在我们平凡的日常里，制度在生活中的使用越来越广泛，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编收集整理的酒吧规章制度，希望能够帮助到大家。

酒吧规章制度1

　　酒吧装饰工程保证施工安全措施

　　保障施工中人员的人身安全、工程的安全，以及避免工程施工对周围环境的干扰、加强环境保护，是我们对用户服务的又一宗旨，在施工中，我们严格遵守国家的安全生产法规和环境保护法令，自觉保护劳动者生命安全，保护自然生态环境，力争展现了一个工程良好的企业形象，展示我们生产管理的综合现代化水平。

　　⒈ 安全生产管理目标

　　⑴ 安全生产管理目标：

　　无重大伤亡事故和重大设备事故。一般事故控制频率：0.15%

　　⑵ 安全生产管理标准：

　　建筑机械安全技术规范(JBJ88-92)

　　建筑施工作业安全技术规范(JGJ80-91)

　　施工现场临时安全用电安全技术规范(JGJ46-88)

　　⒉ 安全生产管理体系

　　⑴ 成立以项目经理为第一责任人的由生产、技术、行政、班组长人员组成的安全生产领导小组，负责安全管理、安全生产工作，并实行三级安全生产管理。同时强化安全教育。

　　⑵ 安全小组每月进行一次大检查，每星期由专职安全员组织班组兼安全员进行一次安全小结，专职安全负责日常的安全监督、安全生产检查。检查须有记录，并有整改方案和整改记录。

　　⑶ 认真落实安全生产岗位责任制，做到分工、责任双落实。

　　⑷ 施工管理人员和工人，必须遵守《建筑施工高处作业安全技术规范》和《建筑安装工程安全技术规程》等有关规定。广泛开展安全宣传教育，树立安全第一思想。

　　⒊ 安全生产保证措施

　　为杜绝重大事故和人身伤亡事故的发生，把一般事故减少到最低限度，确保施工的顺利进展，采取下列安全措施。

　　⑴ 职工的安全教育和劳动保护措施

　　在生产力要素中人是活跃的`因素。总结长期以来安全生产的经验和教训，认真做好职工的安全教育和劳动保护，提高职工安全生产的自我保护意识，增强职工安全操作的自觉性是安全生产管理的基础，也是实现安全生产的重要保证。

　　① 加强领导，综合管理。

　　组织工人尤其是新进场工人(包括分包队伍)结合现场实际情况进行安全生产规章制度和安全技术操作规程学习，搞好安全生产“三级”教育，对所有施工人员进行安全交底，并对高空作业的工人进行体验，以确保安全施工。进入施工现场，必须戴安全帽，架工、电焊工、机操工、起重、电工等特殊工种必须持证上岗。

　　② 广泛进行教育，不断改善劳动条件。

　　抓好安全交底记录，每工种、每工序须有书面安全交底记录。施工前，项目经理、技术负责人要对工长和安全员、班组进行安全技术交底，工长和安全员要对全体施工人员进行技术交底和安全教育。各级交底都要做好记录。新工艺秀新材料的使用组织专门的安全交底。

　　③ 建立健全安全生产监督检查制度。

　　a. 所有机械设备必须接零、接地保护、配电箱要设置漏电保护器，且专门管理。

　　b. 外架的安装，使用、验收派专人负责，操作人员必须培训后上岗。认真做好入口与临边的安全防护，防止坠落，在建筑物底层四周搭设安全防护棚，并在主楼底部挑出安全网，防止坠物伤人，每边设全封闭安全防护栏网，实行全封闭施工。

　　④ “三宝”安全保护措施。

　　安全帽：

　　正确使用安全帽并扣好帽带。不准把安全帽抛、扔或坐、垫，不准使用缺衬，缺带或破损安全帽

　　安全带：

　　安全带必须经有关部门验收合格后方能使用。使用两年后，必须按规定抽检一次，对抽检不合格的，必须更换安全绳后才能使用。安全带应储存在干燥、通风的仓库内，不准接触高温、明火、强碱酸尖锐的坚硬物体。安全带应高挂低用，不准将绳打结使用。

　　安全带上的各种部件不得任意拆除，更除新绳时要注意加绳索。

　　安全网：

　　外架全高布置密目安全网。网绳不破损并生根牢固、绷紧、固牢、拼接严密。网宽不小于2.6m，里口离墙不得大于15cm，外高内低，每隔3m设支撑，角度为45度。立网高出施工层1m以上，网下口与墙生根牢靠，离墙不大于15cm。网之间拼接密，空隙不大于10cm。

　　⒋ 施工机械安全保护措施

　　⑴ 吊装施工

　　① 三保险(吊钩、绳筒、断绳)、五限位(吊钩高度、变幅、前后行走、起重力矩、)必须齐全、灵敏、可靠。

　　② 提升操作及指挥人员必须持有效证件上岗，操作员应做好例保和记录。

　　③ 吊装和输电线路(垂直、水平方向应按规定保持距离，并有效的防护措施。)

　　④ 操作室内应用安全电压照明，两侧和后窗加装防护拦，机窗完整明亮。

　　⑤ 吊装安装完毕应组织验收签证合格后挂上设备技术性能牌、合格验印牌、上网人员牌方可使用。

　　⑵中小型机具

　　① 砼搅拌机砂浆搅拌机

　　a. 必须搭设防雨操作棚，机体安装坚实平稳。

　　b. 各类离合器、制动器、钢丝绳、防护罩必须安全可靠有效。

　　c. 操作人员应持证上岗操作。

　　d. 必须有良好的单独接地，接地电阻应符合规定。

　　e. 砂浆机筒体防护栅齐全，开料应配备圆盘式手转盘。

　　② 木工平(压)刨机

　　a. 外露传达室动部位必须有防护装置。

　　b. 创面必须有靠山。

　　c. 平刨九刃处必须设护手防护装置。

　　d. 压刨设有刀口防回弹装置。

　　e. 必须单独接地或接零保护。

　　③ 木工圆锯

　　a. 传动部位必须有可靠的防护罩和安全防护挡板及月牙罩。

　　b. 圆锯要设松口刀(分料器)。

　　c. 操作必须使用单向电动开关。

　　d. 要有良好的接地保护，并安装漏电保护器。

　　④ 手持电动机具

　　a. 必须单独安装漏电保护器。

　　b. 防护罩壳齐全有效。

　　c. 外壳必须有效接地或接零。

　　d. 橡皮电线渐得破损。

　　⑤ 电焊机

　　a. 可靠的防雨措施。

　　b. 一、二次线(电源、龙头)接线处应有齐全的防罩，二次线应使用线鼻子。

　　c. 有良好的接地或接零保护。

　　⑥ 振捣棒

　　a. 振捣棒应有专用开关箱，接漏电保护器。

　　b. 电缆线必须架空，严禁落地。

　　c. 振捣棒线严禁任意接长。

　　d. 夜间施工必须有足够的照明。

　　⒌ 防火安全措施

　　⑴ 工地建立防火责任制，职责明确。按规定设专职防火干部和专职消防员，建立防火档安并正确填写。设置消防器材，加强对用火制度的管理，预防火灾的发生。

　　⑵ 按规建立义务消防队，有专人负责，订出教育训练计划和管理办法。

　　⑶ 重点部位(危险仓库、油漆间、木库、木工间等)必须建立有关部门规定，有专人管理，责任落实，按要求设置警告标志，配置相应的消防器材。

　　⑷ 建立动用明火审批制，按规定划分级别，明确审批手续，并有监护措施。

　　⑸ 一般建筑和楼层、非重点仓库及宿舍，明确用火审批手续，并有监护措施。

　　⑹ 焊割作业严格执行“十不烧”及压力容器使用规定。

酒吧规章制度2

　　1．提前半个小时参加中层管理例会，按照《中层管理例会制度》有关规定；

　　2．点名前检查各自负责小组人员的仪容仪表及工作用具；

　　3．点名后安排各自组员打扫工作区域及准备工作；

　　4．各自负责组员开小组例会，例会主要传达上级指示，注意事项及工作安排；

　　5．营业前按各自负责区域灵活安排组员站位迎客；

　　6．营业中协助组员服务好工作区域顾客；

　　7．根据工作区域现场情况调动组员工作安排；

　　8．负责本区域的卫生、服务质量及其他的监督，并协助和配合其他部门的工作；

　　9．在监督中出现各种问题，在权利范围内的`可立即纠正，并做好记录，如权利范围外应立即报告上级主管并做好记录；

　　10．随时和咨客部保持联系，让其知道现场客座情况；

　　11．随时服从现场上级管理层的调动和安排；

　　12．营业结束后安排组员做好卫生工作及其他工作，并检查合格后上报主管；

　　13．做好本组的现金收报表，并上交上级主管；

　　14．接到通知点名后安排各自组员迅速集合点到，并听从上级主管的当日工作总结；

　　15．下班后安排员工更衣回家，各自回工作区域再复查一遍，无任何情况方可下班。

酒吧规章制度3

　　一、每天按时上下班、点到点退时、着工装、佩戴好工号牌、检查自己的仪容仪表、工作用品、

　　①仪容仪表不合格者处罚10元、

　　②迟到每5分钟之内5元、5-10分钟10元、10-20分钟20元、半小时以上30元。

　　③点到点退时，不戴工号牌处罚5元、不穿工装的处罚10元

　　④工作用品准备不全每样10元，（打火机、开瓶器、口哨、LID工号牌、袖标、）

　　⑤礼貌礼节，见到上级领导、客人、同事、主动问好。

　　二、对公司的酒水价目表、小吃、果盘、必须熟知各项价格、对不熟悉的酒水价格给予20元罚款。

　　三、上班期间，不得做与工作无关的事情，如扎堆闲谈、玩手机、吃口香糖、立岗后，不能依靠任何物品、在大厅吸烟、吃客人遗留物品等、发现一次给予20元罚款。

　　四、上班期间，不得与客人和同事发生争吵、顶嘴、发现一次给予100元罚款，第二次给予劝退处理。

　　五、工作期间，员工不能以私人名义向酒吧客人打点话，短信形式骚扰客人，发现一次，罚款200元，情况严重者，给予开除处理。

　　六、上班期间，不能故意提高酒水价格、包厢价格、发现一次、直接视为黑单处理，开除，押金概不发放。

　　七、所有员工必须团结一致，互相帮助，互相爱护，不得做影响公司，同事的.事，不得说他人瞎话，煽动是非，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。

　　八、对本店所有的营业状况，活动方案，告知客人，发现一次给予500-1000元罚款不等。

　　九、工作期间，所有人员捡到客人的贵重物品，必须马上上交上级领导处，由上级领导统一做好记录，保存好，如发现捡到客人贵重物品，不上交者，一经查时，立即送当地公安机关，公司给予除名处理。

　　十、所有工作人员不得在店内进行（黄、赌、毒）销售及介绍，一经发现，公司送当地公安、司法机关、公司给予开除、除名处理。

　　十一、所有员工必须爱护公司的硬件设施，故意损坏者，双倍赔偿。

　　十二、所有员工必须服从上级领导的管理，安排，不得与上级领导发生口角，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。

　　十三、请假，病假，请假必须提前一天写请假条，经上级领导同意后，请假有效，若上级领导根据岗位情况未批准，擅自做主离开酒吧，是为旷工、病假必须由医院开具证明，没有是为旷工，病假当天无工资，事假扣除两天工资，旷工一天扣除三天工资，根据个人工作表现，视情况减免。

酒吧规章制度4

　　1.凡应聘到本店工作的员工必须遵守国家的有关法律法规以及本店的所有制度和规章;必须熟读本店的规章制度;

　　2.凡应聘到本店的员工必须经过考核后方可择优上岗，上岗后一个月内为试用时间，试用阶段不享受正式员工休假待遇。试用合格后，本店方可正式录取，一经录取正式享有本店正式人员的工资待遇、福利和假期;

　　3.本店实行垂直管理，下级向上一级汇报，不得越级管理。即经理管理部长，部长管理所属的服务人员;

　　4.凡到本店工作的人员需缴交服装押金人民币200元，若员工离开本店押金退回，本店员工若离职应提前十天向本店经理提出，若无故中途离去，按自动离职处理，押金不予退回，若上班期间有违规行为，以实际发生的损失计算;

　　5.本店员工应准时上下班，必须亲自签到，不许他人代替。为他人签到者属违规行为，无故迟到早退超过半小时者，以旷工处理{无故迟到早退1小时为旷工1天扣除当天工资，旷工1整天扣除3天工资}，旷工超过三次者，以自动离职论处;只要有一位客人，我们都得为其服务，不得怠慢。加班时间和人员调配由部长负责安排轮流加班，服务人员不得无理拒绝;

　　6.本店员工如有事假病假需要请假者须提前一天向部长书面申请，原则上周末时间和l节假日不安排轮休或请假;并经经理同意后方可请假，否则，按旷工论处;每月事假为不超过两天时间，第三次事假按每天工资的三倍扣除，第四次按四倍扣除，以此类推;特殊情况除外，但必须有相关的合理证明;

　　7.上下班时间本店职工必须保持精神饱满，必须佩带胸卡，胸卡挂在上衣的左上角，不得随意佩带。必须保持胸卡干净整洁;男服务员必须衣着整洁，不留长发，不留胡子，不留长指甲;女服务员必须化淡妆上班;

　　8.本店员工上半时不得有不良的习惯，如挖耳朵，挖鼻孔，捏脚指头等相关陋习;

　　9.本店员工必须熟练本职工作，对顾客和同事必须以诚相待，自己办不到的事情不得向对方随意承诺，以免造成不必要的误会;

　　10.上级当天布置的任务当天必须完成，不得拖延。如不能完成当天布置的任务必须说明合理的理由，并安排合理的时间及时完成;

　　11.本店员工当班期间，必须服从部长和经理的安排，按部长和经理布置的任务做事，不得有顶撞部长经理的行为。若对部长或经理有意见，可向本店高级人员投诉。但一定遵守先服从后投诉的原则,无论投诉者对还是错，本店一律对投诉者给与保护。

　　12.每星期进行一次卫生大检查，由各部门经理进行全面检查，对不合格者给与批评指正及做出相应处罚;

　　13.本店员工之间必须互相尊重，互相敬让，团结合作。不说不文明的话，不做不文明之事。有话当面直说，不说别人的背后话;

　　14.上班时间本店员工必须按各自的岗位各就各位，不得随意窜岗,拒绝带私人情绪上班;

　　15.顾客无论消费高低，都一律平等对待，服务人员都得热情服务，不得怠慢;

　　16.本店员工必须从本店的`利益出发，爱护本店的财产，不得弄虚作假，不得做有损本店利益之事。如发现有损害本店利益者，一概开除;

　　17.本店员工应有较强的工作责任心，做事细致认真，依照公司规定准时上下班，不允许做与本职工作不相符的事情，如确有事情离开必须经当班部长同意方可离去，否则以旷工论处; 18.服务人员可以替客人保存酒水，保存酒水的时间不得超过一星期，服务人员应告知客人本店的规定，以免造成不必要的纠纷。客人不保存的酒水服务人员必须如实拿回吧台，并做好登记工作，不得私自处理。

　　19.本店员工必须始终牢记“以客为主，用心服务”的原则,本店会对在工作当中有出色表现的员工给于一定的奖励,和提升机会.本店每月2号为工资发放日,如员工在这中途辞职,其提成将分给其他的同事.

　　20.一经录用的员工皆为同意本店规章制度;本店所有的规章制度的解释权属本店。

　　凡违反本店规章制度的处口头警告，警告三次者处5元--50元不等的处罚。情节严重的可立即做出处罚{包括辞退}.本制度由颁布之日起实施。

酒吧规章制度5

　　为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，酒吧特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次箭一次，箭三次者开除处理。

　　一、奖励对象

　　1、最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金（物）不昧，为公司拿得荣誉者。

　　2、发现事故苗头，及时采取措施防止重事故的'发生者。

　　3、见义勇为保护公司客人生命财产安全者。

　　4、对本酒吧提出合理建议，提高服务质量有重贡献者。

　　5、节约开支，减少浪费卓有成效者。

　　6、勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

　　7、勇于揭发偷开回收酒水者。

　　8、每月优秀员工奖励100元。

　　二、奖励程序与方法

　　1、由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。

　　2、对第6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者，给予奖励100元，绝对保密。

　　三、处罚

　　凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币1030元。

　　1、仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者10分。

　　2、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。

　　3、打卡没按打卡须知按打卡须知处理。

　　4、上班或公司有事通知其来或扫除、吃夜宵超过时间。（迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计）

　　5、早退、脱岗、串岗30分。（20分钟以上按旷工计）

　　6、休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来酒吧消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。

　　7、在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。

　　8、在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。

　　9、礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。

　　10、工作散漫粗心意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。

　　11、班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。

　　12、站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。

　　13、剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。

　　14、值班电器没关，抽屉没锁30分。

　　15、下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。

　　16、9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息

　　17、寄包钥匙遗失导致锁坏者20分

　　18、应格守吧台的职责禁做一些无关于工作的事情10分

　　四、警告（50200）

　　凡触犯以下条款之一者，如再触犯，立即除名。

　　1、不服从上司指挥、安排、顶撞上司。

　　2、发现同事为规章制度不制止，搬弄他人事非、f谤他人、影响团结、影响声誉。

　　3、对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。

　　五、凡触犯以下条款之一者（无工资、无返回押金）立即除名。

　　1、涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私舞弊给公司造成损失者。

　　2、故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交。

　　3、泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。

　　4、侮骂漫骂客人与客人吵架、打架。

　　六、处罚程序

　　员工过失单由主管经理发出记录员工，违规情况并在处罚单上签名（当事人拒签处罚单仍有效）。

酒吧规章制度6

　　（1）保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态。

　　（2）正常供应各类酒水，制定销售计划。

　　（3）编排员工工作岗位、时间表。

　　（4）根据需要调动、安排员工工作。

　　（5）检查酒吧每日工作情况。

　　（6）控制酒水成本，防止浪费，减少损耗。

　　（7）处理客人的投诉，调解员工纠纷。

　　（8）熟悉备类酒水的'服务程序和酒水价格。

酒吧规章制度7

　　1、未经允许酒吧内禁止存放任何物品(如酒水等)

　　2、禁止私拿酒吧内任何物品送人。(如水果、酒水、饮料、咖啡、茶等)

　　3、禁止上班期间聊天。(如收银员、厅面服务员)

　　4、禁止无故离开工作岗位，确因有事需请假后方可离开。

　　5、禁止忙外忘内(前提是做好自己的本职工作)

　　6、禁止偷吃、偷喝行为发生，一经发现严肃处理。

　　7、禁止上班前吃有刺激性气味的'食物(如大蒜、大葱)

　　8、禁止上班前饮酒，上班时吸烟等违纪行为。

　　9、禁止染发，男员工不留长发。

　　10、禁止使用客用设施(如电梯、洗手间)

　　11、禁止无故进入厨房。

　　12、禁止当班期间不穿制服(包括鞋袜、工牌)

　　13、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。

　　14、禁止在酒店内兜售私人物品。

　　15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外)

　　16、禁止无故早退、迟到、旷工。

　　17、禁止私配酒吧钥匙。

　　18、禁止在酒店内任何区域乱写乱画，蓄意破坏。

　　19、禁止工作懒散，不负责任，导致低效率。

　　20、禁止违反酒店的各项规章制度及操作规程、岗位程序。

　　21、禁止做假帐，私收账目。

　　22、禁止打架斗殴，男女同事勾肩搭背。

　　23、未经允许禁止私自调拨物品及领用物品。

　　24、禁止让酒水有过期现象发生。

　　25、禁止当班期间接打私人电话。

　　26、禁止下班后无故返回酒店及无故逗留。

　　27、禁止当班期间无故串岗。

　　28、禁止出现酒水丢失现象及盘亏现象。

　　29、禁止违反病、事假的规定(事假提前一天申请，病假需有病假条)

　　30、禁止胡乱调试酒吧内各种电器，损坏者照价赔偿。

　　以上条款是结合本部门实际情况制定的，如有违反将受到严肃处理。

酒吧规章制度8

　　酒吧装饰工程降低成本措施

　　⒈ 加强管理，合理组织施工。采用限额领料，落地灰收起再利用等，垃圾可用来填充地台和舞台。

　　⒉ 提高技术水平，合理组织施工，采用先进工艺及机械施工。对施工员、质量安全员、预算员等进行培训，以利整个施工队伍水平的提高。

　　⒊ 减少非生产人员比例，节约开支。

　　⒋ 修旧利废，群策群力，利用合理化建议。

　　⒌ 选材料合理，发放保管得当。

酒吧规章制度9

　　一、营销部职责及工作流程

　　有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能;忠于职守，尊重上司，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务;满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给公司树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛的烘托和强烈的拼台促销意识;

　　1、 营销经理19:30打卡上班，班前换好工装、佩戴好工牌对讲机;

　　2、 19:30经行班前例会，会后进行客户联系工作，打电话问候或短信祝福;

　　3、 营业中营销经理应在巩固好自己的客户的同时，积极的发展新客源，认真填写散客记录本;

　　4、 配合歌手唱歌，带动好所在卡台的气氛;

　　5、 每月必须学会两种以上的手势游戏，所培训的气氛舞蹈必须得会，配合现场的集体舞气氛;

　　6、 营销经理不得恶意抢客，一经发现严厉处罚;

　　7、 赠送不得在非自己定位的卡台上重复赠送;

　　8、 中途配合促销部工作人员、服务员进行二次促销;

　　二、考勤制度

　　1、按时上下班，上班时间为19：30;下班时间为凌晨2：00打卡下班，注：视场内顾客多少而定

　　2、每月公休两天，休假之前提前一天以书面形式向部门主管提出申请，经同意后方可休息，否则按照旷工处理，事假同上，病假需经理批准后方可休假;第二天开病历单，不允许电话请假，无病例视旷工处理特殊情况除外

　　3、迟到一次罚款50元，迟到三次算旷工一天，旷工一天罚款200元，旷工三次算自动离职扣除当月所有工资及押金

　　4、迟到，早退一次罚款100元，在工作中私自离岗作早退处理;离岗1小时以上按照旷工处理，如有特殊情况如醉酒等须向经理请假;

　　三、 工资制度

　　1、实习营销员完成一月2万升正式员工

　　每月底薪：1500元任务：无提成：10%

　　2、营销员

　　每月底薪：1800元任务：2万~3万提成：12%依此类推

　　每月底薪：2200元任务：3万~4万提成：14%

　　每月底薪：2400元任务：4万~5万提成：16%

　　3、工资每月15号发以卡形式提成每月20号发

　　4、赠送为总业绩的10%系统可以出单人每月的总报表

　　5、营销人员没有达到当台最低消费的95%不算业绩

　　6、一二楼转台

　　一楼转二楼需先买掉一楼的单然后补差价完成二楼的抵消算业绩否则不可以转二楼或者营销人员自己补齐特殊情况需老总批示签字

　　二楼转一楼需先买掉二楼的单

　　四、定台制度

　　1预定时间规范准则：

　　A、所有定台的客人10：00之前必须到达，活动或节假日9:30点之前到达，过时未到者，则所有台位取消，公司有权转让给其他客人，不需任何通知，定台时间有效期为1小时、21:00以后

　　B、周末与派对日、节假日，不得延时预留;

　　C、营销人员定台时间内未到且需保留的，需由经理以上认可，方可保留，最长可保留20分钟特定情况下

　　D、所有定台必须提供姓氏、电话号码，预订信息不得随意更改，一经发现给予严惩;

　　E、所有营销每月订台取消不得超过十五次;十五次以上部分按每个50元计算

　　2、定台资料：

　　3、预定人应在客人达到5分钟前将相应的客户资料告知迎宾台，客人姓名，联系电话，人数，达到时间，特殊要求，以便迎宾台及楼面安排相应台位;

　　4.3、有效定台：

　　所有预留定台资料5分钟以上算有效订台，且客人需向迎宾报出所订台位号及该台位电话号码以便迎宾核台;

　　4、无效订台

　　A、客人身份与预定资料不符

　　B、客人到达时间没有向迎宾说清所订台号及预定人资料迎宾无法核实及确认

　　C、未经迎宾同意私自换台算散客

　　D、没有提前5分钟预留台位，或者客人到场不到5分钟一律算散台

　　E、私自在公司门口拉自来客定假台，或者把散客点单的金额点到自己所定的台位上业绩清零

　　F、多人时为同一顾客预定算散客，同一桌客人有不同人订台谁先定算谁的

　　G、所有签单或免单的'预定

　　H、任何打折客人

　　I、赠送超过该台位消费

　　J、没有买单或跑单的订台，由订台人承担该台位所有消费的金额

　　L、凡是营销的订台，客人有自带酒水现象，营销应及时劝阻客人把酒水存入寄存台，否则此台位无效;特殊情况经经理级以上同意

　　5、转换台之规范

　　A、如需要转台，必须第一时间通知迎宾部领班以上，由迎宾根据场内情况统一安排;私自转台的一律算散客

　　B、低消费台位转高消费台位需补满高消费台位的低消;

　　C、如发现营销人员勾结其他工作人员或管理人员徇私舞弊，公司将追究责任，视情况而定，直至开除不退还所有工资及押金

　　五、行为规范

　　1、营销人员例会前必须更换好工装，戴好工号牌，仪容仪表整洁，保持良好的精神状态，如有个人卫生不清洁者，视轻微过失处罚

　　2、请假公休必须提前一天书面申请，经部门经理同意方可生效，临时请假或电话请假做旷工处理特殊情况除外

　　3、工作时间内身上严禁带钱物，否则视飞单处理

　　4、工作时间内不能离开营业区域，如有特殊情况，必须由部门主管批假条方可离开，否则视严重过失处理，如有超时未归者，视迟到处理;如外出一个小时以上矿工处理

　　5、工作时间内必须服从上级安排，不得顶撞上司，更不能怠慢客人，如有违反，视严重过失处理，情节严重者直接开除

　　6、工作时间内接待客人必须有礼貌，热情大方，不得带有私人情绪，不得因醉酒影响公司现象，破坏公司与客人之间的良好关系，违者视为严重过失处理

　　7、上班时间内不得长时间停留在一桌客人处，必须轮流照顾好场内需要营销人员服务的每桌客人，促进客人消费，尽量满足客户的一切要求

　　8、营销人员必须团结一致，互助互爱，不得因任何原因与同事之间发生口角，斗殴及在客户之间相互诋毁，如有违反，开除处理

　　9、工作中必须爱护公司任何财产，严禁损坏及因个人原因导致公司利益受损者，处以价值两倍以上罚款

　　10、工作中不得接触黄、赌、毒及其它违纪违法行为，违者处以开除处理

　　11、工作时间内，不得以任何接口向客人索要小费，违者处以五倍以上罚款，如有客人自愿给予小费，必须第一时间交予主管，落实后下班方可发放

　　12、营销人员不得与其他部门串通弄虚作假，公饱私囊，一经发现处以十倍以内罚款并且开除，所牵涉金额巨大者移交公安机关处理

　　13、营销人员必须熟悉公司所有产品价格及相关信息，熟悉公司所有优惠促销政策，以便满足每一位客户的要求，因营销人员自身业务知识不合格而导致一切损失由自己承担

　　14、营销人员在工作时间内因做到多巡台，以便适时认识或发觉新客户并代表公司与客户保持良好的关系往来，代表公司在客户心中树立企业形象，因营销营销人员个人原因导致公司形象受损及客户流失者，以严重过失处理

　　15、积极做好拼台工作，以便做好业绩额

　　16、作好老客户的巩固和新客户的开拓

　　17、严禁将公司客户资料以及商业机密透露给其他竞争对手，违者以开除处理不退还所有工资及押金

　　六、营销部奖惩制度

　　1、拾金不昧，视情节，物品贵重程度，奖励50-500元.

　　2、爱岗敬业，工作表现突出，多次获得客人表扬者，奖励100-500元.

　　3、提出合理化建议，并被采纳者，奖励50-200元.

　　4、爱护公司财务，见义勇为，为公司做出重大贡献者奖励200-500元.

　　5、对于损害公司利益之情况，勇于检举揭发者，奖励100-500元.

　　6、迟到，早退者罚款100元，事假一天200元，必须由部门经理同意方可，旷工一天500元;每月迟到3次算旷工一天，每月旷工3次者视自动离职，公司部退还所有工资及押金.

　　7、未经允许私自外出酒吧罚款200元

　　8、违反仪容仪表规定者50元/次

　　9、未完成上级领导安排者，50-200元

　　10、待人接物不礼貌者，罚款50-300元导致客人投诉的罚款300

　　11、客户维护不当，导致流失客户者，罚款100-300元

　　12、当日未交客户资料者，罚款100元

　　13、未及时满足客人之服务需求者，罚款200元过分要求除外

　　14、私自泄漏客户资料者，罚款1000元，情节严重开出处理，公司不退还所有工资及押金

　　15、与同事之间吵架者罚款500元，打架者无薪劝退

　　16、不服从上级领导安排者罚款100-500元

　　17、不得向客人索要小费或变相索取小费，违者罚款500元.

　　19、.私自为客人存放物品罚款100元，造成或损失的自行承担所有责任;

酒吧规章制度10

　　1、未经允许酒吧内禁止存放任何物品(如酒水等) 2、禁止私拿酒吧内任何物品送人。(如水果、酒水、饮料、咖啡、茶等)

　　3、禁止上班期间聊天。(如收银员、厅面服务员) 4、禁止无故离开工作岗位，确因有事需请假后方可离开。 5、禁止忙外忘内(前提是做好自己的本职工作) 6、禁止偷吃、偷喝行为发生，一经发现严肃处理。 7、禁止上班前吃有刺激性气味的食物(如大蒜、大葱) 8、禁止上班前饮酒，上班时吸烟等违纪行为。 9、禁止染发，男员工不留长发。

　　10、禁止使用客用设施(如电梯、洗手间) 11、禁止无故进入厨房。

　　12、禁止当班期间不穿制服(包括鞋袜、工牌) 13、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。

　　14、禁止在酒店内兜售私人物品。

　　15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外) 16、禁止无故早退、迟到、旷工。

　　17、禁止私配酒吧钥匙。

　　18、禁止在酒店内任何区域乱写乱画，蓄意破坏。 19、禁止工作懒散，不负责任，导致低效率。

　　20、禁止违反酒店的各项规章制度及操作规程、岗位程序。 21、禁止做假帐，私收账目。

　　22、禁止打架斗殴，男女同事勾肩搭背。 23、未经允许禁止私自调拨物品及领用物品。 24、禁止让酒水有过期现象发生。

　　25、禁止当班期间接打私人电话。

　　26、禁止下班后无故返回酒店及无故逗留。 27、禁止当班期间无故串岗。

　　28、禁止出现酒水丢失现象及盘亏现象。

　　29、禁止违反病、事假的`规定(事假提前一天申请，病假需有病假条)

　　30、禁止胡乱调试酒吧内各种电器，损坏者照价赔偿。

　　以上条款是结合本部门实际情况制定的，如有违反将受到严肃处理。

酒吧规章制度11

　　为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。(无工资无返回押金)

　　一、奖励对象

　　1．最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金（物）不昧，为公司拿得荣誉者。

　　2．发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。

　　3．见义勇为保护公司客人生命财产安全者。

　　4．对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。

　　5．节约开支，减少浪费卓有成效者。

　　6．勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

　　7．勇于揭发偷开回收酒水者.

　　8．每月优秀员工奖励100元。

　　二、奖励程序与方法

　　1．由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。

　　2．对第6条.第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者,给予奖励100元,绝对保密。

　　三、处罚

　　凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。

　　1．仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者10分。

　　2．培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。

　　3．打卡没按打卡须知按打卡须知处理。

　　4．上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间（迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计）

　　5.早退.脱岗.串岗30分.（20分钟以上按旷工计）

　　6．休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。

　　7．在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。

　　8．在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。

　　9．礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。

　　10．工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。

　　11．班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。

　　12．站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。

　　13．剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。

　　14．值班电器没关，抽屉没锁30分。

　　15．下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。

　　16．9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息

　　17．寄包钥匙遗失导致锁坏者20分

　　18．应格守吧台的职责禁做一些无关于工作的'事情10分

　　四、警告（50——200）

　　凡触犯以下条款之一者,如再触犯,立即除名.

　　1．不服从上司指挥、安排、顶撞上司。

　　2．发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、f谤他人、影响团结、影响声誉。

　　3．对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。

　　五、凡触犯以下条款之一者（无工资、无返回押金）立即除名。

　　1．涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私舞弊给公司造成损失者。

　　2．故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交（钱、手表……）。

　　3．泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。

　　4．侮骂漫骂客人与客人吵架、打架。

　　六、处罚程序

　　员工过失单由主管经理发出记录员工，违规情况并在处罚单上签名（当事人拒签处罚单仍有效）。

　　员工投诉

　　1．员工对工作不满之处应在工作时间之外向直属上级提出。

　　2．若是得不到满意的答复或不愿意由直属上级处理可在工作时间之外或自损投诉上级公司为投诉员工严格保密。

酒吧规章制度12

　　1、必须虚心听取，绝对服从，《先服从，后投诉》

　　2、上班时要提前15分钟。不迟到，不早退。不旷工，有事提前请假。

　　3、注意个人卫生，上班要穿统一制服。不留长发长指甲4、有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开。 5、上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中。 6、上班时不准哼歌，不准站在一起聊天。做与吧台无关的事。 7、在吧台内站立要端正，不准背对着客人。不准在吧台内嬉戏，喝水或品尝东西要蹲下

　　8、每日上班之前检查货物，备货。没有的东西下班之前和晚班交接。由晚班开出申购单。

　　9、早班上班之前检查电源。保证操作的时候不出现在任何差错。 10、晚班下班之前，检查有没有什么要采购的.，和用完的。写在交接本上。把所有的电源关掉。

　　11、吃饭时要轮流去吃，吧台必须有人留守。吃饭时间不得超过15分钟。

　　12、吃饭时不能剩饭，用水用电要节约，养成勤俭节约的好习惯。 13、不准偷吃偷拿吧台的东西不准和外场服务员及闲杂人员聊天或大声喧哗

　　14、保护店里的设施，要爱店如家。不铺张不浪费不损坏。损坏按原价赔偿。

　　15、上班时，不得会见亲戚或朋友《特殊情况初外会见不得超过10分钟》。手机全部调成关机。

　　16、团结一致，齐心协力。不的他人。酒吧规章制度1、敬业爱业，服从领导安排。

　　2、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。

　　3、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处理。

　　4、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病条，医院证明，如有特殊情况，可亲属代送。

　　5、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。

　　6、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。

　　7、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼或点头示好。

　　8、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机。

　　9、未经领导许可不得擅自进入吧台重地。

　　10、上班期间不能擅用店内设施及物品。

　　11、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。

　　12、熟悉本店现阶段供应的酒水，茶水和菜单价格。

　　13、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。

　　14、内部员工的私用物品不可带入酒吧，统一放在更衣柜。

　　15、当班值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水，电及卫生。

　　16、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。

　　17、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。

　　18；严禁在店内外打架斗殴，违者重罚

　　19、应有拾金不昧的精神，捡到客人遗留物品及时上交到吧台或相关领导

　　20、遵守劳动制度及所有的工作制度。

酒吧规章制度13

　　〔1〕保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态。

　　〔2〕正常供给各类酒水，制定销售方案。

　　〔3〕编排员工工作岗位、时间表。

　　〔4〕根据需要调动、安排员工工作。

　　〔5〕检查酒吧每日工作情况。

　　〔6〕控制酒水本钱，防止浪费，减少损耗。

　　〔7〕处理客人的投诉，调解员工纠纷。

　　〔8〕熟悉备类酒水的'效劳程序和酒水价格。

酒吧规章制度14

　　为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。(无工资无返回押金)

　　一、奖励对象

　　1、最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金（物）不昧，为公司拿得荣誉者。

　　2、发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。

　　3、见义勇为保护公司客人生命财产安全者。

　　4、对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。

　　5、节约开支，减少浪费卓有成效者。

　　6、勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

　　7、勇于揭发偷开回收酒水者。

　　8、每月优秀员工奖励

　　100元。

　　二、奖励程序与方法

　　1、由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。

　　2、对第

　　6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者,给予奖励100元,绝对保密。

　　三、处罚

　　凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。

　　1、仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者

　　10分。

　　2、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机

　　20分。

　　3、打卡没按打卡须知按打卡须知处理。

　　4、上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间（迟到

　　5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计）

　　5、早退、脱岗、串岗

　　30分。（20分钟以上按旷工计）

　　6、休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置

　　20分。

　　7、在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话

　　20分。

　　8、在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃

　　30分。

　　9、礼貌用法不到为、卫生做不干净

　　10分。

　　10、工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据

　　20分。

　　11、班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等

　　10分。

　　12、站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上

　　10分。

　　13、剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏

　　20分。

　　14、值班电器没关，抽屉没锁

　　30分。

　　15、下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾

　　10分。 16、9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息

　　17、寄包钥匙遗失导致锁坏者

　　20分

　　18、应格守吧台的'职责禁做一些无关于工作的事情

　　10分

　　四、警告（50——200）

　　凡触犯以下条款之一者,如再触犯,立即除名。

　　1、不服从上司指挥、安排、顶撞上司。

　　2、发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、f谤他人、影响团结、影响声誉。

　　3、对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。

　　五、凡触犯以下条款之一者（无工资、无返回押金）立即除名。

　　1、涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私舞弊给公司造成损失者。

　　2、故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交（钱、手表……）。

　　3、泄露公司机密，

　　提供人事经营财务、设备、培训资料等。

　　4、侮骂漫骂客人与客人吵架、打架。

　　六、处罚程序

　　员工过失单由主管经理发出记录员工，违规情况并在处罚单上签名（当事人拒签处罚单仍有效）。 员工投诉

　　1、员工对工作不满之处应在工作时间之外向直属上级提出。

　　2、若是得不到满意的答复或不愿意由直属上级处理可在工作时间之外或自损投诉上级公司为投诉员工严格保密。

酒吧规章制度15

　　1.按照更期表准时上下班，不迟到不早退。

　　2.上班保持仪容仪表整洁干净，正确佩带胸卡，领花，保持精神振作。

　　3.如请病假，事假，需经经理，主管批准方可。

　　4.与同事要团结协作，应有？助精神，在工作中要？帮助，配合默契。

　　5.严禁在酒吧内打闹，大声喧哗，偷吃酒水，食物等。

　　6.严禁偷拿酒吧及公司物品和食物，酒水等。

　　7.吧员一定要做到见单出品。

　　8.出品时一定要严格按照配方，做到服务统一标准化。保持酒吧的良好声誉。

　　9.上班时不可当着客人面喝水，不可将胳膊肘支在柜台上。抱着肩膀或无精打采倚靠酒柜。

　　10.要服从上级的.工作安排，认真完成自己的工作任务。

　　11.不准私自脱岗，认真执行工作岗位责任制。

　　12.仔细阅读公司规章制度，并按规章制度执行。

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