咖啡豆怎么煮

咖啡豆怎么煮

更新时间：2022-03-17 03:44:41

咖啡豆怎么煮

　　简单煮法：

　　1、磨碎咖啡豆，在漏斗内侧放一张过滤纸，咖啡粉放入滤纸兜，用温水殷湿咖啡粉，杯子架在漏斗下方，用96度左右的纯净水，均匀少量顺时针淋在咖啡液到达想要的量时，即可收杯，用逆时针倒水的方法。

　　2、杯子里的液体量到达想要的量即可收杯，用砂锅将其与冷水一齐上火加热，两分钟煮到油沫溢出。

　　3、转小火煮半分钟，停火沉淀半分钟，倒出，用滤纸过滤，据个人喜好加糖和牛奶。

　　详细煮法：

　　1、磨豆

　　先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。

　　如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也能够使用，但效果不是很梦想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细小。

　　2、冲咖啡

　　如果咖啡粉磨得足够细，那么就用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内，要避免咖啡粉漏出，先用温水将咖啡粉殷湿，杯子也提前用开水温一下，然后架在漏斗下方。根据自我的口味浓淡加入适量的咖啡粉。

　　3、冲泡

　　用96度左右的纯净水(必须要纯净水，否则影响咖啡口感)，均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上，将咖啡粉充分淹没后，稍等待，第一道水滤入杯子后，继续均匀少量顺时针倒水，看着杯子里的咖啡液到达想要的量时，就能够收杯了，收杯用逆时针倒水的方法。(添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定。)

　　4、煮

　　如果研磨的颗粒还是较大，那么就需要上火煮一下了。用砂锅或是不锈钢锅，将其与适量的冷水一齐上火加热，必须控制好火候，2分钟煮到油沫有溢出状态，转小火再煮半分钟，停火沉淀半分钟，然后倒出，倒出时用滤纸过滤。

　　5、调味

　　能够根据个人口味加入适量的白糖和牛奶，或是直接饮用。

　　咖啡豆怎样煮？这个方法简单，不影响咖啡口味，但必须要注意冲泡用水的温度，以及咖啡液的温度，否则影响口感。那里的咖啡豆最好选用新烘焙的，同时现喝现磨，这样能够保证咖啡的香味和口感。

　　咖啡豆好吃吗

　　真是味道十分美妙的一款咖啡，隔着排气阀孔就闻到浓浓的咖啡香味，煮后香味浓郁，芬芳四溢，咖啡入口润滑，苦味适中，美妙十分。真的是一款上好的意大利咖啡。包装时尚大气，易拉口和易封口设计方便快捷，最大限度地坚持了咖啡的品质。甚合我心，堪称完美！

　　包装效果

　　1.豆子的包装简洁规矩，不花哨却清晰实用，类型、冲煮提议和生产日期都很清晰。豆子颗粒饱满，大小适中，颜色均匀。表面很干净，没有一点出油的迹象，说明豆子烘焙时间很新。

　　2、易拉口的设计十分方便，轻轻一撕就把开口拉到最适宜的大小，正好能够让一个取卡的咖啡勺进出自如。

　　3、易封口设计最大限度地坚持了咖啡的品质，保留了咖啡的香味，并且防潮防虫，开关方便。

　　点评

　　优点：口味很厚重，味道层次分明，适合做各种花式咖啡。没有太多酸涩，估计贴合多数人的口味。

　　缺点：不错的特浓拼配豆，如果硬要说缺点，只能说后味不算太厚。其实每个咖啡爱好者口味均不相同，酸苦甘涩各有所爱，强说哪个更好却有些吹毛求疵了。

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