据现场情况做好增援准备。
无人值守楼层（部位）发生火灾时，第二梯队接警后迅速到达现场组成第一梯队进行扑救及疏散等现场处置。
六、消防应急预案四个分组的处理程序
（一）报警和接警处理程序：
1、发现初期火灾的人要大声呼喊提醒人们灭火和疏散。
2、及时拨打“119”火警和消防值班室7200691、报明起火部位、详细地址、着火部位、火势大小、有无被困人员、报警人姓名及电话。
（二）应急疏散的组织程序和措施：
1、引导病员从安全通道迅速疏散。
2、逐个房间检查是否有遗漏人员。
3、以护士站为中心向两侧通道疏散，防止拥挤踩踏。先引导病员撤离，后疏散其他人员。
（三）扑救初期火灾的程序和措施：
1、灭火行动组必须熟知消防水龙及消防器材的位置。
2、发生火灾时，灭火行动组迅速就近提取灭火器赶到起火部位进行灭火。
3、切断电源，关闭氧气阀门，清除火源周边的可燃物。发生火情后，消防监控室值班人员要及时通知配电室及供氧站工作人员快速到达现场，负责处理现场及附近楼层（部位）电源及氧气阀门。
4、灭火后，彻底清理火场，防止复燃，保护好现场，便于调查。
（四）通讯联络、安全防护救护的程序和措施：
1、熟知有关部门和单位领导的联络方式，及时通报情况。
2、向“119”报警后，派人到院门口引导消防队进入火场。
3、划定警戒区，禁止无关人员入内。
4、及时将易燃易爆、贵重物品撤离火场。
5、将伤员及时送至无火情科室进行救治。
七、消防监控室处理程序
值班人员（24小时）接警后迅速赶往现场进行确认，根据火势情况及时报警（119）及上报保卫科领导，通知院内志愿消防队及配电室、氧气站等部门人员前往增援；同时启动泵房及自动喷淋系统进行灭火，密切监控整个救火过程中设备的运行情况。
20xx年xx月xx日
灭火和应急疏散预案9
为了加强各网吧消防安全工作，落实消防管理制度，防止火灾危害，确保网吧娱乐安全，尤其是当火灾紧急情况出现时能得到妥善有效的处理，根据《中华人民共和国消防法》结合各网吧实际，特制定消防安全预案。
一、设立消防安全领导小组：
各网吧可根据需要，结合实际情况成立消防安全领导小组（组长、副组长、成员）。有条件的单位还可以成立灭火组、疏散组、抢救组等不同分工的灭火抢险小组。
二、火警通报顺序：
发现火警以后，要立即报告消防安全领导小组，同时拔打火警电话119报警，然后通知值班员（值班电话：15825850348）。由值班员呼叫消防领导小组成员和相关员工到指定地点集合待命。
三、有序组织灭火抢险工作：
火场总指挥（消防领导小组组长）应沉着冷静，正确指挥，迅速展开灭火抢险工作。指示人员联络和引导消防部门顺利进入火场。同时，指挥消防员对现场人员进行有序疏散，并视火势组织消防抢救人员进行灭火或对火势进行有效控制，切断电源，在可能的情况下将现场有危险品、易燃易爆物品应迅速搬离。
四、消防抢救人员应注意事项：
1、负责灭火的'人员
（A）能正确判断火灾发展的态势
（B）熟悉和挑拨灭火器等消防设施的功能和使用方法
（C）清楚指定的逃生路线。
2、负责水源疏导的人员：
（A）了解水源和水源开关所在；
（B）了解水压状况；
（C）平时经常检查通水管道，防止堵塞；
（D）清楚指定的逃生路线
3、负责电源及煤气管道截断的人员：
（A）了解煤气总开关及各分开关所在；
（B）了解电及煤气管道的路线；
（C）清楚指定的逃生路线。
五、员工发现火灾时应做到：
1、当网吧发生火灾时，全体员工应保持镇定，及时报警并迅速依据任务分工和总指挥的命令担负起抢救工作，不可袖手等待消防人员前来抢救而延误时机。
2、迅速切断配电箱总电源。
3、消防人员抵达现场后，除参与抢救工作外，其余人员应从速远离现场，以免影响或妨碍抢救工作的进行。
4、现场有危险品、易燃易爆物品应迅速搬离。
灭火和应急疏散预案10
一、单位每半年开展一次整体综合性全员演练，各部门每季度在本部门内部组织有部门人员参加的局部演练，演练内容主要包括报警、灭火、疏散。具体内容按照《灭火应急疏散预案》进行。
二、灭火应急疏散演练由消防安全责任人组织，消防安全管理人、岗位消防安全责任人和义务消防队员参加。
三、灭火应急疏散演练应拟定好演练计划，确定参加人员，按照灭火和应急疏散预案开展。
四、营业期间组织演练应当提前向顾客告知，并采取防止演练期间造成意外的措施。
五、演练结束后应对演练的开展情况进行总结讲评，并根据演练情况和单位有关情况变化，及时修订完善预案。
消防泵（喷淋泵）检查操作规程
一、检查电源通电状态。
二、将控制柜开关置于手动。
三、检查进水闸阀状态（常开阀）。
四、检查出水闸阀状态（常开阀）。
五、打开消防泵试水阀。
六、手动启动1号泵，观察压力表，停止1号泵。
七、手动启动2号泵，观察压力表，停止2号泵。
八、关闭消防泵试水阀。
九、将控制柜开关置于自动。
十、通知消防控制室远程启泵，1号泵启动后人为制造故障，观察2号泵能否自动启动。
十一、按上述程序检查喷淋泵。
发电机房操作规程
1、发电机房由工程部负责日常管理，并对设备按照要求进行维护保养。
2、发电机的燃料储量应当能够满足4个小时的用量，但严禁超量储存。
3、每日值班电工应当对燃料储量、燃油管道、启动蓄电池状态和导线连接状态进行检查。
4、每月对发电机至少进行一次启动测试，自动启动的发电机还应测试其自启动功能。发电机启动后，其输出频率和电压应当满足要求。
5、如有火灾发生，在主电断电的情况下，发电机应当立即启动，保证消防设施电源。
灭火和应急疏散预案演练制度5
（一）学校应制定灭火和应急疏散预案，并定期演练，以减少火灾危害。学校专兼职消防安全管理人员负责编制灭火和应急疏散预案，消防安全管理人和专兼职消防安全管理人员负责组织灭火和应急疏散预案的演练。
（二）学校应当按照灭火和应急疏散预案，至少每半年进行一次演练。
（三）灭火和应急疏散组织机构及分工：
1、指挥员：公安消防队到达之前指挥灭火和应急疏散工作，指挥员由学校在场的.职务最高者担任；
2、灭火行动组：扑救初起火灾，配合公安消防队采取灭火行动；
3、通讯联络组：报告火警，与相关部门联络，传达指挥员命令；
4、疏散引导组：维护火场秩序，引导人员疏散；
5、安全防护救护组：救护受伤人员，准备必要的医药用品；
6、其他必要的组织。
（四）灭火和应急疏散预案演练程序：
1、报警和接警处置程序：发现火警信息，值班人员应核实、确定火警的真实性。发生火灾,立即向"119"报火警，同时，向学校领导和保卫部门负责人报告，发出火灾声响警报。报警应讲明起火单位、部位、时间、单位详细地址、可燃物质、火势等情况。
3、应急疏散的组织程序：运用各种手段向师生说明起火部位、疏散路线。组织处于着火层等受火灾危胁的楼层人员，沿火灾蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。疏散过程中，保护疏散人员安全。情况危急时，可利用逃生器材疏散人员。组织人员疏散时，应采取有效措施帮助无自主逃生能力的人员疏散。
4、扑救初起火灾的程序：现场指挥员组织灭火行动组人员，切断有关电源，利用灭火器材迅速扑救，视火势蔓延的范围，启动灭火设施，协助消防人员做好扑救火灾工作。不能控制火情时，现场指挥员应立即下达所有人员撤离命令。
5、通讯联络程序：立即迎接消防车辆，并视情况与供水、供电、医院等单位联络，按预定通讯联络方式，保证通讯联络畅通。指挥员组织扑救初起火灾，利用灭火器材实施扑救。
6、安全防护救护程序：安全防护救护组应当准备必要的医药用品，进行必要的救护，及时通知救护部门组织救护伤员，保证急需医药用品供应，有序开展救护工作。
7、善后处置程序：火灾扑灭后，寻找可能被困人员，保护火灾现场，配合公安消防部门开展调查。
8、指挥员组织填写事故报告。
（五）演练时，应当设置明显标识并事先告知演练范围内的人员。
（六）演练结束，应做好演练情况记录，总结经验，写出演练小结和评价，根据实际修订预案内容。
灭火和应急疏散预案11
为了增强全员的消防安仝意识和自救逃生能力，预防和遏止人员伤亡事故发生，根据《江西省商场市场消防安仝管理规定》和公司领导批示，拟定与物业部、工程部及物业起启动防火设施，带领员工进行消防预案演习。望各部门领导予以高度重视。现将具体组织实施办案作如下安排：
一、基本情况简介：
共青城东方超市于20xx年1月12口开业，座落兴和县政府对面，地址为：兴和县新世纪广场对面。东靠包商银行；南靠和谐阳光城住宅小区；西靠兴和县财政局；北靠新世纪广场。超市建筑结构为钢筋混泥十结构，建筑面积7500平方米，营业面积7000平方米，分地上3层，经营类型有一楼超市，二楼电器金银首饰，三楼服装。 店内消防设备、技术防范设施齐全，有轻便ABC灭火器138具、消火栓23座、防火卷帘门18樘、烟感报警312个、喷淋头790个、每层有通科-室外的疏散通道、安全出口4条，监控探头32个，报警按钮28个。
二、组织指挥
演习临时指挥部设在消防中心控制室，由总经理担任演习总指挥，防火管理负责人贸学辉担任副总指挥并具体负责实施，成员由各部门经 ?理组成，保安部中控室协助临时指挥部做好指挥联络事宜。下设五个组：
即警戒处置组：由保安部员工张杰带领义务消防员在适当位置由工程部相关人员参加进行消火栓接口出水演练；
疏散疏导组：由保安部员工张玉柱带领 ??名领班负责协调各楼层保安员与各楼层负责人共同配合指导人员迅速准确疏散；
伤员救护组：由保安部田栓明负责带领3人携带担架进行救护演练外围控制组：由保安部吕梅花负责对火警现场及周边进行控制，防止无关人员进入。通信联络组：由信息部牛管负责对讲机的配备和做好演习过程中的联络事宜。
三、具体处置方法步骤
1、人员、探测器报警，中控接警迅速到现场确认，(假火警，查明原因备案)真火警反馈中控室。
2、中控接到反馈(或监控显示火势)市即协调在职警卫领班增援扑救，(扑灭：现场取证，防范复燃，查明原因上报部门，再做处理)火势末得到控制，市即上报部门，启动应急预案：通讯联络组：1、发现真有火警发生，目击人员须立即通知消防控制室(7217680)，消防控制室应立即上报公刊领导、拨打119火警电话。2、商场中控室电话作消防专用不得占用。对讲机禁止无关人员使用同一频率，以备火警之用。3、通知工程部所有指定负责人，留下详细的火灾数据及直线电话号码，收集现场信息。4、将各项消防设施，急救箱装备及火场附近各门及机房锁匙立刻运往火场以急用。5、市即向控制室报告远程控制消防设备；根据_1_程部所提供的紧急联络资料，通知所有负责人。6、将现场所有电梯迫降。除有关人员外，禁止任何人士使用电梯及进入火场范围。并备用消防专用楼梯，待消防员到场使用。必要时可求警协助。7、派遣名队员在消防车通道候命，以便引导紧急车辆能迅速抵达火场。当消防员到场后，须将现场之地理环境及火灾情况，火场是否有人被困，详细向消防员报告，以便他们能立即进行拯救行动。而队员亦须尽量从旁提供协助。
灭火行动组：着作训服迅速增援，利用消火栓，消防板斧，自救呼吸器等器具，在自身安仝情况下，如无浓烟，且有安仝逃生路线可供撤离，才可尝试将火救熄及阻止火势蔓延。水枪逐步扑救，器具进步破拆，消灭火源。
疏散引导组：迅速到达火场，组织进行供水或搬其他灭火药剂，保证灭火需要，引导疏散无关人员。引领人员往个远离灾场的地点集合；集合地点应有足够空问供职员作集合之用，及不阻碍消防拯救工作。集合地点远离灾场原因是防止现场发牛爆炸和下坠物，造成伤产；人员使用楼梯逃生，切勿使用电梯；在疏散时，安保人员要关注和照顾老弱及伤残者，协助核点疏散后，各部门、店铺、顾客人数。安保人员需记录曾在此地点集合的人员数据；如收到有任何人士报称怀疑、确实仍有人员仍在火场内，安保人员需查问对方有关地点后，立刻通知在场消防牛管； ?切意图、强闯折返、进入火场的行为是绝剥禁止的；当离开商场时，经检查无人应顺手关掉经过的房门(疏散无人做上记号)和防烟门，以防止火及烟的蔓延。尽可能通知所有职员，以确保所有人士经已离开火警现场。
救护、抢救组：发生火火时，本着先抢救人后救物的原则，迅速问清火场内是台有人员或伤产，是台有化学危险物品受到火灾的威胁，如有威胁，应问明其所在地点，市即组织人员进行抢救、在消防队末到来前进行安仝隔离。警戒组：迅速警戒火场。除拯救人员外，任何人员皆不得进入，以免造成更多伤广和杜绝小法之徒趁机作案。消防车到来上报引导到起火部位。
3、灭火行动组听到指令后迅速赶赴现场与工程部人员实施(模拟)灭火，救护组开始进行救援工作；
4、听到火灾报警和消防广播后由疏散组与物业部楼层负责人组成疏散指挥小组，指挥各楼层员工就近找到安全出口，用最快的速度，就近的路线撤离卖场，若发现可疑物品，保护好现场，市即向指挥部报告，同时正确指导人员安全疏散到地面；
5、疏散救护完毕后，所有员工在指定集合地点集合，清点人数，楼层、部门负责人向指挥部报告疏散情况。由总指挥讲评演习情况。
四、具体要求
1、要高度重视。接此预案后应按要求提前做好楼层疏散通道的.清理工作及疏散指示的检查工作，并对当班在岗员工进行动员；
2、参加演习的人员必须听从指挥，紧张而有序的进行疏散。做到就近迅速疏散，遇到出口堵塞或拥挤，要互相礼让；
3、此次演习因近似实战，全部照明熄灭，卷帘落下，各层负责人定要学会战时如何组织疏导顾客的方法，及明确路线就近疏散，每名员工要严肃剥待，疏散过程中小得大声喧哗、嬉笑打闹、推搡拽拉，防止跌倒，造成摔伤。
灭火和应急疏散预案12
一、总则
1.1编制目的
进一步加强本院消防安全监管工作，切实做好医院突发火灾和紧急疏散的应急处置工作，最大程度保障医务人员和病患的生命财产安全。
1.2编制依据
为确保本院消防安全得到有效监控，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、卫生部《医疗卫生机构灾害事故防范和应急处置指导意见》等的规定制定本预案。
1.3适用范围
本预案适用于医院本部突发火灾和紧急疏散的安全管理和应急处置工作。
1.4工作原则
为切实做好医院消防安全的预防工作，按照“安全第一、常备不懈、预防为主原则，确保医院在突发火灾时的紧急疏散能够及时、迅速、有序地得到处理。
二、组织体系
2.1组织机构人员分工（应明确到人或岗位）
2.1.1指挥部
总指挥：由医院值班领导担任，消防安全责任人到场后，移交指挥权。
2.1.2成员：由各部门负责人组成。下设灭火行动组、疏散引导组、通讯联络及设施保障组、安全防护救护组。
2.1.3职责：掌握现场情况做出决策，向各组下达指令，指挥灭火、人员疏散行动，在公安消防队到达后，移交指挥权，配合公安消防队行动。
2.2灭火行动组
2.2.1负责人：保卫科长；
2.2.2成员：职能科科长及医院义务消防员；
2.2.3职责：第一灭火力量在60秒内采取措施控制火情，第二灭火力量在接到火情后3分钟内到达现场并根据现场情况展开灭火行动。
2.3紧急疏散引导组
2.3.1负责人：医务科长
2.3.2成员：职能科及各科主任护士长，
2.3.3职责：接到火警信息后，科主任、护士长引导本病区的'工作人员和患者有序疏散，清查各楼层有无人员滞留。要求对应每个楼层、疏散通道、安全出口明确疏散引导员，负责组织引导在场人员安全疏散。将患者撤离疏散到安全地带，尽可能切断电源、撤出易燃易爆物品并抢救贵重仪器设备及重要科技资料；稳定患者情绪，保证患者生命安全。
2.4安全防护救护组
2.4.1负责人：总务科长
2.4.2成员：保卫科及后勤各班组长
2.4.3职责：接到火警信息后，疏通室外消防车道，打开地下消火栓井盖，协助疏散，对受伤人员进行初步救护，视情况拨打“120”求救，并协助医务人员送伤员至医院救治；组织患者撤离时，不要乘坐电梯，可走安全通道。叮嘱患者用湿毛巾捂住口鼻，尽可能以最低的姿势或匍匐快速前进设置安全防护警戒区，避免楼面跌落物品击伤行人，制止无关人员进入楼内。
2.5通讯联络及设施保障组：
2.5.1负责人：基建工程科长
2.5.2成员：由工程设备部门相关人员组成。
2.5.3职责：切断非消防动力电源，保障照明及消防设施、设备电源，迫降消防电梯，在一层停止并锁定客用、货运电梯，停止空调运行，操控防排烟设施、消防泵等自动消防设施，如联动控制发生故障，则由工程设备部门值班人员赶到设备处实施手动控制，为防火和疏散提供设备保障。
三、报警和接警处置程序
3.1发现火情
在班工作人员发现火情应立即按下附近手动报警按钮或用电话向消防控制室报告，发生火情部位的巡查人员（或就近工作人员）应立即形成第一灭火力量并在60秒内采取措施控制火情，直至第二灭火力量（灭火行动组）赶到现场展开行动。
3.2火警确认
消防控制室对任何火警信号必须核实，核实火警以人员语言确认为准。
3.3报警及进入应急状态
确认火警后，按以下程序操作：
3.3.1消防控制室将自动消防设施联动控制置于“自动”状态，迫降消防电梯，配合灭火组及疏散组随时控制、启动起火层应急广播，防排烟系统及相关的自动灭火设施。
3.3.2消防控制室值班人员向“119”公安消防指挥中心报警。
3.3.3、防控制室通知配电室切断起火层日常用电路，通知配电室确保照明用电及消防设施、设备用电，确认消防设施、设备电源控制柜状态；关停中央空调电源。
3.3.4通知当班人员就位，各级人员到位，展开灭火疏散行动：
（1）第二灭火力量（灭火行动组）在3分钟内赶到起火部位，利用就近消防设施（灭火器、室内消火栓等）开展初期火灾的扑救，公安消防队（第三灭火力量）到场后协助开展火灾扑救；
（2）应急疏散组通知单位工作人员通过广播、喊话等方式，各疏散引导员在预案规定的岗位上，引导人员利用最近的安全疏散通道疏散至安全地带，并清点人数，向到场消防队报告。
（3）通讯联络及设施保障组保障指挥部与各组之间通讯畅通，消防用电不间断，各消防设施运行正常。
（4）安全防护救护组实施区域警戒，清理车场通道，打开地下消防井盖迎候消防车；设置安全防护警戒区，避免楼面跌落物品击伤行人，制止无关人员进入楼内。
四、火警解除
火灾扑灭后，彻底清查起火现场及相关部位，确认已完全扑灭，烟气已基本排除，所有被疏散对象都已安全疏散完毕，征询公安消防人员同意后下达火警解除指令。
火警解除后，派出人员负责保护现场，协助公安消防机构进行火灾原因调查。
五、附则
5.1火灾疏散程序：
5.1.1发现火情后要冷静面对，立即呼叫周围人员。组织灭火及报告2104医院消防监控中心和上级领导
5.1.2火势较小时，组织人力应用病区内的消防器材和自来水积极灭火，火势猛烈时，马上拨打电话“119”报警，并告知准确方位
5.1.3关闭邻近火情房间的门窗，以减慢火势扩散速度
5.1.4将患者撤离疏散到安全地带，保证患者生命安全
5.1.5尽可能切断电源、撤出易燃易爆物品、贵重仪器设备及有价值的科学资料。
灭火和疏散应急预案4
（一）学校应制定灭火和应急疏散预案，并定期演练，以减少火灾危害。学校专兼职消防安全管理人员负责编制灭火和应急疏散预案，消防安全管理人和专兼职消防安全管理人员负责组织灭火和应急疏散预案的演练。
（二）学校应当按照灭火和应急疏散预案，至少每半年进行一次演练。
（三）灭火和应急疏散组织机构及分工：
1、指挥员：公安消防队到达之前指挥灭火和应急疏散工作，指挥员由学校在场的职务最高者担任；
2、灭火行动组：扑救初起火灾，配合公安消防队采取灭火行动；
3、通讯联络组：报告火警，与相关部门联络，传达指挥员命令；
4、疏散引导组：维护火场秩序，引导人员疏散；
5、安全防护救护组：救护受伤人员，准备必要的医药用品；
6、其他必要的组织。
（四）灭火和应急疏散预案演练程序：
1、报警和接警处置程序：发现火警信息，值班人员应核实、确定火警的真实性。发生火灾,立即向"119"报火警，同时，向学校领导和保卫部门负责人报告，发出火灾声响警报。报警应讲明起火单位、部位、时间、单位详细地址、可燃物质、火势等情况。
3、应急疏散的组织程序：运用各种手段向师生说明起火部位、疏散路线。组织处于着火层等受火灾危胁的楼层人员，沿火灾蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。疏散过程中，保护疏散人员安全。情况危急时，可利用逃生器材疏散人员。组织人员疏散时，应采取有效措施帮助无自主逃生能力的人员疏散。
4、扑救初起火灾的程序：现场指挥员组织灭火行动组人员，切断有关电源，利用灭火器材迅速扑救，视火势蔓延的范围，启动灭火设施，协助消防人员做好扑救火灾工作。不能控制火情时，现场指挥员应立即下达所有人员撤离命令。
5、通讯联络程序：立即迎接消防车辆，并视情况与供水、供电、医院等单位联络，按预定通讯联络方式，保证通讯联络畅通。指挥员组织扑救初起火灾，利用灭火器材实施扑救。
6、安全防护救护程序：安全防护救护组应当准备必要的医药用品，进行必要的救护，及时通知救护部门组织救护伤员，保证急需医药用品供应，有序开展救护工作。
7、善后处置程序：火灾扑灭后，寻找可能被困人员，保护火灾现场，配合公安消防部门开展调查。
8、指挥员组织填写事故报告。
（五）演练时，应当设置明显标识并事先告知演练范围内的人员。
（六）演练结束，应做好演练情况记录，总结经验，写出演练小结和评价，根据实际修订预案内容。
灭火和应急疏散预案13
—、组织机构
台球厅灭火工作由灭火行动组、通信联络组、疏散引导组、安全防护救护组组成，具体分工如下:
1.灭火行动组:由台球厅的安保人员和义务消防队员组成，负责实施灭火行动。
2.通信联络组:由台球厅的通信人员组成，负责与外部救援机构和内部各小组之间的通信联络。
3.疏散引导组:由台球厅的工作人员组成，负责引导顾客和员工进行安全疏散。
4.安全防护救护组:由台球厅的医护人员组成，负责提供紧急医疗救助和伤员转运。
二、报警和接处警程序
1.监控中心值班人员要24小时监控台球厅内的火警情况。
2.当收到火警信号或接到火警电话后，监控中心应立即通知安保人员和义务消防队员赶赴现场。
3.现场人员应立即拨打“119”报警电话，并向消防队报告火情。
4.同时，监控中心应通知其他相关人员启动灭火预案。
三、应急疏散的`组织程序与措施
1.安保人员和义务消防队员应定期检查台球厅内的消防通道和安全出口是否畅通。
2.在火灾发生时，应使用广播系统或其他方式迅速通知顾客和员工进行疏散。
3.疏散路线应简捷明了，安全出口的指示要明显。
4.安保人员和义务消防队员要明确各自的职责，统—指挥疏散工作。
灭火和应急疏散预案14
为有效落实、实施灭火和应急疏散预案，特制订本制度。
一、单位消防安全领导小组应负责研究制定切实可行的灭火和应急疏散预案。
二、灭火和应急疏散预案内容应包括：
1、组织机构：包括灭火行动组、通讯联络组，疏散引导组、安全防护救护组；
2、报警和接警处置程序；
3、应急疏散的组织程序和措施；
4、扑救初起火灾的程序和措施；
5、通讯联络、安全防护救护的程序和措施。
三、灭火和应急疏散各项职责应由当班的消防安全管理人、部门主管人员、消防控制室值班人员、保安人员、义务消防队承担。规模较大的单位可以成立各职能小组，由消防管理人、部门主管人员、消防控制室值班人员、保安人员、义务消防队及其他在岗的从业人员组成。主要职责如下：
1、灭火行动组：发生火灾立即利用消防器材、设施就地进行火灾扑救；
2、通信联络组：负责与消防安全管理人和当地公安消防机构之间的.通讯和联络；
3、疏散引导组：负责引导人员正确疏散、逃生；
4、安全防护救护组：协助抢救、护送受伤人员；抢险物资、器材、器具的供应及后勤保障；阻止与场所无关人员进入现场，保护火灾现场，并协助公安消防机构开展火灾调查。
四、灭火应急疏散预案，至少每学期进行一次消防演练，并结合单位实际，不断完善预案。演练后应填写记录。
五、消防演练时应当设置明显标识并事先告知演练范围内的人员。
灭火和应急疏散预案15
为加强我饭店的消防安全工作，提高单位员工对突发火灾事故的快速反应能力及处置能力，保护广大顾客及我单位员工的人身、财产和公共财产安全。根据《中华人民共和国消防法》，结合本餐厅实际，特制定本预案。
一、指导思想
严格实行消防工作“预防为主，防消结合”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，充分调动每名员工的工作积极性，主动参与消防工作。产生紧急情形时，每名员工都能处事不惊，有条不紊的展开报警、灭火和疏散工作，各负其责、各尽其职，最大限度地控制火灾、疏散人员，全力保证人员及财产安全。
二、组织及主要职责
1、组织机构：餐厅成立消防应急中心，下设灭火、通讯、疏散、救护四个职能小组。
主管消防安全责任人：
消防安全管理员：
通讯联系组：
疏散引导组：
安全救护组：
灭火行动组：
2、主要职责：
①消防应急指挥中心：平时指导餐厅灭火和应急疏散的宣传教育、培训演练;战时指挥和谐各职能小组展开工作，迅速果断将火灾扑灭在早期阶段;协助配合到达火场的公安消防队展开各项灭火救援行动;协助配合公安消防机构做好火灾事故调查工作;其他有关工作。
②灭火行动组：根据火场情形，熟练运用各类灭火器材和工作，正确切施灭火工作。
③通讯联系组：及时实行报警和接警处置程序细则，迅速报告“119”接警中心，准确反应情形，并派人接车。进行通讯联系并及时反馈信息，转达上级命令，了解火场的信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。
④疏散引导组：负责组织火灾区域人员从疏散通道和安全口迅速撤离火场。
⑤安全防护救护组：对受伤人员进行紧急救护，并对火场中显现的各种需求及时解决。
三、灭火斗争气力形成流程(灭火救援基本处置程序)
1、灭火第一斗争气力的形成
①任何人发觉火灾应立刻报警并呼喊邻近员工参加灭火救援。
②火灾现场或邻近区域的工作人员听到呼唤后应立刻赶往失火地点，自发组成灭火第一斗争气力。哪里产生火灾，就在哪里形成第一斗争气力，展开早期火灾的报警、扑救和人员疏散。具体任务要求是：第一发觉火灾的员工就近使用灭火器材灭火，并大声呼唤周边员工报警、增援;距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火;距电话或火灾报警点近的员工向公安机关消防机构报警;距安全通道或出口近的员工立刻引导顾客向安全地点疏散。
2、灭火第二斗争气力的形成：
①消防安全责任人接到报警后，应立刻依照《餐厅灭火和疏散应急预案程序》处置。确认火警后，展开灭火救援工作，并拨打“119”电话报警，同时报告单位值班领导。
②本单位员工和消防应急指挥部的灭火、通讯、疏散、救护等各个职能小组成员在接到火警通知后，接应第一斗争气力进行灭火、救援。第二斗争气力应听从消防应急中心的统一指挥，并按本预案规定程序和要求实行灭火、救援。第一斗争气力应协助第二斗争气力工作。
四、报警和接警处置的.基本要求
1、不管任何部门或人员(本单位)发觉火灾，应立刻向“119”公安消防队报警。
2、报火警时要冷静冷静，应讲清以下内容(特别是向公安消防队“119”报警时)：
①失火场所的准确地理位置。
②尽可能地说明失火现场情形，如起火时间、燃烧特点、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何方便进入或接近火灾现场等。
③报警人姓名、住址、工作单位、联系电话。
④耐心回答接警人员的询问。
五、应急疏散组织措施与基本要求
1、疏散引导组应第一疏散被火热围困的顾客，然后再疏散火场周围的物质。疏散出的物质要放在不影响消防通道和阔别火场的安全地点。疏散引导组应注意自己的安全，提早作好必要的防护。
2、引导人员疏散时要不断用手势和喊话的方式引导稳固被困人员的情绪，保护秩序。例如：对周围惶恐失措的人喊“请往那边走，那里安全”，并正确指导疏散方向;或大声呼喊“请跟我走”，采取正确方式带领受困人员到达安全地带。
3、引导人员疏散应利用消防安全通道，或其他能够到达安全地点的途径，将人流依照快捷公道的疏散路线引导到场外。疏散引导组人员应仔细检查，以防疏漏人员。
4、消防队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。
六、灭火的基本要求
1、负责灭火职能的工作人员(或灭火行动组)应迅速赶往失火地点，就近利用消防水源和灭火器材迅速扑救火灾，避免火势蔓延。
2、发觉有人员被火热围困，应先救人、后灭火;发觉有易燃易爆危险品遭到火势要挟时，应迅速组织人员将易燃易爆危险品转移到安全地点。
3、灭火人员应听从消防应急指挥部的统一指挥;在公安消防队到到火场后，应积极配合其灭火。
七、通讯联系、安全防护等基本要求
1、通讯联系组
①通讯联系组接到火警后，立刻通知餐厅消防应指挥部及各行动小组到达火灾现场;
②根据消防责任人的要求，将停电、供水、车辆调配、灭火措施等指令传到达火灾现场的各行动小组;
③及时反馈火场进行情形，保证火灾现场与外界的信息畅通，担当寻求相邻单位支援的联系工作。
2、安全防护组
①安全防护组接到指令后，应快速赶赴火灾现场、进行现场保护、控制局面，同时控制车辆和无关人员进入火场，并迅速组织有关人员清算火场周围停放的车辆阔别火场。
②火灾扑灭后，要全面检查现场，消灭遗留火种，派人保护好火灾现场，并协助公安机关消防机构的火灾事故调查工作。
八、演练程序及基本要求
灭火和应急疏散预案的演练由饭店消防安全责任人或管理人组织实行，全员参与。演练前做好充分的作。
当单位消防安全责任人或管理人下达“假定餐厅厨房(以此为例，具体演练地点随机肯定)发觉早期火灾”的紧急信息后，演练工作依照下列程序实行。
1、餐厅厨房的员工及邻近部门的员工应依照单位灭火和应急疏散预案肯定的分工要求，迅速形成第一斗争气力，展开灭火、救援行动并做到三个同时：
①灭火：距起火点近的员工立刻取用身边的灭火器迅速跑向假定起火部位，摆好灭火姿势，做好灭火准备;距室内消火栓近的员工迅速接好水带、水枪，并铺开水带跑向起火部位，对准假定起火点，摆好姿势，做好灭火准备。
②疏散：距安全出口近的员工立刻跑向邻近的疏散出口处，做出手势，呼唤、引导现场人员通过最近的疏散通道、安全出口疏散。
③报警：距电话或火灾报警点近的员工迅速通过电话向“119”消防大队报警。
2、消防安全责任人确认火灾(假定)的报警信息后，迅速启动灭火和应急疏散预案肯定的各项处置程序与要求，向“119”报警。
3、餐厅员工接警后，要迅速向失火地点集结，并依照灭火和应急疏散预案肯定的分工要求，形成灭火第二斗争气力，展开灭火救援工作：
①灭火行动组：立刻跑向假定起火部位现场增援灭火。到达现场后，就近启用室内消火栓，接好水带、水枪和铺好水带后，对准假定的起火点，摆好姿势，作好灭火准备。
②疏散引导组：依照分工分别跑向安全出口和疏散通道处，做出手势，呼唤、引导室内人员紧急疏散。
③通讯联系组：了解火场信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。
④其他工作组：按本预案要求展开工作。
4、通过现场演练，到达下列要求：当单位消防安全责任人或管理人下达假定部位产生早期火灾的紧急指令后，灭火第一斗争气力应在30秒内完成灭火和应急疏散预案肯定的扑救早期火灾、报警、引导人员疏散的任务;灭火第二斗争气力接到消防安全责任人的指令后，应在2分钟内美满完成灭火和应急疏散预案肯定的扑救早期火灾、报警、引导人员疏散的任务。
5、演练组织者或指定人员留守火灾(假定)现场，担负演练裁判，对有关人员、职能小组的演练动作、时间等情形进行有效性裁定和记录。演练终止后，进行讲评，研究改进措施。
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