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在不断进步的时代，岗位职责起到的作用越来越大，制定岗位职责有利于提高工作效率和工作质量。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是小编为大家收集的宴会主管岗位职责，欢迎阅读与收藏。
宴会主管岗位职责 篇1
协助宴会厅经理执行宴会厅的服务计划，督导、协调及指挥所有相关的宴会活动，执行及维护高水准的餐饮准备及服务工作。
1、负责部门员工及临时工的`培训。
2、负责向其他部门协商临时工作业以保持足够的人员服务顾客。
3、负责检查所有的宴会厅及小单间的摆设及整洁。
4、负责检查所有宴会前的准备工作。
5、检查宴会进行时的各项服务以确保员工有效执行标准服务程序。
6、代理经理参加餐饮例会。
7、登记各项于营业服务过程中所产生的差异并报给宴会部经理以便处理。
8、依据日常作业所需，执行有关人力，食品，器具，鲜花，小毛巾，维修等方面的请领。
9、负责一切宴会营业场所的工程维修申请单及追踪作业。
10、执行当日所有宴会的检查及事后的核点报告。
11、执行任何由管理层指派的其他工作任务。
宴会主管岗位职责 篇2
岗位职责:
1.负责宴会厅后勤管理相关的各项工作;
2.制定并完善后勤管理制度并执行;
3.做好后勤相关资料的收集、整理、归档等工作;
4.与其他各部门协作、配合，共同促进宴会厅工作的`合理有序开展;
5.完成上级领导安排的其他工作。
任职要求:
1. 学历:专科以上学历，酒店管理等相关专业佳。
2. 年龄:25 - 35岁。
3. 工作经验:具有高端酒店、会所等后勤管理相关工作经验。
4. 能力素质:
(1)具有较强的执行能力及管理协调能力。
(2)具有良好的敬业精神，责任心强，能承受较大的工作压力。
宴会主管岗位职责 篇3
1、进行行业调查研究，做好客源分析，掌握消费者的心理，广泛进行宣传工作，组织客源，广交新客户，不断扩大经营范围。
2、了解食品原材料价格和货源情况，了解和掌握本酒店各种食品，特别是海鲜、野味等名贵品种的库存、池养情况，并注意推介和销售。
3、熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐饮单位食品情况和菜色品种，经常与餐饮部经理、厨师长研究和创制新的菜式和花色品种，编制新的菜单，尽量满足客人新的要求。
4、建立食谱档案，对老客户要注意他们的口味特点，经常变换品种，使客人感到酒店的`食品品种丰富。
5、做好宴会厅房安排，分派及指导营业员制定宴会菜单，重要的筵席要亲自制定菜单。制定菜单要注意搭配，做到斤两准确、保证质量，不错单漏单。
6、接待来订餐的客人，一定要热情友好、服务周到。对他们的提问要耐心解答，向他们介绍情况时，一定要认真细致，处处为客人着想，使客人感到亲切。
7、对酒店内部各部门人员的接待也要热情友好，谦虚谨慎。与各部门的协调与沟通要注意方法，争取各部门对宴会部工作的配合、帮助与支持。
8、负责宴会部工作的组织和安排，抓紧宴会部工作人员的培训工作，不断提高他们的业务水平和工作能力。
宴会主管岗位职责 篇4
1.领导宴会部员工，认真完成各项宴会接待任务。
2.关心员工的工作、学习和生活，掌握员工思想动态。
3.及时处理客人投诉，抓好宴会部服务态度和服务质量。
4.抓好设备的维修和保管工作，努力减少餐具、用具的损耗。
5.负责服务员的业务培训工作。
6.抓好饮食卫生工作，严格饮食环境卫生、餐具卫生、食品卫生、操作卫生、个人卫生的管理。
7.搞好与其他部门的`协调工作。
8.熟悉各种宴会的餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范。
9.合理安排人力和餐具用具，保证宴会按时进行。
10.熟练编制宴会菜单。
宴会主管岗位职责 篇5
1、保持整洁愉快的职业形象。
2、探索并界定商务预期客户。
3、利用电话、邮寄、亲身拜访等途径以获得业务。
4、保持一个新近的'客户目录系统。
5、客户保持经常性联系以确保酒店的新资讯得以送达并将相反的意见回馈管理层以作改善。
6、为管理层汇报竞争对手的推广宣传,特别价格优惠,市场活动等以作策略性计划。
7、具有社会餐饮销售经验者优先。
宴会主管岗位职责 篇6
1.全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作;
2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施;
3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作;
4.安排布置并督导下属人员的正常工作;
5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的`存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段;
6.与其他部门沟通、协调、密切配合;
7.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。
宴会主管岗位职责 篇7
职责：
1、根据公司的战略规划,整合公司内外部优势资源,发掘潜在有价值的项目销售机会;
2、负责收集、整理和分析市场信息、开拓渠道伙伴,建立良好的共赢关系;
3、负责销售进展的控制,包括商务谈判、投标、合同的`签订和更改等工作;
4、根据客户需求与公司各部门进行技术交流,综合各方面信息为客户提供可行性解决方案;
5、负责配合项目实施部门完成项目进场前的交接工作,按时完成项目工程收款工作。
任职要求：
1、计算机、市场营销、工商管理、信息管理等相关专业专科及以上学历;
2、热爱销售工作，具有团队合作精神，能适应省内出差，能承受较大的工作压力。
3、有较强的市场策划、营销推广、渠道拓展、客户开发等实操能力;
4、有相关行业销售经验及人脉关系,较强的运营整合能力;
5、具有敏锐的市场洞察力和市场分析能力,优秀的沟通协调能力以及团队领导能力。
6、有系统集成、监控系统项目跟踪、操作成功经验者优先考虑;
宴会主管岗位职责 篇8
职责描述：
1、负责组织制定接待点（会所）接待流程、标准及相关管理规范；
2、负责接待出品创新及质量把控，制定质量评定标准；
3、负责接待点（会所）员工的业务培训、管理与考核；
4、负责对各接待点（会所）的巡检、考核；
5、负责贵重接待食材的使用管控；
6、负责各业务部门接待需求的`处理及反馈；
7、完成上级领导安排的临时性事务。
任职要求：
1、本科以上学历，酒店管理或旅游管理相关专业；
2、有餐饮服务及管理、酒水知识、成本管理、宴会设计相关经验；
3、具有优秀的沟通协调能力、解决突发事件的能力以及较强的团队协作能力；
4、有5年以上星级酒店或高端私人会所管理工作经验优先考虑。
宴会主管岗位职责 篇9
根据销售部经理布置的任务，拟定自己的工作计划，包括客户分析、政策主攻方向、客户拜访时间、客户的主要情况及发展潜力、客户的大概情况及发展趋势等。
根据历史资料及信息，分析与确定已有的主要客户，了解这些客户的主要情况及发展潜力。
通过定期拜访、传真、电话等有效手段与主要客户保持并发展良好关系，同时开发新的客户。
在授权范围内，同客户商谈价格，与列入的等级的.客户签署有关订房协议。
直接与各商务客户保持联络，及时发现潜在需求，开发潜在客户。
负责定期提交市场销售报告。
与相关部门协调做好对重要客人的服务工作。
根据需要参加饭店行业，旅游行业及其他客户组织的展销活动，会议和公共关系活动。
接受客户预订，及时快速地予以书面确认，并及时将订房单送至预订部，防止工作脱节。
负责做好每日销售报告、每周计划安排、每月客户分析等。
及时反馈客户的意见或投诉,并将处理结果及时告知客户,体现酒店高效率和高标准。
宴会主管岗位职责 篇10
1、 负责公司产品在电商渠道的分销工作。新客户的寻找及老客户的服务支持工作。
2、 负责各大药房旗舰店，医疗器械专营店和品牌专卖店商家，制定运营推广计划，跟进产品推广进度，监管库存，督促回款。
3、 负责各个大促，日常活动的活动申请及活动核销工作。
4、 负责各个商家订单的`处理和售后的管理工作。
宴会主管岗位职责 篇11
1、熟悉婚宴、会务宴等市场，有相关合作渠道和业务伙伴;
2、进行宴会销售、负责客户拓展、安排客户宴会等活动的预定和签订宴会销售合同等工作;
3、完成部门下达各项宴会销售指标、协助客户解决酒店销售活动中的.异议，保证客户满意;
4、熟悉自己客户分类情况及客户的需求特点和主要的竞争对手;
5、掌握市场动态，并能综合分析，及时提供出相应的措施和合理建议。
宴会主管岗位职责 篇12
1、严格按本度假区的服务要求和标准来为客人提供服务；
2、收集客人的意见和熟客以及重要领导的喜欢及时向上级汇报；
3、负责所属区域的卫生清洁工作，定期对所保管的物品进行清点，做好交接工作；
4、上班前检查自己的'仪容仪表，以及工作服是否达到上岗要求，并不得擅自离岗；
5、餐前做好准备，确保所有餐具清洁和卫生，无缺口、桌布、口布无污迹无破损；
6、餐中做好服务工作，做到四勤（嘴、眼、手、腿），并熟记菜品的作法、口味、主料等；
7、负责餐后的收餐和清洁卫生以及收尾工作；
8、一切完毕后，上报领班或主管进行检查，并统一安排；
9、严格听从领班的安排，完成好各项工作。
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