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光阴的迅速，一眨眼就过去了，我们的工作同时也在不断更新迭代中，不妨坐下来好好写写计划吧。计划怎么写才不会流于形式呢？以下是小编帮大家整理的大学商业计划书，欢迎大家分享。
大学商业计划书1
一、发展前景
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
虽然大学生可以到校外就餐，大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面布局
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为八十平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
餐具：干净，整洁。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。
三、发展战略
1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的，变化，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据PDCA循环（即戴明环），进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的'发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银1名，厨师5名，服务生15名，另可招学生做义工。
五、优势与劣势
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。
六、财务状况分析
1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等。
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）
资金自有。
4、每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30％，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
大学商业计划书2
一、运营模式
合作情况。结合我们是商务休闲咖啡专卖店的特点、建议合作伙伴选择在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或者其他有市场缺口的区域选址；统一装修风格和产品；总部提供支持(包括人员培训)和产品分销(咖啡豆和茶叶)。
二、产品和服务
1、产品和服务描述
出售咖啡、茶、饮料、便餐等商品、为客人提供优良的环境和服务、让消费者在这里展示一种品味、体验一种文化、寄托一种情感、让咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好去处。
这些业务与场合所有者的财产没有冲突。相反、它可以补充场合所有者的客户来源优势。
2、竞争比较
同行竞争形式对我们有利、能更好的提升我们的.口碑。相对而言、我们的管理水平、产品和服务质量都占据了相当大的优势。
3、资源
咖啡店是一个要求规模和档次的行业、也是一个对产品和服务要求严格的行业。毕竟它具有很高的消费色彩、消费者必须关心自己消费价值的充分体现。为了实现这些、对用户的资源有很高的要求。一方面、他们获得了足够的资源和先进的设备、另一方面、他们也避免了许多业务风险。
三、市场分析
1、市场需求
(1)稳定的老客户资源。
(2)写字楼和酒店的来源。
(3)购物娱乐场合。
(4)成熟的住宅小区。
(5)外资企业和本地区众多IT企业、广告公司等新兴产业。
(6)如果地区学校多、教职工和学生也是潜在客户。
大学商业计划书3
一、企业概况
主要经营范围:(应详细涉及营销计划中“产品或服务”的内容)
我们的生意主要是符合广东人口味的:糖水，蛋糕，咖啡饮料。
糖水:(1)汤药、芝麻糊等。
(2)炖木瓜、炖雪梨等
糕点大多是用糖水制作的，比如小蛋糕和蛋挞
企业类型:
二、商业计划书作者的个人情况
以往相关经验(包括时间)(在工作经验中总结出对创业项目有帮助的经验)
1984年8月至20xx年1月，他在企业工作期间负责商品的销售和推广
学历、相关课程(含时间)(学历教育、职业教育及专业课程、创业项目帮助)
1980-1984年，学习商业管理，对商业和销售服务有一定了解，20xx年参加创业零食班学习
20xx年参加职业指导教师班，获得职业指导教师资格证
这次参加了创业培训班，对创业有了更多的想法。
三、市场评估
目标客户描述:(目标消费群体:企业提供产品和服务的对象。只有在消费群体中建立起某种目标客户，才能进行有效的、有针对性的商务活动。
目标消费群体包括:社区人口、流动人口、妇女、儿童、白领、高收入人群、专业人士、飞机群体、游客等
目标消费群体特征:性别、年龄、性格、宗教、国籍、习惯、爱好、收入水平
目标消费群体的需求对创业项目的影响:消费项目的服务、品种、技术、质量、数量、花式、规格、厂商、售后服务等要求
本店位于葛市xx139号光大花园横门附近。
店里周围有居民，有学生，有路人，有驾校学生，但没有甜品餐厅。
企业的市场容量或预期市场份额(市场容量是市场需求，预测市场的实际和潜在需求；市场份额是市场份额，在同一市场或行业中所占的比例，表明企业的商品在市场中的地位)
由于场地位于葛xx光大花园附近，经过网点筛选，大致有:
有5家小吃店，都是做三餐生意的，没有一家卖甜品的。
预计入住率为100%
市场容量变化趋势:(预测要合理。
客户购买力变化预测、购买力投资预测、商品或服务需求变化及其发展趋势预测)
因为甜品饮食在广州是季节性的。夏季操作应清洁品种和冷冻饮品；冬天主要是炖菜和热饮。随着季节的变化，及时改变业务品种会牢牢吸引客户。
竞争对手的主要优势:(分析要合理。
企业规模、服务质量、技术水平、销售渠道、管理能力、健康状况、员工素质、团队精神、经营地点、社会影响力、个人关系、反膜竞争对手提供的'产品或服务的稀缺性、资金、成本、价格等。)
基本没有。
竞争对手的主要劣势:(同上)
没有甜点生意
该企业与竞争对手相比的主要优势:(分析要到位。反映企业的规模、服务质量和技术水平...)
(1)价格合理。
(2)老少皆宜
(3)服务好。
与竞争对手相比的主要劣势:(同上)
(1)自我发展的消费群体
(2)市场认知度低
(3)人力运营成本高，需要请有一定素质的硕士
(4)营运资金压力大
四.销售计划
1.产品:(明确产品定位)
产品或服务的主要特征
糖水(咖啡)香甜可口，携带方便
糕点香甜美观，便于携带
炖菜湿润，营养丰富，携带方便
2.价格(合理定位)
产品或服务成本价销售价格竞争对手的价格
红(绿)豆沙(碗)1.00 3.50
各种汤药(碗)1.30 4.00
咖啡(杯)1.50 4.50
冷冻饮料(杯)0.5 1.00
炖肉(杯)3.50 8.00
无折扣销售
赊销
3.位置(合理选择位置)
(1)选址细节(地址、面积、租金与营运资金月租金一致)
地址区域(M2)租金或建筑成本
复合120 10000元/月。
(2)选择这个地址的主要原因:(详细说明人流、购买力、环境、交通便利等客观因素，说明如何在考虑业务特点、财务能力等的基础上，选择合适的营业地点和可承受的租金。)
这段路没有甜品店，离小区和驾校很近，业主就租了。
(3)销售方式(选择一种，打√):(明确定位)
产品或服务的销售将提供给:
最终消费者□零售商□批发商
(4)选择这种销售方式的原因:(提供产品或服务的特点、企业规模、财务实力、技术能力、经营地址、客户特征等。，描述选择这种方法的原因)
商店周围有居民、学生、路人和驾校学生
(5)促销(货源短缺应小于等于“营销费用”)
人员晋升和分发传单(周末)的费用预测为400.00英镑
广告暂时不考虑成本预测
公关不考虑成本预测
某段时间内推广捐赠品种的业务推广(不定期)成本预测800.00。
企业组织结构(企业类型、名称、分工及相关费用预计合理)
企业将注册为:
■个体工商户有限责任公司□个人独资企业
□合伙□其他
提议的公司名称:
天米米甜品店
企业员工(岗位、职责、员工月薪):
职位月薪
业主/经理:肖美贤3000.00/月
员工:1名硕士，3000.00个月
其他员工6人9000.00/月
企业获得的营业执照、许可证和特许权:
键入预测费用
营业执照和卫生许可证2500.00
企业代码证和税务登记证500.00
环境保护和消防5000.00
企业法律责任(保险、员工工资、纳税):
键入预测费用
8人社保3500.00元/月
税3000.00/月
员工意外险3000.00/年
合伙(合作)人与合伙(合作)协议:
内姓
荣明
协议条款
没有
投资形式
出资额和期限
利润分配和亏损分担
分工、权限和责任
合伙人的个人责任
协议的变更和终止
其他术语
六、固定资产(合理配置，符合业务需要，不超过“现金流量计划”中的其他现金流入)
1.工具和设备(等于固定资产和折旧的数量)
根据预测的销售量，假设生产能力达到100%，企业需要采购以下设备:
名称、数量、单价和总成本(元)
两套不锈钢炉15000.00 30000.00
3套空调设备20000.00 20000.00
店铺装修1项30000.00 30000.00
供应商名称地址电话或传真
广州厨房设备公司南台批发市场
金莎海珠区格力空气有限公司专卖店
2.运输工具(同上)
名称、数量、单价和总成本(元)
自行车(送餐)2 250.00 500.00
供应商名称地址电话或传真
海珠区金莎路家乐福购物中心
3.办公家具和设备(同上)
名称、数量、单价和总成本(元)
1台收银机5000.00 5000.00
八张桌子200.00 1600.00
50把椅子25.00 1250.00
7850
供应商名称地址电话或传真
庄区环市东路办公设备配套公司
金海马家具商场芳村金海马大卖场
4.固定资产和折旧汇总(计算应精确等于“销售和成本计划”中的年度总折扣)
资产价值(元)年折旧(元)
工具和设备80000 26800
交通500 200
办公家具和设备7850 2600
店铺装修30000 10000
工厂建筑
陆地
合计118350 39600
七、流动性(月)
1.原材料和包装(商业-商品、餐饮-餐饮材料、加工和修理-修理材料和附件与“九”原材料和“十”现金采购有关)
工程数量总成本，单价(元)
豆子1400公斤5.00/公斤7000
面粉1250公斤1.20∕1500公斤
其他批次8400
供应商名称地址电话或传真
海珠区南台路南台批发市场
2.其他营业费用(不含折旧费和贷款利息)(等于“九”、“十”对应的月成本明细项目数据
工程造价备注(元)
业主工资3000.00
员工工资12000.00
租金10000.00
营销费用1200.00元
公用事业费(水电)7000.00
维护费用300.00
保险费6500.00
报名费:8000.00。一次性启动费用
其他1000.00办公费用
总计54000
大学商业计划书4
目录
第一章：项目分析
1.1创业机会选择的原因……………………………….2
1.2项目的分析………………………………………….2
1.3项目前景分析……………………………………….2
第二章：项目可操作性分析
2.1目标市场……………………………………………3
2.2项目简介……………………………………………3
2.3服务简介……………………………………………3
第三章：市场分析
3.1市场分析…………………………………………….5
3.2市场预测…………………………………………….6
3.3竞争分析…………………………………………….6
第四章:发展战略
4.1营销策略…………………………………………….6
4.2管理策略……………………………………………..7
4.3财务分析……………………………………………..7
4.4风险分析和管理……………………………………..7
第五章：创业团队
5.1公司文化…………………………………………….8
5.2团队建设…………………………………………….8
第六章：附录………………………………………………..9
创业计划书
第一章
创业机会选择的原因
根据我上大学以来的经历发现，感觉到餐饮业是一个很有发展潜力的市场。都说“民以食为天”，这句话的确是没有错，所以我想在呈贡大学城开一家特色小吃店，这里学生人数多，而且消费能力也比较强，所以我们选择这个小吃创业是因为：
1.位于大学城内，学生的消费能力比较强，具有广阔的消费市场。
2.我们的小吃店虽多，但没有几家是地地道道的小吃，而且都是单一的地方小吃，没有一家是多样化，多特色的小吃店。
3.餐饮业规模较小，经营风险小，资金易周转，团队易管理，效益回报快，不需要长期的投资，属于易经营的项目。
4.开小吃店对外部条件要求不高，对坏境的依赖性不强。经营比较灵活，易转变，对交通气候的不敏感，便于生产，经营。
5.适合团队创业，大家可以一起分担风险。
6.迎合了当代大学生的消费心理，容易打开市场。
开办特色小吃店是一个市场缝隙和机会。创业是一件具有很大风险的艰难的事情，尤其对于我们学生来说，创业资金比较短缺，资源整合的能力有待提高，所以我们必须做到谨慎，不能盲目的参与到市场竞争中。餐饮行业更适合我们的起步创业，因为它更侧重于服务，运营模式更易操作，规模较小，经营风险小，资金回转较快，也易退出市场。
项目分析
开办特色小吃店在呈贡大学城发展前景越来越好，由于呈贡距离市区较远，黄金校区周围开的特色餐馆都有区域性，没有一个综合各地特色的小吃店。而我们的小吃店却是各地小吃的组合而成，是一个综合性的小吃店。它弥补了这个空缺，是一个市场的缝隙。项目的发展具有以下几点优势：
(一)面对广阔市场，接近大量的消费者。大学城的学生都来自五湖四海，他们远离家乡，在异地吃到家乡的小吃，减少水土不服的影响
(二)制定了差异化营销战略。多样化、跨地域特色小吃对长期在食堂吃饭不满意学校食堂伙食的同学们具有较大的吸引力。
(三)具有成本领先的优势。我们的小吃店专门聘请了精通各地特色小吃的厨师，在一定程度上节约了成本。同时，我们的小吃物美价廉，在学生的可承担范围之内。
综上所述：开办特色小吃店在我校有很好的消费市场和发展前景。
地址选择在餐饮店经营中有着重要的作用。店的规模大小、所处地点和成本高低都直接影响着我们特色店的目标市场、营销战略与商品构成。结合大学城的实际情况，有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的地点而不愿到较远点地方，所以在地理位置选择上应离寝室区较近。
项目前景分析
由于综合性的特色小吃店在黄金校区是首次开办，可以抢占先机并在黄金校区开拓一片市场。我们这个团队的成员都是学管理的，团队合作意识较强，可以创造性的整合各种资源，如组织领导能力、沟通能力、对市场和顾客需求的洞察能力。可以为小店的发展提供策略。提供新颖的管理模式和优质的服务，并不断的创新，拓展市场，促使特色店的更好更快的发展。
第二章
目标市场
我们的目标市场定位在在校大学生，在校大学生以及情侣是我们顾客的主体，主要是那些喜欢各地风味的学生，满足他们对不同风味的需求的要求，大学生有追求新事物的激情，不满足现状，希望有创新，我们小吃店就为了符合这种需求而应运而生得。
项目简介
我们的项目是创建一个多样化、跨地域性的特色小吃店。容纳大部分省市的小吃，满足大部人对异地风味的需求，提供一个较好的平台。我们小吃店坚持错位竞争的原则，找准服务对象，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员，并根据消费对象的消费习惯、品味、喜好等特点，有针对性的设计饮食品种、布置就餐环境。针对大学生饮食不规律，休闲娱乐活动较多点特点，我们也提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。我们店品种多，经营南北方不同小吃，可以使我们满足不同的顾客。而非餐点又提供各种冷饮，如豆浆、薄冰、粥、水果拼盘等。我们的小吃物美价廉，口味全，营养丰富，为就餐者提供了更多的选择。产品齐全，服务周到，为特色小吃店成功开拓黄金校区市场奠定了良好的基础。
服务简介
我们将提供安静整洁的用餐环境，保证优良的服务，创造优雅的氛围。同时还又一系列的配套设备，可提供流行音乐，设置情侣专区，提供杂志和书籍供广大顾客阅览。
第三章
市场分析
餐饮业是竞争最激烈的行业之一。目前小吃店遍布全国各地，不同的地方有不同的小吃店，它们大多体现了当地的风俗民情，就目前现实市场而言，小吃店还是比较火爆的。从消费者的接受性来看，随着人们生活水平的不断提高，小吃的价格又相对便宜，大多数人还是愿意消费的。小吃属于食物类，虽不能与米饭相比较，但早餐大多数人还是倾向于吃小吃的，有时人们心情郁闷或者其它原因不愿吃饭，也可以吃吃小吃，开开胃，所以小吃目前的潜力也是很大的。
STRENGTH(优势)分析：从我们周围环境出发，目前的小吃店都普遍存在一个现象就是种类单一，它们只是部分地方的风味小吃。而我们现在所做的小吃正是克服这一缺点，尽量多样化，集各地小吃。我们提供的是优质服务，给顾客带来家一样温馨的感觉，尽可能的满足顾客的.多种需求。同时我们的特色小吃走群众路线，价廉物美，能够深受广大学生群体的喜爱。简洁舒适的装修将是小吃店的一大特点，学生普遍喜欢在安静整洁的环境下享受美味佳肴。菜品和服务将是我们小吃店的核心竞争力。自己是学生，所以比较容易把握学生们的消费心理，能够及时跟上学生的消费时尚，推出竞争力较强的产品以及服务。
WEAKNESS(劣势)分析：刚进入市场，小吃店的规模较小，人力物力资源有限，在服务质量、服务项目等方面显得很薄弱。比如我们只有两个服务员，在生意比较好的情况下很可能会产生下单不及时、上菜速度慢等情况。而校区内外的竞争也是比较激烈的，很难形成自身的竞争力。另一方面，学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，这在一定程度上加大了我们的创业成本，使项目很难发展壮大。由于是综合性的小吃店，所以比较难以找到“全能”厨师，所以有可能加大我们的厨师招聘成本。
OPPORTUNITY(机会)分析：据我们的市场调查与分析，本店产品具有广阔的消费市场，并具有一定的核心竞争力——多样化特色菜品与优质服务。创业团队成员都是学习管理的，具有敏锐的洞察力和信息收集能力。我们把握住了当前学生的消费心理，了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入餐饮行业的。
THREAT(威胁)分析：小吃店的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但在价格上就缺少一个竞争优势。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，多样化、跨地域的特色食品提供的可能性也值得我们进行深入思考。跨地域原材料的采购将会极大程度的增加我们的生产成本。如何完美的做出各地风味的小吃也是一大难题，因为各地风俗与饮食习惯的不同，是否大多数的顾客都能对产品认可和满意呢?同时还有经营模式被复制的可能，这也是需要接受考验的。
市场预测
小吃店在我们学校虽然存在，但没有一家容纳各种特色小吃，只是单一的经营模式。现阶段的小吃满足不了顾客的各种需求，所以我们特色小吃店，会有一定的市场，具有一定的需求。
竞争分析
我们的竞争对手是学校的食堂，还有其他的小食堂和小吃店，他们比我们更早的进入市场，拥有一定的市场占有率。我们的项目是一个市场缝隙，目前在这个大学城内还没有兴起。刚刚起步，市场开拓阶段需承担一定的压力。且区域内有大量替代品，需求弹性较大。这对我们开拓市场有较大的难度。
第四章
营销策略
为提高佳美味小吃店的名声，也为了让顾客能更好地享受到我店的优质服务，我店特制定一系列销售方式与营销计划。
1.作为一个刚起步的小吃餐饮店，首先是要让大家了解小店的情况，所以增加同学对我们小吃店的认识，提高知名度是很有必要的。如贴海报，发宣传单，以吸引顾客。因在学生群体中信息传递的广度和力度是很大的，而我们的主要消费群体又是学生，所以应加大在学生当中的宣传力度。
2.试营业阶段可开展一系列优惠活动，如打折、赠送小礼品，而且也可以提供一些东西免费品尝。增加一些新的业务，吸纳大量的消费者，以提高小店的竞争力。如以班级为形式的聚餐，为其提供材料让其自己在本店做各种小吃。
3.为顾客提供优质服务，提供外卖与预订服务。小吃店在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。此为经济批量销售。
4.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间可考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
5.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待我们小店的发展，可根据PDCA循环(即戴明环)，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的小吃行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
6.考虑市场的切割，把小店的营销策略与其他小店的策略区分开来，从而吸引顾客
管理策略
店长
两个服务员：20xxx2
一名学生收银员：1800
一名学生服务员：星期六、星期天工作，200
两名厨师：4000x2
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀。
主要的产品特色：丰富的各地小吃，物美价廉。
主要的服务特色：家一样的温馨，满足顾客的需求。
主要的环境特色：具有休闲的环境，宁静的氛围，恋爱的天堂。
注：我们特色小吃店对厨师要求较高，聘请的厨师必须精通各地小吃，厨艺高超，工资也相对来说较高。
员工管理规章制度
1.准时上下班，对所担负的工作争取时效，不拖延、不积压。
2.尽忠职守，保证工作激情。
3.爱护本公司财物，不浪费，不化公为私。
4.遵守公司一切规章及工作守则。
5.保持公司信誉，不做任何有损公司信誉的行为。
6.注意本身品德修养，切戒不良嗜好。
7.待人接物要态度谦和，以争取同仁及顾客的合作。
财务分析
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需40000元(场地租赁费用10000元/年，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1500元，基本设施及其他费用等3500元，第一月工资12000元，流动资金10000元)。
2.考虑到我们的创业资金比较少，融资方式为四个创业成员自行出资，无需银行贷款，降低了风险与成本。
3.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约20xx元，收益率15%，由此可计算出投资回报，收期为四个半月左右。
4.原料采购我们可以根据前一天的销售情况来看，做到库存的货尽量用完再进，以免久放变质。这样做可以极大的节约小店的成本。
风险分析与管理
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几类风险的存在：
外部风险：
(1)校园内特色小吃店较多，面临的市场竞争与压力较大。最大的市场风险来源于市场上的竞争对手。如果收益较好很可能导致经营模式被复制，从而加重了小吃店的生存压力。这就要求我们小吃店根据市场变化及时调整，不断推出新款式，新品种、新服务、新特色。
(2)员工流动率过大，经常有员工做不到一、两个月就辞职，尤其是服务员的流动率。因为小本创业，规模较小，所以每个岗位都没有备用人员。每个老员工离职就会有新的员工进来，新员工需要一定时间适应，增加了不必要的工作量且不利于小店的正常营业。
(3)一时疏忽导致安全隐患，原材料采购或在生产过程中不注重细节，出现食品安全问题发生事故。
内部风险
〔1〕内部管理经营不善很可能面临处境艰难甚至破产的境况。小吃店是一个技术含量相对较低的行业，但是它对管理人员的能力与素质要求较高。不断完善我们的规章管理制度，将科学管理作为我们创业资源优化整合后的核心竞争力。因此，建立现代管理制度和强化店内部管理对小店的生存与发展至关重要。
(2)缺乏核心竞争力。餐饮业侧重于服务，不仅要服务好顾客，更要服务好我们的员工。要提高成员的归属感和忠诚度，提高员工的工作积极性从而促进小店的发展。我们小店资源优化整合后的核心竞争力就在于我们优质的服务。
(3)店内的环境，卫生问题，安全问题对于顾客忠诚度的影响是很大的，这要求我们着重对店内环境设施卫生状况的把握。为顾客营造一个安静舒适的用餐环境，提高小店的市场竞争力。
(4)店内的资金周转不灵等现金流问题容易导致失败。创业活动是创业者在资源匮乏的情况下开展的具有创造性的工作，势必面临很大的不确定性。创业阶段对资金整合的要求比较高，这也要求我们制定一份切实可行、全面完善的财务计划。
第五章
公司文化
由于学生来五湖四海，我们公司主要是提供一个得家的文化，让异地的学子通过品尝家乡的小吃，减轻对家的思念，减少在异地的陌生感，使他们有家的感觉。“让爱体现在服务，让服务充满爱;让思念埋在美食中，让美食体现家的温馨。”这是我们公司文化主旨。
团队建设
我们公司的组织结构是直线型，店长控制着店里的一切事物。这种结构可以避免我们公司错过机会，一切决策可以较快得出。团队是注重集体绩效、积极的、共同的、相互补充的具有积极的协同效应的特殊群体。要达到群体绩效是1+1>2的效果，成功的开展团队建设，就必须建立成员间的信任，成员具有协作精神，良好的心态，注重细节，具有竞争和合作意识。关于团队建设活动的开展，我们可以通过以下几个途径进行：
1、确立团队的目标，使个人目标与企业目标相一致。并设置符合团队长期发展及团队成员的利益和诉求的目标。
2、实行科学的管理方法。我们公司确立的是扁平化的组织结构。一个店长，两个服务员，店长直接对员工进行管理，并根据员工的表现
3、制定相应的激励制度，不断完善薪资和晋升制度。从制度层面，在成员基本利益的基础上，建立切合实际的奖惩制度，规范团队的发展，刺激成员工作积极性。建立良性的循环管理制度，促进团队管理的规划化、科学化。针对团队具体规模，
4、建立信任，进行足够的沟通，使员工之间相互了解，相互支持，建立一个和谐稳定的工作环境。
团队简介
团队名称：梦之翼
团队理念：永不言弃，没有过不去的坎坷
团队精神：沟通力、执行力、创造力
第六章
附录一
1.为规范公司行为，保障公司股东的合法权益，根据《中华人民共和国公司法》和相关法律、法规，结合我公司具体情况，制定本章程。
2.小吃店名称：嘉味美
3.我们的小吃店，独立核算、自主经营、自负盈亏。
4.小吃店的经营范围：特色小吃、休闲餐饮。
5.公司注册资本：人民币10000元
大学商业计划书5
一、摘要：
微信小程序自上线2年以来，依靠强大的用户流量迅速扩张，当前小程序应用市场中的小微商户及个人，由于受限于制作技术的缺乏，资金有限等因素，全国多达9000万的这个群体如何可以快速制作和发布属于自己的小程序，是当前存在的一个庞大的商业市场，正是通过市场的调研分析，瞄准这个群体对小程序应用的需求，公司在20xx年初上线了小程序制作平台——商拉拉。
与国内大型小程序服务商的出发点不同，本公司关注的是小微商家的实际应用需求。
商拉拉小程序制作平台具有以下特点：
1.快：10分钟内完成商家小程序的制作及发布；
2.省：商家使用小程序只需899元/年；
3.多：提供多行业模板选择及多功能营销插件；
4.双：提供手机及PC双平台管理后台。
商拉拉平台20xx年3月开启全国招商运营，目前运营数据如下：
1.全国已有62家平台加盟商的进驻（10000/年/家）；
2.进驻商拉拉平台商户3200多家（平均按1000/年/家估算）
3.销售及营业收入：62万+3200x1000 = 382万
商拉拉平台关注进驻商户的营销推广支持，相继开发了分销、拼团、秒杀、红包等营销工具，免费给各商户进行业务推广应用；搭建了聚合商城，让每个进驻商户的货品，可以自动进入商拉拉平台的聚合商城，通过平台的引流，为进驻商家带来额外的客户群和销售流量。
20xx年5月，商拉拉平台得到了腾讯的许可，直接为进驻商家的小程序实现认证服务，这样进一步简化和缩短了商家小程序上线的时间，未来3年，商拉拉平台目标实现移动端制作小程序国内的标杆，提供更强大的商户应用功能，争取占据全国市场份额的1成以上，服务超过1000万家小微商户，年营业额超5亿的目标。
商拉拉创业项目的公司简介：
二、产品/服务介绍
商拉拉项目的部分产品介绍：
商拉拉的产品与服务
广州来客科技熟知小微企业的需求与特点，特为小微企业量身打造了小程序电商，可设置管理员、通过通讯模块可实现信息的反馈、咨询以及商户联盟；PC端可做分销，给小微企业带来方便和便捷，具体如图1-6所示。
图1-6商拉拉产品与服务
a商铺/官网SaaS平台
商拉拉平台提供完整功能且易用易上手为特点的网店/官网SaaS平台，小微商户后续可以在PC与手机端，完成网店/官网的创建、维护、管理、运营。设计制作方法快速简单，具体制作流程后面有详细介绍。
【注：SaaS平台：本意是软件即服务，简单理解就是功能或者是产品以服务的形式提供。这是一种基于网络的软体服务方式，SaaS供应商为个人、组织或企业提供软件解决方案。我们都知道软件服务如硬件购买、软件开发、系统运维等，并非人人都能承受的，而SaaS系统正是一个可以提供省时、省钱、省心的服务平台。】
b聚合商城平台
商拉拉平台积累的运营流量后续能够为平台加盟商家带来流量的反哺，是商家快速获得流量入口的一种方式，目前商拉拉平台已拥有30万+的流量。
商拉拉搭建平台的聚合商城，聚合商城中的商品，一部分是商户的精选商品，另外一部分是平台自营的商品，力求给聚合商城的用户更多性价比高的选择以及让商户获取更多的流量。
c大数据分析
后台可对进驻平台的商家数据以及消费数据进行精准分析，从而对商家业务发展、市场拓展以及产品开发给予强有力的`支撑。当商家、商户入驻或使用商拉拉平台的小程序产品和服务时，后台可以使用大数据进行实时监测，同时后期平台可对消费者的消费行为以及商家销售数据进行分析，以便更好地对用户进行更加精准的服务。
d供应链管理
由于牛鞭效应主要是供应链各阶段按订单而不是按顾客需求进行预测造成的，而供应链的独一需求是满足最终客户需求，商拉拉SaaS平台为供应商、零售商等环节与其他供应链成员提供共享数据的功能，能使各成员对实际顾客要求的变化做出响应。因此，在供应链上实行销售时点数据信息共享，使供应链每个阶段都能按照顾客要求进行准确的预测，从而减少需求预测变动性，减少牛鞭效应。
e产品特色
1.即做即用
手机端10分钟完成小程序制作及上线发布，不用在电脑端进行复杂的技术操作。
2.模板、插件丰富
商拉拉提供多行业精美设计模板，商家可根据自身产品特点挑选适合自己的小程序模板。丰富的营销插件，如：分销、拼团、秒杀、红包等功能。
3.双平台管理
移动端与PC端都可对小程序进行后台管理
4.权威认证
腾讯授权商拉拉平台完成商家小程序认证，在商拉拉平台创建的小程序不用再向腾讯申请授权，不用交300元认证。
三、市场分析：
包括行业分析、市场规模、竞争对手分析
A：行业分析从三个方向入手：行业的环境分析、行业的数据分析和行业的生命周期。
1行业环境：
包括经济、政治环境、人口环境、科学技术环境、社会文化环境等因素，可采用PSET分析法。以云计算发展PEST分析为例：
2行业数据：
包括行业的市场规模、增长态势以及行业在整个市场的占有率等。
商拉拉在分析小微商家行业的情况时就引用了支付宝《20xx中国小微商家发展报告》里面的数据来进行分析。
3行业的生命周期：
企业的生命周期分为4个方面，如图1-9所示。判断行业所处生命周期阶段的主要指标有：市场份额占有率、市场需求增长率、产品定性和类型、竞争者数量、未来发展潜力等。
b市场规模及痛点
尽量计算出你的产品所面向的细分人群的市场需求的规模数据。
下面是商拉拉的行业痛点分析为例，如图1-10所示。
c竞争分析
要重点阐明的是：你的直接竞争对手有哪些？竞争对手的发展现状如何？你们在各个维度上与竞争对手相比各有何优劣？你的间接竞争对手和潜在竞争对手又是谁？最好以表格或者图表的形式列出来。
四、营销策略：
营销策略应包括四方面内容：营销队伍和管理；销售渠道的选择；促销计划和广告策略；激励机制。
商拉拉平台营销策略，分五步走，如图1-11所示。
a推广方式：
地推：主动出击，组织人员实地推广。
线下教学：通过线下一对一为商家提供教学，为商家开通免费试用小程序。
政企合作：与傲昇财税合作，将宣传单随营业执照快递，实现精准投放。
好友邀请：通过好友分享进行推广，分享后好友开通即可领取红包。
b现有成果：
全国加盟代理商数：已签约代理商68 家。
平台服务商家：3200家（800家为平台发展商家）。
营销数据：20xx年3月至5月的营销数据：
平台营收代理商加盟费: 62万元，平台营业额：超200万元。
五、团队介绍：
团队是投资项目的关键所在，无论是多么有前景的项目，如果团队不足以支撑其重量，都是无稽之谈。在商业计划书中，团队介绍一般包含创始人介绍、核心团队、人力资源规划等几项。
a创始人介绍
如：商拉拉在商业计划书中对其创始人的介绍。
CEO XXX：资深互联网人，4年软件开发实战经验，致力让商业变得更加智慧！曾任职国内领先的境外自驾游平台——租租车，负责平台支付系统核心代码、接口文档的编写，主体架构的设计。因嗅到小程序创业商机，辞职创办了公司，开发了商拉拉产品，希望通过努力为小微商业提供更好的创富平台。创业两年凭借坚韧不拔的努力和对梦想的坚持，实现了公司的快速发展，并取得了优秀的成绩。
b核心团队介绍（约3 min）
核心团队的介绍是一份商业计划书中不可或缺的部分，在介绍核心团队时，要重点介绍核心团队的职能划分、管理者的优势特点和综合整体性等三方面内容。
如：商拉拉在商业计划书中对其核心团队人员的介绍。
CTO刘XX：电子商务运营师。多年的研发工作经验，攻克了行业的多个技术难关，如：小程序自动更新，手机生成创建小程序等。曾任广州鑫网家广告有限公司担任产品设计。
CDO蔡XX：移动电商APP开发工程师擅长产品策划与运营，有多年的运营产品、咨询、技术的经验、连续创业者。曾任广州市伍尔斯微贸易有限公司运营总监，在电商已经有3年的产品策划与运营经验。
COO张XX：电子商务大数据分析师。曾任广州御枫芸生物科技有限公司营销总监。拥有丰富的市场销售及产品运营经验，有较强的行业人脉及渠道资源，是一个具备专业技术又具备企业运营的多维度人才。
c人力资源规划
人力资源管理的重要性使它在商业计划书中占有一席之地，在商业计划书介绍公司的人力资源管理情况，主要介绍公司的奖惩制度、考核制度和人力资源计划等。
商拉拉在商业计划书中就介绍了人力资源计划和考核制度，如表1-2、表1-3、表1-4所示。
表1-2 商拉拉公司人事职员表
部门
具体安排
数量
经理
办公室
1名总经理
1
产品部
1名产品经理，4名设计师
5
法务部
1名经理，2名法务员
3
研发部
1名经理,3名前端高级工程师,3名后台高级工程师，3名运营工程师，4名测试工程师
14
市场部
1名经理，8名市场拓展员工
9
人力
资源部
1名经理，2名助理，3名后勤
6
财务部
1名经理，1名会计，1名出纳
3
总计
41
表1-3 商拉拉具体绩效考核方式
类型
绩效考核特征
绩效考核方式
考核周期
高层管理者
给予经营效益达成的KPI考核
KPI考核
述职报告
一年考核
中层管理者
以任职资格为基础，基于策略目标实现的KPI考核
KPI考核
述职报告
半年考核
基层管理者
KPI考核及基于KPI落实的关键行为考核
KPI考核
行为考核
季度考核
研发人员
业绩目标与能力发展目标的并行考核
目标考核
行为锚定
项目周期
（不超1年）
运维人员
目标分解以及达成目标评价和KPT各项指标达成情况
目标考核
KPI考核
月度考核
财务人员
销售目标达成情况
360度考核
月度考核
六、财务状况及财务规划
在商业计划书中，财务状况及财务规划是必不可少的，因为投资人希望从这两部分的介绍中了解你的公司当前财务状况及未来预计财务损益状况，然后据此判断能否保证自己的投资获得预期甚至更高的理想回报。
a财务状况
财务状况的分析一般包括资产负债表、现金流量表和利润表的制作。
投资人为了保证自己的投资资金能够如期收回并获得相应的收益，他们希望可以从商业计划书中看到答案。
1.企业花钱是否过于浪费；
2.企业是否有重大负债；
3.此前融资或承诺投资的钱是否到账；
4.公司是否有资本抽逃行为；
5.企业是否存在重大法律隐患；
6.税收方面的法律隐患。
b财务规划
财务规划的核心部分是融资需求。融资需求是商业计划书中一个非常重要的部分，大多时候撰写商业计划书就是为了融资，简单来说，融资需求部分就是告诉投资人“我到底想要从你这里拿走多少钱”。一般来说，商业计划书的融资需求要明确以下内容：
一是初创企业的资金需求计划：即实现公司发展计划需要多少资金？
二是初创企业的融资方案，包括企业的股份出让说明、企业资金的其他来源渠道等。
七、发展规划
描述未来三年的项目发展战略和实施规划
八、风险控制
在项目实施过程中可能遇到的风险包括政策风险、技术开发风险、经营管理风险、市场开拓风险、生产风险、财务风险、汇率风险、投资风险、股票风险、对公司关键人员依赖的风险等。
在商业计划书中的风险因素不能太多，也不能太少，如果太多，投资人的受益得不到足够的保障，他们不会考虑进行投资；如果太少，投资人又会对真实性产生怀疑，从而影响投资决策。一般来说，三个左右较为合适。
表1-5 商拉拉项目风险分析
市场风险
在小程序平台行业，商拉拉在省内占据领导地位，技术水平处于国内领先水平。然而，由于看好小程序平台的发展前景，国内外小程序平台也在积极谋求发展。一些企业也有可能试图进入这一行业，因此，小程序平台行业的竞争在未来将会更加激烈。如果商拉拉不能在产品、技术、服务等方面持续改进，将会在竞争中失去已有优势，盈利能力也将受到影响。
经营管理风险
过去三两年，商拉拉的高级管理人员没有变化，但未来部分高级管理人员进行一定的调整，公司经营规模将继续扩大，管理层中可能还会从内部提拨或外部引进部分紧缺的管理人才，这种变动对于保证管理理念与经营体制的稳定性也将带来一定的不确定因素，进而有可能影响到经营绩效。
大学商业计划书6
众所周知，校园内商业店铺很少，只有一个小卖部，比较偏僻。学生通常可以在学校买东西，到外面去，非常不方便，不能很好地满足学生的需求。所以在学校开杂货店是很有前景的，因为大学生是一个很大的消费群体，大学是一个很大的目标消费市场，尤其是一些日用品有很大的消费群体。综上所述，大学的消费市场很好！
生活用品是大学日常生活中必不可少的一部分，但远远不能满足学校学生的要求。而且学生在超市外买日用品非常不方便。我们开杂货店一定会得到学生的支持。此外，我们将对产品质量有更高的要求，努力满足学生，同时为学生提供一定的勤工俭学工作，帮助贫困学生更好地完成学业。
优点和缺点：
优势分析：
我们的操作解决了学生购买日用品困难的问题，和超市的日用品一样方便快捷省时便宜。同时，我们还将提供送货服务，使学生购买更加方便。简单、舒适和时尚的装饰将是我们商店的一大特色。学生一般喜欢在干净的地方购物，服务态度好，所以满意的服务也是我们店的一大特色。
劣势分析：由于刚起步，杂货店规模小，人力资源和服务项目有限。另一方面，由于学校假期是固定的，寒暑假期间游客数量会急剧下降，寒假期间会比暑假期间少，这将是一个难以解决的问题。
机会分析：
根据我们的市场调查和分析，我们产品的市场需求是存在的，具有一定的竞争力。作为一名学生，我是最大的客户群体的一员，所以我可以更好地了解客户需要什么产品和服务。从这些方面来说，我应该有很好的机会挤进饮料市场。
威胁分析：
杂货店的服务和产品质量与运营成本有着直接的必然联系，因此产品价格不会低于竞争对手。虽然整体价格不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成了很大的考验。而且成本和利润也是直接挂钩的，利润的多少是在竞争中生存的主要决定因素。推广策略：
预宣传：
规模大，强度高，投入大。后期宣传：注重现有客户关系管理，进行口碑营销。计划和组织定期的具体活动，如赞助学校组织的晚会，通过活动时不时的宣传和提醒客户的消费意识。对于节假日，进行有针对性的宣传策略，比如发传单。
因为杂货店的经济实力还比较弱，所以会在前期采取避实就虚、大量硬广告营销的'营销策略，采用一套有效的“承诺营销”进行产品推广。通过海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传。可持续发展和规划将决定我们的商店在避免杂货店顾客忠诚度低的缺陷方面具有内在优势。为了使我店在顾客心目中树立权威和信任感，我店将建立完整的会员信息反馈系统。
实现营销承诺：
1、长度顾客反馈表。在服务中，严格要求员工树立顾客至上的理念，认真听取顾客的意见。
2、把顾客满意进行到底。树立“顾客满意了才满意”的观念，时刻为顾客着想。
3、建立客服问卷，市场部负责定期跟踪客户。
市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑市场的风险。存在以下风险：
（1）冒着本项目开发阶段的风险，可能同时在市场上开设类似的杂货店。
（2）项目生产经营阶段的风险。项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销量和其他性能。对于现阶段的项目来说，最大的市场风险来自于市场的竞争风险。如果项目投产后效益好，很可能会带来一系列类似的商业项目，从而加剧项目的竞争压力。
内部管理风险：
杂货店是一个技术含量相对较低的行业，但需要严格的管理才能赢得消费者的信任。对于大多数中国经营的杂货店来说，内部管理松散，服务人员素质低。如何建立现代企业制度，完善企业经营机制，加强企业内部管理，关系到企业的生存、成败。
对策
l、学习先进的生产技术和经验，发展自己的特色店铺。
2。严格管理，定期培训人员，建立客服报告。
3。进入市场后，了解日用品的市场周期，积极开发更新商品。
4。与供应商建立并保持长期合作关系，以确保货物供应。
大学商业计划书7
1.项目概述
1.1项目介绍
以大学生为目标市场，以高校校际/内二手产品交易(赠予)与信息发布共享需求为独特切入点，有别于QQ、微信、陌陌、易信等以社交为切入点软件应用，天生具有交易基因和潜在社交基因，更有利于进行流量变现。
利用团中央和高校资源，借鉴硅谷流行的电商交易模式，叠加符合大学生特点的社交应用，以PC端网站为基础，主推移动平台，向在校大学生提供以交友与二手产品交易为主旨的最时尚、最好玩的互动式社交平台。
平台功能以满足二手产品交易为主，大学生特色社交为辅，力争达到二手产品交易与大学生特色社交活动相互促进、共同繁荣的效果，提高平台用户黏着度。
根据学生二手产品低值性的特点，二手产品交易融入了虚拟世界交易、虚拟世界游戏和以二手产品为媒介的现实世界互动的网络游戏设计思路。即在低值性二手产品的交易过程中，以二手产品为介质，结合虚实统一的环境变化，把交易过程游戏化，让二手产品的交易融入更多的互动性。
我们的价值主张是“让二手产品承载着我们不安分的心和欢乐飞翔，缘就在飞翔中生长”。
项目成熟后，将在二手产品交易板块推出定位于高校学生的正品(滞销品)产品闪购模式，以正品的品质、二手产品的价格向高校学生销售适销对路的品质产品和服务。
1.2项目定位
为3000万大学生提供以融入交易为媒介的交友与二手产品交易为主旨的最时尚、最好玩的互动式社交平台。
1.3项目战略
以大学生为目标人群，切入高校二手产品交易和信息发布共享市场，打造以二手产品为媒介结交新朋友、与老朋友互动交流为基础、以激活大学生以平台设定模式进行区域流动为亮点，以发布、知晓、互动校园新闻为活跃剂的中国最具影响力的校园互动式社交平台。
随着二手产品交易板块的活跃度和交易量的增加，引入符合大学生消费特点的产品闪购模式，正式进入电子商务市场。
1.4商业模式
1.4.1商业模式
利用团中央和高校等独特资源，布局两大平台——PC端和移动端应用平台，以PC端为基础，突出移动端产品，为政府和高校无偿搭建更具对象性的政策和信息发布、宣讲渠道，以达到与政府和高校进行资源置换的目的。
以二手产品交易为社交应用切入点，为大学生免费提供以二手产品赠与或交易为主要内容的跨校、跨地区的交友互动平台和信息发布平台。
借此聚拢大批年轻、愿意尝试新事物和极具消费潜力的客户后，通过大数据分析手段，逐步叠加符合学生群体需求的产品和服务，创新更多增值服务模式。
1.4.2商业模式的特征
以崭新的商业理念和全新的业务形态，填补高校校际二手产品和信息流通市场，打破校际信息交流的壁垒，满足学生新奇、社交、买卖、乐趣等需求，达到激发大学生的使用热情，达到迅速积累人气的效果。
与团中央和高校合作，为其无偿打造一座无地域和时空限制的全国性虚拟大学城，方便政府和高校进行信息发布与政策宣讲，并及时获取学生的诉求，达到通过网络(尤其是手机终端)对全国大学生进行培养和管理的目的。
1.5盈利模式
通过对校园互动式社交平台的运营，踏准目标市场与该平台的成长节奏，基于目标市场需求，在平台上不断叠加合适的产品和服务，进而实现平台价值。平台盈利主要来源于增值业务收入，如与平台活动相关的服务或产品收入、客户虚拟账户资金沉淀收入，精准广告投放收入等。
1.6筹资需求
1.7投资回报
2.产品和服务
项目产品是融入了交易基因的符合大学生特点的.最时尚、最好玩的互动式社交平台。
该社交平台将提供N(N<9)个功能模块，二手产品交易模块、信息互动共享模块、联系人模块、玫瑰墙模块、服务模块等。
二手产品交易模块主要根据大学生消费特点和对其在现有二手交易市场交易行为的分析，在该模块中，划分书籍、车、电子产品等子模块，大学生可在对应子模块发布自己准备出售的产品和求购信息。
信息互动共享模块主要由学生制造话题进行分享互动，比如校内外见闻即时传递，宿舍娱乐八卦，人物八卦等。平台辅助提供一些有针对性的新闻推送功能。
联系人模块是基于使用者的手机通讯录或QQ、微信等外部应用，管理、添加该平台好友。可以向自己的手机通讯录或QQ、微信同学好友推荐该平台。
玫瑰墙模块是专为大学生提供恋爱展示、留念、爱情宣言和获取心仪对象相关信息的模块，并根据“六度空间”理论，提供“猜猜我的暗恋对象”小游戏。
服务模块主要向大学生提供增值服务，主要分为稀有信息获取模块、自由行模块等。
稀有信息获取模块主要采取威客模式，由信息需求方发布信息并规定信息价值，例如平台积分、钱、物品、服务等，最终信息提供者将得到标的佣金。
自由行模块服务内容由平台方设定，将以跨地域的大学生旅游服务为切入点，以学生之间的信任为业务开展的纽带，平台将对旅游服务需求方和承接方进行身份认证和信用备案，并对双方约定的服务费进行临时监管，制定服务费监管规则，同时，平台将从双方约定的服务费用中，抽取一定比例，为服务需求方购买人身意外险，以充分保障需求方利益。
3.目标群体分析
3.1高校学生数量
上海交通大学公共关系研究中心和社会调查中心发布的《20xx年中国大学生消费行为与品牌认知调查报告》(以下简称《报告》)显示，随着高校的不断扩招，大学生数目不断扩张，我国在校大学生人数接近3000万，居全球第一。以大学生为代表的年轻一代，不仅是我国最活跃的消费群体，而且在不久的将来也将成为我国最具消费潜能的核心消费群体。
大学商业计划书8
一、计划摘要
近年来，泡泡茶像一支帅气的新军出现，短短几年间以不可阻挡的势头席卷中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以旺盛的生命力占据了个人创业的榜首。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚吸引力、多样的口味、独特的口感、健康的特性，注定要在快销行业站稳脚跟，引领饮料行业的主流消费。
1、具体描述
对于我们这些还在上学的学生来说，资金是有限的。同时，如果考虑做加盟店，这类产品的技术含量并不高。而且特许经营费通常比较高。如果开业后收入不可观，对我们来说是不划算的。选择自己开店，既能保证资金的运转，又能随时保证产品的创新，一般有利于小店的发展。
2、计划的基本框架
目前学校附近有几家茶叶店，有的经营比较好，有的相对较差。然而，他们的茶馆都以同样的方式经营，只提供外卖。这使得业务受到限制。经过市场调查，虽然这种方法节省了消费者的时间，但还是有人希望在店里有一个舒适的座位，慢慢享用。所以我们店的奶茶不仅可以外卖，还可以提供店内服务。当业务达到一定的市场份额，可以考虑同时在线销售。
复合休闲饮食文化已经成为餐饮业的主流文化。所以我们在经营奶茶的同时，也引入了其他产品，比如小甜点、蛋糕等。对于一些消费者来说，喝奶茶、吃甜点、和朋友悠闲地聊天是一种享受。而且经过观察，这一带的奶茶配送数量有限，数量不足就不配送了。针对这种情况，由于我们针对的消费群体主要是这方面的学生，所以我们店的送货服务在数量上是不受限制的，是有求必应的。
二、市场分析
1、市场情况介绍
该地区周边有6所学校（泰国中学、泰国职业学院、泰国师范学院、台州机电学院、南师大、南理工）。同时，经过我们的调查，喜欢喝泡泡茶的同学约占44%，不喜欢的只占16%，说明奶茶的消费潜力很大。
2、目标市场分析
21世纪，复合休闲饮食文化成为餐饮业的主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费支出。被认为是时尚领袖的大学生在这个领域发挥着越来越重要的作用，他们的市场份额也在逐年上升；作为餐饮业边缘化的一个分支，经营一个针对学生的市场是基于对这一信息的准确把握。
作为一个学生群体，对品味的追求越来越高，对事物的新鲜度越来越敏感，对品质的要求也越来越高。但是奶茶的口感并没有自我创新，很难满足消费者各方面的需求。所以茶店的生意越来越难做，首先要做的是做好消费数据的调查分析，然后再做相应的刺激消费的方法。
3、客户需求分析
经调查，学生对奶茶行业有两个主要要求。首先是产品；第二，服务。对于一些学生来说，他们热衷于市场上现有的产品，而一些消费者更喜欢尝试新产品，但无论是什么样的消费者，他们更注重服务质量。根据季节不同，消费者对奶茶的需求也不同。夏天，人们更喜欢冷饮，而冬天他们更喜欢热饮。
三、竞争分析
1、竞争对手
目前已有四、五家茶店，如大口九、口渴、上街、避风塘等。这些茶店的奶茶口味和品种都差不多，产品开发也没有什么创新。其他竞争对手是各厂商打造的系列奶茶，如飘香、优乐美、立顿等。
2、情势分析
（一）分析的优势
1、现有的茶馆装修简单，给人的印象是不干净；
⒉奶茶品种有限，口味一般，产品开发没有创新；
3、厂家打造的奶茶系列价格高，品种单一，口感不如现在入口。受季节限制很大，在炎热的夏天其消耗量会减少；
⒋店内销售和外卖服务可以在一定程度上吸引更多的消费者。
（二）劣势分析
1、奶茶经营面积有限，服务范围有限；
⒉新店开张时，有些同学不太了解其基本情况，比如口味，这在一定程度上影响了销量；
3、对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，产品创新不易；
⒋奶茶的季节性消费很明显，达不到好的消费限额。
（三）机会分析
1、市场远未饱和，利润率大，奶茶消费者数量多，市场前景广阔，目前竞争对手实力和数量有限；
2、良好的品味、认真的服务态度和专业的操作水平在学生中树立了良好的口碑；
3、虽然营业面积有限，但室内环境优美，能给学生留下良好的印象（尤其是与其他茶叶店相比），显示出更大的竞争优势；
4、的产品种类丰富，口味独特，具有一定的竞争优势。
（4）威胁分析
1、竞争对手有固定的消费群体范围，肯定会采取相应措施降低奶茶的市场份额；
2、随着各种食品供应的种类和数量不断增加，消费者有越来越多的领域可供选择，选择越来越多，产品差异化不足。可乐、橙汁、椰子汁、牛奶、纯净水等饮料在一定程度上瓜分了已经有限的需求市场。
3、奶茶是一种高脂肪高热量的食物。当今社会的审美观念（苗条就是美，尤其是对女生来说）和流行的减肥趋势，无疑让部分奶茶消费者（尤其是女性）不情愿地割爱，对他们说不。
四、产品和服务
1、产品开发规划
我们的产品质量有安全保障，产品研发技术不断进步，口味不断创新，针对不同的消费群体推出不同的产品。随着销售额的不断增加，产品开发也在不断增加，从而占据了更多的市场份额。
2、研究与开发
本店采用傻瓜勾兑法，避免奶茶勾兑人员的技术差异影响奶茶的口感。同时，使用果糖加药机添加果糖可以精确到毫克，满足消费者对糖的不同需求，口味可以随意确定。用果糖代替蔗糖，热量低，美味健康。由于温度差对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶可以让我们时刻关注茶叶的温度，从而保证喝奶茶的`最佳口感。同时根据消费群体的差异，推出不同的产品。比如我们推荐情侣鸳鸯杯。
在产品研发方面，我们在现有奶茶种类的基础上，增加了养生奶茶。结合传统中医养生文化，以天然全谷物为原料制作奶茶：红豆红枣奶茶、燕麦芝麻奶茶、黑豆黑米奶茶、绿豆芦荟奶茶，以及集奶香浓郁、茶香浓郁、粮香四溢、豆香宜人、天然美味、营养健康为一体的五色保健奶茶。
当然，在推出奶茶的同时，我们也会通过更多的项目为我们的店铺增添色彩。七色爆米花突破了单色爆米花产品开发的瓶颈；章鱼丸子深受年轻人追捧，味道独特可口；鲜磨咖啡、自助咖啡、花式西点等都是具有时代特色的休闲食品
破创新突破，真正让顾客品尝到健康、美味、新颖、时尚的休闲美食。选择多种辅助项目，操作简单。
五、市场战略
1、产品策略
（1）产品复合经营，既把奶茶作为单一产品引入，又提供受消费者欢迎的休闲食品；
2与其他茶店相比，推出保健茶；
3根据不同的消费者，推出不同的产品；
④更注重服务质量，无形产品。为有消费欲望但不愿意自己购买的消费者提供上门服务；
⑤产品注重包装，给消费者良好的享受。
2、价格策略
（1）根据消费者的消费能力和产品类型，制定合理的价格；
（2）与竞争对手相比设定相对较低的价格。
3、广告策略
广告是必须的，我认为可以进行以下几种方式：
（1）开学典礼，让学校附近的人知道我们的店开张了；
②利用学校人际关系，多做宣传；
（三）通过互联网发布信息；
④使用即时通讯（QQ、飞信等。）来宣传店铺和产品。
4、促销策略
（1）开业活动。开业前三天产品半价销售；
2每天开展新产品品鉴活动，推广新产品；
③积分兑换和券的发放。对于不同额度消费者价值不同的信用卡，规定对应的信用产品给予一定的分值；
④班级邮箱放置免费广告，宣传班内销售群体。老同学可以用学生证定时定点免费接收一杯奶茶，通过口碑传播，在客户群中发挥意见领袖的影响力。
六、财务计划
1、资本需求描述
首先，商店需要注册相关的许可证。而且因为我们采取不同的经营方式，需要更多的店面和租房。然后是基础设施的购买，最后是产品和材料的购买。作为做小生意的我们，要想尽办法找到物美价廉的货源，如果买不到好的设备，不仅浪费几百块钱，还可能导致我们失去很多长期客户，一定不能马虎。
2、资本投资计划
相关文件（营业执照、商标注册等）的办理）：800元
店面租金：3万元/年50M2
店铺装修：20160元
桌椅等设备：4万元
专用设备：饮水机1500元，果糖机3000元，奶茶封口机1 400元，温度显示茶桶1 150元，收银机1 800元，咖啡机1600元，冰箱20xx元，烤箱1 400元。
奶茶杯、勺子、吸管等。：2500元
材质：珍珠粉、椰子、珍珠果等辅料：万元/年
电动自行车：一辆20xx元
3、投资收益预测
日销量：奶茶等。：60杯/天（取年平均值）。休闲食品：260元/天（按一年360天，一个月30天计算）
年销售额：6、5万元/年
七、风险分析
1、市场和竞争风险
对于我们这些刚刚进入市场的人来说，无疑面临着巨大的市场和竞争风险。
首先，如果我们产品的品味和宣传不够，我们的产品很难增加销量，这将直接影响销售收入和整个商店的运营。其次，现有市场竞争激烈。如果我们的产品策略和推广手段不能吸引消费者，很可能被市场淘汰，才能进入市场。
2、产品和技术风险
产品的特殊性决定了我们必须重视产品的质量和卫生。但是经营中难免会出现失误，产品的质量问题会直接导致消费者对产品的满意，同时也会对我们整个店铺的形象产生影响。
3、管理风险
由于创业者是熟悉的同学，店面是一起经营的，在经营过程中可能会出现意见分歧，对新成立的小公司造成很大威胁。同时，公司的管理体系相对松散，容易造成管理混乱。
八、内部管理
1、组织结构
2、管理系统
为了加强管理，明确职责，实现整个工作的规范化、制度化，提高工作的管理水平和服务水平，特制定本茶店的规章制度：
（1）门店要求树立全心全意为消费者服务的理念，不断提高管理水平和服务水平，积极完成自身工作。
（2）本店要求注意外观和个人卫生。
（3）店铺要求对消费者积极热情，语言文明，不骂人、不骂人；
（4）我们店要求不允许你随意抢食；
（5）我店要求严格的食品检验，严禁进入和使用过期、过期、发霉的食品、调料、饮料等。，并做好餐具消毒卫生。
（6）本店要求爱护设备，按操作规程操作，不违章操作，确保使用安全，做好防火防盗工作。
3、人力资源规划
在现有人力的基础上，随着业务的不断扩大，需要的人数也会增加。在未来的商业中，我们鼓励更多的创业大学生加入我们。只要你有一颗温暖真诚的心，你就能成为我们中的一员。
大学商业计划书9
一、超市简介
皖江学院学生超市属于芜湖市安徽师范大学皖江学院，位于学院大学生实践中心一楼。学生超市开办于2008年5月，经过两年多的发展，无论是在人员、设备、资金流动方面，还是在超市文化方面，已经形成较独立的经营模式，加上学院的大力支持，其在皖江学院的市场份额也不可小视。
二、超市的宗旨和目标（市场目标和财务目标）
学生超市的宗旨是：服务学生
学生超市的目标是：在锻炼学生能力的基础上赢得一定利润
三、超市目前股权结构
学生超市属于芜湖市皖江学院，有经济管理系管理，负责人是张峥老师。全部股权归皖江学院所有。
四、已投入的资金及用途
08年投入2万的资金用于学生超市内部装修，开业运营的商品、货架、收银设备、前期宣传等。
五、超市目前主要产品或服务介绍
学生超市实体店内商品分五大类
学习用品：笔记本、练习本、笔、稿纸
日化用品：洗衣粉/皂、牙刷牙膏、洗发水、护肤品
生活用品：毛巾、衣架、饭盒、扫帚、簸箕
食品：方便面、饼干、零食
饮料：矿泉水、橙汁、雪碧、可乐
六、市场概况和营销策略
我校学生超市正处于成长期，规模急需扩大，但受多种因素的限制，其实体店规模难以扩大。另外在通货膨胀背景下，电子商务因其相对低廉的购物成本得到越来越多消费者的青睐，也引来了新一轮电子商务投资热潮，纵观B2C领域在细分市场的前提下有一些成功的代表：京东商城（电子产品），当当网（文化产品），携程网（旅游相关服务），但针对大学生消费者这一目标顾客的细分市场，芜湖市甚至全国还没出现具有规模的网上旗舰店。
基于以上两点我们看到学生超市在网上拓展的潜力巨大。所以我们这次的项目就是：开办皖江大学生网上超市。
大学生网上超市是面向芜湖各高校大学生日常生活消费的基于“B2C+免费加盟+门户”的创新型购物平台。网上超市采用免费加盟模式在各个高校设立分站点，为学生提供通过网站、电话、QQ、短信、飞信等多渠道方式下单，分站线下即时送货、货到付款的快捷便利的购物服务。
七、现有业务部门及业绩简介
学生超市现有团队成员33人。有总经理及副经理，分为四个部门：会计部，后勤部，采购部，营业部。
日营业额约500—600元，年利润约2万2千。
八、融资方案（资金筹措及投资方式）
基于学生超市的实际情况，最佳的融资方式为学校内部合伙人，校外合适出资人。
第一部分：项目简介
我们学生超市正处于成长期，规模急需扩大，但受多种因素的限制，其实体店规模难以扩大。另外在通货膨胀背景下，电子商务因其相对低廉的购物成本得到越来越多消费者的青睐，也引来了新一轮电子商务投资热潮，纵观B2C领域在细分市场的前提下有一些成功的代表：京东商城（电子产品），当当网（文化产品），携程网（旅游相关服务），但针对大学生消费者这一目标顾客的细分市场，芜湖市甚至全国还没出现具有规模的网上旗舰店。基于以上两点我们看到学生超市在网上拓展的潜力巨大。所以我们这次的项目就是：开办皖江大学生网上超市。
网上学生超市是面向芜湖各高校大学生日常生活消费的，是一种“B2C+免费加盟+门户”的创新型购物平台。网上超市采用免费加盟模式在各个高校设立分站点，为学生提供通过网站、电话、QQ、短信、飞信等多渠道方式下单，分站线下即时送货、货到付款的快捷便利的购物服务。
目前，网上超市以皖江学院学生超市为实体店，并以皖江学院作为芜湖地区的试点，初步以食品饮料、日用品、盒饭、旅游代理为主营业务。食品饮料日用品我们自备小仓库存储兼办公；盒饭采取跟某食堂窗口合作的形式，以特定价格每天购入一定量的盒饭，我们自己负责配送。网站所有商品从下单起15分钟内送达学生手里。待运营稳定后，我们将推出商家商品托管功能（即商家每月以固定费用或者以销售分成形式把商品放在我们网站上托管）使我们的商品向IT数码、通讯、图书、服饰等方向扩展，为学生提供更加丰富的一站式购物服务。同时我们设有论坛，为学生提供交流、兼职、二手交易、活动组织等各方面的信息平台，以增加网站的粘性。
我们试图通过网络学生超市的建立，摸索出一套适合全面复制推广的教程，以免费加盟的方式迅速在芜湖各高校推广。
成型后的网上学生超市主站在芜湖各个高校的入口呈现，而入口下方则将提供大学生关注的各种新闻、资讯等，如体育、娱乐、时政、等级考试、经济、交友等栏目。大学生网上超市最终将成为一个大学生购物、学习、娱乐等的综合性平台。
第二部分：产品与服务
一、产品及服务状况
1、主要产品目录
学习用品：笔记本、练习本、笔、稿纸
日化用品：洗衣粉/皂、牙刷牙膏、洗发水、护肤品
生活用品：毛巾、衣架、饭盒、扫帚、簸箕
食品：方便面、饼干、各种零食
饮料：矿泉水、橙汁、雪碧、可乐
2、代理服务业务
送盒饭、旅游代理。
各高校的三餐外卖服务，盒饭主要采取跟食堂窗口合作的形式，以特定价格每天购入一定量的盒饭，我们自己负责配送。
旅游代理可以和芜湖中青旅社合作，以优惠价格来吸引学生团体旅游，主营项目是安徽省内及周边景点，适合学生周末或小长假出游，如：方特欢乐世界、马仁奇峰、黄山、西递宏村、南京中山陵等。
3、服务论坛
同时我们设有论坛，为学生提供交流、兼职、二手交易、活动组织等各方面的信息平台，以增加网站的粘性。
二、产品生产
1、资源及商品供应
快速消费品以各高校超市为实体供货点，其他产品寻找固定供货商。
2、包装与储运
食品饮料日用品我们自备小仓库存储兼办公；
盒饭采取跟某食堂窗口合作的形式，以特定价格每天购入一定量的盒饭，我们自己负责配送。
网站所有商品从下单起15分钟内送达学生手里。
三、产品特性及发展
针对大学生这一特殊消费群体，我们试图通过网络学生超市的建立，摸索出一套适合全面复制推广的教程，以免费加盟的方式迅速在芜湖各高校推广。
待运营稳定后，我们将推出商家商品托管功能（即商家每月以固定费用或者以销售分成形式把商品放在我们网站上托管）使我们的商品向IT数码、通讯、图书、服饰等方向扩展，为学生提供更加丰富的一站式购物服务。
成型后的网上学生超市主站在芜湖各个高校的入口处，而入口下方则将提供大学生关注的各种新闻、资讯等，如体育、娱乐、时政、等级考试、交友等栏目。大学生网上超市最终将成为一个大学生购物、学习、娱乐等的综合性平台。
第三部分：市场分析
一、市场规模、市场结构与划分
网上学生超市旨在为芜湖8所高校的13多万学生提供综合性的生活平台，而能够通过网上超市实现消费行为的主要群体，我们可以更加精确的定位为月消费在500元以上群体。2010年安徽省的调查数字显示：20%的被调查大学生月花费在300元以下，43%在300元～500元，33%的学生在500元～1000元，4%在1000元以上，月消费在500元以上的学生占到了37%；而在芜湖，这一数字超过70%的高校大有所在（数据
1、数据
2），大学生月均生活费为500～600之间。
二、目标市场的设定
以芜湖高校学生为主要发展对象。
三、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析
1、当前，大学生的日常生活消费还是通过传统的购物渠道实现。
但是，大学生接受新事物能力很强，经过各大购物网站的培养，大学生已经成为网络购物的先锋队，对网络购物有成熟的了解。据一份关于大学生网上购物的.调查报告显示，45.71%的大学生有过网购经历；而影响大学生网购的最主要原因为担心商品质量问题，占到了被访者的90%；其次为商品的价格、配送环节、支付的安全性及售后，分别占到了59%、58%、43%、37%的比例。
2、大学生网上超市盒饭外卖的情景分析
一个关于大学生叫外卖订餐情况的调查显示，因为方便原因而叫外卖的占到了一半的数量。
而在不选择网上订餐的原因中，36%的被调查者认为因为习惯了用电话订餐或者订餐用电脑麻烦，24%的被调查者因为不知道能网上订餐。
五、市场趋势预测和市场机会
大学生网上超市可采用多渠道的下单方式，即使不通过电脑，也可实现购物流程。如可通过寝室墙上粘贴的商品目录传单选择想要的商品，再通过短信、飞信、电话等通知送货。而且大学生生活集群程度高，一旦群体里某个学生通过大学生网上超市购物，便很容易形成羊群效应。所以，大学生网上超市体系基本上可以实现对主要目标消费群体的覆盖。
第四部分：竞争分析
一、无行业垄断
大学生网上超市时一块市场空白区，需求量大而真正做的好的网络旗舰店却没有。目前，芜湖还没有出现针对高校大学生日常生活消费的采用即时配送方式的综合性购物网站。
二、主要竞争对手情况：
主要竞争对手还是个高校的实体超市。
以皖江学院的实体超市易成超市为例
超市实力：实力雄厚
产品情况：品种多、较齐全，价位中等，场占有率高
相对于学生超市而言，易成超市的规模及其影响力都大于学生超市，他的面积是学生超市面积的很多倍，自然其货物毁更加齐全。在学生市场的占有率也是远远领先于学生超市
但是易成超市地理位置不佳，在四楼，虽然晚上6点后有电梯直达，但其地理位置还是在一定程度上影响自身的业绩。另外这类实体超市一般都没有外送服务。
三、我们的竞争优势
作为目前芜湖市场上唯一一个针对芜湖高笑范围的大学生日常消费生活的综合型购物网站，我们制定了“拉进来，圈起来”免费加盟迅速占领市场的战略方针，同时，通过以良好的服务及其他具有附加值的产品，如网站页面的美化、开设论坛、积分换礼、会员卡等手段增加网站的渗透率，使网站浏览率更多的向购物率转化。具体而言，我们的网上超市最大的优点是可以讲货物直接送达学生手中。尤其是冬天，学生外出不便时，我们提供盒饭及其他外送。另外，除了日常生活用品，网上超市还针对大学生的消费习惯推出其他一些列产品及服务。
第五部分：营销策略
一、概述营销计划（区域、方式、渠道、预估目标、份额）
区域：先是在皖江学院内宣传运作，到成功后开展至整个芜湖高校市场
方式：实物宣传，网上软文宣传，尤其是各大高校的热门论坛
渠道：“B2C+免费加盟+门户”的创新型购物平台
预计目标：一年内在皖江学院运作起来，第二年积累资本，第三年扩展至芜湖各大高校
份额：占各大高校学生的30%
二、销售渠道、方式、行销环节和售后服务
建立大学城网上超市，在大学城招代理人员。
网站销售的商品分两部分，一部分购买最频繁最可能及时需求的商品备货在代理人寝室，另一部分购买不频繁的备货在网超库房。顾客购买的商品由发展此顾客的代理人员直接送货上门。商品销售利润此代理人员可分成。
在大学城内租网超办公室兼库房，备货货物包括食品、日用品、文具等。合作代销商品包括图书、数码、化妆品等。网站及数据录入完毕后招聘网超代理人，由代理人员去发展顾客，顾客注册时需填入介绍代理人编码，注册帐号用手机号码，顾客购货可直接给呼叫中心电话订货。
商品分两部分，一部分是购买最频繁需求最紧急的，比如方便面、饮料、扑克等。这部分商品备货到代理人寝室。这些商品价格和超市价格相同，把这部分商品图片及价格印制在目录海报上。代理人到寝室发展顾客时把商品目录海报发到寝室或贴到寝室墙上，目录海报持续对顾客产生影响。当他们需要商品时，参照目录手册，通过网站、呼叫中心、QQ或飞信等渠道订货，网超商家通知相应代理人，代理人能够5分钟内送货上门。当发展此顾客的代理人正好不在寝室时，也可以由其它邻近的代理人送货。这样当顾客需要购买频率较高的商品时，能够通过多种简单的渠道（网站、呼叫中心、QQ、飞信、短信）在任何地方订货，而我们也能够最快速（5分钟内）的满足这部分需求。整个过程比到楼下超市购买商品更加方便、简单、快速。
商品另一部分是购买不很频繁的商品，比如洗发水、水果、食品、文具、体育用品等等。这部分商品品类范围较广，网超定价应该比线下实体店便宜。顾客对这部分商品及时性需求不高，这些商品并非马上要用，稍微晚点也没有关系。顾客因为紧急商品购买已经习惯了我们的购物渠道，很自然的会购买这部分商品。代理人每天集中一次到网超库房取货送到顾客手中，顾客订货后当天就能够收到货物。
三、主要业务关系状况
可以把这种模式看成我方是批发商，代理人是零售商，大学生是消费方。只是我们需提供货物，还需提供顾客购买商品的途径平台和提供规范的商品结构和服务渠道。平台的推广和发展围绕“人情营销”这个概念，大学生代理人自身拥有一定的人脉资源，他们可以在此基础上大力发展顾客。他们是同学或同住寝室楼低头不见抬头见。同样的价格在同学那里购买既然能够帮到同学，何乐不为。而且在这样的网超购物更加方便更加快捷，部分商品更加优惠。以上都是顾客选择此购物渠道的理由。
我们还可以把这个平台建成校园网络社区，提供兼职信息、销售其它高利润商品、中介服务、交友、组织活动、租房等等综合平台，提高顾客粘性创造新利润来源。
四、促销和市场渗透
主要推广策略：
1、网上超市采取的创新型的“B2C+免费加盟+门户”电子商务模式，将提供众多的全职、兼职岗位，是毕业、在读大学生创业、就业、实习的良好基地。所以，网上超市将吸引众多的媒体报道。
2、发展校园大使。校园大使相当于网上超市的校园代理人，负责在区域内发展加盟、配合公司在区域内进行网站宣传，并及时反馈用户信息。
3、基础手段。宣传册、海报、传单、卡片、楼栋号、日历、课程表、标尺、友情提示等，这些属于基础设施建设。楼栋号用来提醒大家到了几楼，友情提示一般为：“请保持安静、中午休息时间请勿打扰、保护环境等”。
4、seo优化。目前，在各大搜索殷引擎里，“网上超市”、“网上超市”、“大学生购物网”等相关关键词都没有网站在做竞价推广，所以只要我们我们做好网站的seo优化，在各大搜索引擎里的排名会有一个理想的效果。
5、网络宣传。比如通过论坛、贴吧等进行软文推广；通过QQ群、论坛签名及QQ签名、开心网、病毒式营销等网络手段进行宣传。
6、注意力宣传。在分站加盟的同时，都将获得印有网上超市标识的广告衫，供分站送货时使用，送货的同时也进行了网站的推广。
7、策划活动。比如免费包车送学生到火车站的活动，或者大学校园举办娱乐活动、爱心活动等等。
8、冠名活动。与策划活动不同的是，冠名活动不是自己举办的。一般形式为：“xx网预祝xx活动圆满成功”。
9、促销手段。即注册送礼品、或者注册可以获得优惠之类。
10、横幅宣传。横幅不是每个校园都有这个关系可以挂好，但是还是有不少人采用这个手段。主要在于横幅的宣传效果往往很大，尤其挂在主干道路上的横幅，更是能吸引人群的目光。
11、校园通勤车宣传。比较大的学校往往有专门的通勤车或者校车，主要供学生上下课乘坐。在车体做广告往往能够收到不错的效果。因为通勤车每天都在学校穿梭。
12、网吧宣传。通常的手段为海报、制作临时上机卡、友情提示、设为浏览器主页等。
13、学校餐厅开餐前，放上一张小广告，让大家吃完饭小憩时刻有个东西可以阅读。
14、黑板宣传，在教室黑板上写宣传标语。
第六部分：超市管理
一、公司组织结构
学生超市现有团队成员33人。
总经理：大三经济系学生，统筹管理。
副经理：负责学生超市营销策划。
会计两名：经济系学生，监督学生超市的财务状况。
设备维修员两名：计算机系学生。
采购员三名：经济系学生，熟悉食品饮料日用品的采购流程。
宣传实践部四名：拥有的丰富的营销经验。
收银员二十名：熟练掌握各种设备的使用，能够解答顾客的疑难问题。
除了上述人员外，皖江学院的网上超市新增加的部门是网络营销部门由副总经理直接负责。此部门需网站制作及维护的技术团队，网上在线销售团队，送货上面团队，网络营销部门。
二、人事计划（配备／招聘／培训／考核）
在迅速扩张市场的同时，随之所带来的技术、管理、人力资源、财力、供货商的优化等是摆在我们面前的一个大难题。
从在皖江学院试点起，我们就会开始注重超市未来对人才的需求及对技术、采购、营销、管理、财务等各方面人才的培养。另外，因为采用免费加盟，分站的素质难免良莠不齐。因此，分站在加盟时必须签订严格的维护超市品牌形象的合同，一旦出现严重损害超市形象的行为，我们将无条件解除加盟资格外，另将追加加盟费、品牌损害维护费等。另一方面，在超市发展之初，我们就会重视超市形象设计、超市文化建设及品牌意识的重要性，制定统一的服务章程及傻瓜式运营教程，并从分站加盟起就开始对其进行不间断的培训，通过网络、视频、分站专用的沟通交流论坛等手段开展一对一、一对多等方式的培训，灌输“诚信、高效、发展”的超市文化、“顾客至上、和谐共赢”的经营理念、“服务同学，锻炼同学”的服务宗旨，增强分站的凝聚力与向心力，使之能够为学生提供更好的服务。
三、薪资、福利方案
原来的学生超市实体店是无薪酬的，但是在改革扩展网上项目后，学院分配给部分利润给员工
第七部分：财务计划
一、资金需求说明
目前网上超市在芜湖的投入为网站建设方面。需6500元的开业费用。元作
二、资金使用计划及进度
6500元的开业费用。其中1000元用于海报、传单的印制及小礼品等其他促销费用。4500元用于进货，1000元作流动资金。
三、回报／偿还计划
按照跟学校某食堂窗口谈定的盒饭每份一块钱的毛利，及初步调查显示的每天至少可销盒饭250份，那么每月盒饭方面可获得毛利7500元。食品饮料日用品按照每天400元的营业额，20%的毛利，每月可得毛利2400元。减去盒饭每份4毛钱、食品饮料10%的送货提成，那么每月盒饭跟食品饮料日用品的纯利润可达5700元。加上旅游代理、商品托管、广告费等收入，每月至少可显示利润7000元。第一个月就可回收成本。
第八部分：风险分析及策略
一、资源（原材料／供应商）风险
因服务器等问题造成网站不能访问。选择稳定可靠的服务器，加强日常的数据备份与维护，尽可能的降低风险。
二、市场不确定性风险
市场的不可控因素较多：需求变动，经济变动等
三、运营的不确定性
分站的稳定性。对分站加强管理与合作，指导其经营的同时，从制度上对其加以规范。合同规定经营期限内，未经协商分站不得擅自放弃经营，否则将追究加盟费及对品牌的声誉损害
四、研发风险
因服务器等问题造成网站不能访问。选择稳定可靠的服务器，加强日常的数据备份与维护，尽可能的降低风险。
五、竞争风险
首先是学校内的实体超市在意识到网上超市的威胁后很可能会采取一些列打折降价措施，巩固自由市场的占有率，在一定程度上影响网上超市。
其次，如果网上超市运营的很成功，必然会引起其他人的追想模仿。挤占网络市场。
六、政策风险
主要是学校的政策问题，如有可能对学校内学生超市的改革也会影响我们的网上超市。
第九部分：成长与发展
大学商业计划书10
一、市场研究和分析
宠物在人们日常生活中的地位逐渐提高，导致了整个宠物行业的快速增长。在中国的宠物市场，宠物产品和宠物服装已经成为社会的时尚潮流。随着中国经济的快速增长，仅北京公安局就登记了100万只狗。加上未注册的数量，北京的宠物狗总数将不会少于300万只，猫的总数将达到200万只。同样，欧洲透视调查显示，中国的宠物数量正在快速增长，中国人越来越关心宠物。调查显示，从20xx年到20xx年的十年间，中国的宠物数量增长了近600%。20xx年，中国宠物数量增加到近1亿只，中国宠物行业销售额突破500亿元。
二、服务介绍
1宠物美容
2宠物医疗
3商务宠物服装:
4宠物日用品
5宠物摄影等
三、营销策略
众所周知，在市场经济条件下，市场是企业的基础。没有市场，就没有企业的生存，没有市场的发展，就没有企业的发展。
近年来，宠物市场越来越热。我们周围的宠物食品、商店和宠物美容店在几年内增加了很多。超市中与宠物食品和宠物用品相关的产品已经从原来的货架扩展到一排货架。社区周围的小超市也增加了宠物食品和用品的货架。各大网站也开设了宠物论坛，各种关于宠物的信息随处可见。宠物已经成为居民生活的一部分。
根据营销策略，宠物企业要想在市场上发展，不仅要善于发现和了解客户需求，还要从产品质量、销售渠道、价格和促销等方面努力寻找和恢复一个可控的系统来满足这一要求。企业要想在激烈的'市场竞争中取得成功，产品质量是第一要素，提高和把握产品质量是最重要的。保证产品质量好的同事，要根据市场趋势制定合理的价格，进行准确的价格定位。
四、成本预算和盈利能力
1成本预算
开宠物店，首先要交一万左右，参加一个月左右的培训，拿到“宠物美容师”资格证。除了要跟上营养，还要有专门的美容项目，所以要投入1万元的宠物美容设施:洗澡池、电剪刀(20xx元左右)、五个刀头(1000元)、三四把美容剪刀(20xx元)、吹风机、吹风机、热水器等。2万元用于进货，1万元用于包括营养在内的食品，5000元用于洗漱用品，5000元用于涉及宠物用品的地方的其他各类商品。店铺装修，货架等。也拿一万块。
2盈利能力
利润率:根据法律规定，投资宠物店，半年内不盈利。食品及用品毛利20%左右，美容护理60%左右。按照20xx元/月的租金，如果每月营业收入超过5000元，可以保证。两年内可以赚回本金。
五、位置选择
据介绍，宠物店选址是开店运营中最不灵活的因素，需要考虑的因素很多，包括周边人群的规模和特点、宠物数量、同行竞争、交通便利程度、附近商家的特点、房产成本(租赁成本)、合同期限、人口变化趋势及相关法律法规等。
六、风险规避
宠物美容行业虽然前景看好，但也有风险，招聘店员难是这个行业的大问题。与普通美容师不同，宠物美容师不仅有专业要求，而且工作非常繁琐，经常被宠物咬伤抓伤。大多数人认为给宠物狗梳毛意味着修剪、梳理和清洁毛发。其实宠物美容师的工作并没有看起来那么简单。美化一只宠物狗一般需要一个多小时，遇到一只不听话的狗需要更长时间。因为工作又脏又累，所以这个行业招聘店员比其他行业难很多。
七、安排
阶段性商业模式
前期第一年到第三年，门店运营和网店同时进行
从中期的第四年到第六年，开始采用加盟的商业模式
在长期发展的第四年，收回加盟店，进行连锁经营
这是宠物店发展的初步规划。在实际运营过程中，要跟随市场发展，不断优化产品质量和服务水平，提高宠物店竞争力，扩大市场份额，实现长远发展目标。
八、摘要
目前，越来越多的人喜欢养宠物，对宠物的需求也在增加。有些人小时候养宠物，所以他们需要一家专门的商店来照顾他们。因此，人们对宠物店的需求会越来越大，前景可观。
大学商业计划书11
(1)总结
项目(健康营养)营养餐厅
使命:为学生提供实惠便捷的绿色餐饮服务，做一家流动餐厅，有需要的地方我们都会去。
创业项目由来:目前学校里能买到食物的地方很少，种类少的地方，垃圾食品大量存在。学生上课和下课的时间是有规定的，所以学校里商店的购物高峰时间是统一的，尤其是对于匆忙的学生来说，购买食物的不便总是一个很大的问题。原来男生宿舍楼里唯一的超市也搬到了校外，但是在第二教学楼和主楼附近，什么都买不到。学校里只有两个师生超市，一个教学食堂，一个吃饭对面的超市。总的来说，在学校买东西是很不方便的，尤其是在教学班或者自习的时候。有的时候，又渴又饿，就要把教学用光。冬天，一些学生不得不选择挨饿，这对他们的健康和学习有很大影响。
我相信这种情况在各大高校或多或少都存在。针对目前学校的情况，我们创业团队想在我们学校开一家移动餐厅来解决这个问题。
首先，我们的移动餐厅主要使用二手车，改装成饮料，冷藏，并有一定的空间存放。我们还需要买一些桌椅给顾客使用。
我们的营业场所不固定，但主要集中在一些地方，如第二教堂、主楼和田家炳附近。初步计划在田家炳东侧设立一个场地，作为固定的度假场所。这样可以执行我们户外饮品店的功能，方便又浪漫。选址也主要是看哪里有需求，我们就去哪里有需求。
我们的营业时间是不固定的，我们主要依靠客户。但是我们的营业时间主要是课前课后，主要供应健康食品和绿色饮料，此外，我们还供应学生需求很大的食品。
考虑到资金问题，我们主要是用二手车，桌椅，翻新二手货，让他们有更好的使用价值。
对于资金整合，可以申请贷款。毕竟我们的项目不需要太多资金，如果家里有条件，我们也可以投资。
在初始阶段，我们还需要培训我们的店员，比如如何制作饮料和加工食品，以提高我们产品的质量。我们还需要在上岗前提供服务培训，以树立我们团队的良好形象。我们坚信好的客户是建立在产品质量的基础上的。
我们的创业团队首先在我们学校——北京林业大学进行实验。如果收入可观，我们会调查其他学校。如果前景好，我们会把我们的校园移动餐厅推广到其他学校，成立连锁餐厅。
此外，我们必须宣传我们的项目，以吸引对我们项目感兴趣的企业合作。我们相信，我们卓越的服务和优质的产品将会得到商家的关注、学校的支持和学生的喜欢。
(2)公司概况
北京林业大学校园移动餐饮有限公司定位为现代学生营养餐配送服务企业。目标是成为北京学生营养餐定点生产单位，最终成为正规的全方位营养餐饮企业。
所需材料全部由中央厨房统一加工配送，食品添加剂淘汰，健康无污染食品绿色工程全面启动。此外，加工车间根据市场需求生产的食品，应色、香、味俱佳。可与北京林业大学附属小学、中国农业大学、北京语言大学、中国矿业大学、中国地质大学等周边几所大学的餐饮单位和公司建立长期稳定的合作关系。公司始终坚持严格高效的科学管理，确保食品安全，赢得了社会各界的赞誉和认可。
树立品牌意识，打造自己的品牌，是公司发展之初全体股东的一致意见。为了打造自己的品牌，我们决定借鉴一些起步较早、发展较好、做好品牌创建的企业的先进经验，这样一方面可以少走弯路，另一方面也更容易起步。相信有了一定的品牌效应积累，会更有利于我们公司的发展，他可以成为我们宣传的好口碑，好助手。
(3)产品的研究和分析
绿色营养的产品是我们餐厅的主要亮点。我们的主要产品是根据大学生的一般健康状况和不同时期的需求在不同时期供应的。以下是我们的一些特色供应方式。
1.药茶
凉茶是我们主要的保健饮品，可分为单味凉茶、综合凉茶和果味凉茶。
凉茶近十年才开始在大城市流行，因为凉茶不含咖啡因，每一种花草都有独特的疗效。凉茶的功效可分为三种:
(1)、放松神经——有助于平静身心，消除紧张情绪，平静烦躁的情绪。学习休息时间的最佳选择。
(2)、振奋精神——能增强身心活力，并有助于消除疲劳。代替咖啡，不仅可以达到提神的效果，还可以避免咖啡因的危害。
(3)、促进新陈代谢——能促进体内毒素的排泄，有助于美容和健康。爱美健康的女生最爱。
我们将推出各种不同功能的主要凉茶，并根据不同客户的需求合理搭配凉茶。
并收集各种关于凉茶功效的知识，制作精美的小册子供客户阅读。
相信懂凉茶的同学会成为我们的常客，不懂凉茶的'同学也可以通过我们餐厅知道凉茶对凉茶的喜爱。
2.果汁
水果的好处不用说，应该是每个人每天都要吃的。对于不喜欢水果或者比较麻烦的同学来说，果汁是个不错的选择。
我们的果汁需要鲜榨，不加水。但是由于水果运输不便，为了保证新鲜度，我们实行限量供应，限时抢购。而且果汁不是主要产品，可以说是可以提升我们餐厅的兴趣，增加学生对我们餐厅的兴趣的产品。
3.水果馅饼
这种水果挞，由红梨、猕猴桃、橙子、青苹果、红苹果、西瓜、哈密瓜、芒果八种材料组成，挞基柔和，香草味的奶油一吃就化。果实清新爽口，外观、色泽、口感极佳。
(4)产品/服务
产品/服务描述:我们的产品目前处于规划和准备阶段。考虑到市场上餐饮产品和保健品的价格因素，我们的产品将按同类产品的中低价位定价。占据一定的市场份额，形成规模经济，以低成本获得高利润。在产品价格及其组合方面，我们根据消费者的不同消费水平和需求，加工提供各种具有食疗和保健价值的营养餐。在价格设定上，我们严格按照原料利用率来计算，比如果蔬去多少根，是否去皮去叶，最后是厨房的加工程度，从而为消费者提供每顿组合6-100元的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的食物。
通过一系列公关活动，公司将处理好各方面的关系，为餐厅的发展提供一个宽松、有利的商业环境。
1.与员工和供应商建立真诚团结和信任的合作关系。建立管理者与员工平等便捷的沟通方式，通过发布内部刊物、为免费会员提供奖励、开展团体娱乐健身活动等方式增加员工的凝聚力和工作积极性。为了获得充足的原材料，制定正确合理的采购政策，积极为供应商提供市场信息，进而开拓市场空间。
2.学校消费者与群众的关系。为了保证充足的人力资源，获得稳定的客户群，获得可靠的后勤保障，要积极参与维护社区环境，积极支持社区公益事业。尊重客户合法权益，提供优质餐饮和服务，正确处理客户的要求和建议。
3.学校投资者之间的关系。及时了解和遵守学校的有关规定，加强与学校有关部门的联系，积极协助解决一些社会问题。与投资者保持广泛而密切的关系；为他们提供行业的真实信息。
主要产品特点:具有食疗保健功能的食品
3.预计成立时间:x月x日
4.预期注册资本:
前期费用主要有:餐桌椅及改装(3万)、餐饮卫生许可证等证件申请费(600)、厨具购置费主要服务特色:会员制跟踪服务、移动服务。
主要环境特点:绿色餐饮环境，传统文化和优质服务送货上门。
主要消费者:北京林业大学学生。
(5)管理和团队
1.拟建企业。
2.企业基本情况:公司处于初步规划阶段，领导班子基本确定。餐饮业技术含量低，从业人员主要来自我校学生，工作学习或有个人爱好。
3.运营阶段的成本主要包括:员工工资、材料采购成本、场地租赁成本、税金、水电燃料成本、固定资本、基础设施成本(5000)等。
4.根据计算，可以初步得出开店启动资金需要33200元左右(餐车租赁费30000元，餐饮卫生许可证等证件申请费600元，厨具购置费和基础设施费2600元)。资助学校提供20%，校外投资者50%，自备30%。
5.日常运营财务预算和分析：根据预算分析和调查，可以初步确定市场容量，大致估算每天总营业额1500元左右，收益率30%，毛利500元。可以计算出投资回收期在三个月左右。
6.预计报名地点:北京林业大学。
7.企业主要股东:列出股东姓名及其出资额。
8、企业内部部门设置:
1.领导小组:财务、营销、技术开发负责人。
2.服务组:该组由组内人员带领承担相关任务。
3.董事会成员名单:(职位安排可根据公司实际情况决定)
(6)校园移动餐厅市场及竞争分析
校园营养餐厅有很好的市场前景。
第一，原因是第一师范学校旁边的妙林法师超市在上课高峰期拥挤，这使得许多学生买东西不方便。而且一教二校周边没有超市，学生购物比较困难。学生上课或者自己学习的时候，急着买些零食充饥，或者自习觉得饿了，就想买点吃的补充能量。我们可以把自己的移动餐车开到一、二级教育门口，品种齐全，价格低廉，会吸引很多同学购买。我们还会在一级教学的三楼和二级教学的四楼设立采购点，供上课或自学的学生使用，节省了他们上下楼梯的大量时间。我们推断，很多同学选择我们的移动餐厅，是为了省点钱，或者少走几步，多省点时间。我们将加大宣传力度，印制传单或海报，并在宿舍楼和教学楼张贴和分发。如果可能的话，我们会联系我们学校的电台，帮助我们宣传我们的移动餐厅，扩大我们的影响。之所以我们移动餐厅市场前景好。
第二，我们餐厅的主要特点是营养，对于学习和找工作压力越来越大的大学生来说，营养非常重要。随着饮用水的增加，营养和保健成为越来越受关注的问题。学校超市里的食物大部分是对身体不好的零食，学校食堂供应时间短，离教学楼较远。我们餐厅解决了营养和方便的问题。
第三，我们学校家庭区域多。周末或公休日，我们会把餐厅搬到家庭区，让他们买我们的产品。庞大的家庭面积一定会给我们的移动餐厅带来很多收入。我们还会提供上门服务，让他们足不出户就能买到可靠的产品。我们的服务绝对一流，目的是给客户留下好印象，获得一些固定客户。我们将采用积分制和会员制。积累一定积分或购买一定金额后，会得到相应的礼品或折扣。会员也会有一定的优惠。
在我们学校拓展市场后，我们将逐步在附近的大学和社区拓展市场，让我们的移动餐厅成为一道风景。在创业的过程中，我们肯定会遇到一些困难和竞争。面对这些比赛，我们队首先要保持冷静，团结起来想一些应对策略。其次，我们将介绍我们的特殊产品和特殊服务。我们相信，凭借自己的特色，我们一定会站稳脚跟，至少在特色产品和服务上不会落后。
财务分析和融资需求
好的创业团队要有一定的资本储备。我们团队会把融资作为创业的第一步。我们主要从父母那里获得创业所需的大部分资金。毕竟我们还是学生，还没赚到钱。如果资金不够，我们会向团中央汇报，争取得到他们提供的创业资金，扩大我们的资金。我们将赢得一个或多个赞助商。一方面，他们会给我们提供一些物质和资金上的赞助；另一方面，我们会在学校宣传和广告。这样，通过多渠道的努力，我们的资金就不成问题了。当我们的创业团队赚到他们的第一笔钱时，我们不能先平分这笔钱，而是先用这笔钱建立自己的团队。毕竟我们的团队还年轻，未来需要很多钱来维持正常运营。等我们的项目成熟了，我们会平分赚到的钱。说到融资需求，我们的项目需要大量的资金，我们的移动餐厅需要一辆或多辆二手车，还有提货的钱，员工的工资需要大量的资金。各种设备和物品需要很多钱才能买到。我们会制定一份详细的物资采购清单，这样我们就可以知道自己在做什么，不能盲目投资。我们团队的融资需求和财务分析是我们团队建设的重要步骤，我们会百分百认真去做。
(7)风险与规避
1.外部风险
随着中国加入世贸组织，国外大型餐饮公司进入中国，国际品牌快速频繁进入中国市场，必将给中国餐饮业带来巨大冲击。餐饮业竞争激烈。学生适应食堂吃饭，超市购物的习惯一时半会不会改变，接受我们的新餐厅还需要一段时间。
2.内部管理风险
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但需要严格的管理才能赢得消费者的信任。国内大部分自己经营的餐厅，内部管理松散，服务人员素质低。如何建立现代企业制度，完善运行机制，加强企业内部管理，关系到企业的生存、成败。
3.市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑市场的风险。存在以下风险:
(1)冒着本项目开发阶段的风险，可能同时在市场上开设类似的餐厅。
(2)如果没有生产出适销对路的产品，可能没有足够的能力支付生产成本和偿还债务。
(3)项目生产运营阶段的风险。项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销量和其他性能。对于现阶段的项目来说，最大的市场风险来自于餐饮业在市场上的竞争风险。如果项目投产后效益好，很可能会带来一系列类似的商业项目，从而加剧项目的竞争压力。
原材料资源风险
这家餐馆的原料主要是果蔬、豆类和真菌，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品。特别是这家餐厅是一家保健餐厅，所以在原材料的选择上需要专业知识和技术投入，有利于采购新鲜、自然、无污染的绿色食品。
4.对策
(1)吸取先进的生产技术和经验，开发自己的特色食品。
②严格管理，定期培训人员，建立客服报告。
③项目开发阶段要进行严格的项目规划，降低项目风险。
④进入市场后，要了解食品市场周期，积极开发和更新食品。
⑤与原材料供应商建立并保持长期合作关系，确保原材料资源的供应。
保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将对固定资产和私人资产的实际市场价值进行保险，商业意外险将保证因事故关门造成的固定现金流入损失的赔偿。为了防止因意外事故对会员和客户利益造成损害而提起法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。当然，中心经理会采取相关的防范措施，如提供适当的指导、给予必要的警告、与会员签订无责任条款的合同等。该中心的法律事务由经验丰富的律师事务所处理。
5.初始阶段(1月-3月)
主要产品是针对城市三个群体不同健康状况的膳食。营销策略是通过积极有效的营销策略，挤出食堂超市的校园市场份额；树立良好的品牌形象，提升知名度和美誉度；收回初始投资，积极开展市场研发、产品研发和推广，为企业的进一步发展节约资金。
6.中期(1年)
巩固扩大现有市场份额，拓展销售服务网络；进一步完善餐饮管理体系，提高企业科学管理水平；开始准备品牌扩张所需的企业识别系统、统一特色优势食品、统一管理模式的建设；在此基础上，我们将从外部筹集资金，并开始招募个人或企业加入我们。
届时，公司将接受各种形式的合伙人加入，包括优先股、可转换债券、附股权债券等灵活形式。公司将不再局限于北京的发展，而是向北京乃至全国高校的餐饮行业发起挑战。
7.长期(2年)
到那时，餐厅的经营已经进入了稳定良好的状态。随着企业实力和影响力的增强，当服务范围不再能满足潜在客户的需求时，公司会通过特许经营的方式扩大网点，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。公司将引入最科学的特许经营管理模式，迅速培养其管理好特许经营体系的能力。实施审慎有效的特许经营模式，以产品、服务、业务系统的经营合同形式(包括商标、商号等企业符号的使用、业务规范等)授予被特许人在某一领域的经营权。同时，积极开展品牌推广，加强规范运作，积极培养餐饮连锁经营人才，通过统一配送、统一核算提高连锁经营效率，实现餐饮快速稳定的品牌扩张。
大学商业计划书12
一、高校市场现状
近年来，我国高等教育经过连续扩招，规模不断壮大，成为世界高等教育大国。
二、成都高校市场特性
1．市场规模大。成都市是作为四川省省会，拥有大专院校近40所，在校大学生约40万人。一个校区少则3000余人，多达数万人。大学生人均年消费万余元，除学杂费5000元左右外，个人人均支配额5000余元,主要用于学习、生活、娱乐、旅游的方方面面，总消费额达25个亿。
2．消费能力逐年上升。由于中国经济的持续稳定发展，再加上目前的在校学生多为独生子女，学生群体的消费能力与往年相比提升很快。举例而言，目前学生拥有手机、个人电脑已经成为普遍现象。据最近在川大、师大和理工大的一份随机调查显示，高校学生手机持有率高达56％，高于成都地区的市民手机持有率18％。
3．消费群体相对集中。成都市现在有40万大学生,再扩大50%,5年内增加10万人,这个数字也很大,将达到90万人。
4．新潮型消费群体。年龄集中为18-22岁（本科）和22-30岁（研究生），大部分是独生子女，经济支配权相对独立。相对于大众群体而言，学生群体更容易接受新生事物，这也有利于民营医院进行新产品的推广活动。
5．对品牌建设的影响。有人提出了这样一个观点：谁掌握了高校市场，谁就掌握了中国未来的高消费市场。可以从两个方面进行分析：首先，学生群体具有流动性。成都作为全国三大高校密集地之一，学生来自全国各地，又走向五湖四海，而且每年约以10万人的速度在不断更新。其次，高校学生群体是未来的高消费群体。铁打的营盘流水的兵，高校学生群体既是潜在的白领阶层，又是未来的高消费主流。经过三四年的学校生活之后，大学生们大多都将走上工作岗位，成为消费的主力军。高等教育使其在消费观念和品牌意识上有了不同的转变和加强，他们曾经积累的对品牌的认识将很大程度上影响其消费行为，因此一个民营医院的品牌在高校是否占据制高点，对于其未来发展有相当大的影响。
6．除以上特性外，高校学生消费还具有差异性和周期性。随着我国经济的发展，贫富差距增长势头明显，官方统计显示，我国社会基尼系数为4.8-5.0之间，已达到世界警戒线。而把高等教育作为产业来发展，将使得这一差距体现得更为明显，从而造就了学生消费具有较强的差异性。可将其划分为三个层次：
1、以完成学业为基本目的的资金需求；
2、以个人消费为目的的消费群体；
3、介于其中间的消费群体。周期性则表现在，一方面，由于学生的时间相对集中，假期也较长，紧张的学习之余，假期旅游已成为学生最好的放松方式之一，特别是在"假日经济"的带动下，这一现象正呈日趋上升趋势。此外，假日购物、回家探亲等在我国经济领域中已形成了一股不可小瞧的力量。
三、高校市场营销策略分析
民营医院在制定相关的市场策略时，一定要针对目标市场做充分的市场调查和分析，以下我们简要地从产品、价格、渠道、传播、沟通五个角度做一个总结探讨。
1、产品策略。
民营医院应针对高校学生消费群体的特性，量身定制适合的服务。我们认为在高校市场上也需要进行市场细分，从而使得我们民营医院可以根据不同的目标市场进行产品差异化定位和营销。
2、价格策略。
虽然当代大学生们的消费能力已经远远高于他们的师兄师姐，可是他们毕竟还没有走上社会，没有自己稳定的收入来源，因而民营医院在制定价格时应该审慎地考虑价格弹性的作用，最好是先做相应的营销调研工作，在综合衡量各方面的情况下制定出合理合适的价格定位。另外，民营医院可以针对学生市场制定相应的价格策略。
3、渠道策略。
高校市场是一个较为特殊的市场，与其他市场比较而言高校市场具有相对封闭性。但由于高校市场是相对比较集中的，这也为生产商直接面对消费者提供了方便。我们认为在高校市场上的分销系统应该减少渠道层次。
四、传播策略。
在传播上，民营医院必须根据校园活动的特点和规律有针对性地进行传播。
1、事件营销传播。
高校为丰富广大师生的日常生活，会经常性地举办一些主题活动，如：各类文艺晚会，校庆，社团活动，迎新生?庆国庆歌咏比赛，春季或秋季运动会，校园歌手大赛，篮球，排球，足球比赛等丰富多彩的课余活动。民营医院可以有选择地赞助一部分活动，并利用活动形成的注意力效应开展产品的宣传活动。此外，可根据各学校的实际情况，做一些校园公益活动。比如捐赠教学用具、公益性的日常用品，以及举办校园环保等社会公益活动的宣传活动，等等。在这些活动中举办规模较大的仪式，已引起更多人的关注。这些实践中应着眼于宣传民营医院良好形象，要避免过于商业化，结合所赞助具体活动，着重体现产品形象及民营医院文化，多种形式、全方位体现出产品的性价比，使同学们易于接受。
2、体育营销传播。
体育营销一直是商家不遗余力进行宣传推广的载体。大学生群体对体育运动一般都有较强兴趣，并且成都各个高校基本上每年都要举行足球赛、篮球赛等体育活动，民营医院可以考虑牵头组织，在成都市高校间举办一些规模较大的体育赛事。同时，在整个活动中可邀请省市部分社会媒体进行跟踪报道，增强宣传力度，提升民营医院的社会形象，提高社会影响力，达到经济效益和社会效益双丰收的良好效果。
3、学术营销传播。
当代大学生对成功都有一种发自内心的渴望及对成功人士的创业经验的羡慕，民营医院的老总及各部门经理应抽出一定的时间到高校做一些专题讲座或学术报告，或者深入大学校园进行现场演示和面对面的交流，引导大学生去更多的了解相关行业和民营医院是很有必要的'。讲座同时可向听众散发民营医院的产品及形象宣传材料，也可分发印有民营医院标志的小纪念品。但要注意的是，演讲的主题最好与产品的宣传和广告无关，避免引起学生的反感而达到负面的效果。
4、娱乐营销传播。
娱乐营销传播实际上是在创意及执行过程中表现出来的一种手段，它通过一些新颖、形象的创意，通过多种多样、生动有趣的执行手段，来演绎与消费者的沟通技巧，令人赏心悦目，使消费者在潜移默化中接受我们传播的资讯，最终得到产生消费行为的目的。大学生市场的一大特点就是追逐时尚、喜欢新奇，追求娱乐性。可根据各个校园的不同举办“校园十佳歌手”、文艺晚会、时尚电影等活动，这些娱乐活动作为人们最能接受的方式，丰富了校园文化生活，必然深受同学们欢迎。
（五）沟通组合。
高校营销的总的出发点应该是建立品牌，树立形象。因此，在高校市场上就需要有效的沟通组合。熟知营销理论的人都知道，不同的沟通方式在消费者购买决策的不同阶段其影响是不一样的。因此，我们需要把营销工具整合起来才能达到最佳效果。
1、广告宣传。
在高校市场上的广告宣传，应该具有明确的广告战略，我认为一个重要的战略目标就是建立、保持产品和民营医院的品牌。高校市场上的广告诉求点应该具有针对性，而这主要依赖高校学生群体的消费习惯和购买行为。我们也因该注意到高校广告媒介的灵活性和特殊性。在高校市场上除了具有学生阅读率比较高的传统媒体，还有特殊的媒介工具，如校园海报、宣传单、校园期刊、校广播台、校园BBS。在高校市场的市场调研工作开展起来比较容易控制，因此我们的民营医院因该注重在高校市场上对广告效果的测定与评估。
2、公共关系。
公共关系是另一个比较重要的沟通工具，由于上述高校市场的特殊性，我们应该研究高校市场独有的公关目标、选择合适的公关信息和工具，以及去评价公关效果。我们认为高校市场上的公关活动应该主要是以建立知名度和信任为首要目标。民营医院需要注意高校市场上公关形式的多样性和灵活性、针对性。我们认为在高校市场应该注意以下几种形式：助学活动（主要是建立信任、提高品牌的美誉度），民营医院家讲座（宣传民营医院文化和民营医院理念，可以增强融洽度、认同感和亲和力），民营医院赞助学生社团活动，组织民营医院参观和实践，高校巡回演唱会等。
3、销售促进。
我们这里主要指的是刺激消费者对产品或服务较快、较大的购买。下面我们给出一些比较适合高校市场的销售促进工具：发放样品（如洗发水、饮料），优惠券（快餐店、餐厅），现金折扣（手机、电脑、文曲星），比赛、抽奖、游戏，免费使用（洗涤用品、服装等），POP陈列和现场演示。我们需要指出得失，民营医院在高校的促销活动如果能够得到学生会或学生社团的支持与配合，将会取得事半功倍的效果。
高校市场对于一些医院来讲，是一个巨大的潜在市场，也是一个重要的战略市场。我们的一些民营医院，一定要深入研究和分析包括成都在内的高校市场，而不能凭借在外部市场上的经验和主观臆断来进行营销决策，而这就要需要我们的市场营销人员和市场研究机构（应该是那些熟知高校市场的研究机构）共同努力。我们应该注意到，从很大程度上说，跨国公司已经在运作高校市场了，而且有的还相当成功（可口可乐、百事可乐）。我们本土的民营医院一定要具有高度的敏感性和高瞻远瞩的战略眼光，注意开拓和运作高校市场。
大学商业计划书13
基本思想：
产品定位：中式糕点|制作工艺，易于定制量化，快速加工加热成品；
选址范围：住宅区、校园|以客户为导向的普通大众日常消费，补充该区域的居住功能；
餐厅风格：休闲快餐店|满足人们的层次需求；
店铺面积：50M2租金5000元|综合个人承受能力和市场调研收入；
人员配备：6人= 1名厨师+1名厨工+4人[21/6(每6名客人1名服务员)]；50(存储区)x0。7(餐厅面积比例)=35 M2(餐厅面积)
35x0。6(容积率)=21人(全院人数)；
利润增长空间：
1.勤俭节约，物尽其用，人尽其用
2.原材料的合理采购
3.通过增加成本提高产品质量，实现薄利多销的原则
4.良好的饮食环境和优质的服务
管理系统：
员工的基本规则：
1.按时上班，不迟到，早退，无故旷工；事假、病假要提前报管理层审批，紧急情况要及时与管理层联系，汇报原因；
2、工作认真负责，不推诿、相互推诿，掌握本职岗位所需的各项职能，熟练操作；
3.注重外貌、仪表、礼仪、文明言谈、规范行为、良好的个人卫生习惯，自觉维护单位形象；
4.员工团结互助，互相尊重，不带个人情绪，不因为私人原因浪费工作，影响正常工作；
5.勤俭节约，合理使用原材料，规范水、电、煤设备操作，物尽其用，爱护公物，禁止挪作他用；
6、有安全观念，严格按照规定安全使用各种设备和工具；
7.员工必须服从管理人员的工作安排，互相配合。任何异议都可以在课余时间或事后开会时向相关管理人员反映，无需当场等待拒绝；
安全工作的基本要求：
1、地面干燥，门窗、桌椅完好；
2、水、电、煤设备使用前，要检查有无泄漏或损坏，确认完好后方可使用；
3.刀具、重物和高温食品容器应放置稳定，并应尽可能放置在人们不接触的地方，如砧板和工作台的中心或房间的角落；
4.发现解决不了的情况，要及时向管理人员汇报，请专业人员及时解决；
厨房工作内容和要求：
1.严格按照生产工艺规范采购、加工、烹饪、保管食品，按质按量按时完成任务；(详见采购、加工、烹饪和储存标准)
2.做好清洁卫生，包括个人卫生、产品卫生、厨房设备工具卫生、整体环境卫生(详见卫生检查表)；上班时间保持清洁，下班后彻底清洁；
3.搞好安全，规范操作；
采购材料选择标准：
加工配料标准：
烹饪标准：
保管要求：
餐厅服务的内容和要求：
1、好客热情友好，态度友好、稳重大方，礼貌谨慎：
(1)当客人进出餐厅时，应致以“欢迎”的问候
(2)微笑着说话，微微前倾，并伴有手势，手势一定要有力，给客人非常明确的指示。
(3)看到有客人遇到麻烦，要及时上前帮忙，先打招呼，然后问“有什么事吗……”。
(4)当给客人带来不便时，如服务员借路、扫地、拖地或为客人移动座位时，应道歉：“对不起，得到客人的帮助后，必须感谢您的打扰……”
(5)当客人叫服务员或做手势时，应立即上前微笑着问客人：“先生(小姐)，点什么菜？”或者“有什么事吗？”
(6)不要说粗鲁的话，如“讨厌”、“易怒”等；不要说讽刺或挖苦的话；不要说夸张或者不准确的.话。；不谈催促，不谈抱怨；
(7)不与客人发生争执或争吵；
(8)对客人一视同仁，不分等级、年龄、美丑等。
2.平台要求：
①微笑着，挺胸收腹，肩平。
(2)立正，双腿微微分开，双手自然下垂，置于前方或后方。
(3)随时关注餐厅客人的用餐情况，以便快速反应。
(4)不要靠在墙上、桌椅上或侧柜上，窃窃私语或做白日梦。
(5)不吃、不伸懒腰、不剔牙、不抠鼻孔、不挠头发、不咬手指等。
3.行走要求：
(1)微笑，精力充沛，敏捷敏捷。
(2)两手空空的时候，让服务员在餐厅小跑着走。避免慢慢地、无精打采地、虚弱地走。
(3)拿东西的时候，让服务员快走，把东西按分类码放在托盘里，摆放整齐，注意安全，不要撞到客人，不要砸餐具。
4.做好清洁卫生工作，在营业期间保持整体环境卫生整洁，营业结束后对容易污损的地方进行彻底清洁。详见各类卫生工作检查表；
5、做好安全工作，看安全要求
个人卫生清单
负责人姓名：检查员姓名：
范围和内容备注不可分割
gfd整体外观干净、自然、得体、充满活力
整个表面干净，衣服合身、熨烫、干净，没有油污和皱纹
帽沿和帽子内部没有水垢，管子没有水垢，不能卷起来
头发整齐，干净，没有染，没有长发。短发前面不如眉，耳朵旁边不如，衣领后面不如，长发刘海不如眉，应该扎在肩上，扎整齐在头巾里。
员工标志醒目地佩戴在左胸上，没有污垢
围兜干净、无油、无损伤、烫直，系在腰上。
保持鞋子干净无损。不要穿鞋子走路。
佩戴项链，饰品不得暴露在制服外
袜子没有钩住和破损。只有不带花、颜色干净的丝袜才能穿
举止不要吐痰
不要乱扔垃圾
不要化浓妆，不要化淡妆，不要用有强烈气味的化妆品
不要留长指甲。指甲长度不能超过手指。不要涂彩色指甲油。永远保持干净。除了手表，不要戴任何装饰品
经常洗澡，没有体臭，不要用香味很浓的香水
厨房设备和工具卫生检查表
负责人姓名：检查员姓名：
范围和内容备注不可分割
炉面、炉底、墙角、脚架、污水过滤网，无污渍、油污和水垢
大学商业计划书14
第一、经营模式
技术合作的形式。根据我们是商务休闲咖啡专卖店的特点，建议合作伙伴选择在高档写字楼、cbd商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场缺口的地方选址；统一装修风格，统一产品；总部提供技术支持(包括人员培训)和产品分销(咖啡豆和茶叶)。
第二，产品和服务
1.产品和服务描述
出售咖啡、茶、饮料、便餐等商品，为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展示一种品味，体验一种文化，寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好去处。
这些业务与投资网站所有者的财产没有冲突。相反，它可以补充投资场所业主的客户优势。
2.竞争比较
同行竞争的模式对我们有利，可以更好的提升我们的知名度。相对而言，我们的管理水平、产品和服务质量都有相当大的优势。
3.资源和技术
咖啡店不仅是一个需要规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业。毕竟它具有很高的消费色彩，消费者必须关心自己消费价值的充分体现。要做到这些，投资者对资源和技术的要求很高。投资者选择加盟和合作，一方面获得了充足的资源、先进的设备和技术，另一方面也规避了很多商业风险。
第三，市场分析
1.市场需求
(1)稳定的老客户资源。
(2)写字楼和酒店的来源。
(3)购物娱乐场所。
(4)成熟的住宅小区
(5)外资企业和本地区众多it企业、广告公司等新兴产业。
(6)如果地区学校多，教职工和学生也是潜在客户。
2.行业发展趋势
(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费的大趋势，售前培育已经结束。雀巢、麦克斯韦、哥伦比亚等国际咖啡公司都在中国设立了分公司或工厂。根据12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。除了上海，昆明、厦门、杭州、天津是过去一年喝过速溶咖啡的人比例超过30%的地区。
2)咖啡消费的口味越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯的速溶咖啡远远达不到要求。消费者开始认可咖啡的品牌和风格，知道如何享受咖啡带来的乐趣。
(3)文化程度、家庭月收入与喝咖啡的`频率有关。这意味着咖啡，一种从西方进口的饮料，是一种象征中国大陆统治阶级的生活方式。
3.竞争分析
(1)与强势品牌店的间接竞争。目前，各大城市的星巴克、美国的咖啡店和日本的万鸦老是平分秋色。
(2)直接竞争对手。如台湾省庄吉咖啡、时尚咖啡和咖啡盒；)等等，规模不算太大，有一定特色。
(3)营销策划
利用加盟店的品牌和资源优势，快速建立比利时皇家的知名度和美誉度，稳定老客户。
4.促销计划
(1)广告
对于高端住宅区的居民，可以在附近购物场所的停车场给车主送精美的广告传单(dm)和小礼物，传单也可以做成优惠券。
(2)事件营销
①学生聚会和阅读活动。联系加盟地区几所重点大学的学生会，举办一些沙龙聚会和读书活动，还是有利于提升品味，吸引学生和年轻人消费的。
②时机成熟时，a “咖啡和生活”主题随笔活动。
(3)服务营销
(1)建立会员卡制度。会员的名字印在卡片上。会员卡的折扣率不高，比如15折。这样一方面可以给消费者一种尊重感，另一方面也方便服务员称呼消费者。特别是如果消费者和别人在一起，服务员可以当众称呼他(她)为先生和小姐的话，会有被尊重的感觉。
②个性化服务。
桌子上放一些宣传资料，内容是关于咖啡知识，故事等。，一方面可以提升品味，烘托气氛，也增加消费者对品牌的好感。
为众多走到一起的消费者提供专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称和产地。
大学商业计划书15
市场定位
云山水榭咖啡屋位于大学城广外、与北校区的云山咖啡屋有异曲同工之妙、但却是广外大学的一道风景。与北校区不同、南校区的市场更广阔。
风格上、云山水榭咖啡屋依旧温馨浪漫、为客户提供优质的服务和最好的享受。
面对咖啡屋的消费者主要是大学的学生和教职员工、也有大学城的老师、学生家长和大学游客。
咖啡屋的食物最初定位在中等价位。因为大学城的大部分新生都没有消费意识、所以我们会更全面的考虑价格、以大众价格推出更多的饮品；大学城逐步完善、学生人数增加、咖啡屋风格逐步升级到中高水平、增加高格调的消费产品、同时保证价格平衡、在不降低咖啡屋风格的情况下、尽可能满足各档次的消费需求。
咖啡屋会分成一些区域进行书吧服务、提供一些时尚或者畅销的书籍、但是会在这个区域设置最低消费、保证成本回收。
管理哲学
1、尊重餐饮员工的.独立人格
2、管理一级:上级对下级进行规划和管理、下级应服从上级的工作指导、尽最大努力完成上级下达的任务。
3、相互监督:管理层监督员工的工作、员工也可以向上级提出自己的意见或看法。
4、营造集体氛围:员工不仅要感受到咖啡店的严格纪律、还要关心员工、让员工感受到来自集体的温暖、有利于增强凝聚力、提高工作积极性。
5、公平对待他们、平等对待他们、尽最大努力发挥他们的才能
部门设置和职责
车间主任：
店长负责全面协调管理店内各部门的工作、督促员工工作、接受学校的监督、做好咖啡屋与学校的沟通工作。
工作内容:监督部长和员工的工作、激发他们的积极性、听取他们的意见。对各项工作的运作做出综合决策。代表咖啡屋与学校沟通、向上反映员工的意见和要求、向下传递学校要求的工作。
行政人事部：
主要职责:
1、值班人员与请假相关的处理
2、各类人事资料的汇总、归档和管理、员工档案资料管理
3、员工请假、调整休假分配、考勤状态、审核、统计分配
4、员工考勤、监督和工资核算
5、对本店所有工作进行纪律检查
6、保存每次会议的记录
7、把每次在咖啡店招待名人的经历做好记录、下次可以借鉴
8、协调本部门与其他部门的联系
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