菠萝蜜，是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10—20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。下面是小编收集整理的吃菠萝蜜的7大禁忌，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　1、菠萝蜜不宜和淀粉含量高的食物一齐吃，菠萝蜜具有高碳水的特点，它内部已经包含较多的淀粉粗纤维，如果我们同时食用菠萝蜜和其他淀粉含量高的食物的话，就会给我们的消化系统带来较大的负担，引起身体不适。

　　2、菠萝蜜糖尿病患者不宜吃，上文中有提到菠萝蜜是一种糖分含量十分高的水果，食用这样的水果对于糖尿病人来说是一个十分大的禁忌，它会导致人体的血糖急剧升高，不利于人们控制自我体内的血糖水平。

　　3、菠萝蜜脾胃湿热者不宜吃，对于脾胃湿热的人来说过多的食用那些甜腻的食物会增加自我脾胃的负担，同时还可能家中自我身体原本就有的食欲不振恶心呕吐腹胀等不是现象。

　　4、菠萝蜜不宜和热性食物一齐吃，很多人在很多食用菠萝蜜之后都发现自我出现了上火的症状，这是因为菠萝蜜是一种比较偏热的食物，所以我们要注意不可同时食用菠萝蜜龙眼榴莲等物，以免我们上火的症状加重。

　　5、菠萝蜜过敏体质者不宜吃，菠萝蜜内包含一种叫做菠萝蛋白酶容易引起过敏的物质，对于过敏体质的人来说食用菠萝可能会出现皮肤瘙痒恶心腹泻等问题，所以过敏体质的人要谨慎食用菠萝蜜。

　　6、菠萝蜜不宜和高糖食物一齐吃，我们都明白摄入过量的糖分会对我们的身体造成很大的伤害，而菠萝蜜恰巧就是一种糖分比较高的食物，所以在食用菠萝蜜的时候必须要注意不能够同时食用它和其他高糖分的食物，以免对身体健康造成伤害。

　　7、菠萝蜜不宜一次很多食用，菠萝蜜是一种十分美味的热带水果，我们在吃菠萝蜜的时候要注意不能够一次性食用太多，因为菠萝蜜内部包含较多的糖分，在一天之内最好只吃五百克以下的菠萝蜜，以免我们遇上发胖血糖升高的问题。

　　吃菠萝蜜的好处和坏处

　　吃菠萝蜜能够起到补充身体营养的作用，因为菠萝蜜中包含丰富的蛋白质，和各种维生素矿物质以及植物油和糖类，能够起到生津止渴的作用。还能够清理肠胃，增加肠胃的蠕动，更能够起到促进血液循环的作用，还具有必须的美容养颜和养肝护肝的功效。可是需要注意菠萝蜜对于肠胃不好的人群来说，可能会造成消化不良的问题，还有部分人群会出现过敏反应。

　　菠萝一次能够吃几个？

　　菠萝吃多了对身心健康是有影响的，所以要控制好摄取量，最好是不必每日都吃，隔个几日吃一次，每一次吃几块就能够。

　　菠萝吃多了会怎样样？

　　出現过敏症状

　　吃菠萝是十分容易出現过敏症状的，十分是很多的过多服用时。吃菠萝出現过敏症状具体表现为：皮肤瘙痒、通红、造成风疹块、下腹疼痛、呕吐、腹泻、脱水，比较严重的可能会产生过敏性休克。

　　引起肥胖症

　　菠萝100g中就带有103卡路里的发热量，并且脂肪率也比较多，假如吃菠萝过多得话，十分容易造成身体人体脂肪沉积，引起肥胖症。

　　造成容易上火

　　菠萝归属于热性食物，假如吃得过多得话，是十分容易造成容易上火，出現出鼻血、全身发热等病症的。并且皮肤差的人，吃过多的菠萝是十分容易造成长疮的。

　　脸部易长疮

　　菠萝是热性食物，皮肤差得话吃多了十分容易长疮，所以提议少吃。

　　健康提示

　　1.老年人、小孩均宜食，有不错的滋补实际效果。菠萝不能够多食，多食让人胸闷气短、烦呕。

　　2.关键服用一部分有種子，味儿和粟子类似，可是经煮开后才能够服用。

　　3.服用时要先擦削皮内的白浆，再用水果刀挖到瓜瓤沾冷水或食盐水食之。若手里沾到白浆用少量植物油清洗就能够。

　　菠萝蜜的营养价值

　　菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。

　　现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

　　补血益气：《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

　　消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。

　　生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。

　　树叶磨粉可治溃疡并可外敷创伤;树液(树皮流出的汁液)可治溃疡，有散结消肿、止痛功效，用于疮疖红肿或疮疖红肿引起的淋巴管炎。

　　当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味，其口感香甜，在宋代曾有“齿留香的名字。虽然和榴莲相似，但没有榴莲那种特殊的味道，反而是香味四溢，格外诱人。

　　美容

　　丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;

　　减肥

　　菠萝蜜几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

　　避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。

　　促消化

　　菠萝蜜果肉含有糖分、脂肪、蛋白质;在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。因此，饭后食用很有益处。

　　通乳

　　菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。

　　菠萝蜜怎么吃

　　菠萝蜜的吃法也奇特，海南有“会吃滑溜溜，不会吃汗流流的风趣说法。

　　巧吃菠萝密

　　“打开菠萝蜜前最好先戴上一副一次性的手套，因为菠萝蜜里面会有胶液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包，将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后，就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。而每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核，储满淀粉，是营养丰富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，当地人喜欢用粗盐爆炒或者放进盐水里煮，味道胜似板栗，吃起来味道香脆。

　　怎么辨别菠萝蜜是否成熟

　　判断菠萝蜜是否成熟的标准是，将其放到有些香味时，用手压，有了弹性就说明熟了，可切开食用。如果果皮上已有黑点，说明果实已开始坏了。如果肉还没变成金黄色，就说明没熟。

　　怎么辨别菠萝蜜的好坏

　　成熟的菠萝蜜剥去那层既糙且厚坷坷拉拉有如栗球的刺皮后，里面是层层叠叠宛如橘囊的黄色肉包，肉包柔软肥厚，清甜可人，气味芬芳馥郁，香气足以满室弥漫。它的核大小如枣，烧肉煮食，宛如栗子。这样的果肉是最好的。

　　可果可蔬的菠萝蜜

　　菠萝蜜除了可以生食外，还可制罐头、晒干及腌渍。如多汁果肉这一部分常用来生食或加工成糖浆保存，果肉可做凉拌菜或蜜饯。果实中未成熟的果肉可炒食。果肉中的种子可做菜食用如炒食或炖肉，十分鲜美。

　　生吃

　　菠萝蜜可以直接切开了吃，还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香，如同口香糖一般，改善口腔异味。

　　糯米酿菠萝蜜

　　菠萝蜜还可以做成糯米酿菠萝蜜，就是将半个菠萝蜜和少许糯米、白砂糖和鸡油准备好。事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上，同时将菠萝蜜的果肉都挖出来，并放到冰箱里。第二天要将鸡油和糯米混在一起，并用大火蒸煮至开锅，然后用小火蒸上一刻钟的时间。再将白砂糖和蒸好的糯米一起搅拌均匀，等白砂糖完全融化的时候，再放到冰箱里。放置一段时间后，将菠萝蜜里面的籽挖出来并添上糯米饭，就可以食用了。这款菠萝蜜糯米饭，不仅味道甜美，而且黄白相配，真是秀色可餐啊，还具有非常高的营养价值。

　　菠萝蜜干

　　将切开的菠萝蜜一个个的果肉挖出来，并将里面的籽去掉，并装到一个个小盘中，然后再放到微波炉或是烤箱里，中间最好将翻一翻，以使受热均匀。这样烤出的菠萝蜜就可以吃了，但要注意掌握火候，以防烤干。

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