大学生商业计划书（精选15篇）

大学生商业计划书

更新时间：2024-07-04 14:25:07

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大学生商业计划书（精选15篇）

　　人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们的工作又进入新的阶段，为了在工作中有更好的成长，让我们对今后的工作做个计划吧。相信大家又在为写计划犯愁了？以下是小编为大家收集的大学生商业计划书，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　大学生商业计划书 1

　　基本思想：

　　产品定位：中式糕点|制作工艺，易于定制量化，快速加工加热成品；

　　选址范围：住宅区、校园|以客户为导向的普通大众日常消费，补充该区域的居住功能；

　　餐厅风格：休闲快餐店|满足人们的层次需求；

　　店铺面积：50M2租金5000元|综合个人承受能力和市场调研收入；

　　人员配备：6人= 1名厨师+1名厨工+4人[21/6(每6名客人1名服务员)]；50(存储区)x0.7(餐厅面积比例)=35 M2(餐厅面积)

　　35x0.6(容积率)=21人(全院人数)；

　　利润增长空间：

　　1.勤俭节约，物尽其用，人尽其用

　　2.原材料的合理采购

　　3.通过增加成本提高产品质量，实现薄利多销的原则

　　4.良好的饮食环境和优质的服务

　　管理系统：

　　员工的基本规则：

　　1.按时上班，不迟到，早退，无故旷工；事假、病假要提前报管理层审批，紧急情况要及时与管理层联系，汇报原因；

　　2、工作认真负责，不推诿、相互推诿，掌握本职岗位所需的各项职能，熟练操作；

　　3.注重外貌、仪表、礼仪、文明言谈、规范行为、良好的个人卫生习惯，自觉维护单位形象；

　　4.员工团结互助，互相尊重，不带个人情绪，不因为私人原因浪费工作，影响正常工作；

　　5.勤俭节约，合理使用原材料，规范水、电、煤设备操作，物尽其用，爱护公物，禁止挪作他用；

　　6、有安全观念，严格按照规定安全使用各种设备和工具；

　　7.员工必须服从管理人员的工作安排，互相配合。任何异议都可以在课余时间或事后开会时向相关管理人员反映，无需当场等待拒绝；

　　安全工作的基本要求：

　　1、地面干燥，门窗、桌椅完好；

　　2、水、电、煤设备使用前，要检查有无泄漏或损坏，确认完好后方可使用；

　　3.刀具、重物和高温食品容器应放置稳定，并应尽可能放置在人们不接触的地方，如砧板和工作台的中心或房间的角落；

　　4.发现解决不了的情况，要及时向管理人员汇报，请专业人员及时解决；

　　厨房工作内容和要求：

　　1.严格按照生产工艺规范采购、加工、烹饪、保管食品，按质按量按时完成任务；(详见采购、加工、烹饪和储存标准)

　　2.做好清洁卫生，包括个人卫生、产品卫生、厨房设备工具卫生、整体环境卫生(详见卫生检查表)；上班时间保持清洁，下班后彻底清洁；

　　3.搞好安全，规范操作；

　　采购材料选择标准：

　　加工配料标准：

　　烹饪标准：

　　保管要求：

　　餐厅服务的内容和要求：

　　1、好客热情友好，态度友好、稳重大方，礼貌谨慎：

　　(1)当客人进出餐厅时，应致以“欢迎”的.问候

　　(2)微笑着说话，微微前倾，并伴有手势，手势一定要有力，给客人非常明确的指示。

　　(3)看到有客人遇到麻烦，要及时上前帮忙，先打招呼，然后问“有什么事吗……”。

　　(4)当给客人带来不便时，如服务员借路、扫地、拖地或为客人移动座位时，应道歉：“对不起，得到客人的帮助后，必须感谢您的打扰……”

　　(5)当客人叫服务员或做手势时，应立即上前微笑着问客人：“先生(小姐)，点什么菜？”或者“有什么事吗？”

　　(6)不要说粗鲁的话，如“讨厌”、“易怒”等；不要说讽刺或挖苦的话；不要说夸张或者不准确的话。；不谈催促，不谈抱怨；

　　(7)不与客人发生争执或争吵；

　　(8)对客人一视同仁，不分等级、年龄、美丑等。

　　2.平台要求：

　　①微笑着，挺胸收腹，肩平。

　　(2)立正，双腿微微分开，双手自然下垂，置于前方或后方。

　　(3)随时关注餐厅客人的用餐情况，以便快速反应。

　　(4)不要靠在墙上、桌椅上或侧柜上，窃窃私语或做白日梦。

　　(5)不吃、不伸懒腰、不剔牙、不抠鼻孔、不挠头发、不咬手指等。

　　3.行走要求：

　　(1)微笑，精力充沛，敏捷敏捷。

　　(2)两手空空的时候，让服务员在餐厅小跑着走。避免慢慢地、无精打采地、虚弱地走。

　　(3)拿东西的时候，让服务员快走，把东西按分类码放在托盘里，摆放整齐，注意安全，不要撞到客人，不要砸餐具。

　　4.做好清洁卫生工作，在营业期间保持整体环境卫生整洁，营业结束后对容易污损的地方进行彻底清洁。详见各类卫生工作检查表；

　　5、做好安全工作，看安全要求

　　个人卫生清单

　　负责人姓名：检查员姓名：

　　范围和内容备注不可分割

　　gfd整体外观干净、自然、得体、充满活力

　　整个表面干净，衣服合身、熨烫、干净，没有油污和皱纹

　　帽沿和帽子内部没有水垢，管子没有水垢，不能卷起来

　　头发整齐，干净，没有染，没有长发。短发前面不如眉，耳朵旁边不如，衣领后面不如，长发刘海不如眉，应该扎在肩上，扎整齐在头巾里。

　　员工标志醒目地佩戴在左胸上，没有污垢

　　围兜干净、无油、无损伤、烫直，系在腰上。

　　保持鞋子干净无损。不要穿鞋子走路。

　　佩戴项链，饰品不得暴露在制服外

　　袜子没有钩住和破损。只有不带花、颜色干净的丝袜才能穿

　　举止不要吐痰

　　不要乱扔垃圾

　　不要化浓妆，不要化淡妆，不要用有强烈气味的化妆品

　　不要留长指甲。指甲长度不能超过手指。不要涂彩色指甲油。永远保持干净。除了手表，不要戴任何装饰品

　　经常洗澡，没有体臭，不要用香味很浓的香水

　　厨房设备和工具卫生检查表

　　负责人姓名：检查员姓名：

　　范围和内容备注不可分割

　　炉面、炉底、墙角、脚架、污水过滤网，无污渍、油污和水垢

　　大学生商业计划书 2

　　第一章

　　创业机会选择的原因

　　根据我上大学以来的经历发现，感觉到餐饮业是一个很有发展潜力的市场。都说“民以食为天”，这句话的确是没有错，所以我想在呈贡大学城开一家特色小吃店，这里学生人数多，而且消费能力也比较强，所以我们选择这个小吃创业是因为：

　　1.位于大学城内，学生的消费能力比较强，具有广阔的消费市场。

　　2.我们的小吃店虽多，但没有几家是地地道道的小吃，而且都是单一的地方小吃，没有一家是多样化，多特色的小吃店。

　　3.餐饮业规模较小，经营风险小，资金易周转，团队易管理，效益回报快，不需要长期的投资，属于易经营的项目。

　　4.开小吃店对外部条件要求不高，对坏境的依赖性不强。经营比较灵活，易转变，对交通气候的不敏感，便于生产，经营。

　　5.适合团队创业，大家可以一起分担风险。

　　6.迎合了当代大学生的消费心理，容易打开市场。

　　开办特色小吃店是一个市场缝隙和机会。创业是一件具有很大风险的艰难的事情，尤其对于我们学生来说，创业资金比较短缺，资源整合的能力有待提高，所以我们必须做到谨慎，不能盲目的参与到市场竞争中。餐饮行业更适合我们的起步创业，因为它更侧重于服务，运营模式更易操作，规模较小，经营风险小，资金回转较快，也易退出市场。

　　项目分析

　　开办特色小吃店在呈贡大学城发展前景越来越好，由于呈贡距离市区较远，黄金校区周围开的特色餐馆都有区域性，没有一个综合各地特色的小吃店。而我们的小吃店却是各地小吃的组合而成，是一个综合性的小吃店。它弥补了这个空缺，是一个市场的缝隙。项目的发展具有以下几点优势：

　　(一)面对广阔市场，接近大量的消费者。大学城的学生都来自五湖四海，他们远离家乡，在异地吃到家乡的小吃，减少水土不服的影响

　　(二)制定了差异化营销战略。多样化、跨地域特色小吃对长期在食堂吃饭不满意学校食堂伙食的同学们具有较大的吸引力。

　　(三)具有成本领先的优势。我们的小吃店专门聘请了精通各地特色小吃的厨师，在一定程度上节约了成本。同时，我们的小吃物美价廉，在学生的可承担范围之内。

　　综上所述：开办特色小吃店在我校有很好的消费市场和发展前景。

　　地址选择在餐饮店经营中有着重要的作用。店的规模大小、所处地点和成本高低都直接影响着我们特色店的目标市场、营销战略与商品构成。结合大学城的实际情况，有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的地点而不愿到较远点地方，所以在地理位置选择上应离寝室区较近。

　　项目前景分析

　　由于综合性的特色小吃店在黄金校区是首次开办，可以抢占先机并在黄金校区开拓一片市场。我们这个团队的成员都是学管理的，团队合作意识较强，可以创造性的整合各种资源，如组织领导能力、沟通能力、对市场和顾客需求的洞察能力。可以为小店的发展提供策略。提供新颖的管理模式和优质的服务，并不断的创新，拓展市场，促使特色店的更好更快的发展。

　　第二章

　　目标市场

　　我们的目标市场定位在在校大学生，在校大学生以及情侣是我们顾客的主体，主要是那些喜欢各地风味的学生，满足他们对不同风味的需求的要求，大学生有追求新事物的激情，不满足现状，希望有创新，我们小吃店就为了符合这种需求而应运而生得。

　　项目简介

　　我们的项目是创建一个多样化、跨地域性的特色小吃店。容纳大部分省市的小吃，满足大部人对异地风味的需求，提供一个较好的平台。我们小吃店坚持错位竞争的原则，找准服务对象，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员，并根据消费对象的消费习惯、品味、喜好等特点，有针对性的设计饮食品种、布置就餐环境。针对大学生饮食不规律，休闲娱乐活动较多点特点，我们也提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。我们店品种多，经营南北方不同小吃，可以使我们满足不同的顾客。而非餐点又提供各种冷饮，如豆浆、薄冰、粥、水果拼盘等。我们的小吃物美价廉，口味全，营养丰富，为就餐者提供了更多的选择。产品齐全，服务周到，为特色小吃店成功开拓黄金校区市场奠定了良好的基础。

　　服务简介

　　我们将提供安静整洁的用餐环境，保证优良的服务，创造优雅的氛围。同时还又一系列的配套设备，可提供流行音乐，设置情侣专区，提供杂志和书籍供广大顾客阅览。

　　第三章

　　市场分析

　　餐饮业是竞争最激烈的行业之一。目前小吃店遍布全国各地，不同的地方有不同的小吃店，它们大多体现了当地的风俗民情，就目前现实市场而言，小吃店还是比较火爆的。从消费者的接受性来看，随着人们生活水平的不断提高，小吃的价格又相对便宜，大多数人还是愿意消费的。小吃属于食物类，虽不能与米饭相比较，但早餐大多数人还是倾向于吃小吃的，有时人们心情郁闷或者其它原因不愿吃饭，也可以吃吃小吃，开开胃，所以小吃目前的潜力也是很大的。

　　STRENGTH(优势)分析：从我们周围环境出发，目前的小吃店都普遍存在一个现象就是种类单一，它们只是部分地方的风味小吃。而我们现在所做的小吃正是克服这一缺点，尽量多样化，集各地小吃。我们提供的是优质服务，给顾客带来家一样温馨的感觉，尽可能的满足顾客的多种需求。同时我们的特色小吃走群众路线，价廉物美，能够深受广大学生群体的`喜爱。简洁舒适的装修将是小吃店的一大特点，学生普遍喜欢在安静整洁的环境下享受美味佳肴。菜品和服务将是我们小吃店的核心竞争力。自己是学生，所以比较容易把握学生们的消费心理，能够及时跟上学生的消费时尚，推出竞争力较强的产品以及服务。

　　WEAKNESS(劣势)分析：刚进入市场，小吃店的规模较小，人力物力资源有限，在服务质量、服务项目等方面显得很薄弱。比如我们只有两个服务员，在生意比较好的情况下很可能会产生下单不及时、上菜速度慢等情况。而校区内外的竞争也是比较激烈的，很难形成自身的竞争力。另一方面，学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，这在一定程度上加大了我们的创业成本，使项目很难发展壮大。由于是综合性的小吃店，所以比较难以找到“全能”厨师，所以有可能加大我们的厨师招聘成本。

　　OPPORTUNITY(机会)分析：据我们的市场调查与分析，本店产品具有广阔的消费市场，并具有一定的核心竞争力——多样化特色菜品与优质服务。创业团队成员都是学习管理的，具有敏锐的洞察力和信息收集能力。我们把握住了当前学生的消费心理，了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入餐饮行业的。

　　THREAT(威胁)分析：小吃店的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但在价格上就缺少一个竞争优势。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，多样化、跨地域的特色食品提供的可能性也值得我们进行深入思考。跨地域原材料的采购将会极大程度的增加我们的生产成本。如何完美的做出各地风味的小吃也是一大难题，因为各地风俗与饮食习惯的不同，是否大多数的顾客都能对产品认可和满意呢?同时还有经营模式被复制的可能，这也是需要接受考验的。

　　市场预测

　　小吃店在我们学校虽然存在，但没有一家容纳各种特色小吃，只是单一的经营模式。现阶段的小吃满足不了顾客的各种需求，所以我们特色小吃店，会有一定的市场，具有一定的需求。

　　竞争分析

　　我们的竞争对手是学校的食堂，还有其他的小食堂和小吃店，他们比我们更早的进入市场，拥有一定的市场占有率。我们的项目是一个市场缝隙，目前在这个大学城内还没有兴起。刚刚起步，市场开拓阶段需承担一定的压力。且区域内有大量替代品，需求弹性较大。这对我们开拓市场有较大的难度。

　　第四章

　　营销策略

　　为提高佳美味小吃店的名声，也为了让顾客能更好地享受到我店的优质服务，我店特制定一系列销售方式与营销计划。

　　1.作为一个刚起步的小吃餐饮店，首先是要让大家了解小店的情况，所以增加同学对我们小吃店的认识，提高知名度是很有必要的。如贴海报，发宣传单，以吸引顾客。因在学生群体中信息传递的广度和力度是很大的，而我们的主要消费群体又是学生，所以应加大在学生当中的宣传力度。

　　2.试营业阶段可开展一系列优惠活动，如打折、赠送小礼品，而且也可以提供一些东西免费品尝。增加一些新的业务，吸纳大量的消费者，以提高小店的竞争力。如以班级为形式的聚餐，为其提供材料让其自己在本店做各种小吃。

　　3.为顾客提供优质服务，提供外卖与预订服务。小吃店在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。此为经济批量销售。

　　4.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间可考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

　　5.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待我们小店的发展，可根据PDCA循环(即戴明环)，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的小吃行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

　　6.考虑市场的切割，把小店的营销策略与其他小店的策略区分开来，从而吸引顾客

　　管理策略

　　店长

　　两个服务员：20xxx2

　　一名学生收银员：1800

　　一名学生服务员：星期六、星期天工作，200

　　两名厨师：4000x2

　　主要的文化特色：健康关怀、人文关怀。

　　主要的产品特色：丰富的各地小吃，物美价廉。

　　主要的服务特色：家一样的温馨，满足顾客的需求。

　　主要的环境特色：具有休闲的环境，宁静的氛围，恋爱的天堂。

　　注：我们特色小吃店对厨师要求较高，聘请的厨师必须精通各地小吃，厨艺高超，工资也相对来说较高。

　　员工管理规章制度

　　1.准时上下班，对所担负的工作争取时效，不拖延、不积压。

　　2.尽忠职守，保证工作激情。

　　3.爱护本公司财物，不浪费，不化公为私。

　　4.遵守公司一切规章及工作守则。

　　5.保持公司信誉，不做任何有损公司信誉的行为。

　　6.注意本身品德修养，切戒不良嗜好。

　　7.待人接物要态度谦和，以争取同仁及顾客的合作。

　　财务分析

　　1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需40000元(场地租赁费用10000元/年，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1500元，基本设施及其他费用等3500元，第一月工资12000元，流动资金10000元)。

　　2.考虑到我们的创业资金比较少，融资方式为四个创业成员自行出资，无需银行贷款，降低了风险与成本。

　　3.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约2000元，收益率15%，由此可计算出投资回报，收期为四个半月左右。

　　4.原料采购我们可以根据前一天的销售情况来看，做到库存的货尽量用完再进，以免久放变质。这样做可以极大的节约小店的成本。

　　风险分析与管理

　　市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几类风险的存在：

　　外部风险：

　　(1)校园内特色小吃店较多，面临的市场竞争与压力较大。最大的市场风险来源于市场上的竞争对手。如果收益较好很可能导致经营模式被复制，从而加重了小吃店的生存压力。这就要求我们小吃店根据市场变化及时调整，不断推出新款式，新品种、新服务、新特色。

　　(2)员工流动率过大，经常有员工做不到一、两个月就辞职，尤其是服务员的流动率。因为小本创业，规模较小，所以每个岗位都没有备用人员。每个老员工离职就会有新的员工进来，新员工需要一定时间适应，增加了不必要的工作量且不利于小店的正常营业。

　　(3)一时疏忽导致安全隐患，原材料采购或在生产过程中不注重细节，出现食品安全问题发生事故。

　　内部风险

　　〔1〕内部管理经营不善很可能面临处境艰难甚至破产的境况。小吃店是一个技术含量相对较低的行业，但是它对管理人员的能力与素质要求较高。不断完善我们的规章管理制度，将科学管理作为我们创业资源优化整合后的核心竞争力。因此，建立现代管理制度和强化店内部管理对小店的生存与发展至关重要。

　　(2)缺乏核心竞争力。餐饮业侧重于服务，不仅要服务好顾客，更要服务好我们的员工。要提高成员的归属感和忠诚度，提高员工的工作积极性从而促进小店的发展。我们小店资源优化整合后的核心竞争力就在于我们优质的服务。

　　(3)店内的环境，卫生问题，安全问题对于顾客忠诚度的影响是很大的，这要求我们着重对店内环境设施卫生状况的把握。为顾客营造一个安静舒适的用餐环境，提高小店的市场竞争力。

　　(4)店内的资金周转不灵等现金流问题容易导致失败。创业活动是创业者在资源匮乏的情况下开展的具有创造性的工作，势必面临很大的不确定性。创业阶段对资金整合的要求比较高，这也要求我们制定一份切实可行、全面完善的财务计划。

　　第五章

　　公司文化

　　由于学生来五湖四海，我们公司主要是提供一个得家的文化，让异地的学子通过品尝家乡的小吃，减轻对家的思念，减少在异地的陌生感，使他们有家的感觉。“让爱体现在服务，让服务充满爱;让思念埋在美食中，让美食体现家的温馨。”这是我们公司文化主旨。

　　团队建设

　　我们公司的组织结构是直线型，店长控制着店里的一切事物。这种结构可以避免我们公司错过机会，一切决策可以较快得出。团队是注重集体绩效、积极的、共同的、相互补充的具有积极的协同效应的特殊群体。要达到群体绩效是1+1>2的效果，成功的开展团队建设，就必须建立成员间的信任，成员具有协作精神，良好的心态，注重细节，具有竞争和合作意识。关于团队建设活动的开展，我们可以通过以下几个途径进行：

　　1、确立团队的目标，使个人目标与企业目标相一致。并设置符合团队长期发展及团队成员的利益和诉求的目标。

　　2、实行科学的管理方法。我们公司确立的是扁平化的组织结构。一个店长，两个服务员，店长直接对员工进行管理，并根据员工的表现

　　3、制定相应的激励制度，不断完善薪资和晋升制度。从制度层面，在成员基本利益的基础上，建立切合实际的奖惩制度，规范团队的发展，刺激成员工作积极性。建立良性的循环管理制度，促进团队管理的规划化、科学化。针对团队具体规模，

　　4、建立信任，进行足够的沟通，使员工之间相互了解，相互支持，建立一个和谐稳定的工作环境。

　　团队简介

　　团队名称：梦之翼

　　团队理念：永不言弃，没有过不去的坎坷

　　团队精神：沟通力、执行力、创造力

　　第六章

　　附录一

　　1.为规范公司行为，保障公司股东的合法权益，根据《中华人民共和国公司法》和相关法律、法规，结合我公司具体情况，制定本章程。

　　2.小吃店名称：嘉味美

　　3.我们的小吃店，独立核算、自主经营、自负盈亏。

　　4.小吃店的经营范围：特色小吃、休闲餐饮。

　　5.公司注册资本：人民币10000元

　　大学生商业计划书 3

　　第一部分执行摘要

　　1.1项目背景一日三餐必不可少，质量决定人一天的精神状态。大学里一直被诟病的是大学食堂的饮食问题。大学饮食质量低已经成为公认的问题，只满足了学生的温饱问题，但质量远不能满足学生的要求。一些大学的饮食状况令人担忧，甚至一些大学食堂发生集体中毒事件。根据这一点，为了保证大学生的食品安全，提高大学生的食品质量，开设了大学生快餐店，旨在为大学生提供廉价、安全、优质、有特色的食品，同时为高校提供一定的勤工俭学工作，帮助贫困学生更好地完成学业。因此，对我们来说，关注这一重要领域是非常有希望的。

　　1.2公司简介

　　学院快餐餐饮有限公司是一家集食品研发、餐饮项目联盟、餐饮咨询策划服务、餐饮配送为一体的综合性餐饮开发企业，以倡导“传统与时尚，精致与健康”我们的新饮食文化是我们的责任，坚持“诚信、创新、专业和务实”经营理念，致力于食品文化的传播和推广。

　　第二部分是市场分析

　　2.1市场前景

　　虽然我们现在市场不大，很多同学早起在食堂吃饭，起晚了根本不吃早饭，但是我们公司有信心拓展市场。我们公司的菜系种类繁多，包括一些餐厅的特色食品和小吃，一般都不送。

　　冬天来了，天气变冷了，有些大学生不想早起去食堂吃早饭。我们可以送到你家，早餐质量绝对有保证。许多学生会接受我们的送货上门服务，以确保课堂效率和保护他们的健康。

　　2.2竞争分析

　　个别餐厅的竞争行为对业内其他餐厅有很大影响。众所周知，餐饮行业的顾客一般注重四个方面：就餐环境(好不好)；吃饭方便(是否排队，上菜时间等。);饭菜的质量(口味、类型、健康因素等。);饭菜的价格。

　　当然，这些方面是可以互相弥补的。比如有两家餐厅，味道、质量、价格差别不大，但是一家餐厅装修比较好，顾客一定要选择环境比较好的。

　　如果客户去过同样的环境和装修，酒店水平也差不多，那应该去谁呢？这个时候，就看谁的服务好了。客户的口味是多种多样的，但不会长期固定在一种口味上。如果一些餐厅用一些新的竞争行为和新的招数来吸引顾客，也可以在一段时间内吸引一些顾客。因此，个别餐厅的竞争行为对行业内其他餐厅的影响很大。

　　新进入者对餐厅竞争强度的影响：餐饮业进入门槛低，可以从小做起，然后越做越大。很多人通过这个行业很快完成了原始积累。所以看起来是一个投资少、利润大、风险小的餐饮项目，受到了大量投资者的青睐。从规模经济来说，餐饮业不一定需要大规模进行，但可以由小店经营，营销渠道也不会对进入餐饮业造成很大困难。综上所述，餐饮业的进入相对简单，导致行业竞争激烈。

　　来自替代行业的竞争：来自行业外的竞争，无疑是一些食品饮料厂商带来的。这些厂家的食品，如方便面、罐头食品、软饮料等，都是餐饮业的替代品，消费者可以在家里购买这些食品，不用去外面的餐馆就可以享用。来自采购行业的竞争：“购买行业”主要是社会上的广大消费者。人以食为先，每一个顾客肯定会有非常高的饮食环境，质量，价格，服务，会给餐厅造成很大的压力。要吸引顾客去餐厅吃饭，需要了解顾客、顾客需求、市场需求。

　　第三部分是营销策略

　　3.1内部资源状态

　　大学生快餐店在通过考试并招收大学毕业生，签订一年工作合同培训后，在其所在大学设立大学餐饮分店。

　　在各地适当地点建立蔬菜种植基地、水果种植基地和畜牧场，建立配送车队，为各大学分校统一生产和配送蔬菜、水果等食品原料。并与农业研究机构合作，通过高科技不断提高原材料质量，降低成本。

　　大学生快餐店总部设立管理培训部，高校餐饮分院选择招收非研究生高级管理人员，送培训部培训。

　　大学美食快餐店从厨师培训学校招厨师进行适当的培训，然后送到高校的餐饮部门当厨师。同时，高校餐饮部门招收学生或下岗工人当窗口服务员。

　　大学快餐店时不时去大学进行质量抽查，确保快餐店提供的服务质量和数量。

　　3.2品牌形象建设

　　我们出版了各种海报供阅读。传单的副本也用于在人流密集的地区向各行各业的人分发。我们也可以开通热线电话供您咨询，也可以上网查询我们的网站。并在高校、居住区、办公密集区加大宣传力度。同时，长假来临，寒暑假期间会进行一系列的宣传活动。总之，我们的宣传会到位的！

　　总公司：可以选择学校附近或者写字楼、小区附近的店面，在人流量进出的显眼地方，让更多的人看到，让他们感兴趣，广泛传播。

　　移动服务站：我们会有专门的销售人员来推广我们的服务，就像订购牛奶一样，方便消费者，让他们乐于与我们合作。或者去一些院校向学生宣传，让感兴趣的人加入我们。不吃东西就不要去上课，伤身体。

　　网站：通过建立网站，在网上预定，联系想订餐的人，然后上门服务。服务到位！让接受我们服务的消费者吃到我们精心准备的饭菜。

　　宣传也可以通过以下方式进行：信封、名片、公事包、工作证、公章、文件、合同、广告、橱窗展示、纪念品、目录、包装、门面、招牌、卫生桶、毛巾、茶具、送货车、工作服、帽子和徽章.......

　　第四部分是组织与人力资源管理

　　4.1请购单和采购控制

　　(1)购买者与购买者分离。采购活动由生产或销售部门、仓储部门、技术部门等发起。根据需求和现有的库存情况。这些使用资产的部门详细填写请购单，列出要采购的品种和数量，然后教采购部门进行公开询价。

　　(2)采购人与请购审批人分离。

　　(3)购买者与决定供应商的.决策者分离。可以采取以下方式：资产使用部门、采购部门、财务审计部门、法律部门签订采购合同。

　　(4)买方与验收经理分离。

　　(5)采购人、验收人和使用人与相关会计记录人员分离。

　　(6)采购人与付款审批负责人分离。

　　(7)付款执行人与付款审批人分离。

　　(8)付款人与记录应付账款的人分离

　　4.2销售和收款控制

　　(1)接受订单的人与负责客户信用调查以批准付款条件的人是分开的。

　　(2)填写销售通知的人与尚平保管员分离。

　　(3)开票和审核发票的位置应分开

　　(4)将制定信贷政策的人与实施信贷政策的人分开

　　(5)应收账款的记录人与付款、支付和退款的负责人分开。

　　(6)会计人员不能同时负责销售业务的各个方面

　　(7)销售部销售业务的处理、审核和销售通知是分开的

　　(8)各类销售人员根据具体情况进行岗位转换

　　4.3订单控制

　　(1)根据不同的客户和销售形式设计多种订单格式，以满足企业内部各部门协调工作、相互制约的业务管理需求。

　　(2)规定订单在企业内部各环节的流转程序，并规定相应的审批程序。销售部有专人负责随时检查订单的执行情况和每个订单的处理情况。

　　4.4销售发票

　　(1)制定发票管理制度，指定专人保管和使用发票，特别是加强空白发票的管理，任何部门和个人不得擅自篡改、隐匿或销毁销售发票

　　(2)收货发票应签字，并注明收货发票的起止号码。不应接收空白发票

　　(3)开具发票必须以发票通知单及其他相关文件中载明的客户名称、日期、数量、单价和金额为依据，所有项目必须如实填写，不得开具底稿发票。

　　(4)财务部门应定期或不定期检查发票的保管和使用情况

　　4.5退货业务

　　(1)建立客户服务部，处理与客户的纠纷

　　(2)分析退货原因，追究责任，正确处罚责任人

　　(3)建立销售营业额和销售退货审批制度。

　　(4)建立退货受理制度和退款审查制度

　　4.6订单控制

　　货物清仓单背书执行时，采购部向各供应商发送相互价目表，对比供应商的价格、质量、折扣、付款条件、交货时间、售后服务、供应商信誉等，并在综合考虑各种因素的基础上初步确定合适的供应商，并进一步联系协商。

　　4.7公司和合伙企业的选择

　　有限责任公司：

　　1.采用有限责任制度；

　　2.股东对有限的债务负责。

　　有限责任公司具有独立法人资格。

　　第五部分是风险评估与防范

　　5.1风险评估和预防

　　我们的计划是评估这里的风险。因为我们的计划利润随着吃饭的人数而变化，所以有一定的风险。我们使用报告分析方法来评估计划，直观、客观、准确。

　　主要评价以下几个方面：公司盈利能力如何，是否稳定；公司的偿债能力如何；公司资本结构是否合理，资金是否充足；库存是否过剩，周转是否顺畅；是否会因应收账款过多而有资金存入结算领域，甚至形成坏账损失；销售能力，是否形成产品积压等。

　　公司承担的风险包括经营风险和财务风险。公司产品的市场需求越稳定，经营风险越小。我们的计划适合大多数学生、上班族和一些家庭。同时节假日也会有更好的销售。所以需求比较稳定。但是我们的售价没有太大的变化，原材料的采购价格和工人的工资也没有太大的变化，经营的风险也不会太大。

　　防范经营风险的关键是分析各种因素，避免其对生产经营的不利影响。首先要指定一个完善的商业计划书，进行综合评估，全面检验商业计划书的可行性，避免受挫的可能。其次，可以通过以下途径不断降低成本：

　　(1)开发新产品，改进现有产品的设计，利用价值工程增加产品功能成本的比重；

　　(2)采用先进的设备、技术和材料。

　　(3)开展作业成本计算、作业成本管理和作业管理。

　　(4)加强员工培训，提高技术水平，树立成本意识。

　　防范经营风险，要适度分散经营，分散经营风险。

　　影响财务风险的主要因素是：负债率水平、投资回报率水平、现金流和资产流动性。

　　防范金融风险的方法有很多：

　　(1)按时足额筹集企业发展所需资金。

　　(2)合理筹集货币资金，严格执行防范金融风险的相关规定

　　(3)保持资产的流动性。公司的偿债能力直接取决于其债务资本总额和资产的流动性。公司可以通过增加流动资产占总资产的比例和速动资产占流动资产的比例来保持资产的流动性。

　　(4)选择最佳资本结构，确定合理的负债规模。

　　(5)设立风险基金和偿债基金

　　(6)获得政府的帮助和支持。

　　(7)企业家要加强自身素质的培养。

　　公司的生产经营活动是一个连续的、系统的有机过程，每个经营环节都可能存在一定的风险，一个环节的风险也可能影响到另一个环节。风险普遍存在于公司经营的全过程，甚至“总有风险，凡事都有风险”。因此，我们的计划会有风险。经过我们的综合分析，风险已经降到了谷底，我们有把握赢得利润。

　　大学生商业计划书 4

　　一、创业基本条件可行性概述

　　1、市场需求与我的关系

　　我从事家具行业20多年了，很高兴这类商品的市场需求是持久而广泛的。

　　2、实施创业的基本条件

　　（1）有良好的专业经验和专业业绩（长期从事技术、业务和企业管理）。

　　（2）有一定的业务模拟准备期，如团队建设（决策、执行、运营等方面的骨干人员基本配齐，专长涵盖产品开发、营销、生产、管理等要素，且均有良好的专业表现），这些对象会加入新企业作为发起人。

　　（3）发起人（团队）具备满足企业初期资金需求的能力。

　　（4）新企业（以下简称“企业”）可授权知名品牌使用。

　　（5）在政策允许的条件下，企业有可能获得原工作单位的支持和帮助（可视为轻工国企部分改制性质），其内容大致如下：工作场地、部分设备和成熟的销售店铺等。

　　（6）企业有可能借入流动资金，享受所得税减免等相关优惠政策。

　　（7）以核心专长为基础，以“：分解组合”为补充的报价，操作方式越来越成熟。这种想法是由市场条件和企业条件决定的。强、精、准20%；做好了，做好了，稳定80%，在坚持双赢和不断学习的指导下做好。比如在流程制造中，企业在整个流程路线中只完成关键工序和最终工序的加工，约占20%，其余80%的加工（包括产品）是由企业的购买行为支撑的。采购行为将得到技术流程标准、质量控制标准、经济合同履行和合格分包商的支持。

　　（8）企业的发起人（团体）对建设“学习型企业”感兴趣，有强烈的愿望和认同感（发起团体基本情况略）。

　　（9）企业运营方向将是“心智型”企业进化是通过销售开发中可控资源和不可控资源的磨合作用逐步实现的。企业运营的初始阶段将是这种结构的模拟实践运营和磨合。

　　二、企业概况

　　1、公司的性质和主要业务范围

　　公司的法定形式为有限责任公司。性质为混合经济，公司初始投资（注册资本）为人民币60万元。其中国有股10%左右，自然人股90%左右。

　　主要经营范围是：生产销售木制家具（含软家具）（含延伸产品）；手工艺品和艺术品的制造和创作及其延伸产品的销售；室内装饰设计施工及配套产品销售；咨询服务；销售制造家居空间相关产品的原材料（包括进口原材料）。

　　2、地址选择

　　工厂地址最好是原工作单位骨干工厂的一部分。占地约5000平方米，建筑面积约2500—3000平方米。销售地点为鑫源单位专属商业楼（成熟且销售业绩好，在上海市区）。

　　工厂的第一和第二地理位置位于胡清高速公路二侧的柳巷镇。

　　3、商业哲学

　　要小，要精，要做好。

　　小：追求1：6.5的和谐（心灵和躯干），操作2：8（1：4）的处理。

　　精：质量控制。

　　做好：两个方向服务，即客户和子供应商。服务客户建立企业信誉，服务分供应商提高整体质量。

　　4、质量目标（指最终检验入库检验状态）

　　等级率：10%；一级品率：20%；产品合格率：100%。企业将在运营初期实施ISO9001系统。实施6个月后申请多边认证。

　　三，产品和服务

　　产品销售和服务范围见。主要经营范围”。其中，咨询服务有：中小型木业企业（对象）的技术、质量控制和企业管理顾问，为有特殊需求的客户提供产品和工艺流程设计。

　　四、市场和客户群分析

　　1、目标客户

　　新企业的目标客户是：

　　1.1单一客户——指购买商品或服务以满足生活需求、提高生活质量的人群。它的特点是个性化小额购买，是我们的主要服务对象。

　　1.2集团客户是指客户（如餐厅、酒店、公司等。）购买商品或服务以满足业务需求的人和需要销售的经销商（包括海外客户）。其特点是批量采购个性化设计，生产组织样品成品。

　　1.3有特殊需要的顾客——指为满足生产组织和质量控制的需要而购买服务的顾客（个人或企业）。

　　企业初期（开业至18个月），计划销售额65×18=1080万元。预计上述三类客户群占企业销售总额的80%（864万元）；15%（162万元）；5%（54万元）。

　　2、满足客户需求

　　具有一定质量标准的`产品和服务，分别满足三个客户群体的实际和潜在需求：

　　—以个性化的商品和服务满足不同层次个体客户的需求，通过整合销售的方式，满足这类客户有效营造温馨房间、彰显文化品位的潜在需求。

　　—以准时的服务满足集团客户的需求。

　　—用明显的方案和计划满足有特殊需求的客户的实际需求。

　　3、客户群分析和目标市场预测

　　新成立企业的三类客户群体中，第二类是集团客户，第三类是有特殊需求的客户，在实际运营中比较稳定，销售有足够的上升空间。原因是新成立公司的发起人有这些资源。

　　新企业锁定很大比例的一级客户是因为他们是竞争的热点，参与热点竞争是实现新企业2：8运营，实践新产品开发能力和成品控制能力的最佳舞台。参与这个目标市场的竞争，是把新企业的定位提高到“心智型”组织进化速度的最佳途径。

　　第一类（单一客户群分析）

　　目标市场容量（25亿至30亿元人民币）

　　仅在上海，每年就有约8—10万的新婚家庭和25万的家庭迁入新居，需要购买房屋或更换950万平方米。据调查，72%的居民接受的家具价格在5000—8000元之间，300元的家具消费可以通过每平方米的颈部测量带来，这个项目的容量按30亿元计算。或者按照新婚人数和搬迁人数，两室一厅家具消费一万元，大致相当。所以上海个人客户每年的购买需求是25亿到30亿元。

　　流量价格情况（五件套卧室家具是；6000—7000元/套）：

　　根据对1000名月薪900—1200元的上海消费者的问卷调查，月薪6000—7000元的五件套家具（床、两个床头柜、大衣柜、低柜）是这类客户的主流价位。其中，89%的客户购买主流价格；高档家私购买7%（含红木家具）；4%购买高档进口家具。

　　4、市场前景及利弊分析

　　4.1市场前景：市场容量和主流购买群体显示，主力价位年销量在22—26亿元之间。"上海品牌”这个目标市场的家具年销售额在4000—4500万元左右，市场占有率只有1.5%左右。作为唯一拥有40年历史的品牌，上海家具产品连续四年获得名牌产品称号，具有广阔的市场份额拓展空间。公司目标销售额624万元，仅占品牌总销售额的13%左右，市场前景乐观。

　　4.2优劣势分析：新企业的优势如上；缺点是：

　　a、流动性缺口。

　　b、生产链衔接和质量控制方面的人才缺口。

　　c、新成立的销售点对4PS缺乏了解和应用。

　　d、CAD辅助设计跟进和设计成本跟进都不快。

　　e、运营团队的磨合速度和亲和力不够。

　　五、竞争

　　1、企业竞争对手分析

　　在卧室家具主流价格的目标市场，竞争对手的价格和服务、

　　款式和质量如下表所示：

　　竞争对手的型号、价格、等级、服务项目、木质材料种类

　　国外企业A型和9900元一般少换实木

　　上海企业B流行8632元通用变双包抽木多

　　上海企业C流行7200元，一般少换双包水曲柳

　　2、竞争对策

　　2.1服务好：包括外壳和使用说明；后续行动和公众承诺。

　　2.2多做款式：同样造型的产品有a、b、c三个版本，让喜欢造型又想少花钱的客户可以从三个价位中选择适合自己的价格。

　　2.3价格公开：企业收到的优惠政策一部分给消费者。

　　六、定价和销售

　　1、企业第一年销售计划：年销售额780万元；第二年销售计划：年销售额780万元，月平均销售额65万元。

　　时间：3月1日—4日—6月7日—9月10日—12月

　　销售额273156117234=780万元

　　百分比35%15%30%=100%

　　2、定价和销售渠道

　　定价：建议的“摧毁价格”它与需求导向定价和竞争导向定价交替使用。

　　销售渠道：鉴于企业授权使用知名品牌，在原单位品牌专卖商业建筑内有500~l000平方米的专门销售网点。

　　3、推广手段

　　（1）价格合适。

　　（2）营造特殊销售场所的氛围，让真实的、潜在的商品得以购买，顾客在销售场所停留时间的增加构成了吸引（品牌）、停留、讨论、反对和完成交易的良好过程。

　　（3）做客户的顾问和助手，倡导客户在一定条件下少买的行为，宣传家具采购“少操作不如多操作”的原则。

　　（4）宣传：售后服务专用车辆、媒体广告和软广告、产品及相关宣传资料（册）。

　　（5）独特的定制工艺品，无购买金额下限，印有企业标志。

　　（6）在销售区设立“上海品牌”家具开发展示，突出产品的文化内涵和新技术的应用。

　　七、成本计划

　　企业的产品组由1、2、3类组成。成本计划如下（第一年和第二年销售价格的100%）：

　　有特殊需求的客户，包括单一客户、集团客户。

　　成本计划（目标成本）%88%85%

　　毛利率%12%15%80%

　　成本计划：材料、人工和费用（财务费用、租赁费用、销售费用和保险）费用、运输费用、折旧费和其他可以计入成本的费用）。

　　举例：单客户产品（全卧室）成本构成表：

　　（1）主要原辅材料和成型件：约55%

　　（2）装修装饰材料及人工支出：18%

　　（3）广告费用和样品开发费用：5%

　　（4）管理费用（财务费用、租赁费用等。）：10%

　　（5）毛利率：12%

　　八、现金流计划

　　年销售额780万元，月销售额65万元，生产周期40天，其中二三类不做现金流计划。因为第二类有50%的存款，第三类随机投资的主要是文员和操作人员的工资支出。

　　780万元×80%=624万元；

　　624万元÷12=52万元（与一流产品同卖）

　　资金周转天数：80—90天/次

　　营运资金需求：销售总额的55%，即28.6万元×3个月=85.8万元

　　销售（第一类）初始投资、最终投资、中期回收和最终回收

　　52万元/月28、6万元85、8万元52万元156万元，156万元/3个月，具体现金流由专业人士设计。

　　九、投资回收

　　1、投资回收期（初始投资额为100万元）

　　新企业设计投资回收期（不少于）20个月。

　　2、投入资本的初始分配

　　固定资产投资；营运资本投资；一次性销售投资；20%；80%

　　20万，80万，40万

　　100万元，其中40万元为流动资金贷款

　　初始固定资产和流动资金总额在140万至150万元之间。

　　十、组织和员工

　　1、组织

　　鉴于小组织的特点，经理层将兼任运营层三个部门的负责人。管理跨度不超过1：4，要努力做到1：3。

　　2、雇员

　　企业初始人员编制不到30人。人员配备标准为年人均销售额25万元以上（65万×12个月=780万元÷25万元=31.2人）。

　　执行层

　　决策层

　　超过60%的员工是国企共保和富余相关人员（设定为符合市政府关于享受优惠政策的要求），员工的工作条件和工资待遇应该是环境好，待遇好（善待员工就是善待投资人本身）。

　　十一、申请程序和时间表

　　1、步伐

　　发起人确定投资的性质并起草公司章程

　　向负责人发起注册

　　2、日程（准备）

　　企业筹建期为90天。

　　鉴于企业拟租用原单位的部分设备和不同性质的员工，必须经原单位确认，因此开工前必须确认总体进度。

　　大学生商业计划书 5

　　一、市场研究和分析

　　宠物在人们日常生活中的地位逐渐提高，导致了整个宠物行业的快速增长。在中国的宠物市场，宠物产品和宠物服装已经成为社会的时尚潮流。随着中国经济的快速增长，仅北京公安局就登记了100万只狗。加上未注册的数量，北京的宠物狗总数将不会少于300万只，猫的总数将达到200万只。同样，欧洲透视调查显示，中国的宠物数量正在快速增长，中国人越来越关心宠物。调查显示，从20xx年到20xx年的十年间，中国的宠物数量增长了近600%。20xx年，中国宠物数量增加到近1亿只，中国宠物行业销售额突破500亿元。

　　二、服务介绍

　　1、宠物美容

　　2、宠物医疗

　　3、商务宠物服装：

　　4、宠物日用品

　　5、宠物摄影等

　　三、营销策略

　　众所周知，在市场经济条件下，市场是企业的基础。没有市场，就没有企业的.生存，没有市场的发展，就没有企业的发展。

　　近年来，宠物市场越来越热。我们周围的宠物食品、商店和宠物美容店在几年内增加了很多。超市中与宠物食品和宠物用品相关的产品已经从原来的货架扩展到一排货架。社区周围的小超市也增加了宠物食品和用品的货架。各大网站也开设了宠物论坛，各种关于宠物的信息随处可见。宠物已经成为居民生活的一部分。

　　根据营销策略，宠物企业要想在市场上发展，不仅要善于发现和了解客户需求，还要从产品质量、销售渠道、价格和促销等方面努力寻找和恢复一个可控的系统来满足这一要求。企业要想在激烈的市场竞争中取得成功，产品质量是第一要素，提高和把握产品质量是最重要的。保证产品质量好的同事，要根据市场趋势制定合理的价格，进行准确的价格定位。

　　四、成本预算和盈利能力

　　1、成本预算

　　开宠物店，首先要交一万左右，参加一个月左右的培训，拿到“宠物美容师”资格证。除了要跟上营养，还要有专门的美容项目，所以要投入1万元的宠物美容设施：洗澡池、电剪刀(200元左右)、五个刀头(1000元)、三四把美容剪刀(200元)、吹风机、吹风机、热水器等。2万元用于进货，1万元用于包括营养在内的食品，5000元用于洗漱用品，5000元用于涉及宠物用品的地方的其他各类商品。店铺装修，货架等。也拿一万块。

　　2、盈利能力

　　利润率：根据法律规定，投资宠物店，半年内不盈利。食品及用品毛利20%左右，美容护理60%左右。按照2000元/月的租金，如果每月营业收入超过5000元，可以保证。两年内可以赚回本金。

　　五、位置选择

　　据介绍，宠物店选址是开店运营中最不灵活的因素，需要考虑的因素很多，包括周边人群的规模和特点、宠物数量、同行竞争、交通便利程度、附近商家的特点、房产成本(租赁成本)、合同期限、人口变化趋势及相关法律法规等。

　　六、风险规避

　　宠物美容行业虽然前景看好，但也有风险，招聘店员难是这个行业的大问题。与普通美容师不同，宠物美容师不仅有专业要求，而且工作非常繁琐，经常被宠物咬伤抓伤。大多数人认为给宠物狗梳毛意味着修剪、梳理和清洁毛发。其实宠物美容师的工作并没有看起来那么简单。美化一只宠物狗一般需要一个多小时，遇到一只不听话的狗需要更长时间。因为工作又脏又累，所以这个行业招聘店员比其他行业难很多。

　　七、安排

　　阶段性商业模式

　　前期第一年到第三年，门店运营和网店同时进行

　　从中期的第四年到第六年，开始采用加盟的商业模式

　　在长期发展的第四年，收回加盟店，进行连锁经营

　　这是宠物店发展的初步规划。在实际运营过程中，要跟随市场发展，不断优化产品质量和服务水平，提高宠物店竞争力，扩大市场份额，实现长远发展目标。

　　八、摘要

　　目前，越来越多的人喜欢养宠物，对宠物的需求也在增加。有些人小时候养宠物，所以他们需要一家专门的商店来照顾他们。因此，人们对宠物店的需求会越来越大，前景可观。

　　大学生商业计划书 6

　　一、行业概况

　　明年，它将走出象牙塔。因为经济危机的影响，我们已经对餐饮业产生了兴趣，打算毕业后开一家蛋糕店。蛋糕店发展前景很大。现在的人生活好，消费水平高，对生活质量的追求高。综合蛋糕店已经成为城市消费的一大趋势。

　　二、蛋糕店概述

　　1、本店属于餐饮服务业，名称为“玛吉下午茶”，是个人独资企业。它主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜点。

　　2、商店计划在社区商业街开业。最开始是一家中档蛋糕店，以后会逐渐发展成安德鲁森、向阳坊等蛋糕连锁店。

　　3、店铺需要9、5万元的创业资金。

　　三、业务目标

　　1、因为地理位置在商业街，顾客比较丰富，但是竞争对手也很多，尤其是店铺刚开张的时候。要想开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟，一年收回成本。长期目标是逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中取得突破，成为蛋糕市场知名品牌。

　　四、市场分析

　　1、客户来源：我们的目标客户是：在商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%；大约50%的学生在附近的学校，商店工人和社区居民。游客数量充足，消费水平中低。

　　2、竞争对手：根据调查结果，我们知道国内有很多品牌的蛋糕店，比如安德鲁森、向阳坊、鸿业、安琪。所以，竞争很大

　　五、动词（verb的缩写）商业计划

　　1、先去附近的'几家蛋糕店“窥探情报。了解不同类型和大小的蛋糕的成本价。了解各种蛋糕店的经营理念和“Trick ”。

　　2、开业资金筹集后，他们开始在各大蛋糕店工作“挖墙角”。你不能“离谱”挖的时候，店里没几个人的时候，偷偷跑过来跟店里的师傅商量。还是聘请糕点师傅，开一家糕点师傅很重要，要慎重考虑。

　　3、据了解，已经找到了一套固定的消费率：“顾客永远得不到最便宜的价格。今天你可以降价几块钱，明天竞争对手可能会和你竞争更低价格的订单。”由此，我体会到了产品市场的某种竞争策略：“降价促销不是长久之计。只有用最好的材料做最优质的蛋糕，我们才能吸引顾客并留住他们。

　　4、蛋糕店主要面向大众，价格不会太高，属于中低价。

　　5、一些广告传单可以以优惠券的形式印刷和分发，以达到广告的效果

　　6、蛋糕店可以专门开辟休闲区，设置很多独特的椅子。顾客可以买一些零食，坐在蛋糕店慢慢品尝。蛋糕店的休闲功能进一步加强。

　　7、经过多次调查，由于竞争等方面的需要，许多蛋糕店推出了一些与蛋糕关系不大的零食，以形成新的利润增长点。在品种上，很多店家都采取了一些创新的措施：比如在炎热的夏天，及时推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等饮料受到顾客的青睐。

　　8、建立会员卡制度。会员的名字印在卡片上。会员卡的折扣率不高，比如15折。这样一方面可以给消费者一种尊重感，另一方面也方便服务员称呼消费者。特别是如果消费者和别人在一起，服务员可以当众称呼他(她)为先生和小姐的话，会有被尊重的感觉。

　　9、桌子上放一些宣传资料和杂志，里面有关于蛋糕和饮料的知识和故事。一方面可以提升品味，烘托氛围，增加消费者对品牌的好感。

　　10、无论是从店铺装修，店员形象，还是做蛋糕，都要给顾客一种健康卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家食品卫生法，这是基础。

　　11、食品行业有特殊的工作技能要求：员工必须持有“健康证明”。

　　六、财务估算

　　启动资产：

　　约9、5万元

　　设备投入：

　　1、房租五千。

　　2、门面装修2000元左右(含店面装修、灯箱)；

　　3、商品货架和销售台费用1500元左右；

　　4、员工(2)统一着装需要500元；

　　5、机器设备最大投资8万元(含做蛋糕全套用具)；最初的购买价格大约是6000元。

　　月销售额(平均)：

　　21000元。据专家评估，这样的小蛋糕店运营走上正轨后，月销售额可以达到2.1万元。

　　月支出：

　　14033元。

　　房租：

　　最好的地段在人口密集的住宅区、社区商业街、靠近孩子的地段(如幼儿园或游乐场)，5000元左右。

　　商品成本：

　　30%左右，5000元左右。

　　员工工资：

　　10平米的店需要一个蛋糕师傅和一个服务员，工资合计2000元。

　　水电等杂费：

　　设备折旧费700元：按5年计算，月利润：6967元左右。根据这一估计，大约一年就可以收回投资。

　　七、风险和制约因素分析：

　　因为蛋糕店不是街上或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以要花更多的财力物力和“Trick ”为了吸引顾客。

　　大学生商业计划书 7

　　一、淘金目标

　　业务目标

　　南京师范大学泰州学院成立第一家专业甜品店新天甜品店，经营范围是中西甜品。品种包括雪糕、雪糕、雪糕曲奇、沙冰刨冰、糖水、汤(露)、粥、果汁、调味乳制品、布丁、药膳滋补炖品、凉茶、龟苓膏、中国传统小吃。

　　商业目的

　　甜美健康时尚。

　　二、市场和竞争分析

　　市场介绍

　　南京师范大学泰州学院是一所非常年轻的学校，成立才2年多。目前学校还没有可以系统管理的甜品店。这个计划中提出的甜心店填补了这样一个空白。

　　市场竞争分析

　　南京师范大学泰州学院是一所年轻的学校。学校各项设施正在完善，资源匮乏，学生消费环境更加堪忧，食品问题亟待解决。我们的服务宗旨可以克服上述困难，满足目标消费者的需求，快速切入这个市场，我们的经营理念可以支撑我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。新天专营甜品，坚持品牌化、差异化、人性化。用润物细无声的渗透方式，建立和扩大知名度和美誉度，海南大学排名，让消费者认识我，爱我，买我。

　　目标客户

　　有些人误以为女生比男生更爱吃甜食，其实是错误的。其实口味偏好没有性别差异，很多男生也喜欢甜品。为了保持苗条或者减肥，很多女生经常把甜食当成洪水猛兽。而且现在消费者越来越理性了。所以，心软的目标客户是全校学生。

　　三.产品和服务的特点

　　专业原材料，更放心

　　新田与饮用水、乳制品等原料知名品牌的区域供应商建立了合作关系，并在新田店的用餐区和各种宣传材料上做了标记。从值得信赖的原材料供应商的角度来看，它给客户一种食品安全可以得到准确保证的感觉。

　　品种丰富，选择更多

　　众口难调。心甜，尽量让甜品口味适应各种口味的顾客。许多种类的甜点可供顾客选择。

　　第二部分：大学校园咖啡厅商业计划书大学校园咖啡厅最新商业计划书范文：咖啡简介：“咖啡”一词源于埃塞俄比亚小镇kaffa。在希腊语中，“Kaweh”的意思是“力量和热情”。茶、咖啡和可可也被称为世界三大饮料。在古代，阿拉伯人最先将咖啡豆烘干煮开，然后将汁液作为胃药饮用，被认为有助于消化。后来发现咖啡也有提神的作用。

　　第一部分：市场调查和市场分析

　　1.市场背景

　　喝咖啡是一种时尚，同时，喝咖啡也成了一种文化，一种情调，一种生活方式。随着咖啡文化的普及，校园已经成为咖啡文化定居的重要场所。咖啡馆已经成为人们相互交流和娱乐的重要场所。其价值在于能够为消费者提供高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，更是一种氛围文化和人生追求。经济和社会的发展必须映射到校园，咖啡文化的消费在校园市场大有可为。

　　2.市场情况

　　目前大学周边有很多咖啡馆，针对大学市场。以武大为例，罗市路的咖啡馆密度在武汉其他地方并不常见，所以现在咖啡消费市场的竞争非常激烈。校外咖啡店都把高校师生作为自己的潜在客户来考虑和对待，但并没有明确的细分和定位——他们不仅为高校师生提供咖啡。如何通过经营一家定位于大学市场的校园咖啡店，在激烈的竞争中取胜，需要综合考虑各种有利和不利因素，发挥自身优势，为客户创造差异化价值，从而在校园市场上分一杯羹。

　　3.校园咖啡厅的特点

　　高校是人口密集的地方，同时又有较高的知识文化素质，接受更多的西方思想和生活方式，容易接受新事物。他们强烈渴望追求更高级的生活方式。一些群体消费水平较高，有更多的可支配收入购买非生活必需品。一方面，在校园里经营咖啡店可以丰富师生的生活；另一方面，它对运营商来说有很大的潜力。

　　第二部分：规划方案

　　营销机会和威胁分析

　　1、地理上更接近受众，节省客户时间和成本，方便消费者。

　　2.情感上，校园咖啡馆更容易被消费者接受，甚至有些消费者本能地排斥商业气息浓厚的校外咖啡馆。

　　3.容易群体消费，人群集中，容易产生示范和模仿的消费效果。

　　4.其实力不如校外咖啡店，管理经验不足，影响力较弱。

　　5.消费群体单一，消费时间相对集中，增加了管理成本和运营成本。

　　6.目前校园市场是一块未开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。

　　7.年轻人居多。习惯和消费偏好一旦形成，就很容易形成客户忠诚度。

　　8.一旦成功，就很容易导致后续的竞争对手。

　　9.校外很多咖啡馆容易分流客户。

　　消费群体分析：群体构成分析校园市场潜在客户的年龄收入，消费习惯比较简单，为有针对性、高效的营销提供了可能。按职业分为学生和教师两类。在高校中，学生人数最多，其次是教职工。学生中，本科生最多。

　　学生消费群体：按学历分为本科生和研究生，本科生按成绩分为入巢、守巢、出巢三个阶段。

　　本科：

　　1.入巢：以大一新生为主。我是新来的。我对学校环境和周围环境很熟悉。对什么都好奇。我有足够的课外时间。我对学校内外甚至武汉的饮食有浓厚的兴趣。此外，通过社区活动和其他与师兄师姐的接触，我们逐渐建立了对学校环境和社会环境的总体认识。虽然筑巢第一年不会有频繁的咖啡消费行为，但这是树立良好形象的关键时期(大一新生总是对新鲜事物充满好奇，容易接受和先入为主，容易建立良好的第一印象，可以长期保持)。事实上，筑巢期的一些先行者开始体验它，对其他筑巢者起到示范和指导作用。

　　2.守窝：主要是大二大三。大一新生经过困惑适应期，心态逐渐与学校环境同步，消费行为从必需品(手机、电子词典、衣服等)的消费转变。)到非生活必需品的体验和情感消费。有的人在找兼职，可支配收入增加。与此同时，相当一部分处于筑巢期的消费群体开始谈恋爱，他们的情绪需要表达出来。咖啡是一种很好的寄托和方式。情侣市场大有可为。

　　3.离巢：高三学生可以归类为离巢。由于就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，可以采用情感营销来营造强烈的归属感，获得消费者的情感认同。

　　硕博士

　　这是一个不同于本科生的消费群体。一方面，他们学历更高，可支配收入更多，消费习惯更理性，思想更成熟。另一方面，他们不是专业的上班族，有足够的时间和更高层次的生活追求，容易成为忠诚的咖啡消费者。另一个群体是MBA等群体，有着丰富的社会经验和一定的经济收入，成熟稳重，追求生活的品味，是咖啡的巨大潜在消费者。

　　教师消费群体

　　1.青年教师：刚毕业留校的青年教师普遍单身，没有家庭，正在转变学生和教师的角色。过稳定的生活，有稳定的收入，容易接受新事物，追求自己的生活方式。

　　2.其他教师：与青年教师相比，收入更高，有孩子有家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。

　　其他客户群体

　　社会消费群体，因为临时留在武大是为了感受武大的氛围，或者是为了节日和活动(樱花节、年会、朋友来访等。)，构成移动消费群体。

　　b、消费能力和消费习惯分析：

　　1.在被调查的本科生中，月生活费主要在400-500之间，占37.1%，其次是400以下和500-700，分别占26.2%和21.9%，占总数的85.2%，构成本科生月生活费的主要部分。可以看出，在武汉物价水平的大环境下，学生消费群体的可支配收入并不是特别紧张，同时也不充裕。

　　2.在对咖啡和西餐消费偏好的调查中，可以发现，约有四分之一的目标消费者态度是“喜欢”，约有一半的群体态度是“一般，没有特别偏好”，占整体的大多数，只有15%左右的顾客不喜欢。

　　3.在咖啡和西餐的消费频率调查中可以发现，四分之一的目标客户选择“经常去”，三分之一的客户选择“偶尔去”，四分之一的潜在客户选择“不去，没有这个需求”。对比以上，我们发现部分潜在消费者(10%左右)对咖啡和西餐有好感。

　　4.在对去咖啡店消费目的的'调查中，我们可以发现，聚会和就餐的目的占总数的一半以上，约有10%的大学生面试提问和谈论事情，这表明校园消费者去咖啡店消费是因为需求和事情，而不是单纯的为了精神享受。这意味着我们在消费者分析中应该更加关注群体消费(而不是个人消费)。同时，除了咖啡的主营业务外，还要适当增加一些辅助业务。

　　5.在对每个消费金额的调查中，可以发现25.3%的消费者接受每次10~20元的消费金额，22.4%的消费者接受不到10元，13.5%的群体可以接受20~30元的消费金额，占总数的60%以上。这表明大多数消费者的消费能力仍然有限，建议我们在定价策略上采用中低价位。

　　6.在影响消费的因素调查中，我们可以发现口味和价格是最重要的因素，分别占34.2%和33.5%，氛围和隐私分别占12.5%和13.6%，这意味着我们应该为潜在客户提供高价格和高质量的流行服务，同时注意氛围(私人空间和愉快氛围)的营造。

　　7.从消费偏好的消费频率的年级构成调查中可以发现，随着年级的增加，经常消费的学生与偶尔消费的学生的比例逐渐增加；另一方面，随着年级的增加，非常喜欢咖啡的学生与普遍喜欢咖啡消费的学生的比例逐渐降低，表现为两点：一是高年级学生的消费频率高于低年级学生；第二，初中生的咖啡消费偏好强于高中生。这一重要发现告诉我们，要按等级划分市场，理顺客户消费的生命周期，在低等级市场采取培育策略，在高等级市场采取维护和收获策略。

　　8.从潜在客户的可支配收入和咖啡消费分析，收入较高的本科生(尤其是月生活费在800以上的)对咖啡消费的欲望更强(70%的群体喜欢咖啡)。当然，集团的消费能力比较高，可以对这部分市场采取细分策略，重点维护客户关系，让他们成为忠实客户。

　　9.在对潜在客户可支配收入和咖啡消费的分析中，还有一个发现：月生活费在400以下的学生和月生活费在800以上的学生，在一些消费习惯上惊人的一致，表现在去咖啡店消费的目的中，聚会多，聊的东西少。以就餐为目的，月收入800以上的学生很少，而800以下的群体中，就餐比例一般较大。

　　10.在对每个可接受消费金额的调查中，每组有可支配收入的学生达成了一定的默契，每杯咖啡的价格在8-15元之间，大学生会计实务周笔记显示，每个消费金额在10-20元之间占的比例最大。消费金额和以上消费偏好建议灵活运用定价策略和产品策略，感受养老院为消费者提供廉价服务的活动。

　　市场细分和定位

　　细分分析：聚焦高校师生，为高校师生提供咖啡。

　　定位分析：集休闲、饮食、娱乐于一体，以消费者可以接受的价格提供一个情感和精神享受的场所。

　　确定上诉点：

　　1.饮食、娱乐、休闲，轻松、浪漫、愉快；

　　2.价格不高，享受水平高；

　　3.学习和交流的场所；

　　4.校园生活群体的精神家园。

　　产品和定价策略分析：

　　1.当然，产品体系以咖啡为主，可能还有少量其他饮料(如牛奶等。)甚至食物。有些饮料可以与咖啡混合，一方面可以满足消费者多层次、多方面的需求，另一方面也可以更好地留住这些顾客。不同品种的咖啡产品价格差别很大，可以以低档咖啡为主，少量高档咖啡为辅，满足各级消费客户的需求。

　　2.价格体系：应该比校外咖啡略低，因为学生是一个重要的消费群体，收入有限。整体价格体系以中低档为主，高档价格为辅，一方面可以提升形象，另一方面可以满足消费者的这种需求。

　　媒体和方法分析；

　　传单和海报：在人流量大的地方(如食堂门口、图书馆门口)可以发放一定量的传单，在宿舍楼楼下可以放下一定量的传单，在社区、生活区可以张贴一定量制作精美的海报。

　　主动沟通：可以组织一些具体的活动(比如沙龙、舞会、英语角等。)来吸引人气，达到传播效果。

　　网站和广播广告：使用学校网站(bbs、学校学生网站等。)或者是学生用较多的校园广播放一定量的广告和公告。

　　人脉推广：既然高校是人去密集的地方，可以利用咖啡消费者的口碑传播，比如可以多招轮班的兼职服务员，通过每个人的传播半径来推广人脉。

　　官方沟通：可以争取学校官方的配合，比如记者团的采访，校级报纸的详细介绍，良好的公关。公关的沟通方式非常有效。

　　社团的用途：社团作为高校的一个重要组织，对每个大学生都有很大的影响。也是一个优秀的营销渠道。可以和社区组织建立友好关系，采取措施鼓励社区团体消费。比如咖啡厅有专门针对社区的区域，社区的非正式活动可以在咖啡厅进行。

　　设计分析：

　　1.视觉识别：

　　店名：一方面要与自身业务密切相关；另一方面，要注意商业场所在校园内，贴近校园特色，容易被校园群体所喜爱和接受。店名要有风格，要有长远的含义。

　　LOGO：如果可以的话，自己设计LOGO，一直贯穿下去。比如咖啡店电器，名片，衣服，等等。

　　颜色：以黄色、红色、橙色等暖色为主，辅以轻快活泼的冷色调。展现时尚、潮流、优雅、品味。

　　店内布置：合理利用灯光、地毯、隔断等元素，应用大学生简历技巧。一方面尽量有效利用空间，另一方面显得东拼西凑，没有表现出开放感和沉闷感。有些私密餐桌可以适当设计，但长期入住的顾客可以充分享受舒适的感觉。分区布局，大学生实习的周笔记，让每一个细分的消费群体都有自己喜欢的角落和桌子。

　　灯光和灯光：灯光是咖啡店装修的重要元素。选择不同风格的灯光可以有效增加咖啡店的美感。灯光是烘托咖啡厅氛围的重要组成部分。你可以选择不同的颜色来衬托咖啡店的愉快气氛。同时，客户应根据自己的要求，在自己的空间内保持调节照明的便利性。

　　墙面装饰和窗帘：根据季节及时调整，各种面料材料、图案和颜色应尽可能协调，呈现咖啡厅风格，贴近消费者的感官享受。

　　餐桌位置：餐桌位置的设计和摆放整体上要和谐，避免个体差异，给消费者一种大排档的感觉。

　　手工艺品摆放：手工艺品的选择要贴近咖啡店的氛围和消费者的喜好，体现咖啡店的味道。

　　餐具：干净整洁，应体现咖啡馆的特色或形象(如LOGO)。

　　背景音乐：浪漫、柔和、轻音乐，响度适中，适合季节变化和咖啡馆风格。

　　2.行为识别

　　员工行为：要重视员工的培训，让每一个员工都能成为咖啡店的形象代言人。管理者行为：管理者要及时解决业务流程中的问题，面对客户的意见和建议，做好大学生的示范演讲，及时回应，与消费群体保持密切联系。

　　大学生商业计划书 8

　　一、项目背景

　　各种花诉说千言万语，句句“美”。

　　随着人们生活水平的不断提高，生活质量不断提高，人们对生活的追求也在不断追求。

　　鲜花已经成为人们生活中不可缺少的装饰品！近年来，花卉消费越来越繁荣。除了花的外形美观，让人赏心悦目，美化家居之外，还能开发人的想象力，让人与人交流时更加含蓄有品味

　　这样，我们建立了一个网上校园花店，以送花为市场切入点，兼顾网站的长期市场占有率和短期资金回报率来抢占市场，以个性化消费为主题，以鲜花为先导带动其他产品，最终形成了具有品牌优势的“Geo大学玉鸟花店”市场。

　　很可行。

　　二、公司项目规划

　　1、提供清晰、有效、畅通的销售渠道，以提供产品和服务为基础，促进花卉市场的大发展。

　　我们的蓝鸟将成为一个可爱的信使，向成千上万的家庭传递祝福和幸福。

　　2、公司目标

　　立足大土地，服务武汉，辐射华中。

　　创建一流的网上花店公司(Hi Box Network)。

　　公司将在一年内在武汉消费者中建立一定的知名度，努力实现收支平衡。

　　在投资期内，只选择网站主站所在的地质大学西校区作为试点市场。这个地区的市场容量在3000人以上，比较有代表性。试点时间为一个半月。

　　当模型成功后，将以asp的形式在分站中推广。

　　经过3到6个月的运营，它将扩展到其他市场

　　三、商业环境和客户分析

　　1、行业分析

　　"地球大学玉鸟花店”网站是大学生针对650万大学生推出的垂直网站，所以目标消费者是大学生。

　　网站除了武汉地质大学主站外，在湖北高校还有子站。因此，暂定目标消费群体以湖北大学生为重点，未来市场将逐步扩大。以中国地质大学为例，各类学生近2万人，8所学校目标消费者近20万人。最新统计显示，全国约有650万大学生，这是一个巨大的市场规模，考虑到未来学生毕业后仍然会对网站变得忠诚。

　　2、调查结果分析

　　我公司以武汉大学生客户分析为主，主要采用问卷调查和个人访谈。

　　这次我们发出了50份问卷，收回了37份。

　　由于时间有限，问卷数量不多，但还是在一定程度上反映了广大消费者朋友的消费心理和需求：

　　(1)在创新上有明显的好奇心和趋同性，听同学或朋友介绍购买行为；

　　（2）购买行为基本上是感性的，但由于自身经济收入的影响，其购买行为具有理性色彩，一般选择价格较低但浪漫色彩较强的品种；

　　（3）大学生没有固定的购买模式，购买行为往往比较随意。

　　（4）接受和吸收新事物能力强，追求时尚，崇尚个性；

　　（5）影响产品购买的因素有：价格、品种、包装、服务等。

　　（6）购买行为非常喜庆，一般集中在教师节、情人节、圣诞节、朋友生日前后。

　　3、目标客户分析

　　（1）大学生一般不问价格，但从网上订单来看，重点是中档价格。

　　（2）订单的数量倾向于表达一个人的心声，比如大部分订单1(你是我唯一)、3(我爱你)、19(爱情之路长久)、21(最爱)等。在教师节，鲜花通常是根据班级人数订购的。

　　（3）包装一般倾向于要求高档，倾向于向个性化方向发展，对花的品质要求严格，如不掉色现象。

　　四、营销策略分析

　　1、品牌战略

　　在网站建设之初，我们非常重视品牌。

　　在品牌包装上，艺术家根据详细的'市场调查和大胆的预测，采用动态页面和静态页面相结合的设计方案，精心规划视觉图像和文本字体，力求独特创新

　　2、价格策略

　　玉鸟网上花店在原材料、包装、服务上力求完美，力求给顾客最大的享受和心理满足。

　　省价格路线，走质量路线，满足不同层次消费者的需求。

　　3、促销策略

　　(1)宣传策略

　　利用学校广播电台、报纸专栏、宣传栏进行免费宣传，利用网站本身的信息流优势进行宣传，突出形象，与各大报纸、地方广播电视台建立良好关系，采取互利共赢的战略模式

　　(2)服务

　　网上花店的服务一定是一流的。对于配送团队成员来说，只要有订单，就必须按照订单要求按时发货，是微笑服务。

　　在售后服务方面，客户服务部负责采取以下方式：

　　（1）打感谢电话或发电子邮件进行友情提醒服务，客户有重大节假日时发电子贺卡。

　　（2）无条件受理客户退货，集中受理客户投诉

　　（3）建立带礼品的消费者问卷，掌握消费者需求的第一手信息

　　（4）首次订购的客户将收到带花花瓶，并享受优惠价格，成为会员后享受会员价格。

　　（5）不定期在线或线下举办会员沙龙，交流信息，交流感受，回答客户最感兴趣的问题。

　　（6）建立客户数据库文件。当客户重复下单时，只需输入姓名，客户的其他信息就会自动转入系统。

　　4、渠道建设

　　目前网上花店主要与一流批发商建立业务关系。

　　选择批发商时，一般要考察其经营业绩、信誉、合作态度、交货及时等。要求批发商在同一个城市的不同区域有几个营销网点，方便高校的配送会员现场取花。

　　通常，与批发商签订合作协议，就价格和产品质量等问题达成协议

　　五、网上花店策略的实施

　　1、市场范围选择：投资期间，仅选择主网站所在地中国地质大学西校区作为试点市场。这个地区市场容量3000多人，比较有代表性，试点时间一个半月。

　　该模式成功后，以asp的形式在分站中推广。

　　先在其他已建的7个变电站试运行，运行3-6个月后再向其他市场拓展。

　　2、重点推广客户。宣传对象主要是在校学生。他们对时尚感兴趣，并倾向于引领潮流。对于逻辑思维较强的工科学生，我们利用早期受众进行传播，达到宣传效果。

　　3、现场推广选择每年的9月8日和9月9日作为重点推广日期，在此之前向学生宿舍发放传单。

　　宣传内容包括：

　　(1)挂统一的彩旗，位于校园主干道上，号码3-5，以“玉鸟花店”网址和“校园花店隆重推出”匹配挂为题。

　　⑵在校园人流量大的宿舍、食堂门口附近设立宣传台，放置3-5台微电脑，可在线查询订购；放一个宣传板详细介绍花店的内容，放实物花，宣传当天送出配送礼物。

　　⑶要求学校电台播出《玉鸟花店》宣传部门拟定的宣传资料，将分早、中、晚三个时段进行一次，连续几天。

　　⑷为了营造气氛，安排两条裤子穿“玉鸟花店”网站丝带，讲解，组织抽奖，中奖者可以当场订购20元以下的鲜花，网站会付费。

　　⑸宣传日请向学校相关媒体报道，如武汉晚报、地方电视台等

　　六、营销效果的预测与分析

　　1、周转收入

　　根据调查分析，可以预测重大节假日日销售额在1000元以上。

　　2、付款方式

　　根据相关资料，网上支付将达到20%。我们正在积极联系招商银行等金融机构，建立业务合作，推广网上支付

　　3、订单方法

　　电子邮件订购，直接访问“玉鸟花店”网站校园花店订购，电话订购。

　　此外，我们重点介绍了在学生中流行的短信订阅

　　4、客户特征

　　更年轻，100%年轻人，以男学生为主；他们信誉高，文化素质高，没有坏账

　　5、消费特征

　　60元以下的花最受欢迎

　　6、信息基础设施

　　公司网站主要以虚拟主机的形式存在，所以公司暂时不需要信息硬件设施。

　　对于信息软件的开发和网站的建设，公司将通过内部成员中计算机技能较好的学生和招聘该领域具有特殊技能的成员来完成。

　　虽然理论上b2c网站可以做到零库存，但现实中很难做到这一点。

　　七、运营成本估算

　　1、原理

　　把每一分钱花在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值

　　2、最初投资

　　期间资金主要用于全网服务外包(虚拟主机)、产品采购、系统开发维护、前期宣传、物流配送等。

　　估计需要2万左右。

　　从网站建立到网站正常运行大约需要一个月的时间

　　3、二期投资

　　现阶段，我们的服务将辐射到高校和武汉市。

　　服务内容将大大扩展，服务质量将进一步提高。

　　资金的主要来源是公司以前利润的积累和引进外资，如银行信贷

　　八、系统开发计划

　　1、系统开发计划

　　根据公司成立初期资金不足和我们开发团队的实际情况，我们决定选择虚拟托管的方式来搭建我们公司的网站。

　　当然，随着业务的拓展和资金的充裕，我们会考虑建立自己的网站。

　　系统成型后，公司将根据预定的系统功能需求，逐步进行实时测试。

　　系统的完成无疑是一个测试、完善、再测试和完善的过程，直到系统功能达到公司的预期要求

　　2、系统逻辑方案

　　系统逻辑方案是实现电子商城业务目标、策略和方法的总体框架。

　　根据我公司的实际情况，阐述了以下六个模块：系统业务活动流程、系统总体逻辑结构、系统数据分发、信息处理模块和安全控制模块

　　九、项目酷

　　1、主要工作完成情况调查

　　了解大学生朋友的真实需求，公司从实现目标、运行机制、项目策略等方面做了整体规划。

　　此外，在系统开发方案方面，公司还结合在课堂上学到的电子商务知识，参考了大量关于网站服务的文档，制定了适合公司的网站运营流程和设计流程，以及适合我公司的系统逻辑方案

　　最重要的是，针对目前大学生对花卉市场的特殊要求，我们自行设计了一系列服务产品，如短信订花、附送祝福卡、电话发信息等，并制定了合理的价格。

　　同时，我们还成立了一个论坛，不仅满足了青年学生的实际需求，也满足了社会不同年龄消费者的需求

　　2、缺点和困难

　　由于我们企业刚刚开始规划，资金严重短缺。同时，整个计划难免有所欠缺，但我们会尽力充实和完善。

　　在网站设计和制作方面，由于我们的团队成员对相关知识了解不够，我们在网站设计上有很大的困难。但是通过我们的共同努力和合作，玉鸟花店的网站已经初具规模，给人玫瑰之手，留香长久。

　　我们相信，在未来的努力中，这个网站将会得到进一步的完善。

　　大学生商业计划书 9

　　一、商业计划

　　它是企业家计划创建的业务的书面总结。

　　它用于描述与拟建企业相关的内外部环境条件和本质特征，并为业务发展提供指标图表和衡量业务进展的标准。

　　通常，商业计划是营销、财务、生产、人力资源等功能计划的整合。

　　写商业计划书要考虑的问题；

　　（1）注重产品

　　（2）敢于竞争

　　（3）了解市场

　　（4）指明行动过程

　　（5）展示你的管理团队

　　（6）优秀计划总结

　　二、经营计划的内容

　　一般来说，创业计划应包括创业的类型、资本规划和资金来源、总资本的分配比例、阶段目标、财务估算、营销策略、可能的风险评估、创业动机、股东名册、预定员工人数，具体内容一般包括以下十一个方面：

　　（1）封面

　　封面的设计要有美感和艺术性，好的封面会让读者产生良好的初步印象，形成良好的第一印象。

　　（2）计划概要

　　是浓缩商业计划书的精髓。

　　方案总结涵盖了方案的要点，以便一目了然，让读者在最短的时间内对方案进行回顾和判断。

　　计划总结一般包括以下内容：

　　公司介绍；

　　管理者及其组织；

　　主要产品和经营范围；

　　市场概况；

　　营销策略；

　　销售计划；

　　生产管理计划；

　　财务规划；

　　资金需求等。

　　要尽量简洁生动，特别是要说明自身企业的差异。

　　（3）企业介绍

　　这一部分的目的不是描述整个计划，也不是提供另一个总结，而是介绍你的公司，所以重点是你的公司理念以及如何制定公司的战略目标。

　　（4）行业分析

　　在行业分析中，要正确评价所选行业的基本特征、竞争现状和未来发展趋势。

　　关于行业分析的典型问题：

　　①行业发展水平如何？目前的发展趋势如何？

　　②创新和技术进步在这个行业中起什么作用？

　　③行业总销量是多少？总收入是多少？发展趋势如何？

　　④价格走势如何？

　　⑤经济发展对这个行业有什么影响？政府如何影响行业？

　　⑥什么因素决定其发展？

　　⑦竞争的本质是什么？你会采取什么样的策略？

　　⑧进入行业有哪些障碍？你会如何克服？这个行业的典型回报率是多少？

　　（5）产品（服务）介绍

　　产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能和特点；主要产品介绍；产品的市场竞争力；产品的研发过程；开发新产品的计划和成本分析；产品市场前景预测；产品的品牌和专利等。

　　在产品（服务）介绍部分，创业者要对产品（服务）做详细的描述，描述要准确易懂，让非专业投资者也能看懂。一般产品介绍都要附有产品原型、照片或者其他介绍。

　　（6）人员和组织结构

　　在企业的生产活动中，有人力资源管理、技术管理、财务管理、活动管理、产品管理等。人力资源管理是最重要的环节之一。

　　在社会发展的今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的'。要管理好这类资源，企业应该遵循科学的原则和方法。

　　在商业计划书中，需要明确主要管理人员，介绍他们的能力，他们在企业中的职责和责任，以及他们过去详细的经历和背景。此外，在商业计划书的这一部分，应简要介绍公司结构，包括：公司的组织结构图；各部门的职能和职责；各部门负责人及关键成员；公司的薪酬制度；公司股东名单，包括股票期权、比例和特权；公司董事会成员；董事背景资料。

　　经验和过往的成功比学历更有说服力。如果你要把一个特别重要的职位留给一个没有经验的人，你必须给出充分的理由。

　　大学生商业计划书 10

　　服装店是为公众提供各种服装的场所，是社会生活的重要组成部分，对方便人们的生活起着重要作用。

　　一、企业概况

　　我是一名经验和资金有限的大学生，所以选择走传统的行业路线服装行业。衣食住行，所以市场前景很大。在人类生活的四大要素中，衣、食、住、行，人们把“衣服”首先，我们可以看到衣服对我们的重要性。人类作为衣食住行之首，对漂亮衣服的追求似乎永无止境。无论是散落大街小巷的个性化服装店，还是各大商场的高档品牌服装，从几十元的低档商品到几千元甚至几万元的进口服装，尤其是女装，只要符合潮流和消费者口味，都有人愿意掏钱买。人可以吃的好也可以吃的不好，有的也可以有自己的家，但是人不能穿衣服，不能自己生产，所以这方面肯定有需求；随着人们生活水平的提高，人们的审美情趣也发生了变化，不仅仅是讲穿着，更注重怎么穿，穿什么，穿得好不好；所以，穿，有大市场，大家一定要；静下心来，市场大，竞争对手无处不在；就像一块烙上了烙印的牛奶，有无数的蚂蚁在吃这块蛋糕。用什么方式，能否成为这块蛋糕的主要占有者，取决于我们选择什么样的市场定位，如何生活；消费者欣赏自己的产品是最重要的；这是我们即将面对的最重要的根源。只要你的产品迎合了大多数消费者，一夜之间你就是赢家。

　　之所以觉得选择服装行业容易固执，不仅仅是因为市场大，购买量强，还因为服装行业比较成熟，项目成本低，容易进入和启动，非常适合我这种刚入行的创业阶层，对服装有点兴趣，算是兴趣和事业的结合。

　　二、公司组织管理

　　由于是新开的店，要招三个人，主要是三个年轻漂亮的女生负责接待客户，有经验的优先，所以我可以自己负责收银。根据服装店的收入情况，适当增减人员。

　　我是管理专业的，所以我指定一个管理体系并不难。

　　(一)我们的管理制度

　　为了规范专卖店的管理，体现专卖店的形象和特色，特制定本管理制度：

　　1.导购员要按照店铺规定穿导购服。

　　2.每天打扫两次，早晚各一次，营业时间保持店内外清洁。

　　3.每周二周六给模特换衣服，每周一给高柜换货。

　　4.待客必须热情、细心、认真。

　　5.白天请节约用电，室内开放“外孔灯”“壁灯”，阴天营业“照明模型”。每天晚上营业“室内和室外洞灯。“照明模型”﹍、﹍。室外洞灯“；从0： 00到22： 00开放“招牌聚光灯”。请节约用水。

　　6.节省电话费，每次通话不超过5分钟。每月电话费最高100元/月，超出部分由导购承担。

　　7.工作期间私人电话不要超过五分钟。

　　8.每天检查货物。商品和促销品如有短缺，由导购员负担。商品按零售价补偿。导购员转让商品时，应当核对金额和真实性。如发现短少或假币，导购员承担。

　　9.导购辞职，必须提前一个月通知，并征得同意后方可辞职。

　　10.工资800/月+提成，增加到月营业额的1%，提高他们的积极性。

　　(二)行为准则、工作点制度(10分满分10分)

　　1、清洗不干净扣1分。

　　2.语言不礼貌扣1分。

　　3.收银机书写不完整扣1分。

　　4.迟到早退扣1分。

　　5.商品摆放不规范扣1分。

　　6.模特每三天换一次内衣，不执行扣1分。

　　7.高柜货物每周换货一次，不执行扣1分。

　　8.硬币不足、假币扣1分。

　　9.不省电、不节水、不打电话扣1分。

　　10.上班时间谈私事，打游戏，聊天，轮流休息不执行扣1分。

　　11、待客不认真，不热情扣1分。

　　12.每月休假3次以上扣1分。

　　注：6为合格。连续2个月不及格，自动辞退。

　　三、市场评估

　　(a)市场分析

　　1、小组目标：

　　国内成人服装年龄类别基本有：18-30岁，30-45岁，45-65岁，65岁以上。

　　(1)18-30岁：这个年龄段的消费群体是服装消费中最重要的群体，是服装购买频率最高、总购买量较多的群体，其中女性消费频率高于男性。这个群体有一定的经济基础，购买欲望强，时尚，追求时尚，有个性，敢于尝试新事物。

　　(2)30-45岁：这个年龄段的消费群体是服装消费的主体群体，是消费群体中单件服装购买价值最高的群体。这个群体在消费群体中经济基础最强，购买欲望强烈。但这个群体大多人生观价值观比较成熟，对风格时尚有自己的喜好，相当一部分人有自己喜欢的品牌，对新品牌的接受度较低。

　　(3)45-65岁和65岁以上不需要考虑。

　　从以上数据可以看出，18-45岁的消费能力是比较高的。这个年龄段的女性大多是职业女性或者年轻女性，对服装有很强的追求，但对服装的档次要求不高。这家服装店的目标主要是20-35岁的职业女性和职业家庭主妇。前者是所谓的单身贵族，后者叫做双薪家庭。该目标群体月收入1500元以上，无家庭经济负担或属于小康家庭。他们更注重服装的款式和搭配，有更多的可自由支配的开支。

　　2.产品定位：

　　由于我们店的目标是20-35岁的女性，所以款式要温柔时尚新颖，不要太前卫夸张。价格会定在中低档次，会受欢迎，给客户“物超所值。的感觉。

　　(二)市场竞争

　　与其他商店相比，新开的商店有许多优势。第一，我们没有很多存货，所以我们可以有足够的空间放一些新衣服。我们应该带着“各种小批量”原理，多拿几个钱，每个钱少拿一点，看客户补货前的反应。第二，我们还很年轻，有足够的激情和创业热情。也就是说，我们的服务态度与其他国家相比将是一流的。第三，对于刚创业的人来说，首要目的不是赚钱，而是以优质的服务态度和新颖的'风格吸引回头客，留住更多的新老客户。

　　当然，我们有很多缺点。首先，我们没有足够的资金来满足高端消费者的需求。第二，我们没有丰富的开店经验，不断探索可能会走很多弯路。第三，我们没有固定客户，要从零开始。

　　“万事开头难”但是，我相信，经过这段艰难的开业时期，我们会有更好的路可走。

　　四、融资计划

　　兵马未动，粮草先行。钱，对任何人来说，它的重要性不言而喻，尤其是对创业者来说。创业初期，钱是创业的基础资本；创业中期，钱是创业的血管流动资产；创业之后，钱是主要目的之一盈利。对于一个企业来说，融资是其创业、成长乃至成功最重要的帮助。

　　至于大学生，我资金方面很差。贷款人没有自己的汽车或房子。亲密的朋友借，但是我的朋友大部分也是在校学生，我没有优秀的资金。所以我唯一的出路就是向父母借钱。当然，借款必须遵循一定的法律程序，有借条，谈利息和期限，到期要按时还款。

　　(a)商店位置

　　虽然选址不是服装服饰店成功经营的唯一前提，但店铺选址的选择仍然极大地影响着店铺经营的质量。好商店有六个主要特征：

　　(1)商业活动频繁。商业活动频繁的地区一般指商业中心和闹市区。

　　(2)人口密度高。在商业街或者住宅区附近开店，各个年龄段，各个社会阶层的人流量都比较大，很容易选择服装的款式或者类型。

　　(3)客流量大。涉及地理位置和交通条件。

　　(4)交通便利。一般来说，如果交通方便，客流自然会增加。

　　(5)聚集或聚集的人多。百货公司和服装店附近有很多服装和服装交通，因为客人购物后会去附近的街道商店散步。

　　(6)类似的店铺聚集。经营同类商品的店铺越多，顾客在这里比较和选择的机会就越多。所以，如果他们能集中在某个区域或区块，就更能吸引客户。

　　位置的选择对以后店铺的运营影响很大，要考虑很多问题。比如店铺成本、店铺租金、店铺期限、店铺装修等问题。

　　(b)店铺装修

　　租赁店铺后，以下将进行装修。店铺装修与一个店铺的经营风格和对其外观的第一印象有关。装修前要和装修公司沟通好，告诉他们想要的效果。最好带装修厂家去同类型的店铺实地观察，明确自己要装修，先请装修公司画图，包括平面图、立面图、侧视图、材质、颜色、尺寸等，这一点要提前明确说明。这样装修的店面会更贴近自己的想法。否则，中止和重做将代价高昂且耗时。

　　我要求的装修效果如下：

　　(1)门口醒目的广告清晰，让路人一眼就能看到店里卖的是什么东西。重要的一点是，同样的衣服挂在不同档次的店里会有不同的效果。不要因为店内整体形象而影响你衣服的档次和顾客的购买欲望。当然，店铺刚开业，穿简单的衣服为宜。

　　(2)照明等硬件设备也很重要。如果店面不够明亮，会给人一种要关门大吉的感觉。晚上门口的灯一定要亮着，这样可以吸引一下路过的顾客的注意力，让衣服更有吸引力。但是，不同的灯光会有不同的效果。冷暖结合最适合服装店。如果所有的店铺都亮堂起来，感觉不够苍白，不够温暖，衣服也不够柔软。另外，暖光可以中和苍白感，照射出来的衣服会更有吸引力。

　　(3)夏天一定要准备好空调，不然店里很难留住有耐心选衣服的顾客。如果他们很粘，他们就没有心情试穿衣服。

　　(4)试衣间要足够大，否则顾客试穿衣服会觉得拥挤。

　　(5)买一面看起来很薄的镜子，不是为了欺骗顾客，而是为了善良“谎言”因为女人喜欢看到自己苗条的一面。

　　店面装修费用可以节省。尽量花小钱办大事，避免不必要的开支，在独特的装修风格和省钱之间找到一个很好的平衡点。

　　(3)商品的选择和购买

　　1.服装店的经营状况与商品的定位和购买商品的眼光密切相关。去做

　　要做好服装店，除了要有好的销售方法，关键是“了解”进货。这“了解”文字包含了很多内容，不仅要知道购买的地点，每个批发市场的价格水平，客户群，还要知道小店对于客户群的喜好和身体特征，更重要的是，要能为货购物，就要细化一双货的眼睛。(但这对于刚入门的我来说可能有些困难。)服装购买要适销对路，简称“双重健身”，是一个商人必须把握的关键。经营服装，要适销对路，合适，但很难两者兼得“准”。所以第一批货最好少买，因为是新店开业，所以款式一定要多，给客户更大的选择余地。品牌以杂牌和外贸商品为主。采购商品时，先去市场转一转，看一看，对比一下，问一问，算一算，想一想，再着手实施采购。购买尽量安排在每周的周三或周四，这样每周六肯定会有新品到店，但只会有一部分新品上架，一部分周日保留。如果进入销售旺季，每三四天补充一次。Like & other3月8日。“五一节”“国庆节”等几个销售高潮，不要等到差不多的时候准备货，可以提前半个月开始准备。给自己足够的时间去安排。

　　2.购买渠道：

　　沈阳艾芜街服装批发市场、长春远东服装批发市场和哈尔滨服装批发市场

　　(四)营销策略

　　1.开业促销

　　一切准备就绪，我们就准备正式开业了。在开业当天，为了吸引顾客，不可避免地要举行一些促销活动，包括折扣、礼物和抽奖。同时，在周边社区散发一些传单。

　　2.服装展示

　　做服装产品的关键是要有多个品种，这样才能给顾客足够的选择，这一点不同于其他品牌店，不需要依靠几个主要的型号来销售。在产品展示上，要突出自己服装的特点，上衣、裤子、西装分开展示。除了商店整洁的外观，它还为有目的的顾客提供了方便。模特可以用来大量采样，采样的衣服往往卖的最快。橱窗里的样品要经常换，不能偷懒。

　　3.长期发展营销战略

　　(1)原则：每周上架新品，以中档为主，高低档为辅(高档以低档适量点缀)。

　　(2)政策：尽量规范每一个环节，为连锁的未来发展做好准备，也就是模式复制。

　　(3)服务：培训销售人员的基本兴趣、对客户的服务态度和服务目标。不管顾客买衣服还是钱少的衣服，都要微笑，满意的送走。只有在以前，他们才有口碑之美，回头客之美。顾客的要求要在能够实现的前提下尽可能满足。

　　(4)方法：

　　(1)第一次购物惊喜。免费赠送小饰品和吊坠，让他们填写一份长期客户表(作为客户数据库)

　　②增加下次来店里的可能性。每周传达新品上架的信息；利用客户数据库，以某种借口给个小忙，让他们来店里收或者告知打折消息，或者免费送反季节衣服(待量化)或者生日礼物。

　　③满足购物，让他们尽可能多的介绍其他买家到店里。

　　通知客户量大或者团购可以打折，比如一次买500元及以上打八折，或者积累消费1000元时打八折介绍新客户，比如每介绍一个新客户，买200元及以上就送50元购物卷。

　　④不定时打折。

　　在一定程度上，人喜欢贪小便宜，尤其是女生。"商店开张时赚很多钱，本店商品八折”，也可以采取“买一送一”的策略(发货以滞销商品为主，淡季商品为辅)，或者买几百送几百的代金券，但一定要在一定时间内用完，否则过期作废。

　　⑤每年做几次短期促销，价格定在10-30元，很受欢迎。然后低价处理店里滞销的钱。比如五一，十一，元旦。

　　大学生商业计划书 11

　　在现代生活中，淘宝是购物天堂，是大多数人会消费的地方，所以淘宝创业成为创业者快速致富的首选。淘宝是由阿里巴巴集团于2003年5月10日创立的亚太地区大型在线零售商业区。淘宝现在的业务跨越C2C(个人对个人)和B2C(企业对个人)。

　　一、宗旨和商业模式

　　本店以诚为本，以爱为桥梁，愿从对方身上收获更多的朋友、知识和财富。我们的经营宗旨是：付出真情，获得更多信任。精诚团结，顾客至上。我们店属于B2C商业模式，是指商业机构对消费者的电子商务活动。

　　二、商品概览

　　本店主要经营情侣用品，以首饰为主，针对年轻人网购的喜好。

　　三、淘宝介绍

　　亚洲最大的网上零售商业区淘宝致力于打造全球首选的网上零售商业区，由阿里巴巴集团于2003年5月10日创立。淘宝目前的业务跨越C2C(个人对个人)和B2C(企业对个人)。

　　截至2008年第一季度，淘宝注册会员超过6200万，覆盖了中国绝大多数网购者；2008年一季度，淘宝交易额突破188亿；2007年营业额超过433亿。

　　根据2007年某第三方权威机构的调查，淘宝占中国网购市场的70%以上，C2C占市场的80%以上。

　　淘宝倡导诚实、活泼、高效的网上交易文化，坚持“宝不可淘，信不可弃。”(金庸)

　　淘宝在为淘宝会员打造更安全高效的网上交易平台的同时，也全心全意的营造和倡导轻松活泼的互助家庭氛围。每个在淘宝上交易的人不仅交易更快更高效，还能交到更多的朋友。

　　目前，淘宝已经成为广大互联网用户网上创业和结识商业朋友的首选。2005年10月，淘宝宣布在未来5年内，为社会创造100万个就业机会，帮助更多网民在淘宝上找工作甚至创业。截至2007年，淘宝已经为社会提供了20多万个直接就业岗位。

　　四、市场前景

　　专家指出，如今，随着经济的发展和人民收入的增加，恋人们有了更多的经济能力来构建自己的'爱情道路，互赠礼物和纪念品以及表达相思之情已经成为时尚，恋人们的消费市场潜力巨大。据统计，中国12亿人口中，16-35岁的年轻人超过3亿。如果每人送对方150元起的礼物(只有一双鞋或衣服的价格)，就有超过450亿元的市场。按照全国2000个县市计算，每个县市将占有2450万元的市场份额。

　　网上购物已经成为一种新的时尚，并将吸引更多的年轻人。据了解，淘宝上十大畅销商品中，珠宝排名第七，消除了中间商层层降价，让线上产品更物有所值。

　　据有经验的商家介绍，在运营初期，知名度和客户群还是有限的。随着时间的积累，店铺积累了很多回头客，老客户带来了越来越多的新客户，店铺的销售情况也会越来越好。

　　动词（verb的缩写）商业模式

　　代理人

　　网上商店寄售可以避免库存压力

　　网上商店寄售可以降低投资成本

　　网上商店销售可以大大提高他们的竞争力

　　网上商店寄售可以大大节省购买时间

　　网店销售可以享受批发价，不受订购限制

　　网店可以免费提供的商品精美图片，专业技术人员制作的图片清晰美观，是新手卖家自己制作的图片无法比拟的。

　　大学生商业计划书 12

　　第一章基本概况

　　1、项目描述：大学生网上超市是针对大学生这个市场开设的的b2b 网络购物运营模式，和网店，网上商城模式类似。

　　2、产品与服务：网超没有实体店，商品面较窄，前期投入低。网上超市只需要库房、网站和采购配送人员，网超经营成本低、同业竞争小。网超价格比实体店便宜而且送货上门，看上去对大学生来说在网超购物更加方便更加实惠。应该会很受欢迎。

　　3、行业及市场：大学生寝室电脑很普及，大学生接受新事物能力很强。网购操作对大学生是一件很容易的事。大学生同住一个寝室，网购行为容易模仿形成羊群效应

　　4、营销策略：采用代理商（学生寝室）模式

　　5、资金需求：网站建设1200元，仓库月租2000元，进货：

　　6、风险控制：大学生购买超市商品本身不多，主要包括零食，方便面，常见日用品，文具用品。一般来说大学生是当需要什么商品时，马上去楼下超市购买商品。大学生购买超市商品是即时需要的，一次性购物大多在10元以下，有时购买一杯奶，有时购买一包饼干，有时购买一瓶洗发水，有时购买一个笔记本。这类少量的需求不会很看重价格，主要关注的是购买是否方便，过程是否快捷。设想我们处于大学生的角度，当需要这类少量商品时，必须要上网，登录网站，寻找商品，下订单，为了几元钱的商品需要在指定时间段在寝室等待商品的送达。这个过程即不方便也不快捷，虽然能够便宜几毛钱，但由于购买总量不大，便宜度有限，而价格正是大学生不太关注的地方。何况网购不能看到实物，其购物体验过程不如到实体超市购买。所以即使当大学生受到宣传影响到网超尝试消费，但是糟糕的购物体验浇灭了再次购物的欲望。

　　第二章综述

　　1：经营思路

　　相对大部分人做的大学城网上超市，模式主要以两条思路为根本，第一条购物过程要比在超市购买更方便，更快捷，要更符合大学生消费特点。第二条要加强大学生在网上超市购买理由。

　　很多大学寝室有同学卖一些常见商品，比如方便面、扑克等。他们会放些商品在寝室，附近几个寝室需要这些商品就会到这个同学这里购买。据我所知这种现象比较普遍，这样既能为自己创造一点利润，也能为同学带来一定的方便。

　　这类零售经营者容易遇到两个问题，第一个问题是经营者进货不便，这类零售销量不多，商品面也窄。大学生为了这不多的销量去比较远的地方进货，很麻烦。而且需要部分备货资金，运营形象也不正规。第二个问题是这类零售销售平台窄，一般只销售给经营者熟悉的附近几个寝室，由于宣传和无店面很难到达较远的范围。对消费者来说这类购买方式是最快捷和方便的，商品就在寝室旁边，叫一声就有人把商品送到手中，即使先享受商品后付款也没有问题，而且有人情营销因素包含在内。我所说的网超模式就是整合这个需求和资源，简单的说就是我们成为大学生经营者提供销售平台的`批发商。我们提供货物、销售平台、规范的服务及整合力，由分销大学生来承担宣传、物流，利用他们的人情因素共同合作销售商品。

　　2：具体模式

　　建立大学城网上超市，在大学城招代理人员。网站销售的商品分两部分，一部分购买最频繁最可能及时需求的商品备货在代理人寝室，另一部分购买不频繁的备货在网超库房。顾客购买的商品由发展此顾客的代理人员直接送货上门。商品销售利润网超商家和此代理人员分成。

　　在学校内租网超办公室兼库房，备货货物包括食品、日用品、文具等。合作代销商品包括图书、数码、化妆品等。网站及数据录入完毕后招聘网超代理人，由代理人员去发展顾客，顾客注册时需填入介绍代理人编码，注册帐号用手机号码，顾客购货可直接给呼叫中心电话订货。

　　商品分两部分，一部分是购买最频繁需求最紧急的，比如方便面、饮料、扑克等。这部分商品备货到代理人寝室。这些商品价格和超市价格相同，把这部分商品图片及价格印制在目录海报上。代理人到寝室发展顾客时把商品目录海报发到寝室或贴到寝室墙上，目录海报持续对顾客产生影响。当他们需要商品时，参照目录手册，通过网站、呼叫中心、QQ或飞信等渠道订货，网超商家通知相应代理人，代理人能够5分钟内送货上门。当发展此顾客的代理人正好不在寝室时，也可以由其它邻近的代理人送货。这样当顾客需要购买频率较高的商品时，能够通过多种简单的渠道（网站、呼叫中心、QQ、飞信、短信）在任何地方订货，而我们也能够最快速（5分钟内）的满足这部分需求。整个过程比到楼下超市购买商品更加方便、简单、快速。

　　商品另一部分是购买不很频繁的商品，比如洗发水、水果、食品、文具、体育用品等等。这部分商品品类范围较广，网超定价应该比线下实体店便宜。顾客对这部分商品及时性需求不高，这些商品并非马上要用，稍微晚点也没有关系。顾客因为紧急商品购买已经习惯了我们的购物渠道，很自然的会购买这部分商品。代理人每天集中一次到网超库房取货送到顾客手中，顾客订货后当天就能够收到货物。可以把这种模式看成我方是批发商，代理人是零售商，大学生是消费方。只是我们需提供货物，还需提供顾客购买商品的途径平台和提供规范的商品结构和服务渠道。平台的推广和发展围绕“人情营销”这个概念，大学生代理人自身拥有一定的人脉资源，他们可以在此基础上大力发展顾客。他们是同学或同住寝室楼低头不见抬头见。同样的价格在同学那里购买既然能够帮到同学，何乐不为。而且在这样的网超购物更加方便更加快捷，部分商品更加优惠。以上都是顾客选择此购物渠道的理由。我们还可以把这个平台建成校园网络社区，提供兼职信。

　　3：运营模式补充说明

　　围绕这个网购模式，还有很多细节需要说明，还有一些地方需要详细解释，还有一些点子能够用到这个模式上，这部分内容会在实践中不断完善。

　　1.顾客购买方式多样化的目的是为了简化购物方便度，传统大学城网超需要上网才能购买。虽然大学电脑很普及，但是还是有部分学生没有电脑。即使有电脑的学生也不会时时都在上网。

　　而在我们的平台购物，顾客可以选择：

　　1、在网站上订货购物。

　　2、打电话购物。

　　3、到代理人寝室购物。

　　4、通过QQ购物。

　　5、通过短信购物。

　　6、通过飞信购物。通过这些方式顾客能够更方便快捷的购买到所需的商品。

　　2.顾客注册帐号是自己的手机号码，我们有顾客的资料，他只需要通过手机说明需要什么商品，不需要其它任何说明，我们自然知道送到那间寝室。针对即时商品，我们的目录海报上商品有相应编码，顾客直接只发送商品编码就能够得到货物。

　　3.此模式设想的当顾客需要任何商品时可以电话告诉网超商家需要什么商品，再由网超商家告诉相应代理人送货，这样做的目的是为了防止代理人绕过商家进货销售。此项目也可以考虑顾客直接联系代理人要求送货，这样能够减少环节。只要我们控制价格，制定严格的处罚措施，还是能够控制代理人进货渠道的，毕竟他们销量不大，自己进货不便，而且在我方进货由于距离近，往来多，能够实现每次少量进货。

　　4.此项目核心是“人情营销”所以顾客注册时需要选择代理人编码，所有的配送由代理人负责，当有顾客要加入网站，而没有推荐代理人时，我们会为顾客推荐离顾客最近的代理人，顾客注册成功后，推荐代理人会到寝室拜访发放目录海报。

　　5.前期商品目录海报比较重要，是代理人拜访完顾客后影响顾客购物的重要工具。为了防止浪费，有效的把海报发放到顾客寝室中。海报成本可以和代理人平摊，代理人所发海报成本在他的商品销售利润中扣除。我们和代理人时合作关系，利润和风险共担思路贯穿整个项目。

　　6.如何利润分成，备货在代理人寝室中的商品应该由代理人在我处批发购买，其备货成本由代理人承担。我方因为为其提供销售平台，而且大学生其它进货渠道不便，所以我认为此类商品我方保持利润8%左右。代理人销售此类商品毛利率大概在12%左右。

　　7.备货在我方商品利润应该和代理人平分，各自分得利润为10%左右。可以促销一些特价商品，这部分商品没有利润，其目的是带动其它高利润商品销售。

　　8.手机充值利润不高，但它是引导顾客使用我们购物渠道的重要工具，我方在淘宝上找充值商家，顾客需要充值时找代理人，代理人直接到淘宝商家处充值方便快捷。另外游戏点卡销售也同样可以做为引导工具，其流程相同。

　　9.可以考虑顾客一次性购物满39元，9.5折销售，提高销售量。

　　10.可以考虑销售组合商品，比如早餐组合等。多利用节假日销售应季商品，比如情人节、愚人节、圣诞节、中秋节等。在大节临近时做专门的促销，制作海报，由代理人发放到各个寝室。

　　11.建立实名认证和积分体系，我们按会员在平台上消费额计算积分和认证身份，这为会员在平台上参加其它活动准备了信任基础。

　　大学生商业计划书 13

　　一、基本信息：

　　1.公司名称：飘香奶茶店

　　2.行业类型：零售

　　3.组织形式：个体工商户

　　主要经营范围：工程学院商业街，是人流的中心聚集地

　　4.经营地点：济南市章丘区工程学院

　　面积：占地面积约100平方米

　　选择这个地方的原因：因为学院内没有专门经营奶茶的店铺，所以这个地方是人流集中的地区，交通便利，市场前景非常广阔。

　　5.企业家个人信息：

　　姓名：张璐

　　性别：女

　　年龄：20

　　学历：大专

　　相关工作经验：以前在一家茶叶店兼职，会一点点操作，但以后会增加社会实践，学习这些知识。

　　6.成员：一名操作员和两名服务员

　　二、项目设立概述：

　　本人大学生，物业设施管理专业，从小对管理感兴趣。现在我要大学毕业了。以我的爱好和对商业的向往，我一直希望开一家自己的茶叶店，以增加收入。吸引我的是众多的茶店，我去喝茶时的悟道让我对它很感兴趣。根据我的经验、财务状况和对当今社会的理解，我决定谨慎行事，三思而后行，因为有一定的风险，也因为我自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高，大学生的消费越来越高。追求环保和健康消费已经成为一种时尚，所以我计划销售一些奶茶产品，为大学生提供休闲娱乐场所，顾客至上是我们的宗旨。

　　三、市场调研

　　茶叶店是一个资金投入低、消费基础广、回收成本快、容易找到的创业项目。一般除了3个月左右的店面租金、人工、日常开支外，茶叶店的经营管理不需要太多的营运资金，非常适合小企业自己创业。

　　奶茶发展趋势好，潜力大。但是，要注意几点：

　　1、操作必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

　　2、质量好，口味一致。通过接触很多同行，我们在这方面做得比较好。

　　3、小店也要专业的管理茶店的`商业计划书。

　　4、及时了解消费者爱好和同行产品，及时调整产品和口味。

　　四、对其他茶店的调查：

　　1.商店硬件调查。主要包括：对竞争门店的选址、门店的外观形象、建筑结构、运营设施配置等方面的调查。

　　2.商店陈列布局调查

　　主要包括：对店铺的平面构成、平面布局、面积划分、商品陈列、氛围营造的调查。

　　3、商品能力调查。本文对竞争性商店奶茶的品种、价格区间、质量和供应情况进行了调查和分析。4.商店经营管理调查。促销、补充、展示和环境卫生调查。

　　五、商业策略：

　　(1)营销策略分析

　　打印小名片以便投递

　　大学校园住宿比较集中，学生基本都在宿舍，所以这个方向可以得到很好的宣传效果

　　张贴广告

　　广告可以贴在校园拥挤的地方进行宣传

　　网络宣传

　　口碑传播

　　可以通过同学和老师的介绍增加消费者数量

　　(2)服务

　　茶店的服务一定是一流的，微笑的。

　　大学生商业计划书 14

　　一、发展前景

　　在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。

　　虽然大学生可以到校外就餐，大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

　　二、店面布局

　　本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为八十平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

　　恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

　　灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的.灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

　　墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

　　桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

　　餐具：干净，整洁。

　　背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。

　　三、发展战略

　　1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。

　　2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

　　3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

　　4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

　　5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

　　6、市场经济是快速发展的，变化，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据PDCA循环（即戴明环），进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

　　四、餐厅管理结构

　　店长兼收银1名，厨师5名，服务生15名，另可招学生做义工。

　　五、优势与劣势

　　本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

　　由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。

　　六、财务状况分析

　　1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等。

　　2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。

　　3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）资金自有。

　　4、每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30％，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。

　　大学生商业计划书 15

　　一、项目名称：

　　绿色特色餐饮

　　二、创业目标：

　　发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

　　三、市场分析目前餐厅的现状：

　　1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

　　2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。

　　3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中decision的用法的代表是：民俗——巴国布衣、陶然居、重庆菜根香；文化——菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

　　四、市场调研：

　　必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车所选楼层不得超过三楼场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责。

　　五、餐饮特色：

　　以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特；并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐菜糸，最后运用特色婚宴和特色寿宴两个项目来为餐厅助品增收。

　　六、目标市场的定位。

　　中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群：个体私营业主+白领+其他。

　　七、市场策略。

　　产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。

　　八、餐厅设计

　　1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。

　　2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间设备力求高档。

　　3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

　　4、包房应有十五个以上，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备）

　　5、大厅需能容下标准十人台25张。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源。

　　6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

　　7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。

　　8、整个餐厅含有：销售接待区、吧台、收银台库房、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

　　9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名、或用活动包房名，用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前）。

　　10、门匾采用木制招牌。

　　11、门旁或前厅设有“XXX序或赋”。

　　12、嘉宾留座牌全部用木刻。

　　13、包房过道挂有重庆食文化的画框，大厅挂有本店特色菜的出处典故。

　　14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。

　　15、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

　　九、投资费用预算

　　1、装修：130万

　　2、厨房设备：30万

　　3、照明设备、空调、卫生间、办公室、收银台：80万

　　4、餐厅用具：30万

　　5、前期广告费、开业庆典：15万

　　6、流动资金：50万总共资金准备：350万另加房租50万共计400万

　　十、人员配置

　　1、厨房：50人

　　2、楼面：70人总经理：负责整个酒楼的经营大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作销售经理：协助总经理，负责酒楼的销售工作主任：负责楼面的片区管理工作部长：协助主任做好各再分片的细化工作营养点菜员：专门为客人点菜、营养配菜、推荐菜营销员：负责酒楼的销售导引回访工作服务员：执行为客人的服务工作迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库管员：负责库房物品的管理和收发工作收银员：负责每天客人用餐的结算工作吧员：负责酒水的发放和果盘制作洁净员：负责整个餐厅的清洁工作采购员：负责整个酒楼物品的.采买工作美工：负责整个酒楼的宣传工作维修工：负责整个酒楼设备的正常运转办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作稽核：负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作质检监察员：负责全酒楼各部门各岗位的行为规范。仪容仪表、质量监察等工作财务部：负责酒楼所有decision的用法帐目的处理工作

　　十一、盈亏预测

　　1、如果按每人均40元，每日500人次，月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50%计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年

　　2、如果按每人均40元，每日700人次。月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50%计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年

　　3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50%计算，每月可盈利20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半

　　4、如果按每人均40元，每日1000人次，月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50%计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行十常管理法但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。

　　十二、装修

　　1、实行公开招标

　　2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍

　　3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案

　　4、装修时间不得超过3个月

　　十三、员工招募

　　1、提前两个月开始招聘工作