为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，通常会被要求事先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。那要怎么制定科学的方案呢？下面是小编为大家整理的五一餐饮活动方案，希望对大家有所帮助。

　　五一餐饮活动方案 篇1

　　一、活动时间

　　x月x日——x月x日（xx店）

　　二、活动内容

　　1、广告语：“游xx，吃川菜，送清爽”。

　　X月X日——X月X日黄金周期间，凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

　　2、触摸“五一”幸运摸奖活动

　　X月X日——X月X日放假期间，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张；凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

　　3、“xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”

　　X月X日——X月X日活动期间，xxx店每日限xx只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价xx元/每只，特价xx元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍xx元/份（原价xx元）、葱烧赤参xx元/份（原价xx元）。

　　另外，为回报消费者，X月X日—X月X日活动期间，xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐xx元、快乐六人套餐xx元、全家福套餐（xx人量）xx元。

　　4、订“益智斋”餐厅送花园游

　　X月X日——X月X日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。

　　五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！而做好具体的市场环境分析也是极为重要的：

　　自我分析

　　就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促销主义，但是谁也不能忽视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么？这就需要经营者想一想：促销的目的是什么？你的烹调水平能够做什么？你的餐厅环境可以做什么？你有多少钱可以用？

　　客源分析

　　五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的`。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客？顾客需要满足的是什么？顾客尚未满足的是什么？

　　主题确定

　　确定促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要，因为它决定了整个促销活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内容。选用什么样的主题，取决于促销的目的和目标市场的承受能力。任何促销主题的包装，要考虑目标市场的“口味”和特点，要考虑诉求于市场的表达方式，要将其促销内容及“卖点”突显出来，还要讲究创意，没有创意的促销包装是难以有吸引力的。

　　促销方式

　　餐饮促销方式可是多种多样的，而且不断地推陈出新。归纳起来，有特别介绍、主题美食、优惠促销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。

　　执行与管控

　　促销方案再好，想法再新颖，不去执行，那也只是一些想法。而只行动了，才能把所有的想法都变成现实。而在执行过程中没有很好的管控，促销活动就有可能偏离轨道。

　　确定

　　把所有的促销策划方针方略以促销方案的形式确定下来，才能让商家们更好的去执行，也才能让所有的促销人员更好的去配合完成。;

　　五一餐饮活动方案 篇2

　　活动时间：即日起至xx月xx日

　　XX餐厅在劳动节期间举办二周年店庆活动，自即日起至xx月xx日，每天xx点六折优惠，xx：00—xx：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。

　　活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期

　　活动日期：20xx年4月xx日—5月xx日

　　xx宾馆为了感谢客户长期以来的'大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周优惠活动

　　客房优惠：

　　普通标准间 促销价：￥xx元/间夜（净价）

　　商务标准间 促销价：￥xx元/间夜（赠送双人早餐）

　　商务大床房 促销价：￥xx元/间夜（赠送双人早餐）

　　在餐饮方面：

　　1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主

　　三人用：￥xx元/套（1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人）

　　六人用：￥xx元/套（6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人）

　　八人用：￥xx元/套（6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人）

　　2、零点客人将享受xx折优惠（不含酒水），同时赠送“远望酸奶”。

　　在康乐方面：

　　1、 凭房卡到康乐部每日可免费享受以下项目中任意一项活动

　　2、 营业时间：xx：00—xx：00

　　室内游泳（1小时）

　　美国宾士域保龄球（1局）

　　落袋式台球（1小时）

　　乒乓球（1小时）

　　健身（1小时）

　　详情可致电：xx

　　丰富多彩的促销活动将为下榻北京XXX宾馆的宾客带来更多的实惠与惊喜！

　　五一餐饮活动方案 篇3

　　一、引言

　　五一劳动节是中国人民最重要的节日之一，也是国内休闲餐饮行业的一个重要节点。随着生活水平的提高和休闲娱乐的需求增加，人们对于餐饮的要求也越来越高。因此，对于餐饮企业来说，制定一个好的五一营销方案活动是至关重要的。本文将详细介绍一个餐饮五一营销方案活动的具体内容。

　　二、活动内容

　　1. 打造特色菜单

　　根据五一劳动节的特殊性质，将传统的菜品与工人主题相结合，推出一系列特色菜单。例如，可以推出以“劳动美食”为主题的菜单，包括以共同劳动为主题的火锅、夹馍等。这样的特色菜单不仅能吸引顾客的眼球，还能增加餐厅的知名度和影响力。

　　2. 举办劳动技能比赛

　　为了丰富五一期间的活动内容，可以举办劳动技能比赛。比赛可以包括烹饪比拼、面点比赛等，吸引到热爱美食的顾客和对美食有一定烹饪基础的顾客参与。为了增加活动的趣味性和公正性，可以邀请知名厨师或美食评论家来担任评委。

　　3. 推出特别优惠

　　在五一期间，推出特别优惠是必不可少的。可以推出特价菜品、套餐优惠、返现活动等，使顾客在消费中能够享受到更多的优惠。同时，为了吸引更多的顾客进店消费，可以设置消费满一定金额即送饮料或小食品的活动，提高消费者的满意度和购买意愿。

　　4. 举办亲子活动

　　五一劳动节是家庭团聚的时刻，餐饮企业可以借此机会举办一些亲子活动。例如，可以举办厨艺大赛或者亲子制作美食活动。通过这样的亲子活动，不仅可以带动家庭顾客的`消费，还能提升顾客的互动体验，增加企业与顾客之间的情感联系。

　　三、活动宣传

　　1. 社交媒体宣传

　　利用微信、微博等社交媒体平台进行宣传，制作精美的海报和短视频，发布活动信息，吸引更多的关注和参与。

　　2. 线下宣传

　　通过宣传单、店内海报、悬挂横幅等方式，在店内外进行线下宣传。可以在高人流的地段分发宣传单，并设置展示区域，展示菜品和套餐的优势，吸引顾客进店消费。

　　3. 合作推广

　　与其他相关行业进行合作推广，例如与家庭娱乐中心、旅游景点等合作，共同推出优惠套餐，吸引更多的顾客。

　　四、活动评价

　　活动结束后，必须进行及时的活动评价。可以通过顾客的反馈调查、销售额的数据统计等方式来评估活动的效果以及改进的空间。同时，可以对参与活动的员工进行表彰和奖励，以鼓励他们的积极性和工作热情。

　　五、总结

　　餐饮五一营销方案活动是一个综合性的工作，细节决定成败。在制定活动方案的过程中，一定要充分考虑顾客的需求和市场的竞争情况，灵活运用各种宣传手段和活动方式，以吸引更多的顾客进店消费。同时，注重活动评价和总结，以不断完善和创新，提高企业的竞争力和市场份额。只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得骄人的成绩。

　　五一餐饮活动方案 篇4

　　20xx年“五一”黄金周期间，百货事业部的19成员企业共实现销售19088万元，相对去年同期9961万元，增长92%。其中，1日至3日的销售额为9231万元，相对去年同期5098万元，增长81%;4日至6日的销售额为7704万元，相对去年同期3868万元，增长99%;7日预计销售2153万元。

　　在百联集团成立一周年之际，由百联集团百货事业部组织的主题为“xx新款时尚生活”的营销活动于“五一”黄金周在各门店展开。百货事业部各成员企业也紧紧抓住“五一”黄金周的销售机遇，各自推出了一系列的营销活动，使销售呈上升态势。

　　东方商厦推出了符合东方营销定位和特色的“缤纷五月、魅力东方、时尚前沿”主题营销活动，通过各商场组织的形式多样、丰富多彩的节日营销活动，聚集人气，使东方始终位于引领时尚生活的前沿，在提升企业形象的同时促进了销售。7天销售同比增长34%，其中前三天服装类销售同比增长87.57%，数码相机销售同比增长194.07%。

　　市百一店适时推出主题为“燃情五月夏花灿烂”的营销活动，把实惠给顾客。燃情五月狂想曲之倾情折扣篇使顾客在节日期间购买不同的商品满200元就能当场抵扣30、40、60的现金;燃情五月狂想曲之炫彩赠礼篇，使顾客在节日的规定时段内购物达一定金额，就可得到对奖券，幸运者可领取手机1部;燃情五月狂想曲之心动特卖篇，节日期间各商场组织特价商品，每天限量发售;燃情五月狂想曲之商场活动篇，节日期间各商场组织各种促销活动;夏花灿烂第一朵，市百一店化妆文化秀。各类促销活动使今年的节日销售喜人，商店1-6日销售3402万元，同比上升117.24%。其中男鞋上升206.99%，女鞋上升216.84%，化妆品上升387.56%，男装上升368.65%，女装上升375.52%。第一八佰伴黄金周推出了“缤纷五月，精彩有礼”主题营销活动，服饰商品满200送50券。活动期间，b1楼东方书城销售同比上升幅度最大，达到了462.5%;8楼儿童商场、9楼小吃广场、10楼娱乐城因去年是受“非典“影响最大的楼面，所以本期的销售同比得到了尽情反弹;2楼、3楼、4楼由于同比去年增加了营业面积，所以销售同比也大幅上升。从5月1日至6日的销售实绩排行榜上中，手机60万元的销售独占鳌头，其次是是肯德基销售44.45万元，第三为名表城销售额为42.43万元。

　　市百一店东楼本次黄金周组织了“臻彩风尚”五一营销活动，活动内容包括：购物赠券，满300元送50元;“黄金周优惠”特别申请活动;vip专享、互动。活动期间，化妆品销售同比上升134.73%;鞋类销售同比148.63%;包袋销售同比上升264.26%;女装销售同比上升222.74%;男装销售同比上升183.57%;床上用品销售同比上升201.29%;运动100销售同比上升96.18%。

　　第一百货松江店促销活动接二连三，5月1日至3日赠券跳级大放送：“满200送30、满300送50、满500送90”;4日至7日回报老顾客持贵宾卡顾客再送20元赠券。

　　东方美莎针对黄金周从4/30至5/7开展主题营销活动-“激情五月，欢乐购物”。以满300送60、购物抽奖、新品折扣、特价酬宾为促销手段，同时在广场举办维纳斯婚纱摄影展吸引人气，并加强宣传力度，使黄金周销售增幅明显。

　　xx南东店举办“随薪所悦大放送”，满200元送100元抵用券，有效激活购买人气，为假日经济推波助澜。销售额比去年同期上升148%，比前年同期上升18%。从商厦大类商品销售热点看，各种当令女装、男装销售见旺，黄金饰品和化妆品销售明显上升。1、假期餐厅的气氛。在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。

　　音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

　　灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

　　色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

　　布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。

　　2、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。

　　3、劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有很多。菜式。劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

　　制作。让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

　　观赏。在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。价格。通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的'同时也降低了餐厅的品牌。

　　赠品。提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

　　5月1日——5月13日(xx店)活动内容：

　　1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。

　　5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

　　2、触摸“五一”幸运摸奖活动。

　　5月1日——5月7日黄金周期间，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张;凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

　　3、“xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”

　　5月1日——5月13日活动期间，xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。

　　另外，为回报消费者，5月1日—5月13日活动期间，xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

　　4、订“益智斋”餐厅送花园游。

　　5月1日——5月13日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：

　　1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息;。

　　2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气;。

　　3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人;。

　　4、短信打折券、现场短信交友;。

　　6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

　　市场环境分析提示：

　　五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!

　　客源分析。

　　春天已经来临，带上您的家人来体验老北京的皇城风范!北京市xx饭店将为您和您的家人提供完美、精致的服务!入住商务客房，享用丰盛的自助早餐，免费使用酒店的室内游泳池和健身设备齐全的健身中心。

　　1.五一假期特惠价格房价每晚人民币478元。

　　我们将为您提供精选商务间，完美的服务，免费使用店内的健身中心。

　　2.五一假期特惠包价预订点击进入在线预订…房价每晚由人民币588元起。

　　本项优惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日以上报价均需另加收15%服务费。

　　五一餐饮活动方案 篇5

　　一、活动时间：20xx 年 4 月 24 日5 月 7 日

　　二、活动地点：勇丽美食城、勇丽海鲜城、勇丽海鲜广场、勇丽法尔春天

　　三、活动主题：五一共欢庆，勇丽大酬宾

　　四、活动内容：

　　1、活动期间，各店做好迎宾工作，迎宾员至少四名，服装统一，分两边站好， 主动给客人开门并送上节日祝福"您好，节日快乐"。用真诚与热情打动客人， 让客人感受到酒店的诚意。

　　2、活动期间，各店播放曲目增加《咱们工人有力量》《英雄进行曲》 、 、或者《劳 动最光荣》三个曲目让客人在气势磅礴的音乐中感受到节日气氛。博客人一笑， 突显酒店精心准备，别出心裁。不宜播放次数太多招致个别顾客的反感，播放 顺序、次数由各店自己把握。

　　3、订 e 餐满 188 元以上赠送勇丽 E 餐pu-ke牌 2 副;满 388 元以上赠送勇丽 E 餐 pu-ke牌 4 副，各店根据店内赠品情况自行掌握。

　　4、五一期间各店推出春季新上菜品十道(四凉六热) ，并特推一款时令菜品特 价七折销售。各店厨政部单独摆档展示，具体明细、价格、菜品内容由各店厨 政部根据店内实际情况制定。

　　5、广场推出亲子三人自助活动，活动期间，凡带子女来店内消费自助餐的家庭， 均免费赠送海鲜广场美食优惠卡一张。

　　6、五一当天获得国家劳动奖章的客人到店内用餐(凭有效证件)可免费获赠春 季养生菜品“泉水野菜爆海味”一道，各店做好登记，财务备存。

　　7、活动期间，消费满 800 元的客人即可获赠全家福十寸塑封照片一张，各店选 出专业人员负责拍摄。做好登记，财务备存。

　　8、活动期间由企划部统一刻制“五一共欢庆，勇丽大酬宾”横幅。

　　9、企划部利用短信平台发送五一劳动节祝福短信。 短信内容： 五一共欢庆，勇丽大酬宾 勇丽餐饮节日期间推出家庭套餐等各种优惠活动。 同时祝愿大家健康身体好，快乐没烦恼，升职步步高，发财变阔佬，好运跟你 跑! !

　　五、配合部门：

　　1、 公司企划部负责各店节日横幅的制作及节日期间祝福短信的发送。 20xx 年 4 月 24 日横幅各店均要悬挂到位，祝福短信 4 月 30 日开始发送。

　　2、 厨政部安排好各店活动期间的菜品的出品。

　　3、 各店加大对员工活动内容的'培训以及对客户的沟通祝福，各店前厅部加强 对迎宾以及前台工作人员的培训，提高服务质量。

　　五一餐饮活动方案 篇6

　　一、活动思想：

　　五一小长假期间，餐饮行业的节日商机明显，不少婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时间段举办，一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是小长假期间，人们的旅游需求旺盛，因此带来的流动消费也会给餐饮行业带来不小的.业绩空间。

　　二、活动名称：“偷得浮生半日闲，五一假日共美餐”。

　　三、活动时间：20xx年5月1日—5月7日 。

　　四、活动内容：

　　1、“吃热辣川菜，送清爽饮品”。

　　5月1日—5月7日活动期间，凡宾客来店用餐满XX元，每桌可获赠本店精选清甜水果一份（或清凉酸梅汁一杯）。

　　2、“精品川菜，百姓价格”。

　　5月1日—5月7日活动期间，本店特推出“精品川菜，百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

　　3、“经典川菜知多少”小问答。

　　席间进行川菜知识提问（问题不宜太简单），顾客发送答案至餐馆短信平台，答对者获得价值X元精美小礼物一份，餐馆也借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

　　五一餐饮活动方案 篇7

　　活动思想：五一小长假期间，餐饮行业的节日商机明显，不少婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时间段举办，一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是小长假期间，人们的`旅游需求旺盛，因此带来的流动消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。

　　活动名称：“偷得浮生半日闲，五一假日共美餐”。

　　活动时间：20xx年xx月xx日—x月x日。

　　活动内容：

　　1、“吃热辣川菜，送清爽饮品”

　　x月x日—x月x日活动期间，凡宾客来店用餐满XX元，每桌可获赠本店精选清甜水果一份（或清凉酸梅汁一杯）。

　　2、“精品川菜，百姓价格”

　　x月x日—x月x日活动期间，本店特推出“精品川菜，百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐xxx元、快乐六人套餐xxx元、全家福套餐（10人量）xxx元。

　　3、“经典川菜知多少”小问答

　　席间进行川菜知识提问（问题不宜太简单），顾客发送答案至餐馆短信平台，答对者获得价值X元精美小礼物一份，餐馆也借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

　　五一餐饮活动方案 篇8

　　活动时间：

　　5月1日——5月7日（xx店）

　　活动内容：

　　1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。

　　5月1日——5月7日黄金周期间，只要持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

　　2、触摸“五一”幸运摸奖活动

　　5月1日——5月7日黄金周期间，在xx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动。只要是抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张；凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

　　3、“xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”

　　5月1日——5月7日活动期间，xx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售。原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）、葱烧赤参48元/份（原价88元）。

　　另外，为回报消费者，5月1日—5月7日活动期间，xx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

　　4、订“益智斋”餐厅送花园游

　　5月1日——5月7日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览xxx花园，让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。

　　五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：

　　1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息；

　　2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气；

　　3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人；

　　4、短信打折券、现场短信交友；

　　5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失；

　　6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜；既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

　　市场环境分析提示：

　　五一的餐饮节日商机是很明显的'，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！

　　五一餐饮活动方案 篇9

　　春天已经来临，带上您的家人来体验老北京的皇城风范！

　　北京市xx饭店将为您和您的家人提供完美、精致的'服务！

　　入住商务客房，享用丰盛的自助早餐，免费使用酒店的室内

　　游泳池和健身设备齐全的健身中心。

　　1、五一假期特惠价格

　　房价每晚人民币xxx元

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　　本项优惠有效期由20xx年x月xx日至20xx年xx月xx日

　　以上报价均需另加收xx%服务费

　　2、五一假期特惠包价预订 点击进入在线预订…

　　房价每晚由人民币xxx元起。

　　a人民币5xx元每天包含单人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网。

　　b人民币6xx元每天包含双人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网。

　　c人民币7xx元每天包含单人咖啡厅自助早餐、单人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网。

　　d人民币9xx元每天包含双人咖啡厅自助早餐、双人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网。

　　本项优惠有效期由20xx年x月xx日至20xx年xx月xx日 以上报价均需另加收15%服务费。

　　五一餐饮活动方案 篇10

　　明确营销目标

　　餐饮酒店想做好五一劳动节的营销活动策划，必须要有一个正确、合理的营销目标。所谓营销目标是餐饮营销活动想要达到的效果和目的。通过对自己餐饮企业的营销目的，一般目的有以下几种情况：

　　1.促进营业额增长目标

　　即通过营销活动来增加餐饮企业的营业额或销售额为目标。提高市场占有率，获得更多的企业利润。正常营业情况下，酒店的营销目标大多数都是以促进营业额增长为目标的。

　　2.塑造酒店形象目标

　　即营销活动以塑造酒店的社会公众形象为目标。酒店社会形象的培育是品牌建设的重要工作，在进入品牌竞争的今天，餐饮酒店企业越来越重视企业形象的塑造。酒店通过有计划地开展宣传企业形象的促销活动，能够获得长远的销售利润和市场地位。

　　3.沟通交流目标

　　即促销活动以酒店同消费者以及潜在消费者之间的信息交流和沟通为目标。沟通的内容可以是服务信息的交流，如服务方式、服务内容、服务地点、服务馈赠等：也可以是消费观念的交流，如倡导绿色健康的消费意识和观点，使消费者树立起有利于酒店产品销售的消费观念。

　　4.确定营销主题

　　营销主题就好比是整个营销活动的脸面，一个好的`活动主题更能吸引人，应该做到：

　　1.简练、直接的告知消费者营销的内容;

　　2.触动消费者心灵，对消费者参与活动有巨大的号召作用;

　　3.树立和维护品牌形象;

　　4.成为整个营销活动的灵魂，所有宣传都以活动主题为核心，营造出热烈的促销活动气氛;

　　5.与产品利益或品牌利益密切挂钩。

　　例如：“偷得浮生半日闲，团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴;

　　“打折优惠天天有，告知一声齐拥有”的返现活动;

　　“入住XXX宾馆，欢度美好假期”的优惠活动。

　　制定宣传方案

　　制定一个优秀的活动方案是必要的，但是活动的宣传也是至关重要的一个环节。随着网络媒体的不断发展，微博、微信以及各大网络平台都逐渐成为宣传的渠道，做节假日的营销活动，自然少不了借助这些平台来实现。

　　微博、微信、微信公众平台是新兴的媒体平台，具有快速、高效的传播能力，而且受众范围广泛，是餐饮企业在进行活动宣传推广过程中，不可忽视的一部分。餐饮企业可以将活动文案或海报发布出来，进行大量转发，注意热点话题、关键词的添加，来增加粉丝关注度。

　　除了线上推广宣传外，也不可以忽视线下的传统方式。在活动开始前一到两周左右，在店门口张贴节日的活动海报，在店内醒目位置摆放活动宣传页、易拉宝等，供来店用餐的顾客浏览，服务员还可以对顾客进行活动的简单介绍，增加客户的兴趣。除此之外，酒店还可以安排员工到附近人口比较密集的商场，社区，公园、网吧等地，进行活动宣传但也得发放。

　　五一劳动节节日营销方案

　　活动背景

　　五一劳动节，是国家规定的法定节假日。五一假期的餐饮商机是非常明显的，与此同时，许多婚宴、寿宴、家庭宴请都会选择在这个时间段举办，一是因为小长假，亲朋好友难得相聚，二是春暖花开，无论是时间还是环境都非常适合。因此，会给餐饮市场带来非常大的盈利空间。餐饮酒店应抓住时机，做好宣传，不仅在五一长假中盈利，还应加强品牌宣传，为后期的营业做长期考虑。

　　活动目的

　　1.活动，稳固老客户资源，挖掘新客户。

　　2.提高酒店知名度、美誉度，塑造酒店良好的社会公众形象。

　　3.利用节日造势营销，增加经济收入。

　　4.增加企业与客户间的互动与交流，拉近距离

　　活动主题

　　“五一”三天乐“游戏”更快乐

　　活动时间

　　20xx年5月1日——3日

　　活动前期准备

　　1.气氛布置

　　广场气氛：在酒店门前空地放置竖幅、横幅、巨幅、刀旗、氢气球等引人注意的宣传物品。

　　社区气氛：在酒店附近的社区悬挂宣传条幅、活动海报，广告气球等，在社区和商场门口大量派发广告小气球，以增加人气和节日气氛。

　　店内气氛：酒店门口放置活动易拉宝，店内用气球、彩球等装饰，营造欢乐气氛。

　　2.广告宣传

　　(1)员工在人员密集地发放宣传单页，增加受众群体。;

　　(2)向酒店客户群体发短信，送去祝福的同时，对酒店活动进行了宣传

　　(3)店内随处放置或张贴微信二维码，扫一扫有惊喜

　　(4)酒店微信平台，微信、微博群发活动方案或海报，员工进行转发。

　　活动策划

　　1.优惠活动：“满五加一”

　　五一劳动节当天，顾客每点足五道菜品，店面免费赠送顾客一道菜(下次消费时可用，有效期为一个月，且此项优惠不与其他优惠活动同时享用)

　　2.劳动最光荣，巧运乒乓球

　　道具：两个空篮子、一个长操作台、若干乒乓球、若干根吸管

　　参与者：来店就餐的顾客，两名至三名

　　方法：在操作台的两头各放置一个空篮子，参与活动的顾客每人发一根吸管，第一个顾客从篮子里用吸管吸起一个乒乓球，转身交给下一位，依次交替，直到乒乓球被安全运送达到另一个空篮子里，在规定时间内，运送达到5个以上，可以获得饮料一一份等瓶;运送达到8个以上，可以获得精品凉菜。

　　菜单套餐

　　三人用：388元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘)

　　六人用：688元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘)

　　八人用：888元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘)

　　活动效果

　　五一劳动节，三天小长假，不仅会迎来旅游高峰期，对酒店而言，还是一个提高营业额的良好契机。通过营销活动的宣传推广，不仅可以增加酒店的知名度，提升酒店在当地的影响力，还可以稳定老顾客，开发新客户，不断提升营业收入。可谓是一举两得。

　　五一餐饮活动方案 篇11

　　一、活动思想

　　五一小长假期间，餐饮行业的节日商机明显，不少婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时间段举办，一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是小长假期间，人们的旅游需求旺盛，因此带来的流动消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。

　　二、活动名称

　　五一假日共享美餐

　　三、活动时间

　　5月1日

　　四、活动内容

　　1、“吃热辣川菜，送清爽饮品”。

　　5月1日活动期间，凡宾客来店用餐满x元，每桌可获赠本店精选清甜水果一份(或清凉酸梅汁一杯)。

　　2、“精品川菜，百姓价格”。

　　5月1日活动期间，本店特推出“精品川菜，百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐x元、快乐六人套餐x元、全家福套餐(10人量)xx元。

　　3、“经典川菜知多少”小问答。

　　席间进行川菜知识提问(问题不宜太简单)，顾客发送答案至餐馆短信平台，答对者获得价值X元精美小礼物一份，餐馆也借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

　　借着节日人们愿意消费、舍得消费的大好心情发财，成了近年不少餐饮店的拿手招数，有不少人是屡试屡赢，但是随着人们消费观念越来越成熟，消费行为会变得越来越理性。

　　所以，逢节日就搞促销活动未必都能有效，最佳的.办法还是要针对自己的目标顾客群，量身订做出一套适销对路的餐饮产品：

　　好比经营风味餐厅的店主，就没必要在情人节、圣诞节一类的西式节日中，与西餐厅、酒吧一类的餐饮业争个高低，而是要在“春节”、“端午”、“国庆”一类的中式节日中下点心思，适时推出几款应节菜品，营造出具有传统美感的就餐氛围，反而会赢的偏爱中式节日这一阶层的顾客。

　　五一餐饮活动方案 篇12

　　一、活动时间

　　5月x日——5月x日（xx店）

　　二、活动内容

　　1、广告语：“游xx，吃x菜，送清爽”。

　　5月x日——5月x日黄金周期间，凡持当日游览xx花园门票的顾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

　　2、触摸“五一”幸运摸奖活动

　　5月x日——5月x日黄金周期间，在xx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的顾客将得到xx花园门票一张；凡抽出写有“五一xx店”字样的顾客将可得到三轮车xx游览券一张。

　　3、“xx饭店xx樟茶鸭特价卖”

　　5月x日——5月x日活动期间，xx店每日限20只xx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价xx元/每只，特价xx元/每只。活动期间还有两款特价菜以供顾客选择：上汤扒双鲍xx元/份（原价xx元）、葱烧赤参xx元/份（原价xxx）。

　　另外，为回报消费者，5月x日—5月x日活动期间，xxX店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐xx元、快乐六人套餐xx元、全家福套餐（xx人量）xx元。

　　4、订“益智斋”餐厅送花园游

　　5月x日——5月xx日活动期间，凡在“益智斋”用餐的顾客可免费游览xx

　　三、五一促销活动方案最重要的部分

　　1、假期餐厅的气氛。

　　而气氛又是从哪些方面体现出来的？在餐厅消费，食品只是消费都要求的其中一环，更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究，如果是主题餐厅的话，那便要依餐厅的主题来布置，一般情况下可以参照以下：

　　灯光，餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

　　色调，不同的色彩能引起餐饮消费者的.不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

　　布局，餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。

　　餐台，在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。

　　音响，餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

　　有人喜欢高山流水，有人喜欢情意绵绵，布置出优雅的酒店餐厅环境，是做好五一促销活动的第一步。

　　2、五一劳动节餐厅的服务。

　　促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，每一个人都喜欢被尊重，被关注，优质的服务能够征服消费者的心，让消费都牢牢记住你。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。

　　3、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。

　　消费都都喜欢新鲜事物，对于新菜都有一种要品尝的欲望，利用几款新菜来吸引消费者，满足消费都的新鲜感。

　　4、五一劳动节餐厅的消费阶位。

　　消费者都大部分是喜欢实惠的消费，而餐厅里食品的促销方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择，但价格的定价方面也有讲究。如下：

　　菜式，劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

　　制作，让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

　　观赏，在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。

　　价格，通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

　　赠品，提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

　　五一餐饮活动方案 篇13

　　活动日期：

　　5月1日-5月7日

　　活动内容：

　　1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。

　　5月1日-5月7日黄金周期间，凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

　　2、触摸“五一”幸运摸奖活动

　　5月1日-5月7日黄金周期间，在xxx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xxx花园门票一张;凡抽出写有“五一xx店”字样的客人将可获得xxx游览券一张。

　　3、“xxx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”

　　5月1日——5月7日活动期间，xxx店每日限20只xxx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。

　　另外，为回报消费者，5月1日— 5月7日活动期间，xxx店特推出“精品川菜、百姓价格”的`三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

　　4、订“xxx”餐厅送花园游

　　5月1日-5月7日活动期间，凡在“xxx”用餐的宾客可免费游览xxx花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。

　　五一餐饮活动方案 篇14

　　一、策划背景

　　随着五一假期的临近，人们纷纷计划外出游玩、聚餐庆祝。作为餐饮业者，抓住这一黄金时机，策划一场具有吸引力的五一餐饮活动，不仅能提升餐厅的知名度和影响力，还能有效增加营业额。因此，我们特制定以下五一餐饮活动促销方案策划。

　　二、策划目标

　　提升餐厅知名度，吸引新顾客；

　　增加餐厅营业额，提高顾客满意度；

　　巩固老顾客关系，增强顾客忠诚度。

　　三、策划内容

　　1、主题设定

　　结合五一假期的特点，设定一个富有创意和吸引力的活动主题，如“五一美食狂欢节”或“五一味蕾盛宴”。

　　2、菜品创新

　　推出几款具有节日特色的新菜品，以满足顾客的尝鲜需求。同时，对原有菜品进行升级，提升口感和品质。

　　3、优惠活动

　　（1）满额减免：设定不同消费档位，给予相应的减免优惠，如满100减10、满200减30等；

　　（2）折扣优惠：在特定时间段或菜品上提供折扣，吸引顾客用餐；

　　（3）会员专享：为会员提供额外优惠，如会员日折扣、积分兑换等。

　　4、互动环节

　　（1）举办厨艺大赛，邀请顾客参与，增加活动的趣味性和互动性；

　　（2）设置抽奖环节，顾客消费满一定金额即可参与抽奖，奖品包括免费餐券、折扣券等；

　　（3）开展亲子活动，如DIY美食制作、亲子游戏等，让家庭用餐更加愉快。

　　5、宣传推广

　　（1）利用社交媒体平台（如微信、微博等）进行活动宣传，发布活动海报、短视频等内容；

　　（2）与当地旅游机构、景点合作，共同推广五一餐饮活动；

　　（3）在餐厅周边发放宣传单页，吸引过往行人关注。

　　四、策划执行

　　1、制定详细的活动执行计划，明确各项任务的.负责人和完成时间；

　　2、对餐厅员工进行培训，确保他们了解活动内容和流程；

　　3、对活动现场进行布置，营造节日氛围；

　　4、活动期间，密切关注活动进展情况，及时调整策略，确保活动顺利进行。

　　五、策划评估

　　活动结束后，对策划效果进行评估，包括活动参与度、顾客满意度、营业额增长等方面。根据评估结果，总结经验教训，为今后的活动策划提供参考。

　　通过本次五一餐饮活动促销方案策划，我们期望能够打造一场具有特色和吸引力的活动，吸引更多顾客前来用餐，提升餐厅的知名度和影响力。同时，通过优质的服务和美味的菜品，让顾客感受到餐厅的诚意和用心，从而建立起长期的客户关系。

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