餐饮情人节活动策划1

　　1、活动目的

　　通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。

　　而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主)，通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

　　2、观点提炼

　　吸引更多受众的眼球是此次营销活动的'关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。

　　策略导入

　　1）、西餐厅目标受众群分析

　　考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?

　　中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。

　　根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;

　　他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;

　　他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?

　　2）、如何吸引他们?

　　因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。

　　3）、营销活动差异化亮点

　　针对20-40岁的单身顾客，举办单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。

　　针对20-40岁的情侣，举办情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

　　4）、传播规划

　　活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。

　　当天广告活动造势宣传。

　　活动期间消费代金券纷发。

　　5）、西餐厅的盈利在哪里?

　　①、活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅当天销量，更保证其周期性的高销售量。

　　②、以主题活动提高来店销售量。

　　第三部分活动规划

　　主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。

　　此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

　　3、活动定位及调性

　　调性：格调文化时尚广泛

　　定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的营销活动。

　　4、活动形式

　　消费达XX金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

　　夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

餐饮情人节活动策划2

　　一、活动主题：

　　去花园见证你我的爱

　　二、活动内容：

　　2月14日17：30至21：00

　　金玉良缘套餐758元：情侣烛光晚餐+爱情电影+爱情信物（真爱玉佩一对，大的情侣玩偶一对）甜蜜客房（单人间）1间/夜+次日中午双人自助餐+精致迷你蛋糕一个+影楼免费拍摄券一张价值388元。

　　完美人生情侣套餐588元：情侣烛光晚餐+爱情电影+爱情信物（真情玉佩一对，情侣玩偶一对）甜蜜客房（单人间）1间/夜+影楼免费拍摄券一张价值388元。

　　浓情蜜意套餐288元：情侣烛光晚餐+爱情电影+爱情信物（真心玉佩一块+情侣玩偶一对）+影楼免费拍摄券一张价值388元。

　　情侣KTV包厢（小包厢）包场价520元，含茶水服务/中份水果盘/瓜子二份，小吃二份，爆米花一份，巧克力一份，情侣玩偶一对，客房抵价券面值50元一张，凭券入住可享受258元/间/夜，只限当天有效。

　　三、餐饮促销：

　　凡情侣在酒店餐饮区域消费达520元以上（含520元），均赠送情侣玩偶一对，玫瑰花一枝，影楼免费拍摄券一张价值388元。当天用餐期间安排一位小仙女到各个用餐区域推销玫瑰花束和巧克力礼盒/情侣玩偶（大的）。

　　四、活动费用预算：

　　情侣大玩偶20个用来销售

　　酒店商务小礼品200个

　　从春节礼品中调取玉佩50对

　　玫瑰花11枝8束用来销售

　　巧克力礼盒20盒用来销售

　　台州晚报4分之一版用来宣传推广活动

　　合计：8400元

　　五、活动计划：

　　1、于1月27日前完成大堂告示牌、酒店前广场广告牌、短信设计等工作；

　　2、于2月1日前完成与台州晚报的报价及宣传内容确认并签订合同；

　　3、餐饮部：

　　于1月25日前完成此次活动各项套餐的菜单安排并知会营销部，以便宣传工作；

　　1月31日前完成20xx及20xx年两年在本店结婚人员的联系号码；

　　于2月14日当日3：00PM前在酒店各活动区域完成活动氛围布置；

　　4、财务部：

　　于1月25日前完成活动各项流程的'操作程序安排及奖品的采购工作；

　　于2月1日前完成活动所需的票券制作及发放工作；

餐饮情人节活动策划3

　　一、活动背景

　　2月14号的情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节日，是每一家酒店都在努力的工作。根据我们酒店自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。这是我们今年的情人节推广计划。

　　二、活动主题

　　xx酒店情人节（天赐良缘，情定天元）

　　三、活动时间

　　20xx年2月14日

　　四、活动地点

　　主要地点：香榭岛西餐厅（酒店六楼）

　　次要地点：客房

　　五、活动方法

　　1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的'爱的殿堂；

　　2、摆放“情人留言卡片”，供情侣在上面写下爱的誓言

　　3、客房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玫瑰花，巧克力，香槟酒

　　六、气氛营造

　　1、外围设一块桁架做宣传广告

　　2、大堂电子屏、LED屏滚动播放关于活动内容

　　3、一楼、六楼各放一个小展架

　　4、六楼餐厅每个餐桌摆一个烛台，一只玫瑰花

　　5、整个餐厅用白色桌布、白色椅子、腊梅、沙缦点缀整个餐厅

　　6、吧台摆一束鲜花（百合、马蹄莲）

　　7、西餐厅门口搭个拱门花柱

　　8、彩灯和沙缦布置现场用粉色气球点缀

　　9、现场拍照（拍立得20元/张）

　　10、餐台摆一个香槟塔

　　11、专门设一个餐台放一个大蛋糕摆在餐台上

　　七、广告方法

　　1、宣传单：1000份（客房，各营业口）

　　2、短信发布：1300元（2万条）

　　3、内部广告发布：（电子屏，三明电视台字幕滚动频，含喷绘）

　　4、广告文字：

　　A、天赐良缘，情定天元。（广告词）

　　B、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了；情人节到了，在天元大酒店准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。（短信）

　　八、活动安排

　　1、营销部：3月10日前推出活动广告

　　2、其他部门3月10前结合营销计划，制定好情人节活动细则

　　3、餐厅客房在3月13日前做好情人节氛围营造工作

　　4、工程部：结合活动计划，做好用光，用电工作的安排及特殊道具的制作。

餐饮情人节活动策划4

　　七夕情人节即将到来，为促进酒店经营，树立酒店品牌知名度，我部根据市场及酒店实际，拟推出如下活动：

　　一、活动时间：

　　8月6日

　　二、活动名称：

　　“情系七夕、相约星际”

　　三、活动内容

　　1）“愈夜愈美丽、七夕不孤单”大型郎才女貌亲密约会派对

　　酒店南广场500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，广场播放舒缓浪漫的背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、七夕商品销售点等。凡莅临的宾客皆有机会抽取七夕意外惊喜大奖一份，价值5000元珠宝首饰。此外凡约会成功的`男女可获赠精美礼物纪念一份。

　　2）客房：

　　活动当天特别推出“七夕”特价客房，一号楼高级大床房428元/间夜，赠送次日双人自助早餐、赠送精品玫瑰一支、赠送精品红酒一支、精美棒棒糖一支、演出门票二张。

　　3）餐饮：

　　银河餐厅推出

　　277元七夕情人套餐（包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、）

　　577元七夕情人套餐（包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）

　　777元七夕情人套餐（包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、大河秀典门票2张）

　　月宫食府

　　凡活动当天，在月宫食府消费满77元，即可获赠玫瑰花一支。

　　四、实施细节

　　1）请采购部联系购买活动所需礼品（如：玫瑰花、巧克力、红酒等）

　　2）请餐饮部出列不同的套餐菜单，对餐台餐位进行适当装饰。请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品，并按活动内容配合执行。

　　3）请财务部知会各餐饮收银，做好折扣优惠。

　　4）请前厅部针对步入散客积极销售七夕特价房，并介绍相关内容；请房务部领取相关礼物，并按活动配合执行。

　　5）策划部设计制作派对入场券（抽奖券），1座、2座大堂海报及相关宣传。

　　6）请宴会部提前做好派对现场的摆放，并配合策划部、工程部对现场的装饰。

　　五、推广宣传

　　酒店店内海报、单页。

　　酒店官方网站及友好连接网站。

　　商都信息港漂浮广告。（一个月）

　　大河报四分之一彩版+600字软文。

　　时尚杂志硬广及软文。

　　沿街灯箱胶片。

　　目标客户短信。

　　六、费用预算

　　玫瑰花2元/支500支1000元。

　　巧克力50元20盒1000元。

　　棒棒糖50元10支500元。

　　红酒150元10支1500元。（红酒商赞助）

　　高档红酒300元10支3000元。（红酒商赞助）

　　精美礼品200元200个40000元。（企业赞助）

　　条幅/海报80元。

　　短信促销0。04元/条60480条2400元

　　大河秀典演出门票赞助。（100张内，超出置换）

　　珠宝首饰赞助。

　　小礼物酒店库存礼品。

　　大河报、商都信息港、时尚杂志约68000。（全额置换）

　　合计：2500元。（不含置换）

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