粽子是不容易熟的食物，如果是用普通的锅煮粽子，待水煮沸后，一般还需要2-3个小时，才能将粽子煮熟，甚至是更久，以下是小编整理的高压锅煮粽子需要多长时间，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　1、粽子煮多久和粽子自身的尺寸相关，檽米一定是要先泡软的，泡时最好是放些灰水（咸），那样煮成的粽子才美味。要知熟不太熟，煮到一定水平捞出用手指压一下，觉得软而有黏性便是熟透，不然，翻过去再次煮。一般状况下，一般的锅要40分钟上下，压力锅20分钟上下，假如你怕不太熟得话，就熄火之后闷上十多分钟。再随后你也就能够和家人一起享有特色美食了。

　　2、煮粽子一定要水沸腾之后才落粽子，水需要泡过粽面，待再次滚起之后再用灶火煮3个钟头上下就可以。在煮粽全过程中不必添凉水。要注意枧水粽不可以和其他粽子一同煮。煮好之后趁着热取下。吃时开启粽子叶，粽香喷鼻子，通道油而不腻，糯而不粘，甜咸适度，鲜嫩美味是为佳品。

　　3、煮粽子需要多久跟粽子叶包的紧松水平有非常大的关联的，紅豆、花生仁要泡久一点，檽米半小时就可以了，用压力锅上汽汽车后一个小时就可以了。

　　4、压力锅煮低火煮二十分钟至半小时就可以。过长非常容易把粽子煮破。无需压力锅得话假如包的牢牢地的，可能需要2个钟头，里边才可以烂熟，要不正中间会一颗颗的。假如包的松会時间会较为短，大概一个半小时。

　　生粽子时间

　　对于生粽子，建议煮30分钟左右，这是基于高压锅的工作原理，即通过增加压力使水达到较高温度而不沸腾，从而加快炖煮食物的效率。这个时间足以让生粽子中的糯米和其他配料煮熟，尤其是糯米本身质地较硬，需要较长时间来煮软糯可口。

　　熟粽子时间

　　对于熟粽子，加热的时间则相对较短，一般在听到高压锅发出喷气声后，继续加热15分钟左右即可。这适用于已经煮熟过的粽子，放冰箱冷藏后保存的，或者是买的真空包装熟粽子。

　　煮粽子时，还可以根据粽子的大小和个人的口感偏好适当调整煮的时间。一般来说，粽子要煮40分钟左右，高压锅要20分钟左右。如果怕不熟，可以关火后焖上几分钟。

　　高压锅煮粽子步骤

　　第一步：在高压锅底部铺上一些粽叶，或者放上一些筷子，防止粽子与锅底直接接触，避免糊底。实践证明，放粽叶效果更好些，能让粽子的粽香味更浓郁。

　　第二步：把包好的粽子整齐的码放在高压锅中，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然后上头用干净的重物压住，这样能防止粽子跑米。然后加入适量冷水，水面要超过粽子两寸以上。那里还有一点需要强调，那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二，这样能防止出现爆锅事故，更加安全。

　　加水的时候，还能够将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子异常清香。

　　第三步：检查一下高压锅的限压阀，看看排气是不是畅通无阻，如果有阻碍，必须要清理干净，保证气流顺畅。

　　第四步：盖上高压锅盖子，把高压锅放在火上，等限压阀开始排气后，调成小火，继续煮20分钟左右关火。然后任其自然放气，等自然放气结束后，焖20分钟左右，就能够出锅了。

　　高压锅煮粽子放多少水

　　刚好没过粽子的水即可。

　　粽子味道细腻可口，煮粽子的时候，无论是用大锅来煮粽子还是用高压锅煮粽子都是一样的，水位线刚刚好没过粽子就好了，水太多的话，粽子的香味会比较淡，水太少的话会烧锅，烧锅的粽子一股糊味，吃起来味道不是很好。

　　高压锅煮粽子用冷水还是热水

　　用冷水即可。

　　高压锅煮粽子本身就比较容易熟，不用额外的使用热水来加速粽子煮熟，用冷水即可，而且用冷水煮的话，粽子是缓慢加热变熟的，如果是用热水的话，很容易出现外面更熟，里面不那么熟的情况，这样的话，粽子的味道就不是很可口了，建议还是用冷水加热煮为好。

　　高压锅煮粽子用大火还是小火

　　大火。

　　高压锅压制粽子的时候都是用的大火，如果火力不够的话，粽子的味道会差上许多，可能会出现粽子没有加热熟或者没有煮得软烂的情况。

　　因此，高压锅煮粽子的时候是用大火煮的，煮熟之后可以用小火再煮一下，也可以不打开继续焖一会儿，焖个10分钟左右再打开进行食用。

　　粽子怎样用高压锅煮

　　方法一

　　1、把粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。提示:注意甜咸分开煮。

　　2、将煮好的沸水倒下去，水必须要高过粽子表面。

　　3、用大火加热。

　　4、当听到高压锅发出喷气声时，中小火加热半个小时。提示:使用电高压锅可选择煮肉选项;使用普通锅则需要大火煮1-2小时，粽子表面变软方可。

　　5、半小时后，关火，让其静置，自然放气。

　　6、当自然放气结束后，焖20-30分钟分钟左右，就能够将粽子盛出锅了，请慢慢享用吧!

　　方法二

　　1、把包好的粽子整洁地码放在高压锅内

　　2、用一块干净的石头压住，防止粽子跑米，锅内留有足够空间，保证限压阀排气畅通无阻

　　3、高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，记住将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子异常清香

　　不同重量的粽子，水煮时间不同。粽子食用方法水煮：

　　1、加水至锅体的1/2处，烧沸锅中的水。

　　2、拆开粽子的包装袋（粽叶及粽绳保持原样）。

　　3、把粽子放入沸水中进行煮制。

　　4、放入粽子的量为粽身全部浸没在水中（水面高于粽子最高面约3CM为宜）。

　　5、盖上锅进行煮 制，煮制时按各个品种包装上食用方法标示时间进行煮制（100克煮14-15分钟；120克煮16-18分钟，140克煮18-19分钟）。具体时间参照包装袋上的食用方法。

　　6、煮热透后，起锅。拆开粽绳、打开粽叶，即可食用。

　　生粽子怎样煮？

　　1.粽子能够用高压锅煮，煮粽子必须要在水滚以后才能放入粽子，并且水面必须要浸过粽面。

　　2.高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最终将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

　　3.在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。

　　4.煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。

　　高压锅煮粽子的经验分享：

　　一、水面必须不要超过容积的三分之二，限压阀也必须要保证排气顺畅，这样才能更好的避免出现爆锅事故，安全第一啊。

　　二、煮粽子的时间不宜过久，太长容易把粽子煮破。但具体煮多久才最适宜，与粽子的大小是有关的，一般我们常见的比鸡蛋稍大些的粽子，上汽后煮20分钟左右就能够了。

　　三、高压锅是铝制的，如果你使用的粽叶是竹叶，煮过以后会发黑，这是因为铝和竹叶中的叶酸发生反应造成的。用稀薄的漂白剂浸泡一夜，就可清洗干净了。

　　使用高压锅注意事项：

　　1、在锅内所放食物容量不能超过锅体的五分之四；

　　2、合盖要严，即锅的两个把要重合在一起，不重合的就不能用，同时，还得检查一下排气孔是否通畅；

　　3、在高压锅上火烧后，看到蒸气稳定地从排气管上冒出时，要及时将限压阀扣上，限压阀上切记不能加压东西，更不能用其他东西代替限压阀；当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，直到食物成熟；

　　4、当食物成熟关火后，要等锅冷却之后才能取阀、开盖，如果还未冷却，又急需开盖取食，可采用浇冷水强制冷却；

　　5、保护好高压锅的胶圈是十分重要的，如使用时间长了，胶圈被压扁跑气时，可嵌入比火柴杆略粗的铝线圈再放入胶圈，就不会跑气了，并能延长胶圈的使用寿命。

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