在生活中，很多地方都会使用到制度，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。什么样的制度才是有效的呢？下面是小编精心整理的学校规章制度，希望能够帮助到大家。

学校规章制度1

　　岗位职责

　　1、在班长的直接领导下，做到饭菜一不生，二不糊，使师生们吃上美味可口的饭菜。

　　2、搞好个人卫生，勤剪指甲，勤理发，勤洗工作服，上下班衣帽整洁。

　　3、提高饭菜质量，做到下锅米面无杂物、无污染、精心检查。

　　4、认真学习《食品卫生管理》保持面案干净、卫生、杜绝不卫生事件的'发生。

　　5、完成领导交给的一切工作，和组里的其他同志一道搞好工作。

　　6、遵守学院规章制度，按时上下班，保证每天让师生们吃到热腾腾、香烹烹的饭菜。

学校规章制度2

　　为了保证学校教育教学秩序，确保我校大型活动的安全，规范我校大型活动的管理，特制定本规定。

　　一、学校大型活动实行审批制度。学校开展活动应尽量控制规模。凡确需组织大型活动，举办先要拟订方案，按程序报批。

　　1、学校组织的旅游、夏令营、社会实践、社会公益活动等大型校外集体活动，必须上报教育局批准，审批请示要附活动方案、安全管理措施和责任人名单。

　　2、学校在计划内安排的`整班级外出活动，也必须报校长批准。

　　二、我校办大型活动贯彻“谁主管、谁负责”，“谁举办、谁负责”的原则，严格安全工作责任制，责任人对活动安全问题承担全部责任。

　　三、学校举办的各类大型活动，举办须提前五天申报，学校根据情况审查安全方案。

　　四、申报必须用书面形式。申报的内容包括：举办人、责任人、活动时间、活动内容、活动形式、举办地点、活动的安全工作预案、安全措施、医疗急救方案等。

　　五、要落实安全防范措施，对活动场所治安秩序、消防安全、重点要害部位等实行实时监控，严密防范，必要时报请公安机关参与大型活动的安全保卫工作。

　　六、凡大型活动不申报或申报未获批准的，一律禁止举办。对于不申报或申报未获批准而擅自举办并造成严重后果或重大安全事故的，将依法追究举办人及责任人的法律责任。

学校规章制度3

　　最近，我深入学习了学校规章制度，这一过程使我深刻认识到规章制度对于学校管理的重要性。规章制度不仅是对行为的规范，更是对价值观的引领，对于维护学校秩序和提高教育教学质量具有重要作用。

　　学校规章制度的学习使我对学校工作有了更加全面和系统的认识。规章制度中不仅明确了各级管理人员的职责和权限，也规定了教师的教育教学行为和学生的行为规范。学习规章制度使我更加深入地理解了学校的办学理念和价值观，这对我日常工作的指导意义非常重大。

　　在学习过程中，我特别关注了规章制度中的关键点和细节。这些细节对于我更好地理解规章制度的重要性有着重要作用。同时，规章制度的严格执行也是确保学校正常运转的关键。我深感规章制度的执行需要我们每个人的积极参与和努力。

　　回顾我的学习过程，我深感规章制度的重要性。规章制度的存在是为了确保学校的正常运转和教育教学质量的提高。学习规章制度的过程也使我对学校的办学理念和价值观有了更深刻的.理解。

　　总之，学校规章制度的学习使我深刻认识到规章制度对于学校管理的重要性。规章制度的存在不仅是对行为的规范，更是对价值观的引领。我坚信，只有深入学习规章制度，我们才能更好地参与学校工作，提高教育教学质量，共同维护学校的正常运转。

学校规章制度4

　　第一条为坚持民主集中制原则，建设团结、廉洁、开拓的好班子，保证领导班子议事和决策的民主化、规范化,逐步形成科学合理的议事和决策机制,参照市教委党委下发有关文件，特制订本议事规则。

　　第二条民主集中制是我们党的根本组织制度和领导制度。科学地运用民主集中制的原则，坚持和完善集体领导和个人分工相结合的制度，规范学校党政领导班子的政治生活，正确处理学校党政关系，维护党政领导班子的高度统一和团结，促进教育的改革和发展，意义深远。党政议事和决策过程，必须贯彻民主集中制原则，既要强化集体领导意识，又要按个人分工负责承担各自工作责任。

　　第三条根据民主集中制原则，必须坚持学校的重大事项经集体讨论决定。在讨论中要充分发扬民主，参加讨论人员应充分发表各种意见，允许不同意见的争论，做到知无不言，言无不尽。在充分发场民主的基础上，对与会人员的意见进行分析综合，及时形成系统的决策意见，并按集体讨论形成的正确意见办理。

　　第四条学校行政重大事项的决策，必须由党政领导集体讨论决定。对于事关学校全局的.重大问题的决策实行“三不”，即没有经过调查研究不决策，没有两个以上方案作比较不决策，没有经过咨询论证或可行性研究不决策。同时，根据学校《章程》，要保证行政领导人指挥权和决策权的正常行使。

　　第五条必须由党政领导干部会议集体讨论决定的事项有：

　　1、研究贯彻党的路线、方针和政策，执行教委党委、行政重要指示、决定;

　　2、讨论研究贯彻教育方针、事关学校办学方向的重大工作部署，发展规划，年度工作计划和重要改革方案等;

　　3、讨论研究领导班子成员分工，中层机构的设置和调整;

　　4、讨论研究有关千部的推荐、提名、任命中层干部等;

　　5、讨论教职员工的人事变动，考核奖惩;

　　6、讨论决定学年教职工课职务安排及岗位聘任;

　　7、讨论研究年度财务预算、重大经费开支及其他重要财务问题;

　　8、讨论决定学校重大基建项目立项申报，三产开发承包事项;

　　9、研究确定学校招生原则、程序和计划外招生收费标准等;

　　10、讨论决定涉及教职工切身利益的福利、职称、推荐学科带头人、特级教师事项;

　　11、研究部署领导班子自身建设、学校党建工作、党员发展工作和精神文明建设;

　　12、其他需要集体讨论决定的重要事项。

　　第六条学校党政领导干部联席会议一般由校长或书记召集成主持，党政领导必须参加，有特殊原因不能出席者必须请假。决定重大问题的党政领导干部联席会议至少要有3/4的成员参加才能召开。

　　第七条出席学校党政领导干部联席会议的对象为：党总支委员，正、副校长，校长助理。根据议事内容需要，校长或书记可临时指定有关人员列席党政领导干部联席会议。

　　第八条党政联席会议的议题由书记或校长确定。会前要作好充分准备，除临时召集外，会议的议题或有关文字材料应提前1―2天送至参加会议成员，以便各成员作好议事准备。

　　第九条有关重大事项在决策前要坚持走群众路线，深入调查研究。可通过召开群众代表座谈会、民主党派基层组织负责人咨询会、中层干部讨论会等广泛听取意见。有关学校发展规划、重大改革方案等，还应经过教代会审议。

　　第十条在决策中，党政领导干部要积极参与并充分发表意见，有不同意见，要按照民主集中制原则，坚持少数服从多数。必要时可采用举手或无记名投票的方式进行表决。表决实行一人一票制，获2/3以上票通过为有效。对重大问题有分歧意见，先暂缓作出决议，或及时向上级报告请予裁决。

　　第十一条集体决策后，校长或副校长应根据决议，负责有关重大行政问题决议的实施。

　　第十二条学校党政领导班子成员必须坚决执行党政联席会议作出的决议，个人有不同意见可以保留，但不得在公开场合反对或抵制集体作出的决议。

　　第十三条学校党政领导班子成员按照分工，明确职责，在自己的职责范围内积极主动开展工作，敢于负责，处理问题不能推诿、拖拉，不能事无巨细都等集体研究决定。

　　第十四条学校党政领导班子成员对未经讨论的重大问题，不能乱用组织的名义随意拍板决策。临时处理的突发紧急事项，可个别征求意见，事后及时与领导班子其他成员通气，并向党政联席会议报告情况。

　　第十五条学校重大事项和决策，必须按照议事规则和决策程序办理。对不按议事规则擅自决策，给学校造成损失的，要追究个人责任。

　　第十六条学校党政副职领导要尊重主要领导的工作，接受指导。党政主要领导要支持副职大胆工作。领导成员之间要互相学习、互相支持、互相尊重，加强合作、维护团结。

　　第十七条党政领导联席会议要作好会议记录，做好有关文件材料等的归档工作，严格遵守有关保密规定。

　　第十八条本议事规则经学校党政领导联席会议讨论通过后执行。

学校规章制度5

　　1、在院领导的指导下，负责组织全院学科建设、课程建设、教材建设、实验室建设等工作。

　　2、协助院领导起草教学、科研、学科专业建设等文件及业务管辖范围内各项具体管理规章制度。

　　3、负责学院各项教学管理体例的制订与修改。

　　4、负责学院各类教学计划和教学任务的安排与落实。

　　5、负责学院日常教学管理工作，包括课表的编排与下达、学生选修课的选课、教学的检查与协调、成绩与学籍的管理、考试纪律的要求、教学工作量的统计与核查、教室的调度等工作。

　　6、负责学院教材的选用、订购计划及意见反馈工作。

　　7、负责学院及大英考务工作的组织和安排。

　　8、负责教学档案的建设与管理工作。

　　9、组织实施学院教师教学质量的评估工作。

　　10、负责落实和协调学院各专业的实习、论文撰写、社会实践等工作。

　　11、负责学院教学工作信息的收集、整理、传递和存贮工作。

　　12、完成院领导交办的其它工作。

　　13、协助院领导组织制定、修订学院科研规章制度。

　　14、贯彻落实校、院各项科研规章制度及学院有关决定、决议。

　　15、负责组织各类科研课题的申报工作、

　　16、负责协助科技处做好各级各类课题的中期检查及结题工作。

　　17、负责学院科研成果的统计和上报工作。

　　18、负责组织学院科研成果的评奖工作。

　　19、负责组织、落实和协调学院的学术交流活动。

　　20、负责学院科研工作量的统计、核查和上报工作。

　　21、负责学院科研档案的建设、管理及创新工作。

　　22、负责学院科研工作信息的收集、整理、传递和存贮工作。

　　23、负责学院科研工作的年度总结工作。

　　24、完成院领导交办的其它工作。

　　25、负责起草和制定学院年度研究生各项工作计划、学期工作的时间表；做好每年每学期研究生工作日程和时间安排，提出工作要点；

　　26、协助主管院长做好招生宣传、录取工作；

　　27、负责研究生的入学、报到、注册、考勤、毕业及学生证校徽办理和发放等的工作；

　　28、负责研究生的教学、学籍、考务和成绩管理等有关工作。

　　29、协助主管院长做好研究生的退学、休学、提前毕业及延期毕业等工作。

　　30、做好学院推选优秀毕业研究生和享受奖学金人选的工作。

　　31、负责研究生考务工作的安排和组织。

　　32、协助主管院长做好助教、助管、助研的三助工作。

　　33、负责学院各学科专业培养方案，研究生个人培养计划及各种报表和材料的.整理和上报。

　　34、协助院学位评定分委员会做好研究生学位申请；硕士指导教师人选的推荐和学院学位点的申报工作。

　　35、协助主管院长做好研究生中期考核和开题报告工作。

　　36、负责学院研究生档案的建设和发展工作。

　　37、协助办理在学院在职申请学位和旁听课程外来人员的相关手续。

　　38、完成院领导交办的其它工作。

　　39、主持教学科研办公室的全面工作。

　　40、贯彻执行院领导及有关会议的决定、决议。

　　41、参与学院教学科研等工作的决策管理。

　　42、负责科研日常管理工作。

　　43、负责有关规章制度的建设工作。

　　44、负责教学科研办公室对内对外的协调工作。

　　45、负责教学科研办公室的年终总结工作

　　46、负责检查、督促教学科研办公室行政人员的工作完成情况。

　　47、完成院领导交办的其它工作。

学校规章制度6

　　一、考核的依据

　　学校职员、教辅人员、工勤人员的考核依据是：湖南省人事厅湘人发[1996]125号《湖南省事业单位工作人员考核实施暂行办法》和中共湖南省委办公厅省人民政府办公厅湘办发［20xx］18号《关于印发＜湖南省事业单位人事制度改革实施意见＞的通知》文件精神。

　　二、考核的原则

　　1.坚持客观、公正、准确的原则。

　　2.坚持自评、主管评和民意测评相结合，以主管评和民意测评为主的原则。

　　3.坚持学年度考核与日常考核相结合，以学年度考核为主的原则。

　　4.坚持考核与评优、聘任。晋职（级）、绩效工资升降挂钩的原则。

　　三、考核的内容

　　中层管理人员为：德、能、勤、绩四个方面；未任行政职务的职员、教辅人员、工勤人员为：思想品德、工作态度、工作能力、工作实绩四个方面，具体各项考核内容的评价标准见《中层管理人员考核测评表》、《职员、教辅人员、工勤人员考核测评表》。

　　四、考核评价的等级

　　考核评价为优秀、称职、基本称职、不称职四个等级

　　五、考核否决性条件

　　1.经考核有下列情形之一者，应直接评定为不合格；

　　①有违犯宪法、法律的行为，证据确凿，受到公安、检察、法院拘留收审者和符合学校有关制度属于辞退、除名、开除范围的；

　　②有违反四项基本原则，在师生中散布对党的路线、方针、政策有严重抵触言行，造成不良影响者；

　　③由于失职，给学校或师生造成严重损害和严重不良影响者；

　　④品行不良、人格或行为有悖社会公德和职业道德，有损教育者形象的；

　　⑤参与赌博，证据确凿，有损教育者形象的；

　　③因服务态度恶劣，个人素质和群众基础差，民意测评“不称职”票数超过三分之一以上者。

　　2.凡有下列情形之一者，考核不能评优。

　　①一年以内连续病、事假一个月以上或累计超过三个月以上的'；

　　②一年以内有旷工（课）和5次以上迟到、早退行为的；

　　六、考核的实施

　　1.组织领导：

　　①学校成立考核领导小组，校领导及中层负责人为领导小组成员。

　　②校办公室负责考核组织、人事劳资科负责日常事务及考核结果归档工作。

　　③学校教代会人事委员会和民主监督委员会负责组织民意测评和收集群众意见的工作。

　　2.考核权限：

　　①校级领导由望城县教育局考核

　　②中层管理人员由主管校长主持考核

　　③部门职工由部门负责人主持考核

　　3.考核办法：

　　①部门考核：以月为单位，各部门每月向校办公室汇报考核情况，并向人事劳资科上报绩效考核工资异动表，考核的情况作为年度考核的依据。

　　②学校考核：实行民意测评或抽查，由学校考核领导小组会同教代会人事委员会、民主监督委员会或处室负责人进行。

　　③学年度考核：每学年度6－7月进行，个人作自我小结，填写《考核测评表》，部门述职，推荐优秀人员。处室、校级负责人对所属下级进行考核。学校组织民意测评。

　　④学校考核领导小组审定考核结果。

　　4.考核要求：

　　①每次考核后，直接上级要将考核情况向被考核者反馈，并与之沟通，既肯定成绩，更要指出其工作中的问题和不足，帮助找出原因，制定改进措施。

　　②各部门要将考核结果与被考核者见面，被考核者在相应位置签字。

　　此办法从 年 月起执行。

学校规章制度7

尊敬的老师：

　　我叫xx，因本人多次违校规校纪，经老师和学校领导多次教育，认识到了自己的错误，并决心对自己以前所犯的错误进行改正。在此，我做出以下两方面的.保证。

　　一、在学习方面，我保证如下：

　　1、我保证早上起床不睡懒觉，能在早上6：30分前回到教室，晚上也能够在18：30分前回到教室。

　　2、在回到教室后，作为一个合格的学生，要遵守班规班纪，我保证在学校规定的学习时间内，不影响其他同学的学习，不喧哗，不打闹，不影响老师的常规教学等。

　　3、当课堂预备铃响的时候，我保证能准时回到教室，不迟到，不早退，不旷课，在课上不睡觉，能专心听老师讲课。

　　二、在生活方面，我保证如下：

　　1、在午晚休的休息时间内，我保证不影响其他同学的休息，不聊天，不打扰。当其他同学休息时，我也能安静地休息。

　　2、在班级轮值劳动时，我能尽我的义务去做好劳动，无论宿舍的值日还是班级清洁区和教室的值日，都能按标准做好清洁。

　　3、在学校必须要遵守学校的校规校纪遵守校规校纪，我保证不吸烟，不翻爬围墙，不打架。

　　以上是我生活学习经常违校规校纪所作出的'保证，，如有再犯或多次违经老师和学校领导教育未改，我愿意接受老师和校领导作出的处理方案。

　　保证人：xxx

　　20xx年xx月xx日

学校规章制度8

　　一、惩罚方法

　　1.对拒绝遵守学校控烟规章的教职员工，否则取消评先评优资格。

　　2.教职工在禁烟区内吸烟，第一次：严峻警告，第二次：罚款10元，并在老师大会上通报批判；拒不悔改的，罚款30元，并责令其在老师大会上做书面检讨。

　　3.对违反学校控烟规定的同学，学校将视情况作出相应的处理，有吸烟行为的同学，一经查实，取消评先评优资格。

　　4.对来访人员，每一位教职工都有责任和义务，劝阻其不在学校吸烟，制止其不文明行为。对来访客人，听之任之，不加劝阻，致使其在禁烟区吸烟，相关人员将受到通报批判，情节严峻的将受处处罚。

　　5.监督员如不认真履行职责，或徇私舞弊，一经发现也纳入本人考核及处室考核。

　　6.对严峻违反学校控烟规定的教工既执行上述规定外，还纳入到个人年度考核中。

　　二、嘉奖方法

　　1.教职工以教研组、各处室为单位，遵守学校控烟要求详细实施细则，是评比优秀处室的条件之一。

　　2.对主动戒烟、恪守规定者应予于肯定的'物质支持和激励。

　　①年度评比“遵守学校控烟制度主动分子”。对能遵守学校控烟制度、并有突出表现的烟民老师赐予主动肯定和激励。

　　②年度评比“优秀控烟监督员”。对能认真履行监督员职责，激励和帮忙吸烟教职员戒烟的监督员赐予主动肯定和嘉奖。

　　③学校专设控烟工作嘉奖工程。对主动参与学校控烟工作的全部教工发放嘉奖，对不主动参与控烟工作、甚至违反学校控烟、禁烟规定的教工不发放。

学校规章制度9

　　为了加强“校校通”机房的安全管理，保障学校网络的正常的运行，特制定本制度。

　　1、严格遵守学校的规章制度、校园网管理办法。不得利用机房内的计算机从事危害国家安全的违法犯罪活动。

　　2、出入机房实行登记制度。未经许可，不得擅自进入机房。

　　3、严格遵守上机操作规范，不得携带非法、盗版及未经机房管理人员许可的`光盘及各种软盘上机使用。

　　4、未经允许，不得对机房内计算机网络功能及网络中存储、处理、传输的数据和应用程序进行删除、修改或增加。

　　5、不得擅自进入未经许可的计算机系统或发布他人信息。

　　6、不得在网络上散发恶意信息，冒用他人名义发送信息，侵犯他人隐私。

　　7、不得制作、传播计算机病毒及从事其他侵犯网络和他人合法权益的活动；

　　8、不得浏览、发布、拷贝有关淫秽、迷信等不健康的内容或无故向他人发送恶意的挑衅性的邮件和商业广告。

　　9、爱护机房内的一切设施，自觉维护设备的安全运行。出现设备故障，应及时报告，做好故障登记记录，并积极排除设备故障。

　　10、进入机房须保持机房内的环境卫生，不得大声喧哗，不得随地吐痰，不准吸烟。

　　11、定期检查机房消防设备。

　　12、未经批准，不准带人进入机房。

学校规章制度10

　　一、图书馆工作是学校教育工作的重要组成部分，图书馆人员在教导主任领导下应牢固树立为教育、教学工作，为师生服务的思想，热心做好学校图书管理和流通工作，为丰富学校文化生活，不断增进学生思想、文化科学知识而努力。

　　二、根据学校教育、教学和教科的需要，有计划的选购书籍和订购报刊杂志，注重书刊资料的储藏持续合理的结构。

　　三、新书即使分类编目，做到“帐、卡、书”三相符，杂志及时上架，报刊及时与师生见面，做好报刊杂志的.装订、保管工作。对旧书应及时做好修补工作和报损工作。

　　四、安排好借书日期，健全借还制度、赔偿制度，手续不清者一律不得办理调离手续，力求做到方便师生，为师生服务。

　　五、主动为师生服务，加强阅读指导，举办辅导讲座，以各种形式推荐图书，主动推荐带给各种参考书、专业资料，负责搞好教育教学资料的累积和保管工作。严禁利用职权，擅自将_书借给任何人。

　　六、做好学校、教师个人的报刊杂志的订阅、发行工作。

　　七、注意信息反馈，经常倾听师生意见，不断改善图书阅览室管理工作，指定“五防”措施(防火、防尘、防潮、防雾、防蛀)等。

　　八、图书馆、资料室工作人员，在业务上要经常联系，通力协作密切配合。

　　图书馆管理员职责追究制度:

　　一、图书管理员应管理好图书资料，如出现认为或不应出现的损坏，将视状况作经济赔偿。

　　二、图书管理员应时刻注意图书馆消防安全，如出现因疏忽产生的消防危害，未造成严重后果将作适当的经济来源罚和行政处理，如造成严重后果将视情节轻重作扣除年终奖金，赔偿经济损失，年终考核不合格等处理。

　　班级图书管理员岗位职责

　　班级图书管理员务必树立为班级服务，为同学服务的思想，努力做好图书阅览及外借、收集的管理工作。

　　1、做好学校图书室和班级的联络工作。

　　2、学校图书室制定的各项要求，须及时带领班级同学做好图书的外借、阅览和收集工作。

　　3、参加班级图书管理员会议，及时传达各项活动信息及要求。

　　4、及时统计班级阅览状况。

　　5、做好值日生打扫工作。

　　6、礼貌用语，礼貌待人，热情服务，坚守岗位。

学校规章制度11

　　为进一步促进学校食堂不断提高自身卫生管理水平，有效预防学校集体食物中毒事故的发生，依据xx市工作任务目标和学校食堂规范化管理实施方案的要求，现依据《食品卫生法》、《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《xx市学校食堂食品卫生监督量化分级评分标准》，结合我县实际，在我县学校推行规范化管理，特制定如下实施方案。

　　一、实施对象

　　全县范围内各级各类学校及幼托机构的食堂。

　　二、规范化管理内容

　　(一)基础卫生设施要求

　　1、食堂的设施布局合理，四周二十五内无可能对食品造成污染的非水冲式厕所、垃圾场(堆)等污染源，符合生进熟出的流程，避开交叉污染，有相对独立的食品原料存放场所(主食仓库、副食仓库、杂物库)、食品加工操作场所(粗加工间、切配间、烧煮间)、食品出售场所(备餐间)、餐具清洗消毒场所、用餐场所及其它帮助用房(男、女更衣间)等。

　　①粗加工间应有基本的防蝇防尘设施，设有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗，洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。并配备足够数量的货架或放置食物的货橱，与其它功能间分开。地面、墙裙应采纳不透水材料筑成，地面及排水沟有肯定坡度，下水道通畅，便于冲洗排水。排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。

　　②切配间应有专间，地面要用不透水材料铺砌，并有肯定坡度，便于冲洗清扫。墙裙应贴有白瓷砖，并无污渍和食物残渣;墙壁、天花板无脱落、无霉斑;室内设有洗手池，下水道通畅，案板表面采纳不透钢皮包裹，设有足够数量的净菜架、食品冰箱(冰柜)和带盖的废弃物箱(桶)，冰箱(冰柜)应准时除冰，并定期进行清洗消毒。加工下来的废弃物准时倒入箱内，当日清除。配菜结束，应准时做好冲洗、清洗等清洁工作，以保持室内清洁卫生。

　　③烧煮间：最小使用面积不得小于8平方米，地面应用不透水材料铺砌，但不应太光滑。灶前墙壁及灶面应铺瓷砖，灶台有肯定坡度的排水沟，保持不水道通畅，灶台上应有排烟气罩，以煤、柴为燃料的烧煮间应设烧火间，烧火间宜于下风侧，并处理好进煤、出渣等问题。灶面及灶台墙壁常常洗刷，做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、操作台和工用具的清洗、洗刷，保持加工场所清洁。

　　④备菜间：应密闭，应设有保温设施，每10一15平方米安装一盏30W带有金属反光罩的紫外线消毒灯，距工作台面上方1.5米或距地面2.5米为宜，开关置间外。

　　⑤餐具洗、消间：应与切、配、烧煮间分开，以免交叉污染。设有专用洗刷、消毒池和足够数量的保洁设施，采纳化学消毒的必需具备3个以上的水池(直径大于0.8米)，提倡设置4个专用水池，分别用于为餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液残留冲洗，各类水池应以明显标识标明其用途。并不得与清洗蔬菜、肉类设施混用。消毒后的餐具必需存放在餐具专用保洁柜内备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并在餐具贮存柜上标注明显标识。餐具保洁柜应定期清洗、保持干净。洗涤、消毒剂必需符合规范要求，有固定的存放场所(橱柜)，并有明显的标识。

　　⑥用餐场所设有供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。

　　(二)日常管理卫生要求

　　1、卫生许可证的管理

　　①必需持有效的'卫生许可证。

　　②卫生许可证悬挂在食堂的醒目位置，亮证经营。

　　③不得超出卫生许可范围经营。

　　④每年按卫生许可证的发证日期提前一个月办理年度复核或换证手续。

　　2、从业人员管理

　　①建立从业人员准入制度，按档案化要求建立从业人员基础档案。在餐厅设置食堂从业人员监督台、健康证明和卫生学问培训合格证明公示栏、食品卫生警示标语。

　　②从业人员持有效健康证明和卫生学问培训合格证明上岗。

　　③从业人员保持良好的个人卫生，操作前洗手，操作时穿戴清洁的工作衣帽，出售饭菜时戴口罩，头发不外露，不留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物。工作服(包括衣、帽、口罩)采纳白色布料制作，定期进行更换，保持清洁。接触直接入口食品人员的工作服每天更换，不穿戴工作衣帽上厕所。个人衣物及私人物品不带入食品处理区。在食品处理区内生活不得有抽烟、饮食及其它有碍食品卫生的行为。

　　3、制度及标识

　　①建立健全各项卫生管理、从业人员岗位责任制度，并统一设计、制作，张贴在相对应的各功能用房内。

　　②各功能用房与标识相全都，标识醒目，采纳统一的材料制作。

　　③设置食品卫生学问宣扬栏，每月更新一次宣扬内容，宣扬资料小样齐全。

　　4、原料选购与贮存管理

　　①不得选购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。

　　②大宗食品原料定点选购，选购时索取食品及其原料供货单位的卫生许可资质证明及产品的检验合格证或化验单、购货凭证，台账齐全。入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录。

　　④食品库房清洁、通风良好，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不存放有毒、有害物品(如灭鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。

　　⑤食品类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，使用时遵循先进先出的原则，准时清除过期变质食品。

　　⑥食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得将食品积累、挤压存放。用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库)应定期除霜，保持霜薄气足。

　　5、加工过程管理

　　①根据卫生许可审查时功能用房的定位进行食品加工操作，不得随便变更，不交叉使用。

　　②加工后的原料、半成品、成品应依据性质分类存放在相应的食品架上，已盛装食品的容器不得直接置于地上，避开污染。砧板立式存放。

　　③生熟食品的加工工具及容器分开使用，并有明显区分标识。

　　④食物烧熟煮透，中心温度不低于70℃，烹调后至食用前存放时间不超过2小时。

　　④隔餐隔夜的熟食品食用前充分加热，剩余饭菜准时处理，不得经烹调加工后再次供应。

　　⑤备餐间配备专用的留样冷藏冰箱，标志明显，每个品种留样量不少于100克，每餐留样时间不少于48小时。

　　6、餐用具清洗消毒管理

　　①餐用具严格执行一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁制度。 ②热力消毒按除渣、洗涤、清洗、消毒的程序进行，保持100度10分钟以上。

　　③化学方法消毒后必需用干净水清洗，消退残留的药物。按除渣、洗涤、消毒、清洗的程序进行，使用浓度应含有效氯250mg/L以上，餐用具全部浸泡入液体中，浸泡5分钟以上。

　　④消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜有明显标识。餐具保洁柜应定期清洗，保持干净，不得存放其它物品。

　　7、档案资料管理

　　按规范化要求建立食品卫生管理资料，建立建全二本账。

　　①学校食品卫生管理台账。1)学校基本状况一览表，内容包括：学校名称、学校地址、学校类别、邮政编码、在校人数、法人代表、分管负责人、食品卫生管理职能机构名称、职能机构负责人、卫生管理员、联系电话、食堂数量、食堂性质、食堂负责人、食堂卫生许可证号、就餐人数、从业人员数、商店数量、商店性质、商店负责人、卫生许可证号、从业人员数等。2)上级及相关部门的文件、会议材料、通报等。3)相关管理部门各类检测报告，现场监督笔录、卫生监督看法书等。4)学校相关文件通知、卫生管理组织及相关制度，每学年食品卫生安全工作方案。5)食品从业人员基本状况一览表，内容包括：从业人员的姓名、性别、年龄、居民身份证号码、学历、家庭住址、联系电话、工种、健康证明和卫生学问培训证明的号码与发证日期等。6)从业人员学习培训资料(每学期至少一次)。7)食品卫生学问宣扬小样(每月至少一次)。8)餐用具清洗消毒记录。9)卫生检查记录。10)食品留样记录。11)学校平面图等。

　　②食品原料选购台账。内容包括选购品种、数量、日期、批号或生产日期、保质期、商标及合格证、选购人、验收人等。

　　三、工作目标

　　(一)20xx年直管学校食堂卫生规范化管理率达60%以上。

　　(二)20xx年度经市教育局、卫生局评定的A级学校食堂卫生规范化管理率达100%。

　　(三)从20xx年起，新、改、扩建学校食堂基础卫生设施规范化率应全面达到本方案要求。

　　四、实施步骤

　　(一)宣扬培训阶段(20xx年4月底前)建立组织、制定方案，召开专业工作会议。

　　(二)全面实施阶段(20xx年6—11月)各有关学校根据滨海县学校食堂规范化管理实施方案的要求，仔细组织实施，力争达到规范化管理的各项指标。

　　(三)总结阶段(20xx年11月底前)对比本方案的要求，教育、卫生行政主管部门将联合对辖区内学校食堂卫生规范化管理监督评估，总结阅历。

　　五、保证措施

　　(一)加强领导，建立组织。实施学校食堂规范化管理是贯彻落实《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》的一项重要举措，各有关学校要成立学校食堂规范化管理领导小组，切实加强对该项工作的领导，将该项工作与学校食堂食品卫生监督量化分级管理有机结合起来，组织、协调相关工作，明确职能部门，落实特地人员，确保该项工作落到实处。同时成立学校食堂规范化管理业务指导小组，详细指导各学校实施规范化管理的各项工作。

　　(二)加强培训，提高熟悉。一方面加强对卫生监督员的培训，加深对学校食堂实施规范化管理工作的理解，通过培训达到能够精确 把握学校食堂实施规范化管理工作要求;另一方面加强对各学校食品卫生管理员和食堂负责人的培训，通过培训使他们了解和把握实施规范化管理的相关内容和要求，强化自律意识，调动他们参加的乐观性和自觉性，从而促进自身建设。

　　(三)加强指导，防止走样。卫生监督部门要加强对各学校的指导工作，要指导到位，在实施规范化管理工作中，要关心各学校切实解决好卫生管理过程中的问题，乐观引导、指导他们做好规范化管理工作。

　　(四)加强监督，确保实效。卫生、教育行政部门要加强对规范化管理工作的督导，各有关学校要加强对学校食堂的监督管理。学校食堂实施规范化管理是一个长期的过程，不能实施一阵就放松了或不搞了，要坚决防止走过场。确保我县学校食堂逐步纳入卫生规范化管理。

学校规章制度12

　　一、日常管理制度：

　　1、学校创建“文明校园”领导小组对照文明单位标准制订出总体规划和年度计划。

　　2、文明单位建设的有关制度，要对照文明单位标准，结合学校特点和实际情况，制订建设规划并贯彻实施。

　　3、学校必须从单位实际出发，落实具体工作联系人，经常与各年级组保持联系。

　　二、德育工作管理制度

　　1、德育工作应在校党小组领导下，全面开展德育工作，由教导处和德育工作领导小组具体指导德育大纲的实施。

　　(1)调查分析学生思想品德状况，制定德育工作年度计划。

　　(2)组织协调各教研组、各科教师的德育工作。

　　(3)确定和协调思品课、年级组等方面的任务分工。

　　(4)争取社会各种教育力量的支持，办好家长学校，形成学校、家庭、社会相互配合的教育网络和未成年人思想道德教育体系。

　　2、从各年级组实际出发，贯彻《小学生守则》和《小学生日常行为规范》形成良好的校风、校纪。

　　3、建立和健全政治教育工作指挥系统，加强班主任和少先队工作的领导，开展适合小学生年龄特点的“未成年人思想道德教育”活动，每学年组织二次以上教育理论学习，二次以上班主任工作经验交流活动。

　　4、德育成果列入评估学校考察教师的重要内容，作为评选先进教师晋级评定职称的重要条件之一，对成绩突出的教师给予奖励。

　　5、加强对德育调查研究工作，研究新情况、新问题、探索新时期小学德育工作的特点和规律，重视资料积累。

　　三、校(政)务公开制度

　　1、健全校务公开工作领导小组和民主监督小组，校务公开工作列入学校计划和总结之中，作为党政重要议事项目之一。

　　2、开学初，公布收费项目和标准。

　　3、教职工大会修正教职工德能勤绩的考核办法，成立考核小组，教师的福利待遇与德能勤绩挂钩。每学期教师考勤考绩情况公布一次。

　　4、教师职称评审实行民主监督。公布条件、名额，符合条件的教师自己申请报名，考核组对晋升对象进行全面考核，亮化分数“公示”后无误，对符合条件的、实绩领先的进行材料整理后上报。

　　5、学校评优，条件明确，择优评优，结果公开。

　　四、学习会议制度

　　1、准时参加政治学习、业务学习及教育教学研究和进修活动;

　　2、学习前要按要求做好准备，学习时要思想集中，遵守纪律，做好记录，不做与会议无关的事;

　　3、学习时不看与学习内容无关的书刊，不讲与学习内容无关的话语;

　　4、学习时要围绕主题，联系实际，积极发言;

　　5、按时到会，不无故缺席，无迟到、早退、中途退场现象;

　　6、全学期学习和会议的'出席情况与学期全勤奖励挂钩;

　　7、开会时不接听电话，手机放在震动处。

　　五、 安全制度

　　1、健全和严格执行值日、值周制度及节、假日值班护校制度，维护学校正常秩序，保证学校安全。

　　2、学校必须经常对学生进行纪律教育，安全教育，交通规则等法规教育，加强学生行规训练，增强师生的安全、法律意识，养成遵纪守法，注意安全的良好习惯。

　　3、对学校房屋、体育活动设施，电器设备，操场路面等要定期检查，及时整修，以防止和杜绝伤害事故的发生。

　　4、制定和落实校园安全应急预案。

　　六、档案管理制度：

　　1、学校文明办要建立文明单位管理档案，以利于记载、反映创建文明活动历史真实状况和有效保护、利用档案资料。

　　2、文明单位材料归档的基本要求是完整、系统、有条理，能反映文明单位建设管理的真实情况，制作材料规范，卷面清晰、字迹工整，手续完备，以利于长久保存。

　　七、培训交流制度：

　　1、主要领导(或分管领导)以及具体负责人员应自觉参加由各级文明办举办的培训班，且对单位内职工进行文明单位知识培训。

　　2、培训内容是以上级相关文件为主，以文明办编印的有关学习

　　辅导材料为主要教材，同时辅之以乡内外文明单位建设管理的好经验、好方法等。

　　3、培训中要紧贴实际，加强针对性、增强时代感，形式要创新、方法要灵活、注重实效，保证质量。

　　八、公示监督制度：

　　1、学校要严格执行监督制度。在申报文明单位过程中，要在单位内部及周围张贴《创建文明单位通告》，向社会公示，自觉接受广大职工群众的监督。

　　2、学校要建立内外监督制度。经常听取社会各界、单位群众的意见与呼声、对存在的问题或薄弱环节要采取有效措施及时整改。

　　3、健全文明单位义务督查员制度。要结合工作实际和行业作风建设，在单位内外聘请社会义务监督员定期征询意见，针对创建中的问题制定整改措施。

　　4、学校要自觉社会公众的监督，向社会公布本单位监督电话。

　　5、要定期召开监督员会议和有关督查情况分析会，发现问题及时整改，以提高学校的建设管理水平。

　　九、工作报告制度：

　　1、学校要坚持年度工作报告制度。每年底都要写出单位创建工作总结，上报各级文明办及主管部门。

　　2、严格执行有关重大事件向主管部门和各级文明办汇报的规定。

学校规章制度13

　　xx中学财务管理制度

　　为严肃学校财务制度，合理使用经费，使有限的资金发挥出最大的效益，特制订本制度如下：

　　一、用款权限

　　1．对于学校正常的办公用品、教学设施、生活设施等物品，总务处可根据具体情况请示分管校长后购买。

　　2．对于消费品的购买：

　　①200元以下的.物品，由总务主任批准购买。

　　②200元1000元之间由分管校长决定购买。

　　③1000元以上由校长办公会讨论决定购买。

　　二、报支项目

　　1．出差报支：未经校长室同意，一律不得出差，出差人员报支标准严格按有关规定执行。出差人员在出差期间的非正常开支办私事的开支均不得报销。

　　2．杂支费报支：各类补助、津贴、奖金、招待费、临工工资等支出，必须由有关部门提出申请，经分管校长或校长办公会研究同意，方可报支。

　　3．基建及维修：总务处必须事先预算并向分管校长报告，经批准维修的项目用工、用料必须两人以上参与合价，合价结果经校长室审查后方可实施。工程结束后，必须由校长室和总务处认真验收，达标合格，方可支款。原则上学校领导及教职工亲戚不予考虑安排做工。

　　4．公私借款：教职工因公需要借款，必须经分管校长审批同意，公事结束一周内应主动向财务人员一次性结清帐目，逾期不结清，财务人员可在其工资内扣除。教职工确因特殊困难向学校借款，须经分管校长同意，借款额不得超过下月工资的一半，并在下月工资中扣除。特殊情况借款另定。无论公私借款，前期借款未清，后期不准续借。

　　三、购买公物

　　 购买公物须二人以上，并经保管员签字验收后，方可入库，发票须经经办人、证明人，分管领导批准后方可报销。

学校规章制度14

　　一、教职工考勤管理制度

　　为严肃校纪，规范教职工考勤管理，树立良好的校风、校貌，进一步稳定学校的教学秩序，确保教育教学工作顺利完成，根据《中小学教职工管理条例》等文件精神，结合我校实际，制定教职工考勤制度。

　　一、管理机构：

　　教职工考勤管理考核领导小组

　　组长：XXX

　　组员：XXX

　　二、基本要求：

　　1 、教职工要认真执行学校作息时间，不迟到、不早退、不旷工。

　　2 、教职工在工作时间内要提高工作效率，不做与本职工作无关的事，在办公室内不闲谈，不准在办公室内进行各种娱乐性活动，不乱串科室。

　　3 、教师应按时授课，上、下课，不准任意空课，串课。

　　4 、教职工在校内必须衣着整洁，仪表端庄，不说粗话、脏话，上班期间不准酗酒、不吸烟。

　　三、具体规定：

　　1 、病、事假必须由本人事前向相关部门领导请假（特殊情况可委托他人），履行手续后经同意方可休假。病、事假一天以内由相关部门领导批准，病、事假两天以上由校长批准，病假需持指定医疗单位诊断书，具备假条后方可休假。

　　2、教职工休假假条必须一式两份，教导处和行政办公室各留存一份。

　　3、探亲假、婚假、丧假、产假、哺乳时间均按国家有关规定执行，离职学习、公出、工作时间去市区办事等必须履行手续，经同意后方可离校。

　　4 、教职工请假不事先办理手续的；请假期满未办理续假手续，而又无故超假的；无正当理由不接受组织和领导交给的工作任务的；不服从工作调动的；一律按旷工处理。

　　5 、教职工上下班迟到或早退在15分钟以内的按迟到或早退处理，超过15分钟的.，累计按旷工处理。

　　6 、教职工凡在全校性大型活动、会议、政治学习、公益劳动等活动中，均由办公室统一考勤。无故不参加者，一律按旷工处理。

　　7 、中层干部公出、工作时间到市区办事、病事假由校长批准并办理手续，否则按旷工处理。

　　二、文明学校建设管理办法

　　1、为了加强文明学校的建设管理工作，不断提高文明学校的质量，使创建文明学校活动经常化、制度化、规范化，特制定本办法。

　　2、创建文明学校活动在党支部和学校行政的统一领导下进行，具体由党支部和工会、校办负责。

　　3、文明学校标准：

　　（1）思想政治工作好。坚持党的“一个中心，两个基本点”，认真贯彻执行党的路线、方针、政策，认真执行党的教育方针，有计划地采用多种形式进行“五爱”、“四有”、“八比八查八看”教育，不断提高师生员工的政治觉悟，并积极开展创建文明班级，优秀教研组，优秀年组（处室），文明楼栋等活动。

　　（2）教育质量好。积极开展教科研活动，不断探索改进教学方法，努力进行教改实验，提高教学效率，教师忠于职责，为人师表，管教管导，关心学生身心健康。

　　（3）校风校纪好。教师模范地遵守《中小学教师职业道德规范》；学生自觉遵守《小学生守则》和《小学生日常行为规范》，学校形成尊师爱生，礼貌待人，勤奋守纪，团结向上的风气，无违法乱纪现象。

　　（4）校容校貌好。门前、院内环境整洁、绿化、美化和净化，经常向师生员工进行卫生宣传教育，养成人人爱清洁，个个讲卫生的良好习惯，卫生设备齐全，卫生制度落实。

　　（5）第二课堂活动好。积极开辟第二课堂，做到课外活动丰富多采，健康有益，寓教育于活动之中，坚持抓好“两课”、“两操”的训练，积极开展各种体育、科技、艺术活动。

　　4、优秀年级组评比条件

　　⑴年级组积极开展教科研活动，教师教科研意识强，积极参与课题研究，不断探索改进教学方法，努力进行教改实验，提高教学效率。

　　⑵教师忠于职责，为人师表，面向全体学生，管教管导，关心学生身心健康。

　　⑶本年级组教师模范地遵守《中小学教师职业道德规范》，无违反《规范》的不良言行；学生自觉遵守《小学生守则》和《小学生日常行为规范》，形成尊师爱生，礼貌待人，勤奋守纪，团结向上的风气，无违法乱纪现象。

　　⑷积极开辟第二课堂，做到课外活动丰富多采，健康有益，寓教育于活动之中，坚持抓好“两课”、“两操”的训练，积极开展各种体育、科技、艺术活动。

　　⑸本年级组教师自觉遵守学校规章制度，团结一致，有较强的凝聚力，集体荣誉感强。

　　⑹有效开展学生安全教育，无安全事故发生。

　　⑺年级组管理措施得力，保质保量地完成各项工作。

　　5、优秀教研组条件

　　（1）教师教学思想端正，教改意识强烈，积极大胆地进行教学改革实验，勇于承担实验任务，乐于承担研究课、公开课等任务。

　　（2）组内教师认真搞好备、教、辅、改、考、评各个环节，不出现任何教学事故。

　　（3）认真制定教研计划，联系实际，积极开展教研活动，每次活动做到时间保证，专题落实，有中心发言人，并认真做好记载。

　　（4）组内教师团结协作，研究空气浓厚，老教师自觉做到知识更新，年青教师尽快提高业务能力。

　　（5）教研成果突出，教学效果良好。

　　6、文明班级标准：

　　（1）热爱祖国，热爱学校，同学之间团结互助，友爱，尊敬师长，诚实开朗，热情大方，班级荣誉感强，班风班貌好。

　　（2）积极遵守《小学生日常行规范》和《小学生守则》，上课、集会、集体活动、放学组织纪律好

　　（3）勤奋刻苦，谦虚好学，学习空气浓厚，积极参加课外活动和各种劳动，德、智、体、美、劳全面发展，各科及格率均在95%以上。

　　（4）坚持参加课内外体育活动，认真做好广播操和眼保健操，穿戴整洁，讲究个人卫生和公共卫生，体育卫生达标率在95%以上。

　　（5）遵守交通规则，不在公路上玩耍，不玩火，不做危险性游戏，没有安全事故发生。

　　（6）勤劳、俭朴，爱护花草树木，保护有益动物，不在课桌凳、建筑物和文物古迹上涂抹刻画，班级财物保管好。

　　7、优秀教师评比条件：

　　（1）坚持党的四项基本原则，积极参加政治学习，为人师表，师德修养好。

　　（2）热爱教育事业，热爱学校，热爱学生，全面贯彻党的教育方针，不体罚和变相体罚学生。

　　（3）刻苦钻研教学业务，大胆进行教改实验，不断提高业务水平，教学严谨，教学效果好。

　　（4）遵守规章制度，服从组织安排，乐于吃苦，勇挑重担，积极参加各项公益活动和文体活动，坚持出全勤。

　　（5）团结同志，关心他人，家庭、邻居和睦，讲究公共卫生，爱护公共财物，在促进精神文明和安定团结的活动中表现好。

　　三、教师职业道德规范

　　1、依法执教。积极学习政治理论，全面贯彻教育方针，自觉遵守《教师法》等法律法规，在教育教学中不得有违背国家方针、政策的言行。

　　2、爱岗敬业。热爱教育、热爱学校，尽职尽责、教书育人，注意培养学生具有良好的思想品德。认真备课上课，认真批改作业，不敷衍塞责，不传播有害学生身心健康的思想。

　　3、热爱学生。关心爱护全体学生，尊重学生的人格，平等、公正对待学生，耐心教导，不讽刺、不挖苦、不歧视学生，不体罚或变相体罚学生，保护学生合法权益，促进学生全面、主动、健康发展。

　　4、严谨治学。树立优良学风，刻苦钻研业务，不断学习新知识，探索教育教学规律，改进教育教学方法，提高教育教学和科研水平。

　　5、团结协作。谦虚谨慎，尊重同志，相互学习、相互帮助，维护其他教师在学生中的威信，关心集体，维护学校荣誉，共创文明校风。

　　6、尊重家长。主动与学生家长联系，认真听取意见和建议，取得支持与配合。积极宣传科学的教育思想和方法，不训斥、指责家长。

　　7、廉洁从教。坚守高尚情操，发扬奉献精神，自觉抵制社会不良风气影响。不利用职责之便谋取私利。

　　8、为人师表。模范遵守社会公德，衣着整洁得体，语言规范健康，举止文明礼貌，以身作则，为人师表，注重身教。

　　四、小学教师师德奖惩制度

　　第一条为了正确评价教职工在师德建设工作中的成绩和作用，激励督促教职工重视和加强师德师风建设，推动和确保行风建设的顺利进行，并为其年终考核奖惩、职称晋升、聘任等提供依据，特制定本方案。

　　第二条考核的对象：全体教职工；考核结果分为优秀、合格、不合格三个等次。

　　第三条此项工作由校务会、支委会和绩效考核委员会综合平衡和审定。

　　第四条考核工作每年进行一次，由德育领导小组组织实施。具体办法采取自评、互评、校评，综合各方面评价意见和教师本人教育教学业绩做出考核结论。

学校规章制度15

　　（一）食品采购和储存制度

　　1。食堂采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法及其他相关法规，了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

　　2。在采购定型包装食品时，必须仔细查看包装标识或者产品说明书是否按《食品卫生法》第二十一条规定标出了品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等，防止购进假、冒、伪、劣产品。食堂管理制度_食堂卫生管理制度

　　3。采购各种食品、食品原辅料时，必须向供货方索取同批产品的检验合格证或化验单。

　　4。执行食品卫生制度，拒绝采购有害物质污染、霉变、变质、过期、腐败的物品。

　　5。采购物质要求定点购买，并认真做好购货记录，经食管员验收后方可入库。

　　6。建立入库、出库食品的登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉。

　　7。各类食品分开存放，并有明显标识。

　　8。存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离。

　　9。定期检验库存食品，掌握所贮存食品的保持期。

　　10。不使用腐败变质、生虫及污染不洁的食品。

　　（二）食用具清洗消毒制度

　　1。餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗、消毒，炊具、用具必须洗净消毒，保持清洁。

　　2。落实餐具及用具的清洁、消毒工作；对小餐具实行一去残渣、二碱洗、三清水冲、四蒸汽消毒、五保洁。大餐具和用具实行碱洗、清水冲、再消毒保洁。

　　（三）环境卫生管理制度

　　1、每天对空气、工作台面、刀砧进行消毒，在无人工作时应用紫外线灯消毒30分钟，或用消毒液擦洗台面。

　　2、班前、班后要做好各部位的清洁、洗涤工作，保持厨房内外包括操作台、灶台、地面和水沟等处的'清洁消毒工作。

　　3、定期打扫贮存室，做好室内清洁消毒工作。

　　4、食堂应确保一天三小扫二保洁，一周一次大扫除。

　　保持操作场所内外环境整洁，应有专人负责，分工包干，及时清扫；场所内设施布局应符合要求，垃圾和废弃物应有密闭容器存放。采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及滋生条件的措施，确保工作环境三无：无鼠、无蝇、无尘。食堂管理制度_食堂卫生管理制度

　　（四）食品的卫生安全要求

　　1、供给的食品要新鲜，不得有腐败变质食品及有毒有害食品。

　　2、经过安全处理的食品。

　　3、洗菜工要落实一洗、二浸（浸泡1小时）、三洗工作；生熟菜切配用具要分开，并有标记。

　　4、彻底加热食品：食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。

　　5、加工后的可食食品应放在备餐间，严格防止污染。立即食用做熟的食品。

　　6、妥善贮存熟食品：食品贮存在60℃以上或10℃以下的条件下。

　　7、彻底再加热熟食品，食品所有部位的温度至少达到70℃。

　　8、避免生食品与熟食品接触。

　　9、反复洗手，加工前和每次间歇之后，必须把手洗净，尤其是去厕所后。

　　10、必须精心保持厨房所有表面的清洁。

　　11、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。

　　12、使用净水，若供水不保险的话，须在加入食品或制冰或饮用前，将水煮沸。

　　13、餐具保管要定人定位，餐具存放应整洁有条理，专用机械要加纱布套。

　　（五）食堂从业人员卫生制度

　　1、食堂管理人员每天做好食堂从业人员的晨检工作，并进行晨检记录。若发现当天有发烧发热或其它不适症状的从业人员应调换或调离工作岗位。

　　2、食堂工作人员每年要体检一次，取得健康证方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事接触直接入口仪器的工作。

　　3、食堂工作人员必须穿好工作服、工作帽、工作鞋，搞好个人卫生，勤剪指甲，工作时间不能佩戴首饰，不随地吐痰，不在操作时闲谈、抽烟，不带闲人进配餐间，不准穿工作服上厕所。

　　4、发现传染病者，立即调离岗位。

　　（六）检查及惩罚

　　卫生教师每天到食堂检查、做好晨检记录，发现问题及时反馈食堂负责人。

　　食品卫生领导小组定期对食堂各部门进行卫生检查，对发现违反本规定的予以相应的处罚，对于认真执行者予以奖励。

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