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春节餐饮活动方案
更新时间:2024-11-03 15:36:06
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春节餐饮活动方案

  为了确保我们的努力取得实效,预先制定方案是必不可少的,方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么方案应该怎么制定才合适呢?下面是小编帮大家整理的春节餐饮活动方案,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

春节餐饮活动方案1

  一、活动主题

  情人酸奶节

  二、活动目的

  以酸奶节为契机,把握商机,在各大繁荣的商业街进行针对蒙牛优益C的展、促销活动。加强蒙牛优益C的推广,引起广大消费者的'正面关注,提高产品的知名度及美誉度,增强市场动力。

  三、活动时间

  20xx年8月4日——20xx年8月5日11:00——15:00

  四、活动地点

  第一天:中街、太原街、北行、

  第二天:北站家乐福、三好街、(华联)

  五、活动形式

  现场促销,以表演和游戏互动辅助促销

  六、活动流程

  1、派发优益C塑料直板扇。

  2、“情人心、优益C”拍照,贯穿活动始终,情侣可随意用自带设备在“情人心、优益C”心形展牌处免费拍照,购买1瓶340ml优益C产品即可现场免费冲洗照片。

  3、舞蹈表演

  4、游戏

  (1)套圈:购买1瓶优益C,即可套圈2次,套中奖品现场赠送(奖品:?)

  (2)欢乐海洋球:参与者穿上带有双面胶的背心,在规定的区域和时间内粘上的海洋球最多的可赠送精美礼品(?)。

  5、互动

  (1)主持人介绍优益C产品

  (2)邀请现场观众参与互动,改编歌曲(歌词含优益C)并回答一个关于优益C产品的问题,游戏成功者可以获得优益C(100ml)1瓶。

  6、派发优益C塑料直板扇

  7、重复1—3歩,至当日活动结束。

  七、人员安排

  每场活动:

  主持人:1人

  促销员:4人

  舞蹈演员:3—4人

  套圈游戏负责人:1人

  “情人心、优益C”拍照负责人:1人

  音响师:1人

  现场督导:1人

  八、前期准备

  1、招聘促销员,进行产品培训

  2、招聘表演团队和主持人,主持人对优益C产品进行先行了解

  3、物品准备:

  优益C塑料直板扇、蒙牛遮阳伞12支、休息区桌椅6套、优益C后幕喷绘、“情人心、优益C”心形板3张、产品介绍宣传板3个、租用相机3个、租用音响麦克、活动礼品、游戏物品、工作人员服装。

  九、执行要求

  1、促销员和主持人对优益C产品进行深入了解,可以对顾客现场提问进行详细的产品解答

  2、活动场地布置所有工作在10:15前结束

  3、当日活动结束,活动督导负责当天各项结算工作,并安排第二天工作任务

  4、现场突发状况由活动督导负责处理。

春节餐饮活动方案2

  一、年夜饭主题:

  严谨、活泼、凝聚、向上

  二、年夜饭地点:

  xx2楼多功能会议室

  三、年夜饭时间:

  20xx年1月14日(周六)16:00

  四、年夜饭主持人及参加人员:

  主持人:朱x毕xx

  参加人员:公司全体员工(共计29人参加)

  五、年夜饭流程及安排:

  1、16:00全体人员到达酒店,等候年夜饭开始。

  2、30年夜饭进行第一项。

  主持人宣布年夜饭开始并致《开幕词》。

  3、公司总经理赵x做年终总结和20xx年计划。

  4、行政人事部主管马x做年终总结和20xx年计划

  5、部门代表,王xx发言。

  6、年度表彰大会:

  ⑴各销售单项奖详细流程:投影各单项前三名照片,公布前三名各项数据,投影获奖人员照片,上台领奖。各部门负责人为颁奖嘉宾给获奖人颁奖(奖品和证书)。获奖人员发表获奖感言。

  ⑵晋级人员名单20xx年员工晋级情况表,本年度第一个晋级人员,颁发奖品和证书。晋级人员发表感言。

  ⑶店长奖励销售额年度增长情况,投影。奖励情况,奖金总额。发表获奖感言。所有获奖人员照相留念。

  7、晚宴正式开始。大家开始就餐。

  8、穿插小节目。节目要求:每个节目1—3人表演。

  9、游戏。细节:分为四组游戏,分别进行。

  ⑴你来比划我来猜;⑵药品名称串烧接力赛;⑶智勇抢冲关;⑷排排队

  10、拜师仪式。

  11、“我要说两句”——自由发言阶段。

  12、猜谜语。

  13、发放红包

春节餐饮活动方案3

  一、促销活动背景调查分析

  (一)新店所处的地理位置及目标消费人群分析

  新店位于广东科技学院东门、该地段人流量大、主要的消费群体为在校大学生和周边的居民

  (二)新店核心竞争力分析

  新店的核心竞争力在于本店环境有独特的品味和菜品品种多样、主要有中餐和西餐、例如、意粉、小炒、盖饭、配菜、沙拉、甜点等、饮料有咖啡、奶茶、果汁、苏打等。

  (三)新店促销目标分析

  新店的促销目标在于吸引更多的消费者在促销期间入店消费、同时达到宣传本店的目的

  二、开业促销目标

  促销期间吸引更多的消费者入店消费

  三、开业促销策略

  1、点任意套餐即送任意甜点或沙拉一份

  这样能吸引更多的消费者前来消费、让他们能更大限度地品尝到本店的特色

  2、到店消费满20元送5元现金卷

  便于吸引消费者回头再次消费,更进一步感受餐厅的美食和服务、提高消费者对本店的忠诚度、同时可以达到老顾客拉动新顾客到店消费

  3、开业七天内来本店用餐即可免费申请为会员

  成为本餐厅的'会员、会定期享有本餐厅提供的优惠服务。

  4、每天都有抽奖活动等着大家

  在开业的一周之内、凡是加了本餐厅的官方微信群或者来本餐厅用餐的顾客、都会有机会成为幸运儿、享受低至五折的优惠。

  四、开业促销具体实施计划;事项、时间具体安排、

  1、餐厅开业前一周(9月15日~21日)以发放传单、微信和微博的形式来做广告宣传、因为主要客户群是针对学生的、而学生中传递信息的速度与广度是很大的、所以宣传上可不用费太大力度、之需进行传单或多媒体等简单广告的形式即可。

  2、餐厅开业选择在9月22日星期一、因为我们餐厅主要的客户群是学生。

  3、开业七天之内每天都会抽出三名幸运顾客享有5折优惠、如若已经是本店会员、则会更加享有折上折的优惠。

  五、本次开业促销详细费用预算

  项目费用xx元

  新店开业宣传单张3000张300

  印刷现金卷1000张20

  现金卷发放、预计800张4000

  赠送甜点或沙拉每份成本约22400元预算到店消费人数1200人

  总费用、6720

  六、本策划方案的执行重点以及注意事项

  1、由于我们主要面对的客户群体以学生为主、因此在宣传方面因更加考虑到学生的心理去做宣传。

  2、学校周边同行业竞争压力大、因此必须保证食物的可口以及食物的卫生。

  3、做好食材的准备、避免缺货的现象、如若出现售罄的情况、应在顾客点餐前告知。

  4、餐厅的环境、门面要体现出餐厅的特点、装潢设计要与顾客的年龄相适应、注重桌布、餐巾、帷幔的协调性、

  5、菜单的封面设计要新颖、内容材料要清晰。体现特色菜肴、花样丰富。

  6、服务人员的制服与餐厅风格保持一致、态度必须良好。

春节餐饮活动方案4

  一、餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式:

  a、主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取少量的加工费。

  b、包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为众服务的原则,推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱,意在把工薪阶层拉向自己,以扩目标市场。

  c、系列型。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、洗澡间等休闲娱乐设施和场所,以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。

  同时,餐饮业的经营者,还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台,让劳碌了一年的'人们吃个轻松,吃个愉快,吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等,让顾客集食、饮、赏、览、听于一体,吃得潇洒,玩得开心,同时又得到精神享受。

  二、营销活动应在以下几个方面下功夫:

  1、要搞好“降价促销”。

  “一个便宜十个爱”。年终岁尾,商家应以真诚回报消费者为宗旨,开展打折销售、买件赠小件,“天天让利、日日优惠”,等促销活动。

  2、酒店春节的布置及装饰:

  a、在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。

  b、在酒店外围植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一盆金桔,顶棚挂红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。

  c、门口悬挂“———酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。

  d、门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤”“宝马迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。

  e、酒店堂两侧玻璃门贴马年生肖剪纸图案。

  f、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小马服装戴小马头套,负责为前来酒店用餐年纪约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒)

  g、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。

  3、某酒店餐厅春节促销活动:

  a、春节套票:实惠多多,惊喜多多,春节推出“吉祥如意”套票

  餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅)

  客房:288元/间/天(含双早)

  娱乐:12:3016:30赠送包房3小时16:3002:00赠送包房2小时

  客房:自年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间/天

  凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份

  b、年三十(18:0021:00)推出“吉祥”年夜饭:

  588元/桌688元/桌888元/桌

  年三十(21:0012:30)推出“富贵”年夜饭

  888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00赠送吉祥如意饺子一份

  提前预定年夜饭,有小礼品赠送。(定餐满1000元,赠送抱枕一个【抱枕价值20—30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消费赠送抱枕,对顾客来说比较实在】、将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品、生肖为马的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个。)

  c、春节期间宴会厅推出春节套餐

  金玉满堂宴:688元/桌

  富贵吉祥宴:788元/桌

  五福临门宴:888元/桌

春节餐饮活动方案5

  一、促销活动背景调查分析

  (一)新店所处的地理位置及目标消费人群分析:新店位于广东科技学院东门、该地段人流量大、主要的消费群体为在校大学生和周边的居民、

  (二)新店核心竞争力分析:新店的核心竞争力在于本店环境有独特的品味和菜品品种多样、主要有中餐和西餐、例如、意粉、小炒、盖饭、配菜、沙拉、甜点等、饮料有咖啡、奶茶、果汁、苏打等。

  (三)新店促销目标分析:新店的促销目标在于吸引更多的消费者在促销期间入店消费、同时达到宣传本店的目的

  二、开业促销目标

  促销期间吸引更多的消费者入店消费、

  三、开业促销策略

  1、点任意套餐即送任意甜点或沙拉一份:这样能吸引更多的消费者前来消费、让他们能更大限度地品尝到本店的特色、

  2、到店消费满20元送5元现金卷:便于吸引消费者回头再次消费,更进一步感受餐厅的美食和服务、提高消费者对本店的忠诚度、同时可以达到老顾客拉动新顾客到店消费、

  3、开业七天内来本店用餐即可免费申请为会员:成为本餐厅的会员、会定期享有本餐厅提供的'优惠服务。

  4、每天都有抽奖活动等着大家:在开业的一周之内、凡是加了本餐厅的官方微信群或者来本餐厅用餐的顾客、都会有机会成为幸运儿、享受低至五折的优惠。

  四、开业促销具体实施计划;事项、时间具体安排

  1、餐厅开业前一周(9月15日~21日)以发放传单、微信和微博的形式来做广告宣传、因为主要客户群是针对学生的、而学生中传递信息的速度与广度是很大的、所以宣传上可不用费太大力度、之需进行传单或多媒体等简单广告的形式即可。

  2、餐厅开业选择在9月22日星期一、因为我们餐厅主要的客户群是学生。

  3、开业七天之内每天都会抽出三名幸运顾客享有5折优惠、如若已经是本店会员、则会更加享有折上折的优惠。

  五、本次开业促销详细费用预算

  1、项目费用xx元

  2、新店开业宣传单张3000张300

  3、印刷现金卷1000张20

  4、现金卷发放、预计800张4000

  5、赠送甜点或沙拉每份成本约22400元预算到店消费人数1200人

  6、总费用、6720

  六、本策划方案的执行重点以及注意事项

  1、由于我们主要面对的客户群体以学生为主、因此在宣传方面因更加考虑到学生的心理去做宣传。

  2、学校周边同行业竞争压力大、因此必须保证食物的可口以及食物的卫生。

  3、做好食材的准备、避免缺货的现象、如若出现售罄的情况、应在顾客点餐前告知。

  4、餐厅的环境、门面要体现出餐厅的特点、装潢设计要与顾客的年龄相适应、注重桌布、餐巾、帷幔的协调性、

  5、菜单的封面设计要新颖、内容材料要清晰。体现特色菜肴、花样丰富。

  6、服务人员的制服与餐厅风格保持一致、态度必须良好。

春节餐饮活动方案6

  活动目的:通过举办春节期间的一系列促销宣传活动,进一步提升餐厅在当地的知名度,让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度,吸引客源,扩大消费群体,进而能够很好的增加本店的经营收入,扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。

  活动内容:根据春节期间的`节日特点,选择适合自己的促销方式。

  一、店内装饰、气氛

  1、餐厅店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣传促销内容海报,以红色为主,突出节日的喜庆氛围。

  2、由餐厅在周末分别布置礼品展台,对就餐客人进行有针对性的促销工作

  3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。

  二、广告宣传

  1、宣传单张。

  2、报纸广告。

  3、海报制作。

  解释说明:有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系,配合其制作宣传效果图,并提前做好广告预热宣传。

  三、促销分工

  1、宣传单的派发由相关部门完成;

  2、散客、常客预订工作由各店面具体负责;

  4、促销及预订工作由店经理全面负责。

  四、具体促销活动

  1、“大型团体餐促销活动”

  2、活动内容:活动期间,凡是到本店就餐的顾客,可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。

  2人——4人可以享受9折优惠。

  5人——8人可以享受8、8折优惠。

  9人——12人可以享受7、8折优惠。

  春节,也是中国百姓最舍得花钱的日子,如何开发春节市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研,准确把握春节期间人们的消费变化趋势,进而制订出针对性较强的促销策略。

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