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在学习、工作、生活中，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。我们该怎么拟定制度呢？以下是小编精心整理的酒店节能降耗管理制度，欢迎大家分享。
酒店节能降耗管理制度 篇1
为加强能源管理，科学合理利用水、电、油、气等各种资源，切实控制运营成本，提高酒店整体效益，特制定本节能降耗管理制度。
一、制定原则
依循公正、公开、合理的原则，确保奖惩分明，提高员工员工节能环保及成本意识。
二、适用范围
酒店全体员工
三、具体制度
1、 能源计划与用能管理
（1）各部门要制定节能降耗年度工作目标和计划，并检查和总结计划执行情况。
（2）酒店部门及班组应制定节能岗位责任制，并应层层落实，分工明确，各行其事，各负其责。
（3）对上级下达给各部门的各种能耗计划考核指标，应严格考核，并计算出能耗成本和费用情况，并及时反馈上报。
（4）各种用能管理制度
2、用电管理；
（1）实行部门用电及重要用电设备分表考核制度。
（2）提高用电设备的功率因数。合理装置无功补偿设备，功率因数应达到0.9-1。
（3）照明系统应保证有合理照度，根据不同场合要求，优先选用光效高、显色性好的节能光源及高效灯具。并根据各种光源的有效寿命，制定更新周期，维持光效水平。
（4）照明节电控制手段：客房节电开关、光源分路控制、节电调光控制、光控开关等。
3、用水管理：
（1）主要用水部门实行分表考核，应有专人负责抄表，根据供水指标实行计划用水，建立供水责任制度。
（2）用水人员发现跑、冒、滴、漏现象应及时报修。
（3）对冷却水和锅炉凝结水应重复利用或一水多用。
4、用油管理：
（1）燃料油入库应建立收、发、盘、存台账，消耗应有分班、分炉计量数据。
（2）燃料油在使用时，由泵打入油罐，都应以油罐的标尺数进行“容积计算法”或用重油流量表计量，每班填写“锅炉运行日志”，并每月统计汇总一次。
5、用汽管理：
（1）制定合理的用汽制度，并按时供汽。
（2）锅炉烟道、风道、炉墙、看火门等处不得有明显隙缝，排污阀、逆止阀须开关灵活。
（3）各种蒸汽阀门、热力管道必须保温。保温结构由保温层和保护层组成，不允许有蒸汽喷射泄漏。
四、节能奖惩分类
1、奖励（奖励人民币30-100元）
(1)提出开源节流、提出有利酒店发展的合理化建议，并取得一定效果者；
(2)本部门节能工作在全酒店工作中表现较好，起到表率作用者；
(3)节约酒店资源，制止浪费，为酒店挽回较大损失，事迹突出者；
(4)本部门，为部门创造佳绩者；
(5)参加组织酒店组织的.活动，以最优化举办者；
2、褒奖（奖励人民币200-500元）
（1）工作表现一贯优秀，为酒店创造重大经济效益者；
（2）对改善经营管理，提高经济效益有突出贡献者；
（3）对酒店有特殊贡献，足为全酒店同仁表率者；
3、审批程序
3.1、由部门负责人并以书面形式呈报人力资源部，经总经理批准后，进行表彰、奖励。
4、处罚（30-100元）
（1）违反饭堂管理制度，浪费粮食。
（2）动用酒店设施、材料干私活，造成酒店物品消耗。
（3）不按岗位操作说明说作业，浪费材料、水、电、食物的行为。
（4）未按制度申购、使用、采购各类物资，影响工作或造成浪费。
（5）对跑冒滴漏不及时报修，放任自流的。
（6）对上级或职能部门查出的浪费问题不按时整改。
（7）其他违反制度的情节较轻的行为；
（8）责任心不强，出现重大设备故障不及时上报，造成设备设施及物品损坏。情节严重予以辞退。
（9）其他类似行为。
5、处罚程序
由部门或酒店对违规人开具违规处罚单，记录员工违规细节，由违规人在违规处罚单上签字，如当事人拒签，处罚单仍有效，当事人拒签者，以两倍罚金论处。
6、处罚原则
处罚只是一种手段，而非目的，各级管理人员应以帮助下属员工提高自身素质为出发点，给予员工改正错误的机会，实现酒店与个人的共同发展。
7、申诉
员工不服处分者，可在接到处分通知二日内，向上一级部门申诉。如对申诉后的处理仍不服，可向酒店更高一级部门提出再申诉。由更高一级部门检查，会同有关人员做出最后决定。
酒店节能降耗管理制度 篇2
一、总则
1. 目的：为响应国家节能减排号召，提高酒店经济效益，实现可持续发展，特制定本节能降耗管理制度。
2. 适用范围：本制度适用于酒店各部门及全体员工，包括客房、餐饮、会议、康乐等区域。
3. 原则：坚持“节能减排、绿色发展”的原则，倡导全员参与、科学管理、持续改进。
二、节能降耗组织与管理
1. 成立节能降耗领导小组，由酒店总经理担任组长，各部门经理为成员，负责全面指导、协调和监督酒店的节能降耗工作。
2. 各部门应设立节能降耗专员，负责本部门节能降耗工作的具体实施和监督管理。
3. 酒店应定期召开节能降耗工作会议，分析节能降耗情况，总结经验教训，提出改进措施。
三、节能降耗措施
1. 能源管理
建立健全能源计量和统计制度，定期分析能源消耗情况，找出节能潜力。
推广使用节能型设备和器具，如LED照明、节能空调、节水器具等。
加强能源设备的维护保养，确保设备高效运行。
定期对能源系统进行优化改造，提高能源利用效率。
2. 节约用水
推广使用节水型器具，如节水马桶、节水龙头等。
加强用水管理，杜绝跑冒滴漏现象。
合理利用雨水、中水等非传统水源，减少自来水的使用量。
3. 节约用电
严格执行用电制度，合理控制照明、空调等设备的开启时间和运行功率。
推广使用节能型照明灯具和电器设备，如LED照明、节能空调等。
加强用电设备的维护保养，确保设备高效运行。
鼓励员工养成节约用电的习惯，如随手关灯、关闭电脑等。
4. 节约用气
定期对燃气设备进行维护保养，确保设备高效运行。
合理使用燃气设备，避免浪费。
推广使用清洁能源，如太阳能、地热能等。
5. 节约用纸
推广使用电子文档和电子邮件，减少纸质文件的使用。
合理使用纸张，如双面打印、废纸再利用等。
鼓励员工自带水杯、餐具等，减少一次性用品的使用。
四、节能降耗培训与宣传
1. 定期对员工进行节能降耗知识培训，提高员工的节能意识和节能技能。
2. 在酒店内部开展节能降耗宣传活动，如张贴节能标语、播放节能宣传片等，营造节能降耗的.良好氛围。
3. 鼓励员工积极参与节能降耗活动，如节能竞赛、节能创意征集等，激发员工的节能热情。
五、节能降耗考核与奖惩
1. 设立节能降耗考核指标，将节能降耗工作纳入员工绩效考核体系。
2. 对在节能降耗工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励；对违反节能降耗规定的个人和集体进行批评教育和处罚。
六、附则
1. 本制度自发布之日起实施，由酒店节能降耗领导小组负责解释和修订。
2. 本制度未尽事宜，按照相关法律法规和规章制度执行。
酒店节能降耗管理制度 篇3
为加强能源管理，在不降低酒店形象、格调和保证酒店正常经营的基础上，减少能源浪费，降低酒店经营成本，提高酒店收益，特制定节能降耗管理制度。
（一）管理体系及职责
1、酒店实行三级能耗管理，即节能管理小组全面负责管理，各部门负责人对本部门能耗负责，各部门能耗管理员具体负责能耗管理工作。
2、节能小组机构的设置：以财务部为主导，工程部为辅。
3、节能小组人员构成：
组长：财务经理、工程经理
成员：部门负责人为部门第一责任人，部门节能管理员由部门资产管理员兼任。
4、节能管理小组职责：
①负责召集主持节能降耗例会、对每月能耗使用情况进行通报。
②制定、完善有关能耗管理制度；
③每周不定期对酒店内所有区域进行节能检查；
④审批对外出租部门能耗收费标准；
⑤对节能降耗违规情况予以通报和处罚；
⑥其他应由管理小组履行的职能。
（二）具体管理标准
1、营业区域灯光分开关并分段控制，减少长明灯设计，营业时间开启适用灯光、空调、电器，非营业期间关闭灯、空调和其他电器，只开搞卫生必须的照明灯，卫生结束全部关闭（用于监控的长明灯除外）。
2、营业区域空调根据天气和现场实际情况实时调节，人员密集时，适当调低空调开关温度，无客人或客人较少时，适当调高。避免出现区域温度过冷、过热现象。
3、新风系统应根据情况开启。
4、前厅给客人排房时，尽可能的将客人集中安排，以减少空调系统设备的开启。
5、营业区域的`毛巾柜、消毒柜等设备应在客人离开后关闭
6、后勤区域空调开启温度：夏季不低于26度。室温26度及以下不允许开启空调。
7、有窗的后勤区域（非营业区域）尽量采用自然通风，减少使用机械通风方式。
8、后勤公共区域灯光（含后勤区域走廊、宿舍走廊、员工更衣室等）采用人体感应开关控制，无人时关闭。
9、办公区域根据上班时间开启灯光、打印机、复印机、碎纸机、饮水机、电脑等设备，下班或无人使用时关闭。
10、后勤公共区域各开关、水龙头、电脑显示器等需张贴“节约用电、人离关灯”、“节约用水”、“无人或下班请关闭”等标语，提醒员工节约能源。
11、员工入职培训中增加节能降耗培训课程，各部门在召开部门例会时需提醒员工日常操作中注意节约能耗，以提高员工节约意识。
12、采光较好的办公室，应减少灯光使用，避免全部打开。
13、各类设备不用时，需关闭，避免设备空转现象。
14、清洗物品用具时尽量用盆洗，减少冲洗时间，控制水龙头水量，避免水龙头大开，长时间冲洗。不用时，应关紧，避免滴漏现象存在。
15、厨房冻品解冻时，应提前将须解冻物品搬出冻库，避免长时间用水冲洗解冻。
16、厨房燃气应随用随开，操作人员离开炉灶时，需关闭开关。
17、非紧急特殊情况，员工不允许乘坐客梯。
18、员工上三下四不允许使用电梯（搬运物品除外）。
19、优先使用无纸化办公设备，发挥OA及各类办公软件功能，减少纸张使用。除正式文件或有要求外，纸张正反两面打印。
20、打印非正式文件或有特殊要求外，可适当缩小页边距和行间距，缩小字号，以看清为宜，文字以小四号宋体为主，行间距不大于1.5，页边距不大于2cm。
21、工程维修单采用打单机，减少纸张使用。
22、酒店外景观灯开启时间（夏季19：00—23：00；冬季18：00—23：00），招牌灯开启时间（夏季19：00—5：30；冬季18：00—6：00）。特殊情况由工程值班人员随时调整，VIP接待及节假日视情况开启。
23、白炽灯更改为LED灯具，非对客区域的灯具全部采用节能灯。客用区域在不影响酒店形象、格调的`基础上酌情更换。
24、马桶水箱内增加灌满水的矿泉水瓶。
25、对于更换下来的维修配件，能二次利用的需回收或拆解进行二次利用，降低维修成本。
26、仓库合理控制库存，按需申购、发货，对于办公耗材除纸张、订书针及回形针外其他物品需以旧换新；对于营业用品除纸巾类、印刷品类、一次性耗用客用品、一次性耗用物料如：牙签、一次性饭盒等外，其他物品到仓库领货，均需以旧换新。
27、西餐、大堂、宴会序厅等区域有较大玻璃幕墙，夏季天气较热时，会增加空调能耗，建议此区域玻璃幕墙张贴保温膜。
28、为降低大堂空调能耗，建议在大堂感应门增设风幕机。
29、中央空调系统水泵改变频。
30、14F天面增设太阳能热水系统。
31、其中（第27—30条）或其他新设备、新技术等节能方案由工程部评估可行后报财务、总办批准后实施。
32、工程部需做好日常能耗巡查统计，发现问题及时解决并上报节能管理小组和相关部门。各类统计数据要细化、真实、客观。
33、根据各岗位工作需要开通电话的内线、市话及长途。
34、四干净：设备设施干净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净。
35、五不漏：不漏电、不漏气、不漏油、不漏烟、不漏水。
36、六良好：安全性能良好、设备性能良好、卫生良好、密封良好、控制程序良好、协调性能良好。
37、各部门日常工作及生活中发现问题应及时关闭或报修。
38、酒店质检、值班经理巡查等过程发现的问题及时解决并向节能管理小组反映。
39、其他未尽事宜，由节能小组成员根据实际情况，客观、真实的讨论并执行。
（三）奖罚
1、财务部制定出合理的能耗考核指标，并据此考核各部门的能耗管控情况，并按“每季核算、年度平衡”的方式对能耗节约或超支的进行考核。
2、各部门有权对本部门违反能耗管理制度的人员予以处罚；能耗管理小组在有权对各部门及人员违反能耗管理制度进行罚款、通报批评、责令整改等处理。
3、年度考核时，应根据能耗节约或超支金额的10%对各部门进行奖罚，部门能耗管理情况作为部门负责人年终奖金发放的重要依据。
4、能耗管理小组应根据财务部的考核结果，向总经理提请对各部门及部门负责人的奖罚意见。
5、对节能工作做的好的部门给予以一定金额奖励，同时授予以部门模范节能小组称号，在半年度和年度总结会上提出表扬。
6、对节能工作做的最差的部门给予以一定金额罚款，同时在半年度和年度总结会上提出通报批评。
7、不按酒店节能细则的违规现象，个人罚款50-100元，部门罚款100-300元
酒店节能降耗管理制度 篇4
一、总则
为响应国家节能减排政策，提高酒店运营效率，降低运营成本，同时树立绿色酒店的良好形象，特制定本节能降耗管理制度。本制度旨在明确酒店各部门的节能降耗责任，规范节能降耗行为，确保酒店节能降耗工作有效实施。
二、适用范围
本制度适用于酒店全体员工及各部门，包括但不限于客房部、餐饮部、前厅部、工程部、采购部等。
三、节能降耗原则
1. 合理利用资源，减少浪费。
2. 优先选择环保、节能的.设备和材料。
3. 倡导员工树立节能意识，积极参与节能降耗活动。
四、节能降耗措施
1. 客房部
定期检查客房内设施设备，确保正常运转，避免能耗浪费。
鼓励客人参与节能行动，如提供节能提示卡、建议客人关闭不必要的电器设备等。
推广绿色客房，使用环保材料装修，减少装修污染。
2. 餐饮部
合理使用厨房设备，避免长时间空载运行。
倡导客人适量点餐，减少食物浪费。
优先采购环保、节能的餐具和厨具。
3. 前厅部
合理安排大堂灯光，根据客流量调整照明亮度。
提倡无纸化办公，减少纸张浪费。
优化空调系统，确保室内温度适宜且节能。
4. 工程部
定期对酒店设施设备进行检查和维护，确保运行效率。
推广使用节能设备和技术，如LED照明、变频空调等。
加强用水管理，减少水资源浪费。
5. 采购部
优先选择符合环保标准的供应商和产品。
鼓励供应商提供节能降耗方案，共同推动绿色供应链建设。
五、节能降耗监管与考核
1. 设立节能降耗工作小组，负责监督各部门节能降耗工作的执行情况。
2. 定期对各部门进行节能降耗考核，对表现优秀的部门和个人给予表彰和奖励。
3. 对违反节能降耗规定的部门和个人进行批评教育，并视情况给予相应处罚。
六、节能降耗培训与宣传
1. 定期组织员工进行节能降耗培训，提高员工节能意识和操作技能。
2. 在酒店内部开展节能降耗宣传活动，如节能知识竞赛、节能主题活动等。
3. 利用酒店官网、微信公众号等渠道宣传节能降耗理念，提高客人节能意识。
七、附则
1. 本制度自发布之日起执行，如有未尽事宜，另行制定补充规定。
2. 本制度解释权归酒店管理层所有。
通过本节能降耗管理制度的实施，酒店将全面提升节能降耗水平，为创建绿色、低碳、可持续发展的酒店行业贡献力量。
酒店节能降耗管理制度 篇5
珍惜资源，节约资源是我们每一位公民的责任。为了切实贯彻落实科学发展观，创建绿色酒店，切实加强酒店的节能、节水、节电管理，搞好节能、节水、节电工作，特制定节能降耗管理制度：
一、管理原则
（一）切实增强节约意识。全体酒店人员都要充分认识到开展节水、节电、节能的重要性和紧迫性，强化节约意识，养成良好习惯，做到节约人人有责、人人有为。
（二）爱护水、电设施，保证正常的水、电供给。
（三）大楼用水用电实行二级管理，日常管理以各部门为主；工程部作为酒店的后勤保障部门，负责对各部门用水用电进行监督和检查。
二、管理制度
（一）节电管理制度
1、节约照明用电。酒店内外使用节能灯，自然采光条件较好的区域，白天充分利用自然光；夜间楼内公共区域（含卫生间）尽量减少照明灯数量。道路用灯每晚定时开关，人走灯灭，杜绝白昼灯、长明灯。
2、节约办公设备用电。办公设备不使用时要设置好节电模式，长时间不使用的.要及时关闭，减少待机能耗。加快淘汰高能耗办公设备。新购买的用电办公设备必须达到规定的能效标识。非工作时间，要及时关闭电热水器等用电设备。
3、加快用电设备改造。大力推进用电设备的节电改造。因地制宜进行节电改造，确保非节能灯和其它高能耗设备逐步改造或更新。
4、严禁私自接线装灯、安插座，严禁使用电炉、热得快、电热杯、电热器等大功率电器，如需使用，应报办公室批准。
（二）节水管理制度
1、注重洗手间用水节约。加强用水设备的`日常维护管理，避免出现“长流水”现象；在显著位置设置节水提示标志。
2、注重绿化节约用水。提倡循环用水，绿地用水尽量使用雨水或再生水；推广喷灌、微灌、滴灌等节水灌溉方式，禁止用自来水涌灌。
3、加强设施维修改造。经常对供水设施进行检修，认真进行管网检查，尤其要关注预埋管道使用情况，发现问题及时检修，杜绝跑滴漏现象。
4、定期观测定量分析。安排专人定时定期抄录水表，即比较分析用量，发现情况异常，立即进行管网检查，采取有效措施。
（三）其他节能管理制度
1、节约办公用品。利用网上办公系统，逐步推行网络无纸化办公，节约纸张，控制打印、复印数量以及书面材料的发放范围。
2、规范办公用品采购程序，严格审批和控制办公用品发放数量，鼓励重复利用，做好办公废纸的回收，设立定期回收制度。
3、节约通信费用。根据工作需要，正确选择固定电话、移动电话、和普通邮件等通讯方式。言简意赅，缩短通话时间，可发文字短信的尽量不用通话等。
4、合理安排工作。尽量减少使用机动车，以节约油费、过路费等。
三、检查制度
（一）开展节水、节电、节能检查。工程部派专人对所辖范围所有用电、用水的设备、设施进行定期检查，严防滴、漏、跑、冒、耗现象发生，堵塞水电浪费的漏洞。
（二）加强科学管理，工程部要发挥职能作用，加强监督与检查，实行定期检查制和不定期抽查制，发现对开长流水、白流水、长明灯、光线充足情况下开灯及无人情况下开灯、开饮水机、电脑等浪费现象严重的部门和个人予以批评以至必要的处罚。
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